24细胞中的糖类和脂质

1、大量元素元素分类依据含量作用微量元素最基本元素基本元素C H O N P S K Ca Mg 等Fe Mn Zn Cu B Mo 等CC H O N主要元素C H O N P S课 堂 回 顾课 堂 回 顾无机化合物有机化合物水 85%90%无机盐 1%1.5%糖 类脂 质 1%2%蛋白质 7%10%核 酸11.5课 堂 回 顾组成元素C、H、O、N（P、S）导致氨基酸种类：20多种 必需氨基酸 ：8种（婴儿9种） 非必需氨基酸通式：特点：至少有一个-NH2和一个-COOH连在同一个C原子上脱水缩合多肽氨基酸的种类不同氨基酸的数目不同氨基酸排列顺序不同多肽的空间结构不同盘驱折叠蛋白质结构多样性

2、功能多样性构成生物体，如结构蛋白运输作用，如血红蛋白催化作用，如酶调节作用，如胰岛素免疫作用，如抗体构成导致HCCOOHH2NR课 堂 回 顾核酸F概念：细胞内携带遗传信息的物质F功能：在生物体的遗传、变异遗传、变异和蛋白质的蛋白质的 生物合成生物合成中具有极其重要的作用DNARNA蛋白质染色体双链脱氧核糖核苷酸单链核糖核苷酸碱基脱氧核糖磷酸ATGC碱基核糖磷酸AUGC第四节 细胞中的糖类和脂质第二章问 题 探 讨讨论：1. 同质量的这些食物含有的热量一样多吗？2. 当你在学校参加运动会消耗了大量体力时，你认为图中能尽快为你补充能量的物质是什么？说明你的理由？不一样糖类是细胞中的主要能源物质细

3、胞中的糖类糖类的功能：很多种物质都可以为细胞生活提供能量，其中 糖类是细胞中的主要能源物质 。糖类的组成元素：C H O糖类的种类：单糖、二糖、多糖阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并思考下列问题：1. 糖类的分类依据是什么？2. 每类糖的种类、分布及功能。细胞中的糖类分类依据：多糖：单糖：二糖：不能水解的糖，可被细胞直接吸收能水解产生两分子单糖的糖能水解产生多分子单糖的糖细胞中的糖类种类主要分布功能单糖五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖果糖半乳糖动植物细胞植物细胞动物细胞RNA的组成成分之一细胞生命活动所需的主要的能源物质提供能量DNA的组成成分之一1. 单糖：不能水解，可被细胞直接吸收。细胞

4、中的糖类葡萄糖葡萄糖葡萄糖果糖葡萄糖半乳糖麦芽糖蔗糖乳糖2. 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，能水解产生两分子单糖。细胞中的糖类2. 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成，能水解产生两分子单糖。HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖细胞中的糖类种类主要分布功能二糖麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富（植物细胞）甘蔗、甜菜中含量丰富（植物细胞）人和动物乳汁中含量丰富（动物细胞）水解成单糖而供能（葡萄糖+半乳糖）（葡萄糖+果糖）（2葡萄糖）2. 二糖：由两分子的单糖脱水缩合而

5、成，能水解产生两分子单糖。细胞中的糖类种类分布功能多糖淀粉纤维素肝糖原肌糖原粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中（植物细胞）植物细胞的细胞壁中（植物细胞）动物的肝脏中（动物细胞）动物的肌肉组织中（动物细胞）植物细胞中重要的储能物质植物细胞壁的组成成分储存能量，调节血糖剧烈运动时，氧化分解供能3. 多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成，能水解产生多分子单糖。细胞中的糖类3. 多糖：多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成，能水解产生多分子单糖。细胞中的糖类 单糖、二糖和多糖的转化过程单糖二糖多糖注意:单糖能够被细胞直接吸收,二糖和多糖必须被水解(消化)成单糖才能被细胞吸收!细胞中的糖类1.用水解法研究下列

6、物质,水解产物不全是葡萄糖的是（ ） A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖2.植物体和动物体共有的糖是（ ） A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是（ ） A.蔗糖、麦芽糖 淀粉、糖原 .淀粉、纤维素 糖原、纤维素DAC细胞中的糖类 有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？糖在人体内可以转化成脂肪。细胞中的脂质脂质的组成元素：脂质的特点：脂质分子中氧的含量远远少于糖类，而氢的含量多于糖类；不同的脂质分子结构差异很大，通常都不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、乙醚、氯仿等。主要由 C H O 三种元素组成，有的还含有 P 和 N 。细胞中的脂质种类元素组成作 用脂 肪磷 脂 固醇 胆固醇性激素维生素 D储能物质，保温、缓冲和减压生物膜的重要成分生物膜的重要成分， 参与血液中脂质运输促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成促进人和动物肠道对 钙和磷的吸收C H OC H O N PC H O细胞中的脂质温馨提示：有关能源物质的几种提法1 . 主要的能源物质糖类2 . 细胞生命活动所需 要的主要能源物质葡萄糖3 . 植物体的储能物质淀粉4 . 人和动物细胞的储能物质糖原5 . 细胞内良好的储能物质脂肪生物大分子以碳链为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸生物大分子都是以碳链作为骨