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文档简介
1、计划书学生范文七篇 计划书学生 篇1 一、市场前景分析旅游市场分析餐饮市场分析二、络市场分析络覆盖了全球,缩短了人们之间的距离,带来了许多主便,介是很多网站都没有能存活下来,很快被网络市场所淘汰,被淹没在网络浪潮之中。1. 许多站点不注重盈利点和盈利周期,只想着赚钱,不善于选择经营模式和盈利模式;2. 站点的信息更新速度慢,信息有吸引力不强;3. 没有自己的特点,定信不明确,缺少一定的气氛和感觉;4. 服务水平不高,功能不全;5. 没有抓住顾客的三、网站的战略分析(一) 提供什么1.要获得更大的发展,必须吸引大量网民、旅游景点、旅行社和宾馆饭店,为想来苏旅游的游客提供便利。2. 提供苏州旅游景
2、点和宾馆饭店的分布图;3. 提供最新的旅游线路;4. 市场分析5. 介绍各类优惠信息。(二)、成功的因素1较好的商业动作模式及盈利模式;2.有价值的咨询信息,有价值的市场分析3.公平合理4.网上订购5.网站人员文泛,便于操作管理6. 充分利用网民的参与、商家参与及互动全作7. 网站立足于人们感兴趣的旅游和饮食8. 网民可直接从本站订餐、组团旅游(三)、凭什么盈利下江南旅游网是集咨询、娱乐、体闲、商务于一体的旅游网站,集顾客商家为一点的区域,是人们茶余饭后的体闲区,是现代生活的首选,帮人员潜力极是庞大,它给旅行社、宾馆饭店带来如下利益:1、 获取巨大的经济效益和社会效益。2、知名度迅速提升。3、
3、为经销商带来更多的顾客大学生开发旅游网站创业计划书范文大学生开发旅游网站创业计划书范文。4、协助商家进入网络营销行业,使个商家的服务更加的全面。5、同时,也给顾客带来各种优惠和利益及方便。四、网站栏目架构1. 吴地文化2. 苏州景点3. 预订服务4. 天堂论坛5. 旅游常识6. 饮食文化7. 咨询广场8. 会员注册:个人注册和商家注册9. 服务区五、网站设计1. 优化视图设计,插入动画,但数量不能太多2. 图文并茂,色彩图片、文字合理搭配,在保持网页整体一致性的情况下追求属于本网站独特品味,造出一些亮点。3. 网让导航栏的设计,使整个网站的组织形式清晰,并保证页面不单调4. 网站设计真正做到以
4、服务顾客为核心。5. 及时和定期与日俱增新信息。六、风店的特点个性化,应用灵活,功能强大,可扩展性、实用性强宣传效果佳,成本低廉,服务优,维护有保障,便于操作,立足于服务,立足于提高人们的生活水平七、网站的维护1. 时时监控,若软硬件出现问题,及时进行评估并在24小进内解决。2. 第天备份数据,优化数据库设计八、运营事宜1宣传工作 与各大网站建立链接,注同搜索引擎2.与商家保持联系,取得他们的支持,获取网页素材和市场信息3.通过制作成功的风站扫提供的信息提高网站人气,配合商家的有关活动,增加网站的可信度。丰富网站内容,加大推广力度,吸引苏州人和来苏旅游的人的眼球。使网站在短期内能运转起来,以便
5、为将来网站盈利作准备。九、财务分析(一)、支出1. 维护费用2. 设备费用3. 人员工资4. 推广费用(二)、收入1. 广告收入2. 注册收费vip3. 出售旅游用品4. 代理业务 计划书学生 篇2 一、摘要对于传统的养殖粪尿污染非常严重,对地面、空气、水源产生了严重的影响,直至影响着人类的健康问题。现在又由于瘦肉精的使用更是让人们谈“猪”色变,另外疾病,食品问题,养殖效益问题均是目前面临的问题。目前针对这种情况,生态养殖是符合社会所需要的养殖技术。通过采用生物发酵床“零排放”养猪技术,猪舍里不产生臭气和氨味,无需冲洗猪圈,造成的呼吸道疾病也大大降低,节省大量的设备成本,粪尿处理成本。转变养猪
6、方式,猪粪便变废为宝,不仅解决了养猪场污染物无处排放的难题,更是一举多得,达到经济、社会和环境保护三赢。二、公司简介生态养猪有限公司主要运用微生物发酵对猪的粪便进行发酵处理,使猪达到无病的目的,成为健康猪,在自然条件下提高猪的瘦肉率,满足市场对无害化瘦肉的需要,人们对放心猪肉,安全猪肉的食用。三、大棚发酵床养猪的市场前景随着养猪业的发展和猪群规格的不断扩大,猪粪、尿的排放量也在急骤增加,原先设计的一套污水排放净化处理系统将难以满足生产发展的需要,如何处理养猪业中一直难以解决的猪粪尿,尤其是规模化养猪场内排泄的大量粪尿对环境生态造成的污染问题,便成了迫切需要解决的问题。大棚发酵床养猪利用全新的自
7、然农业理念,结合现代微生物发酵处理技术提出的一种环保、安全、有效的生态养猪法。实现养猪无排放、无污染、无臭气、彻底解决规模养猪场的环境污染问题,它是集养猪学、营养学、环境卫生学、生物学、土壤肥料学于一体,遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起的一套良性循环的生态养猪体系。它是规模化养猪发展到一定阶段而形成的又一亮点,是养猪业可持续发展的新模式。四、竞争性分析(略)五、养殖场选址及环境经过综合考虑和对实际情况的评估,我们决定利用温室大棚作为养猪的环境。因为发酵床需要一定的温度,为了创造一定的环境温度,必须采用日光温室,冬季夜间加盖草帘子保温用。白天敞开帘子,便于采光贮热。夏季塑料膜上面加一黑色的
8、遮阳网,以免太阳爆晒。生态养猪技术起源于日光温室发酵床育苗、它是微生物发酵工程技术与日光温室巧妙结合成果,为生物生长创造了必要的环境条件。益生菌原液的制造是采用中温的益生菌和酵素结合而成,正常生产繁殖就需要20-40摄氏度之间的温度环境,当环境温度低时就不易发酵。为了保持发酵床垫料的正常发酵产生热量,就必须利用太阳能来加热,以保持夜间猪舍的环境温度和垫料的正常发酵,因为只有环境温度在15度以上垫料才能正常发酵,垫料的正常发酵才能使猪舍内的环境温度在寒冷的季节里保持15摄氏度以上。因为猪只生长温度需要在20-30摄氏度之间,低于15摄氏度时生长缓慢,高于30摄氏度时生长迟缓。俗话说大猪怕热、小猪
9、怕冷就是这个道理。所以采用塑料棚日光温室再加上垫料发酵床的综合作用,才能为猪生长创造暖屋子、热炕头的优越条件,才能使猪只在24小时都保持不断生长状态。 养殖总体布局的设计养殖厂地貌发酵床猪场的建设:猪舍的建设要东西走向,坐北朝南,能充分采光,通风良好,南北可以敞开,地形高且干燥,地面渗水能力强,无污染,离公路100米,有清洁的水源,有供电系统,住房处下风,偏风方向,朝南面的半坡全部作为采光面,阳光直接照射整个猪舍,冬至日也可照射到后墙。从太阳升起至太阳落下,可照射整个圈舍的每个角落。这样可使猪舍内部的微生物更适宜生长繁殖,促进垫料的发酵。温室大棚即省事又省钱,造价低,室内小气候更容易调节。冬天
10、采光好、保温,夏天前坡的采光面上放上遮阳网,把周围的棚膜摇起,可以通风降温。养殖环境的建设一、大棚的外部结构1、四周用砖墙围成,砖墙与房子的建造方式是一样的,大棚高度为2.5米,南北高度为1.8米,砖选用空心砖,空心砖轻,强度高,隔热保温效果好,还要在砖墙上涂上水泥。2、只需设一个出入大门,高为2米,宽为1.2米,南北分设对称的9个窗,窗的高和长均为1.5米,窗台离地面20厘米,窗内安装铁丝网,外侧另有纱窗,防止苍蝇,蚊子入侵,方便猪更好地在里面活动。3、棚顶均匀分布四个天窗,天窗长宽均为0.5米,用流滴消雾膜来盖棚顶,因为流滴消雾膜具有不滴水,采光性好优点。二、内部结构1、内部主体是用木制三
11、角体来做,南北墙用木柱支撑,木头成本低,抗风雪能力强等优点。2、在正中间内设宽1.5米的水泥管理通道,两边宽30厘米,深10厘米的水泥石槽。3、其它设施另外养猪大棚内还需自动饮水和照明装置。三、发酵床的准备垫料的制作和铺设垫料是发酵床的主要组成部分垫料的制作:垫料是由锯末、稻壳、棉籽壳粉、椰子壳粉、花生壳等含粗纤维高的一种或几种原料,添加一定量的畜牧盐、黄土、液体混合菌种组成。下面我们以稻壳为例向大家介绍一下垫料的制作。1立方米的发酵床需要的材料和重量为:稻壳50千克,畜牧盐450克,黄土60千克,液体混合菌1千克。首先把土撒在稻壳上,用铁锨混合均匀。不能使用受到污染的土,土的湿度应在百分之五
12、十左右。把畜牧盐均匀撒在稻壳上,边撒边翻稻壳。让液体混合菌溶入25千克清水中,然后泼在稻壳上,一边泼一边翻起稻壳,使菌种均匀分布。最后用清水浇在稻壳上面来调节垫料的湿度,垫料的湿度以随手抓一把握紧能感觉到湿润、但不滴水,松开不成团为最合适。到这里,垫料就制作好了,下面看下该如何铺设垫料。 计划书学生 篇3 为了推动我校的校园创新创业文化建设,营造浓郁的创新创业氛围,进一步引导大学生学习创业知识、树立创业意识、培养创业精神和提高创业能力,遴选大学生创业团队和创业项目,构建本科生创业训练和创业实践平台,特举办管理学院首届大学生创业计划书设计大赛。现将有关事宜通知如下:一、大赛宗旨激发创业热情,普及
13、创业知识,提升创业能力,选拔创业人才,遴选创业项目,培养创业团队。二、参赛对象管理学院所有在校大学生三、参赛要求1、以团队为单位或个人独立参赛。参赛者设计一个具有良好市场前景的产品或服务,并围绕这一产品或服务,完成一份完整、具体、深入、可行的创业计划书。2、团队人数不超过3人,可以跨专业组成。3、创业计划书应基于具体的产品或服务,分析创业项目的竞争环境和市场机会,确定明确的目标市场,设计具体可行的营销、运营、管理、财务等策略,阐释创业的过程、所需资源及风险管理措施。4、参赛作品必须有扉页,写明创业项目名称、创业团队负责人的姓名、班级、院系、联系电话、email等信息。创业计划书格式不限,以wo
14、rd文档保存。作品要求包含以下内容,可以有所调整,自由发挥:(1)概述。包括对公司及产品或服务的介绍、市场概貌、经营策略、生产销售管理计划、财务预测;指出新思想的形成过程和对企业发展目标的展望;介绍创业团队的特殊性和优势等。要求简明、扼要、具有鲜明的特色。(2)产品或服务。阐述如何满足关键用户需要;介绍进入策略和市场开发策略;指出产品或服务目前的技术水平是否处于领先地位,是否适应市场的需求,能否实现产业化。(3)市常介绍市场容量与趋势、市场竞争状况、市场变化趋势及潜力,细分目标市场及客户描述,估计市场份额和销售额。(4)竞争。阐述公司的商业目的、市场定位、全盘战略及阶段的目标等,同时要有对现有
15、和潜在竞争者的分析,替代品竞争,行业内原有竞争的分析。总结本公司的竞争优势并研究战胜对手的方案,并对主要的竞争对手和市场驱动力进行适当分析。(5)营销。阐述如何保持并提高市场占有率,把握企业的总体进度,对收入、盈亏平衡点、现金流量、市场份额、产品开发、主要合作伙伴和融资等重要事件有所安排,构建一条畅通合理的营销渠道和与之相应的新颖而富于吸引力的促销方式。(6)经营。说明运行安排,人力资源的安排等。要求以产品或服务为依据,以生产工艺为主线,力求描述准确、合理、可操作性强。(7)组织。介绍管理团队中各成员有关的教育和工作背景、经验、能力、专长。组建营销、财务、行政、生产、技术团队。明确各成员之间的
16、管理分工和互补情况,公司组织结构情况。(8)财务。说明营业收入和费用、现金流量、盈利能力和持久性、固定和变动成本。(9)表述。要求简洁、清晰、重点突出、条理分明;专业语言的运用要准确和适度;相关数据科学、诚信、翔实。四、比赛流程策划1、xx年3月29日下午16:00前以团队为单位将创业计划书发送至,文件名命名为“创业计划书-负责人名字”。2、组委会将邀请创业课程的教师代表、专家进行评审,评审出一二三等奖。五、奖项设置1、一等奖5个,二等奖10个,三等奖20个,颁发荣誉证书及相应奖品。并在年度奖学金发展测评中给予相应加分。2、所有获奖者在申报xx年徐州工程学院大学生创新创业竞赛中优先通过评审。3
17、、对比赛中遴选出的优秀创业项目,若其创业项目确实具有较好的市场可运作性和发展前景,学院将提供资金和技术的支持,扶持其进行创业实践。 计划书学生 篇4 一、活动背景:秋高气爽校园集体活动已经成为大学生们丰富多彩的生活的一部分,同学们可以通过到外面集体活动去领略外面的风景和适应外面的生活,更家增进同学的友谊和集体荣誉感。二、活动主题:丰富我们的大学生活三、活动目的及意义:大学,是一个充满青春和活力的激情世界。外出烧烤活动既能丰富我们的户外生活,又能陶冶我们的情操。院团委全体一起参与,可以加强同学之间的交流和沟通。促进集体的团结协作增加团委集体荣誉感,同时也增进师生之间的相互了解,让彼此的感情得以升
18、四、活动时间:20xx年xx月xx日 星期x活动地点:xxx五、策划组织单位:xxxx六、参与人员:院团委全体成员七、组织方式:全体成员共分成x个小组,各小组在校门口集合,乘校车至目的地八、具体组织安排:1、前期工作:院团委与院团委联合会共同讨论活动形式,主要由院团委组织策划,团委成员积极协助配合院团委联合会并批改;2、宣传工作:(1)由各个部长及书记相应配合,协助工作开展,做好宣传组织工作;(2)由本宣传部在院里张贴海报宣传;(3)活动中主要由组织部对活动过程进行拍照记录;3、准备工作:(1)做好踩点工作,针对学校较近的地区进行踩点,选出最佳地点; (2)召开团委讨论会;(3)做好活动各项工
19、作分配,如:拍照负责人、踩点人员、采购人员、活动记录人员等;(4)购买活动相关所需物品4、后期工作:(1)心理委员进行活动调查,了解本次活动的不足之处,以便日后活动质量得以提高; (2)召开团委会,做好本次活动总结; (3)结算此次活动经费,并在团委公布; (4)信息委员把活动照片传到群空间相册中,让大家回味九、具体活动流程安排:1、召开团委会,商定外出活动事宜;2、明确分工,确定各成员的工作及责任;3、团委分组以系部为单位,具体名单如下:4、组织大家集合,清点好人数,乘车至目的地;5、准备会餐食物,拍照留影;6、会餐结束后,组织清理活动场所;7、清理完后,组织同学观赏樱花,拍照留念;8、组织
20、同学们安全返校。九、活动时间安排:1、集合时间:xxx;2、出发时间:xxx;3、到达时间:xxx;4、现场活动时间:xxx;5、返校时间:xxx;6、到校时间:xxx;道集合地点:xxx;十、具体人员安排:1、活动负责人:xxx;2、财务统计人员:xxx;3、踩点人员:xxx;4、采购人员:xxx;5、途中上下车目的地负责人:xxx;6、活动宣传负责人:xxx;7、活动秩序维持:xxx;十一、经费预算:1、场地及炊具费:380元2、配料:油,盐,酱,辣椒,烧烤汁等。纸杯、筷子、塑料碗,洗涤精(小刀,纸巾,饮料自带)4、烧烤材料每个部门增加列清单预算经费合计约:xxx元十二、注意事项:1、各位
21、同学务必保管好个人物品、注意人身及财务安全;2、所有人员必须有强烈的时间感和纪律观念;3、各成员须服从负责人及部长的指挥;4、活动过程中,注意卫生,不乱吃食物,注意卫生;5、班委担负起责任,要密切关注成员的去向,并及时提醒;6、严禁带火种上公园,防止火灾;7、适当准备一些常用药(创口贴等)。此次活动应特别注意的就是同学们的人身安全问题:出发前再三叮嘱每个人,远离危险地及不要嬉戏打闹途中注意上下车安全;注意用火安全及炊具使用安全等。这些主要由各组组长及保卫委员、各班委负责。本次活动基本按以上计划进行,如有其他未尽事宜,将及时通知每一个人;具体分组安排如上述所分,考虑到个别同学有事或者特殊情况再进
22、行分配。 计划书学生 篇5 当以上两方面准备充分后,就可以着手撰写和修改创业计划书了。一份完整的计划书,在上述的几项工作基础上,还要重点构思市场机遇与开发谋略、产品与服务构思、竞争优势、经营团队等等。据介绍,很多有意创业的大学生在撰写创业计划书的过程中,对具体的细节有很详细的描述,而忽视了综合性的把握,因此,在撰写的过程中,还必须通盘统筹,时时刻刻要回答好如下几个问题:你的创业计划书是否显示出你具有管理公司的经验?你的创业计划书是否显示了你有能力偿还借款?你的创业计划书是否显示出你已进行过完整的市场分析?你的创业计划书是否容易被投资者所领会?等等。南方人才市场专家强调,一份好的创业计划书,是创
23、业的理论演练,就好比首先把要创立的企业推销给创业者自己,既坚定了信心,也能发现不足之处,有助赶快“补课”.在这方面,有意创业的大学生是绝对不能偷懒的。 计划书学生 篇6 活动名称:第二届武夷学院大学生自行车文化节活动时间:4月25日活动地点:校运动场主办单位:武夷学院自行车运动协会协办单位:武夷学院校体育部活动负责人:郑雄参加人员:全校师生活动目的(意义):为进一步丰富校园文化和同学们的课余生活,在奥运过后,更好的将运动与健身的理念更好地贯彻到我们当代大学生的生活中,让同学们在娱乐中体味运动的快乐与激情,尤其感受到自行车除骑行外给大家带来的另一种新鲜的感受,在第一届自行车文化节成功举行的基础上
24、,我协会总结上一次工作的经验与不足我们将趣味自行车运动会打造成武夷学院自行车运动协会传统及具有代表性的活动,成为武夷学院的品牌社团活动。我协会决定于本学期举行第二届自行车文化节。此次运动会的比赛项目将全部围绕自行车开展并对获得名次的选手设置了奖品予以奖励。我们将邀请并欢迎全校的对此次活动感兴趣的同学参加我们的趣味运动会。同时自行车车展给广大车迷一个近距离接触自行车的机会,我协会将携手武夷山车行经销商向大家展示各款自行车,构造爱车一族和自行车的友好平台。自行车知识普及将给自行车爱好者更多了解自行车的机会。活动流程:前期:1.驱风自行车运动协会与武夷山自行车运动协会联系,商量车展事宜。2.宣传单。
25、活动前三天在校园内人员密集区及各宿舍楼前和寝室内发放宣传单。向学们宣传此次活动详情并邀请有意者届时报名参加3.自行车运动协会牵头组织,会员自愿参加,协会组织在学校二期操场布置场地。4.联系校医院,做好处理活动中突发事件的准备,并进行及时有效处理。期间:1.驱风自行车运动协会组织该协会的30名会员参加骑车环学院两周。2.协会将为观众送上精彩的舞蹈表演。2.向广大师生展出各种车,以充满趣味和技巧性的自行车体育活动展示全校学生朋友的风采,显示体育独有的魅力。3.展会期间将邀请专业人士到会参观及解答车迷的问题4届时将有图文展区,通过图片,及相关的资料,杂志,向广大师生介绍目前流行前沿的自行车,和有关自
26、行车运动的精彩内容5在活动的期间将有抽奖环节。趣味自行车活动项目及比赛规则(一)个人赛1过独木桥规则:参赛选手在工作人员画好的约20厘米宽的直线赛道内尽量放慢速度骑行(不可定车),途中参赛自行车出界一次扣两秒,到达终点用时最长者获胜。裁判配置:比赛分4组同时进行,需裁判4名。需要物品:秒表、隔离带。2骑车送礼规则:参赛者在起点的规定范围内按照指示原地转三圈后,将羽毛球投入前方的筐内(每人3个球,投进2个进行下一项;不足2个的自行捡球继续投,直至进2个为止)然后迅速推起自行车绕过远处物品折返回到起点,用时最短者获胜。裁判配置:比赛分4组同时进行,需裁判4名。需要物品:秒表、纸篓4个、羽毛球18个
27、。3绕圈赛规则:比赛规定15圈为限,参赛者在画定的界限内骑行,如骑行时脚着地则该圈不计入比赛成绩。完成规定圈数用时最短者获胜。裁判配置:比赛分4组进行,需裁判4名。需要物品:秒表、隔离带。4.障碍赛规则:障碍赛在长为20米、宽为2米的赛道内进行。选手要先依s型绕过8个障碍,再转向旁边赛道依s型绕需过另8个障碍返回终点。每个障碍距离1.5米。可以定车、刹车但脚不能落地。裁判配置:比赛分4组进行,需裁判4名。需要物品:秒表、隔离带。(二)协作赛1双人协作夹气球规则:此游戏需两人协作完成。比赛时选手单手扶把,另一只手和伙伴夹住气球,若骑行中气球脱落则由参赛人员自己捡起继续比赛,如气球破裂则由工作人员
28、发新气球继续比赛。到达终点用时最短组获胜。裁判配置:比赛分2组进行,每组2名裁判,共需4名裁判。需要物品:欢乐球一袋、气球打气筒一个。2.齐心协力规则:此项目需两人协作共同完成。比赛时一人坐在自行车前座负责掌握车吧,另一人坐在后架上负责蹬车,骑行过程中须在指定范围内骑车且二人的双脚不可接触地面(因为有难度,允许两人脚共触地最多1次),到达终点用时最短组获胜裁判配置:比赛分2组进行,需裁判2名。需要物品:秒表。3.最佳搭档规则:一人骑车带领一人,出发时发给坐车者一个气球,骑行过程中绕过障碍并把气球放入指定筐中然后骑回终点为完成比赛,放气球时不能停车用时最短组获胜。裁判配置:比赛分2组进行,需裁判
29、2名。需要物品:纸篓6个、欢乐球若干。可行性分析:1、本次活动以趣味为主,所设比赛项目,已由同学测试,无任何安全隐患,且有简单的医疗保障。2、我车协曾组织并参加过多次类似比赛活动,对此有着丰富的经验。工作人员:1、裁判员:每项比赛设裁判两之三名,确保比赛公平公正进行,宣布比赛结果。2、裁判长一名,监督各裁判员工作。3、维护人员:三名,维持现场秩序,确保比赛顺利进行。兑奖人员:两名,一名确定奖品等级,一名发放奖品注:比赛均采取累计积分:每项第一名20第二名19分;第三名18分以此类推,取前20名!每类比赛结束统计出总分,取前六名。报名要求1、本人将遵守所有比赛规则,并服从车协及裁判的所有安排和裁
30、决。2、参赛者对自己安全负责,如活动中如发生意外,武夷学院自行车协会不会承担任何责任。3、如因报名者个人不遵守活动规定和相关安全规定而造成事故,除自负其责之外,如果给他人也造成损失时,还应承担他人的损失。4、任何情况下事故发生时,组织者、其他参与人员应尽最大努力减少事故造成的损失。5、报名参加活动,表明报名者已阅读本文,并同意自愿承担比赛活动中的所有风险。(注:凡报名者均可参加所有比赛) 计划书学生 篇7 随着人们物质生活水平的不断提高,吃饱、吃好已经不能满足现代人吃的要求。鸡、鸭、鱼、肉这些传统意义上的美食在餐桌上的主导地位正在退去,特别是经历非典和禽流感后,如何才能吃得健康成为人们思考的问
31、题。这时,素食就成为人们的首选。那么如果想开一家素食餐厅应该注意些什么呢?一、选址:闹中取静素食的特殊性使其在选址上有别于其他酒店。通常适合开素食餐厅的地点有三种:第一、大型居民区和大排档林立的食街和交通要道。通常这些地方是餐饮的聚集地。商业繁荣、人气旺,在这里开素食餐厅,光顾的客人会很多。但是这和素食餐厅清幽雅致的就餐环境有些不符,如果选择这个地点开店,一定要在装修上多下些功夫;第二、老人和年轻女性聚集的地方,也就是说在老人活动中心、写字楼、办公区附近。老年人因高血压、糖尿病等老年病的困扰倾向于吃素,而年轻的时尚女性为保持身材,也对素食情有独钟,这些人可以说是素食餐厅的潜在客户群;第三、寺庙
32、、道观云集的地方。不管餐馆开在什么位置,一定要符合“闹中取静”的要求。二、装修:清新脱俗如果把素食餐厅装修得金碧辉煌就会给客人一种名不副实的感觉,因为很多素食者都是冲着餐厅“清欢”的就餐环境来的,并且装修豪华的餐厅,会给客人留下价格昂贵的印象,使很多客人对餐厅“敬而远之”。所以素食餐厅在装修上要以平淡、朴实为佳,最好能给客人一种“脱俗”的感觉。如果是社会型素食餐厅,装修时尽量避免宗教色彩,颜色上要淡雅、清新。除了店面的装饰外,素食餐厅还可以通过追加一些附加值来吸引客人,如在餐厅里准备一些道教、佛教的宗教书籍、倡导绿色健康饮食的杂志、藏族的小工艺品等。三、出品:鲜、特、新素食餐厅对菜肴出品的要求
33、非常严格:首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品,这些原材料是否新鲜直接影响到客人对餐厅的印象,所以要严把采购关和储存关,防止因蔬菜腐烂变质而引起不必要的浪费;其次菜品要有特色,素材的选料比较便宜,如果菜品没有特色,很难吸引客人来就餐,所以素食不仅讲究选料,还要在制作工艺上下功夫,可以给菜肴加入一些文化内涵;此外还要保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油腻,这就是说素食餐厅在聘请厨师时,如果能聘请到一个既精通素食制作工艺,又精通点心、素面、素包子、斋卤味的厨师,餐厅也就成功了一半;再次是建立良好的购货渠道,要想素食餐厅有特色,就要有广泛的购货渠道,除了和蔬菜
34、供应商建立好联系外,还要和一些素食研究机构处好关系,这样,素食才能常“新”。四、顾客定位第一类中青年人,他们厌倦了都市的喧闹与拥挤,厌倦了餐桌上日益增多的鱼肉海味,希望从素食中寻觅一缕清香,一份恬静;第二类有饮食忌讳的人,因民族习惯、宗教习惯以及保健需要等因素,一些人不吃荤腥,他们希望吃素也能吃出些“花样”;第三类老年人,因为担心大鱼大肉中的脂肪和胆固醇会诱发心脑血管疾病的中老年人肥胖者是素食的忠实拥护者,素食也是他们理想的荤食替代品;第四类爱美女性,满足女性爱美的需求,素食中含大量的维生素e能够使女性皮肤更加娇嫩,起到极佳美容效果,同时使身材更加苗条。素食可以满足部分高素质群体对生活品质的追
35、求。五、投资参考记者综合各地情况发现,素食餐饮店一般有如下三种投资规模:一种是大中型素食特色菜馆,设在省会或大中型城市的一类商圈,地处商业中心区、餐饮集中区域,经营面积300平方米以上,总投资50万元以上。一种是中小型店,主要经营特色菜肴、特色小吃,市中心或区域性商圈内,地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域,经营面积200平方米以内,投资规模10万元以上。一种是特色店,经营面积100平方米以内,地处准商业中心或集中居民小区,投资规模在5万元以上,经营快餐、各类素食点心等。素食餐饮店的回报期最少在一两年内,建议急于赚钱的投资者不要从事此行业。而城乡致富针对的小本创业者最适合第三种创业方式。
36、六、经营种类第一:特色的素菜。这应该是素食餐厅的核心生存力之一,专业素食与非专业素食的差别,在此体现,菜品不必非常多,但是美味是必须的保证,同时,还可以考虑同一菜品的多种口味,满足不同口味的人的需求;第二:粥类。当前在外就餐,想用粥的话,是相当麻烦的,或者无处可买,或者代价比较高,相对米饭、面饭来说,粥一方面可以解渴,另一方面入口也较其他品种更为适宜,也就是进食的舒适度比较高,此外,粥的种类很多,营养价值也很出色,利用各种原料煮出来的混合粥,在美味上也可以有很出色的表现;第三:果汁类。果汁类是酒类的替代品,可以分为两类果汁,一类是采购超市内各种种类的果汁出售以赚取差价,尽可能采购尽可能多的品种可以考虑在店内设置一个橱窗专门用来展示这些饮品,必将十分醒目毕竟相对超市来说,餐厅可以收集更多的品种;一类是餐厅提供100%纯榨果汁,可以考虑与周边的水果店进行合作,以避免过多的果品积压和损耗;第四:特色米饭、面饭。这方面也
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