礼乐与茶艺的研究

1、    礼乐与茶艺的研究    肖潇雨 李思艺摘要：近年来，国家和政府对于传统文化的建设也越来越重视，也提出了“中华传统文化是我们最深厚的软实力”、“文化自信是走好中国道路的精气神”等一系列口号，启发民众重视并学习我们的优秀传统文化。笔者通过研究礼乐与茶艺的文化，来丰富大家对古典艺术的精神领悟，提高自身素养。关键词：礼乐;茶艺;融合中华文明，也被叫做礼乐文明，在历史的漫漫长河中，看似苛刻的礼仪文化似乎会禁锢人们的生活，其实不然，中国人民的生活自古以来一直都是很丰富的，在平日生活中，较为重要的就是饮茶。在我国，茶被誉为“国饮”。“文人七件宝，琴棋书画诗酒茶

2、”，茶通六艺，可以见得茶在我国传统艺术文化上有着不可替代的位置。中国人爱茶，因为喝茶有益，喝茶有礼，喝茶有道。与此同时在我国古老而传统的茶艺之中，有多种民间乐器融入其中，使得民间乐器艺术与茶艺文化交汇，有助于民间艺术和传统茶文化在社会的传播和弘扬。一、礼乐与茶艺的研究现状（一）礼乐的历史发展礼乐的萌芽是在远古时期，有考证的便是从夏朝说起，夏商的礼从内容和形式上都比较简单，主要适用于人与鬼神的关系上，表现形式就是用食物来祭祀鬼神。虽然有祭祀的一定含义，但是还没有约束人们行为规范的含义。到了周朝，以周公旦制礼作乐，以“礼乐”治天下。在周公的主持下，对礼进行了初步的完善，形成了适合当时的宗法制度为核

3、心的礼节仪式，也就是一般的“礼”或“周礼”。周代的礼仪书籍“三礼”周礼仪礼礼记的出现，标志着“周礼”达到了一个完备的阶段，后来周礼涉及到了政治、军事、经济、教育、婚姻家庭、伦理道德等各个方面。直到春秋战国时期，大国争霸战争四起，打破了周朝的礼制秩序，出现了“礼崩乐坏”的局面。在这个时期出现了孔子、孟子、荀子等著名的思想家，直至汉朝最后统一了儒家学说为核心的思想，并再次艰难地整理了关于儒家大部分的书籍。“汉兴，鲁高堂生传士礼十七篇。”“而瑕丘萧奋以礼至淮阳太守。诸言礼为颂者由徐氏。”在汉朝不仅整理了礼学的书籍，还很详细的记录了汉朝时期礼师承的人，礼里面的很多内容也在深深的影响着我们现在人们的生活

4、习惯和社会交往。（二）茶的历史发展在我国，关于茶最早的起源，可追溯至上古传说时代。“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之”，这口口相传的神话故事中，“茶”扮演了一个颇为神秘的角色，在神话的只言片语中，我们已经能知晓，中国人对茶的认知，历史久远。但凡事讲求证据，要有及时性且可靠的文字性的记述才能算作是历史凭据，那么最早的关于茶的及时性的文字记载是何时期？就目前的考证而言，应是东周春秋时期。晏子春秋记载：“晏相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗菜（也有说法为茗茶）而已。”即晏婴作为国相时，吃的饭是脱去谷皮的粗粮，烤的肉是三禽五卵（弋本为射的意思，此文中特指禽鸟;白族待客中，有“五卵待客法”，“五卵

5、”即羊卵、牛卵、猪卵、鸡卵、狗卵，五卵都是上等好菜，只有贵客登门才会用来酬客），吃的菜就是茗菜。二、礼与茶艺之间的融合（一）有关茶礼茶礼，顾名思义，中国茶文化与中国礼仪融合而成的礼仪行为。中国有“礼仪之邦”的美称，中国茶文化自陆羽著下茶经以后，也有着越发深远的影响。中国茶文化与中国礼仪，二者同气连枝，均是中华文化之精粹。一定意义上来讲，茶礼是茶祭祀的一种延伸，是与茶相关的礼仪行为，祭祀也是传统礼乐制度中的一种大礼。因而，广义上的茶礼自然就可以划归为茶祭祀的一类。当然，在狭义理解中，茶礼就是将茶作为礼品的一系列合乎情理的范式。除却广义和狭义式的理解茶礼范式，还可将茶礼理解为一种过程。在古代的茶礼

6、中，茶被用在祭祀中，被用在婚礼中，被用在朝议事务中，被用在百姓乔迁的习俗中。（二）礼乐与茶艺一同演绎茶宴宴请待客，多是摆酒席设酒宴，我国亦有以茶代酒和茶宴待客的習俗。“每岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”，这是南北朝山谦之的昊兴记的一书，也是关于“茶宴”一词的最早记载。茶宴，始于南北朝时期，盛行于宋代。封建时期，富贵人家或是官宦待客，多是大摆酒席，宴席酒肉极尽奢华，后朝廷推行节俭之风，遂有茶宴以简单茶食配茶水方式替代酒宴。茶宴，一定程度上可以理解为茶礼过程。茶宴的环境布置、书画陈设、茶具风格造型以及摆放、迎客、茶事、敬茶等一系列礼节性行为，共同构成“茶礼”过程。现在，社会主义核心价值观氛围中的

7、社会环境，合理吸纳传统的礼乐文化亦可起到教化人心的作用。茶宴，除去礼仪性的讲究，还融入茶叶评鉴、茶食菜肴、中医药学、民俗文化、民族乐器、器物鉴赏、文学沙龙等多个方面。因而，学校、社区或其他组织，可以通过设茶宴，让参与人回顾中华民族的优秀传统文化、体会华夏民族的文化底蕴;同时，参与茶宴的人也能学到关于茶、关于中国传统文化的不少知识，得到一定的文化提升。三、结语文章介绍了礼与茶文化，最终的目的还是让大家能够更多的去感受传统文化的美和意义，充分将其精髓发挥在我们的生活实践中，这也就是我们大家最终需要做成的东西。参考文献1（汉）戴德、戴胜.礼记m.江西美术出版社，2012.2（清）张玉书、陈廷敬等.康熙字典db/ol.1716.3方雯岚.从精神到形式儒家茶礼创邹d.农业考古.浙江林学院茶文化学院，2008.4赵乐园.社交茶礼小刍d