韩国炸鸡情侣潍坊旗舰店管理规章制度

1、韩国炸鸡情侣潍坊旗舰店管理规章制度员工守则1、准时到岗，工作时间无领导批准离开工作岗位者，按旷工处理，旷工半天日扣除1 天工资，旷工1 天扣除 3 天工资，以此类推，一月旷工满3 次者，视为自动离职（无工资）；凡旷工者扣除全勤奖。2、每日准时考勤，迟到30 分钟以内前三次按10 元给予处罚，超过3 次每次处罚50 元，超过 6 次劝退。迟到30 分钟以上按旷工半日处理。60 分钟以上无当日工资。请员工开早会点名时准时考勤，如遇情况调动班次由当班领导在考勤卡上签字说明。3、当月离职者工资按底薪基数除以30 天发放。4、本店员工每月三天公休，休班需填写员工请假条并经店长签字方能生效。5、法定节假日

2、由公司安排并服从统一安排。前厅卫生检查标准1、地面：无灰尘、水渍、油渍、垃圾杂物等。2、天花板，墙面、墙角：无污迹、剥落、蜘蛛网、卫生死角。3、地板、地毯：干净完好。4、门窗：干净完好，窗台无灰尘、杂物，窗帘无破洞、胀迹、脱钩。5、墙面艺术性挂件完好，挂放端正，无灰尘、污迹、破损。6、花架，花盆无灰尘、烟蒂：餐巾纸、纸杯干净清洁，花卉、植物鲜艳美观，如有凋谢及时联系花卉租摆公司，叶面光亮润滑，无灰尘，污迹。7、餐厅座椅完好无损，不变形、摇摆，水渍、油渍、污迹。8、灯具、灯泡完好，明亮无尘。9、备餐柜干净整洁，所有物品按规定摆放。10、过道及公共区域的垃圾桶干爽，无灰尘、污迹：垃圾桶上无纸巾等杂

3、物。无裸露垃圾、烟蒂：周围无脏物。11、餐厅厅标、灯箱醒目、明亮、清洁、整齐。12、餐厅内所有家具、冰箱、电话音响等一切设备完好有效、整洁干净，无灰尘、污迹。13、餐厅、杯具、玻璃器皿清洁完好，消毒严格，无指纹、水渍、油渍、脏痕、污迹、裂纹、缺口。14、厨房灶具锅圈清洁完好干净，无污迹、水渍、油渍，转动灵活，无破损。15、菜单、酒水单整洁美观，准备充足，无油渍、污迹、破损、无涂改、陈旧。16、灭火器材清洁光亮，无灰尘，有效正常。17、空调出风口干净清洁，无灰尘。18、吧柜、酒架上陈列的酒水清洁完好，无灰尘、污渍。19、备餐间、工作间、杂物间物品摆放整齐有序，环境清洁，无异味、杂物，无裸露垃圾。

4、工作行为规范1、服务员明确当日任务，熟知当日估清菜品。3、保证开餐时间岗位有人，并能及时主动地为客人提供优质服务。4、按规范摆台，台面物品摆放齐全，桌椅排列整齐。5、主动、热情、耐心、周道，根据客人需要及时提供各种细微服务。7、拿取、递送任何物品（特别是菜肴、酒水）应使用托盘。8、做好餐后结束工作，餐厅环境清洁，桌椅整齐，无残留餐具及垃圾。请假规定为确保公司进行有秩序的管理休假而制定，本制度适用于餐厅所有员工。具体规定1、 病假员工遭遇身体不适需就医时，需在上班之前电话或当面告知直属上级，当面请假需填写请假单；电话请假的需后补请假单。 员工休病假，须出具医院开具的假条。 员工休病假的时限，应以

5、假条上的时间为准，遇节假日不顺延，病假 0.5 天照常发放工资。 员工无论休何种病假，必须按时递交有效的医生诊断证明，请店长批准，没有假条的按事假处理。2、 事假 员工有事请假时，需提前一天向直属上级请假，并填写事假单，获得批准后方可请假，否则视为旷工；事假系无病假，公司根据工作安排决定是否批准员工休假。 事假原则上不超过十天，超过十天以停薪留级计算。3、工伤假 员工在工作期间发生工伤事故，直接主管应立即到现场调查受伤情况，并立即作出处理，并进行报告至总经理和人力资源部。 公司根据医生的诊断确定是否需要给予工伤假。 员工休工伤假享受全薪。 员工休工伤假期间，应按照公司的要求定期到指定医院进行检

6、查。4、婚假1） 、按法定结婚年龄（女20 周岁，男22 周岁）结婚的，可享受3 天婚假。2） 、符合晚婚年龄（女23 周岁，男 25 周岁）的，可享受晚婚假15 天（含 3 天法定婚假） 。5、产假女职工产假为90 天，其中产前休假15 天；难产的，增加产假15 天：多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15 天。如果因为特殊情况休假超过90 天的，只要有医院证明可以请病假，但病假期间不能享受产假待遇。女职工怀孕流产的，其所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。 产假期满，因身体原因仍不能工作的，经过医务部门证明后，其超过产假期间的待遇，按照职工患病的有关规定处理。 产假所涉及的假期，均应包含节假日，即遇节假日不顺延。 男员工可以在妻子生育后享有一天陪产假。 女员工生育后的第一次流产，公司将依据医生的诊断证明给予15 天带薪假，以后的流产全部按无薪病假计算。6、丧假 直系亲属死亡时，根据具体情况酌情给予1-3 天的丧假。直系亲属包括父母、配偶和子女。第七章加班规定为顾及员工的身体健康，公司不鼓励员工加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。国家法定假日以外的加班，由店长酌情采用调休或加班工资方式作为补偿。餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资三倍的待遇。处罚制度一、违反以下15 条警告三次无效者视情