食品包装材料与容器标准实用教案

1、按照(nzho)标准内容分类 成品标准类：食品用塑料自粘保鲜膜（GB 10457-2009）、 塑料一次性餐饮具通用技术要求（GB 18006.1-2009）等； 卫生标准类：食品容器、包装材料用三聚氰胺甲醛成型品卫生标准（GB 9690-2009）、食品包装用聚乙烯成型品卫生标准（GB 9687-1988）、食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准（GB 9685-2008）等； 检验( jinyn)方法类：食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法（GB/T 5009.60-2003）、食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法（GB/T 5009.61-2003）等。 通则

2、类：绿色食品 包装通用准则（NYT 658-2015）、包装用复合膜、袋通则（GBT 21302-2007）等。第1页/共22页第一页，共22页。按照标准材料(cilio)分类 根据GB/T 23509-2009食品包装容器及材料 分类： 塑料包装容器及材料 纸包装容器及材料 玻璃包装容器 陶瓷(toc)包装容器 金属包装容器及材料 复合包装容器及材料 其他包装容器 辅助材料和辅助物第2页/共22页第二页，共22页。LOREM IPSUM DOLORGB 10457-2009食品(shpn)用塑料自粘保鲜膜GB18006.1-2009塑料一次性餐饮具通用(tngyng)技术要求GB 9685-

3、2008食品容器、包装材料用添加剂使用(shyng)卫生标准第3页/共22页第三页，共22页。“限塑令”的发布(fb) 2007年12月31日，中华人民共和国国务院办公厅下发了国务院办公厅关于限制生产销售使用(shyng)塑料购物袋的通知。这份被群众称为“限塑令”的通知明确规定：“从2008年6月1日起，在全国范围内禁止生产、销售、使用(shyng)厚度小于0.025毫米的塑料购物袋”；“自2008年6月1日起，在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用(shyng)制度，一律不得免费提供塑料购物袋”。 第4页/共22页第四页，共22页。食品用塑料食品用塑料(slio)自粘

4、保鲜膜标准自粘保鲜膜标准 国务院办公厅关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知发布即将两周年，在新标准食品用塑料自粘保鲜膜（GB 10457-2009）于2009年12月1日起正式实施之际，北京凯发环保技术咨询中心受国际食品包装协会委托对北京市保鲜膜市场情况进行全面调查。 结果发现：连锁超市内虽然只销售有国家标准的PE保鲜膜，但是(dnsh)生鲜部以及果疏市场的使用却是以没有国家标准的PVC保鲜膜为主。农贸批发市场不但大量公开销售PVC保鲜膜，且部分既未获生产许可证又无如任何标识的PE保鲜膜仍在大量销售。 PVC保鲜膜的回收处理难度很大，不像PE保鲜膜能通过焚烧或回收手段进行处理。因此PE保鲜膜将

5、是未来保鲜膜的主要发展方向。 用新标准食品用塑料自粘保鲜膜（GB 10457-2009）代替聚乙烯自粘保鲜膜（GB 10457-89）就成为了必然。第5页/共22页第五页，共22页。食品用塑料食品用塑料(slio)自粘保鲜膜标准自粘保鲜膜标准本标准第5、6.6为强制性1.范围由聚乙烯材质制成的自粘保鲜膜扩大至其他塑料材质制成的自粘保鲜膜，包括以聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等树脂为主要原料通过单层挤出或多层共挤的工艺生产的食品用塑料自粘保鲜膜；2.规定了1%以上添加剂的具体名称和化学结构必须标明；3.规定了通用单位；4.聚氯乙烯自粘保鲜膜应标有“不能接触带油脂产品

6、”、“不得微波加热”、“不得高温使用”等警示语；5.宣称可以加热的保鲜膜须标有“可微波使用”以及(yj)使用温度和方式；6.应遵守各种类塑料自粘保鲜膜的相应卫生标准；第6页/共22页第六页，共22页。食品用塑料食品用塑料(slio)自粘保鲜膜标准自粘保鲜膜标准 原定于2009年12月1日开始正式实施的食品用塑料自粘保鲜膜，但因该标准使用范围广泛(gungfn)，发布后引起社会强烈关注，为给予一定缓冲期，2009年11月27日，国家标准委同意了中国轻工业联合会关于申请延期实施GB 10457-2009的函的申请，并发布延期实施通知，将实施日期延期至2010年9月1日。第7页/共22页第七页，共2

7、2页。塑料一次性餐饮具通用技术塑料一次性餐饮具通用技术(jsh)要求要求 标准塑料一次性餐饮具通用技术要求（GB18006.1-2009）于2009年12月1起正式实施，北京凯发环保技术咨询中心受国际食品包装协会委托对北京市一次性塑料餐具市场进行调查。 调查发现：国家明令淘汰十年的一次性发泡塑料餐盒以及一些劣质有毒非发泡塑料餐盒仍在市场内销售。目前，我国每年(minin)的一次性塑料餐盒的需求约为150亿只，其中90%以上为塑料餐盒。这些餐盒中，获得QS生产许可证且质量合格的仅占50%，其余一半为一次性发泡塑料餐盒或其他劣质餐盒。第8页/共22页第八页，共22页。塑料一次性餐饮具通用塑料一次性

8、餐饮具通用(tngyng)技术要求技术要求 标准(biozhn)名称由一次性可降解餐饮具通用技术条件改为塑料一次性餐饮具通用技术要求； 新标准(biozhn)修改了分类办法、修改了对原料的技术要求、增加了感官指标内容中的异嗅等； 使用性能检验上明确了适用范围和样品的检验数量、增加了对标识可微波炉使用的一次性餐饮具的微波炉使用性能及检验方法； 修改了检验规程以及降解性能要求适用范围、检验方法和技术指标。 降解性能要求和检验方法也由原标准(biozhn)采用GB/T 18006.2-1999一次性可降解餐饮具降解性能试验方法改为采用GB/T 20197-2008降解塑料的定义、分类、标志和降解性能

9、要求。第9页/共22页第九页，共22页。食品容器、包装材料用添加剂使用食品容器、包装材料用添加剂使用(shyng)卫生标准卫生标准 食品安全问题一直备受人们关注，然而食品包装作为食品的“隐形添加剂”，往往被人忽视。在生活中，很多包装材料及其使用的添加剂都可能含有有毒有害物质，由于这些物质的释放和迁移大部分是隐、慢性的，并且有些包装材料或使用的添加剂只有在一定时间、温度、湿度、酸碱度等条件下才会释放有毒有害物质，因此不易被察觉。从食品安全角度讲，食品包装有害物质存在的安全隐患会直接威胁到消费者的健康( jinkng)，导致各种慢性、亚慢性甚至癌症等疾病的发生。为了保护消费者的健康( jinkng

10、)安全，保障食品包装行业的健康( jinkng)发展，2008年9月9日，中华人民共和国卫生部、中国国家标准化管理委员会发布了食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准(GB 9685-2008)，该标准为强制性国家标准，于2009年6月1日起正式实施第10页/共22页第十页，共22页。食品容器、包装材料用添加剂使用食品容器、包装材料用添加剂使用(shyng)卫生标准卫生标准 2008年9月9日发布，2009年6月1日实施； 食品包装材料与容器标准中的“宪法” “本标准的全部技术内容为强制性” 食品容器、包装材料用添加剂有959种，后期增补(zngb)577种，一共1536种； 本标准规定了食品容

11、器、包装材料用添加剂的使用原则、允许使用的添加剂品种、使用范围、最大使用量、最大残留量或特定迁移量。本标准适用于中华人民共和国境内所有的食品容器、包装材料、食品机械设备、工具用添加剂生产、经营和使用者。此标准为促进贸易的措施。第11页/共22页第十一页，共22页。封面(fngmin) 标准类别：根据(gnj)国际标准分类法(ICS)和中国标准文献分类法分类； 标准类型：国家标准GB、轻工业标准QB、BB包装行业标准等； 标准编号：由国家标准的代号、国家标准发布的顺序号和国家标准发布的年号（发布年份）构成；以及替代的旧标准的编号； 标准名称及其英文翻译。第12页/共22页第十二页，共22页。封面

12、(fngmin) 发布(fb)日期和实施日期 发布(fb)该标准的单位第13页/共22页第十三页，共22页。标准的主要(zhyo)内容 目录； 前言； 正文（包括标准(biozhn)范围、术语和定义、标识说明、规范性引用文件等）； 附录、附表等。第14页/共22页第十四页，共22页。目录(ml) 部分内容较多的标准会有相应的目录，比如(br)： GB 9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准第15页/共22页第十五页，共22页。前言(qin yn)按照GB/T 1.12000标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则的规定(gudng)，标准的前言包括两大部分。特定部分，

13、应说明六个方面的问题：其一是对编写系列标准或由多个部分组成的标准而言的；其二是对采用国际标准、导则、指南或其他文件而言的；其三和其四是对修订标准而言的；其五是说明所编标准与其他标准文件的关系；其六是说明标准中附录的性质。基本部分，也应说明六个方面的问题：分别是标准的提出、批准、归口、起草单位、主要起草人及标准所代替标准的历次版本发布情况。第16页/共22页第十六页，共22页。前言(qin yn) GB/T 4456-2008 包装用聚乙烯吹塑薄膜 修改内容如下： （一）产品分类增加了PE-MD薄膜及相应的技术要求 （二）4.4.“卫生(wishng)性能”增加了对添加剂的卫生(wishng)要

14、求 （三）增加了4.5“其他性能”，指标由供需双方协商 5.6.1拉伸性能按GB/T1040.32006规定，将试样改为“2 型，宽度为10mm” 第17页/共22页第十七页，共22页。正文(zhngwn) 1.标准适用范围； 2.规范性引用文件； 3.术语(shy)和定义； 4.主要内容； 5.附录。第18页/共22页第十八页，共22页。正文(zhngwn) GB 9687-88 食品包装用聚乙烯成型(chngxng)品卫生标准 卫生要求：指标名称指标名称指标指标/（mg/L）蒸发残渣4%醋酸 3065%乙醇 30正己烷 60高锰酸钾消耗量（水） 10重金属（4%醋酸） 1脱色实验冷餐油或用无色油脂阴性乙醇阴性浸泡液阴性第19页/共22页第十九页，共22页。附录(fl) 标准的附录有两种，一种是规范性附录，一种是资料性附录，二者都属于标准的可选要素。 规范性附录属于标准的规范性技