必修二乙酸实用教案

1、乙乙 酸酸第1页/共18页第一页，共19页。一、乙酸一、乙酸(y sun)的物理性质乙酸的物理性质乙酸(y sun)介绍介绍.asx 无色刺激性气味液体无色刺激性气味液体(yt)(yt)，熔点，熔点16.616.6，低于，低于16.616.6就凝结成冰状晶体，所以就凝结成冰状晶体，所以无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶无水乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和酒精。于水和酒精。第2页/共18页第二页，共19页。乙酸乙酸(y sun)分子模型分子模型比例比例(bl)模模型型第3页/共18页第三页，共19页。二、乙酸的分子组成二、乙酸的分子组成(z chn)与结构与结构分子式：分子式： C2H4O2 结构结构(

2、jigu)(jigu)简式：简式： CH3COOH 结构式：结构式： CHHHOHCO官能团官能团： COOH（羧基(su j)） 羧基第4页/共18页第四页，共19页。实验设计：根据实验设计：根据(gnj)下列药品设计实验下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性方案证明乙酸的确有酸性药品药品(yopn)(yopn)：镁粉、：镁粉、NaOHNaOH溶液、溶液、Na2CO3Na2CO3粉未、粉未、 Na2SO3 Na2SO3粉未、乙酸溶液、粉未、乙酸溶液、石蕊石蕊(sh ru)(sh ru)、CuSO4 CuSO4 溶液溶液第5页/共18页第五页，共19页。可行可行(kxng)方案有：方案有：方案

3、方案(fng n)(fng n)一：往乙酸溶液中加一：往乙酸溶液中加石蕊石蕊方案二：往镁粉中加入方案二：往镁粉中加入(jir)(jir)乙酸溶乙酸溶液液方案三：方案三：往往NaNa2 2COCO3 3粉未粉未中加入乙酸溶液中加入乙酸溶液方案四：方案四：NaOHNaOH溶液与乙酸溶液混和溶液与乙酸溶液混和方案五方案五：往往CuSOCuSO4 4溶液中滴入少量溶液中滴入少量NaOHNaOH溶液，再加入乙酸溶液。溶液，再加入乙酸溶液。课本课本P P67 67 演示实验演示实验1 1：第6页/共18页第六页，共19页。判断实验判断实验(shyn)现象现象 乙酸溶液乙酸溶液(rngy)2mL(rngy)

4、2mL加紫色石蕊试液加紫色石蕊试液2-32-3滴滴 乙酸溶液乙酸溶液(rngy)2mL(rngy)2mL加加ZnZn粒粒1-21-2粒粒 少量少量CuOCuO粉与粉与2-3mL2-3mL乙酸溶液乙酸溶液(rngy)(rngy)共热共热 向向2mL2mL乙酸溶液乙酸溶液(rngy)(rngy)中滴入中滴入Na2CO3Na2CO3溶液溶液(rngy)(rngy)讨论：讨论：1 1、上述实验说明乙酸具有、上述实验说明乙酸具有(jyu)(jyu)什么性质？什么性质？2 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？3 3、写出上述反应的化学方程式、写出上述反应的

5、化学方程式 第7页/共18页第七页，共19页。三、乙酸三、乙酸(y sun)的的化学性质化学性质 1 1、乙酸、乙酸(y sun)(y sun)的弱酸性的弱酸性Mg + 2CH3COOH (CH3COO)2Mg + H2Na2CO3 + 2CH3COOH 2CH3COONa + CO2H2O CuO + 2CH3COOH (CH3COO)2Cu + H2ONaOH+ CH3COOH CH3COONa + H2O 酸性比较：CH3COOH H2CO3 HClO 电离方程式：电离方程式：CHCH3 3COOH CHCOOH CH3 3COOCOO + H + H+ +第8页/共18页第八页，共19

6、页。 当下列物质：大理石钟乳石锅当下列物质：大理石钟乳石锅垢贝壳蛋壳垢贝壳蛋壳. .分别滴加醋酸时，会产生分别滴加醋酸时，会产生相同气体相同气体(qt)(qt)的是（的是（ ） A A只有只有 B B只有只有 C C只有只有 D D是是D课堂练习课堂练习第9页/共18页第九页，共19页。反应后饱和反应后饱和Na2CO3Na2CO3溶液上层溶液上层(shngcng)(shngcng)有什有什么现象么现象? ? 课本课本P67 P67 演示演示(ynsh)(ynsh)实验实验2 2：酯化：酯化.wmv.wmv第10页/共18页第十页，共19页。乙酸乙酯的实验室制备乙酸乙酯的实验室制备(zhbi)1

7、 1、装药品的顺序如何？、装药品的顺序如何？2 2、浓硫酸的作用是什么？、浓硫酸的作用是什么？3 3、如何提高乙酸乙酯的产率？、如何提高乙酸乙酯的产率？4 4、得到的反应产物是否纯净？主要杂质、得到的反应产物是否纯净？主要杂质(zzh)(zzh)有有哪些？如何除去？哪些？如何除去？5 5、 饱和饱和Na2CO3Na2CO3溶液有什么作用？溶液有什么作用？6 6、 为什么导管不插入饱和为什么导管不插入饱和Na2CO3Na2CO3溶液中？溶液中？ 有无其它防倒吸的方法？有无其它防倒吸的方法？思考思考(sko)：第11页/共18页第十一页，共19页。实验实验(shyn)注注意点：意点：先加乙醇先加乙

8、醇(y chn)(y chn)再加浓再加浓H2SO4H2SO4最后最后加乙酸加乙酸催化剂、吸水剂催化剂、吸水剂提高反应提高反应(fnyng)(fnyng)速率速率导气、冷凝导气、冷凝1 1、混合酸的顺序：、混合酸的顺序：2 2、浓、浓H H2 2SOSO4 4作用：作用：3 3、加热的目的：、加热的目的：4 4、导管的作用、导管的作用：5 5、饱和、饱和NaNa2 2COCO3 3的作用的作用: :中和乙酸中和乙酸溶解乙醇溶解乙醇抑制乙酸乙抑制乙酸乙酯酯在水中在水中的溶解的溶解不能伸到液面下（防倒吸）不能伸到液面下（防倒吸）注意：注意：第12页/共18页第十二页，共19页。2 2、酯化反应、酯

9、化反应(fnyng)(fnyng)定义：酸和醇起作用定义：酸和醇起作用(zuyng)(zuyng)，生成酯和水，生成酯和水的反应叫做酯化反应的反应叫做酯化反应乙酸乙酯CH3COOH + HOC2H5 CH3COOC2H5+H2O 浓浓H H2 2SOSO4 4三、乙酸(y sun)的化学性质思考： 酯化反应中酸和醇分子内的化学键酯化反应中酸和醇分子内的化学键 怎样断裂？怎样断裂？第13页/共18页第十三页，共19页。探究酯化反应探究酯化反应(fnyng)可能的可能的反应反应(fnyng)方式方式浓H2SO4b、 O OCH3COH+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O a、CH3COH

10、+HOC2H5 CH3COC2H5 + H2O浓H2SO4=OO可能可能(knng)一一可能可能(knng)(knng)二二 第14页/共18页第十四页，共19页。酯化反应酯化反应(fnyng)实质：实质：酯酯.swf酸脱羟基酸脱羟基(qingj)醇脱羟基醇脱羟基(qingj)上的氢原子。上的氢原子。CH3 C OH + H 18O C2H5浓H2SO4=OCH3 C 18O C2H5 + H2O=O酯化反应酯化反应(fnyng)形式：形式：取代反应。取代反应。第15页/共18页第十五页，共19页。 OCH3COH 酸性(sun xn)酯化反应(fnyng)小结(xioji)：第16页/共18

11、页第十六页，共19页。1 1、 关于关于(guny)(guny)乙酸的下列说法中不正乙酸的下列说法中不正确的是确的是 （ ）A A乙酸易溶于水和乙醇乙酸易溶于水和乙醇B B无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C C乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激 性气味的液体性气味的液体D D乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸元酸D练练 习习第17页/共18页第十七页，共19页。感谢您的观看(gunkn)！第18页/共18页第十八页，共19页。NoImage内容(nirng)总结乙 酸。无色刺激性气味液体，熔点16.6，低于16