中式铺床之套枕

1、笫九周 总第2932课时课堂教学设计20122013学年第二学期教学部门 旅游系课程名称客房服务授课班级12旅游班授课教师邵媛媛山东省潍坊商业学校课题名称中式铺床 套枕课型实训课上课地点客房实训室教学目标能力（技能）目标知识目标1、能够规范的完成操作，动作娴 熟、敏捷、优美，能体现岗位气质。2、在操作的过程培养学生的职业 素养。1、套枕的方法2、整理被子的步骤3、练习中式铺床的操作流程教学方法教师示范法任务驱动法小组训练法能力训练任务：能力训练任务、器材准备任务一：检查仪容仪表任务二：套枕任务三：整理被子器材准备：三张l.2m*2m的床任务四：中式铺床成套动作三条床单三条被套 一床羽绒被参考资

2、料教学内容教师活动学生活动课前三分钟德育教育主题：（3分钟）小故事：雨后，一只蜘蛛艰难地向墙上已经支禺破碎的网爬去，由于墙壁潮湿，它爬到一定的高度，就会掉下来，它一次次地向上爬，一次次地又掉下来第一个人看到了，他叹了一口气，自言自语：“我问题引导讨论、发的一生不止如这只蜘蛛吗？忙忙碌碌而无所得。”于是，他日渐消表见解沉。第二个人看到了，他说：这只蜘蛛真愚蠢，为什么不从旁边干燥的地方绕一下爬上去？我以后可不能像它那样愚蠢。于是，他变得聪明起来。第三个人看到了，他立刻被蜘蛛屡败屡战的精神感动了。于是，他变得坚强起来。后示：有成功心态者处处都能发觉成功的力量。导入新课：（5分钟）引导思考每组派出一名

3、代表进行套被套的练习。进入本次听课、跟今天学习中式铺床的最后一个步骤，也是最简单的套枕。你需课学习上思路要将枕芯规范的套入枕套内，做到枕头表光滑平整、动作娴熟优美。教学内容教师活动学生活动任务驱动、小组讨论：（5分钟）任务一：检查仪容仪表分配任热烈讨任务二：套枕务，提出论、积极任务三：整理被子要求参与任方四：中式铺床成其动作任务一检查仪容仪表（5分钟）列队接受组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手等。检查检查、更正教学内容教卯活动学生活动任务二套枕：（20分钟）教学内容教师活动学生活动图九图十图十一套枕套：将枕芯平放在工作台（或床）上，撑开枕袋口（如图一）， 一手臂砍枕头中线，

4、另一手握住枕头1/3处（如图二、三），将枕芯 往里套（图四）；抓住枕袋口，边提边抖动，使枕芯全部进入枕袋里 面（图五、图六）；将超出枕芯部分的枕袋掖好（图七），枕套开口 包好不外露（图八），并把袋口封好；套好的枕头须四角饱满、平整, 且枕芯不外露。（图九、十一）将两个枕头中线对齐放在床头处，外 延两角与床头平齐，中线与床单中线对齐（图十二）练习：（40分钟）1、每组出一个人操作，检验学习效果。逐一指导分组练习2、每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作，每一位小组成员都积极参与练习中。教学内容教师活动学生活动任务三：整理被子（20分钟）1 n-一 .图十二图十三教师操作L 3示范、讲观

5、察、笔4 解记图十四图十五_J司十六双手分别将翻折两侧整平且被子中线与床单中线对齐，在床尾部分提起一层单进少量空气，是整个床面平整光滑，将床尾部的两角整理美观。教学内容教师活动学生活动练习：（48分钟）每小组根据老师所讲，在小组长的带领卜，有秩序操作，每一位小逐一指导分组练习组成员都积极参与练习中任务五中式铺床的操作流程：（15分钟） 回顾所有的步骤并尝试这做一做。组织训练指导、巡分组训练填写实训视报告课堂总结：（5分钟）今天我们已经将中式铺床的所有步骤学习完毕，看似简单的动作做 起来并不是那么容易，所以需要同学能认真对待之后的实训课，珍 惜每一分钟练习。点评总结认真听讲布置作业及预习任务：（2分钟） 作业：中式铺床