蛋白质同步练习

1、蛋白质同步练习一、单选题（本题共45道小题）1.已知苯丙氨酸的分子式是C9H11NO2，那么该氨基酸的R基是( )AC7H7O           BC7H7CC7H7N           DC7H5NO2.两个氨基酸分子缩合形成二肽，并生成一分子的水，这一分子水中的氢来自于( )A羧基 B羧基和氨基 C氨基 D连接在碳原子上的氢3.某蛋白质由2条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子多少个( )An2 Bn4 Cn2

2、 Dn44.如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“SS“是在蛋白质加工过程中由两个“SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是( )A该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B该蛋白质分子中至少含有两个羧基C图中肽链上“”代表的化学键是在高尔基体中形成的D形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了6865.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是( )A酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基的不同引起的B甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽是一种二肽C某二肽的化学式是C8H14N2O5，

3、水解后得到丙氨酸(R基为-CH3)和另一种氨基酸X，则X的化学式应该是C5H9NO4Dn个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中氨基数为m-n6.经测定某化合物含C、H、O、N、S，下列最不可能是它的功能的是( )A组成多种酶，催化细胞内化学反应 B运输氧气和部分二氧化碳C构成染色体 D与遗传和变异有关7.关于生物体内氨基酸的叙述错误的是()A构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是B人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C人体内所有氨基酸均可以互相转化D两个氨基酸通过脱水缩合形成二肽8.某蛋白质由n条肽链、m个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） An+m Bn-m

4、Cm-n Dn+2m9.蛋白质分子能被肽酶降解.至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型,肽酶P能断裂带有基团R4的氮基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。肽酶的P可以催化下图中哪处的化学键断裂 ( )A.1 B.2 C.3 D.410.下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中,错误的是( )A.亮氨酸的R基是CH2CH(CH3),则它的分子式是C6H13O2NB.分子式为C63H105O45N17S2的一条多肽链在形成过程中,脱去水分子的数目最多是16个C.两氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O的中的氢来源于氨基和羧基D.如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们形成三肽的种类最多有6种11.某蛋白质的相对分

5、子量为12392,在合成这个蛋白质分子过程中,脱水量为1944,假设氨基酸的平均相对分子量为128,则该蛋白质分子含有几条肽链. ( )A.2条 B.3条 C.4条 D.5条12.某蛋白质由n条肽链组成.氨基酸的平均相对分子质量为a,若在缩合过程中失去的水的总相对分子质量为b,则该蛋白质是由多少个氮基酸缩合面成的( )A. B. C. D.13.不法商家将含“伪蛋白氮较高的三聚氰胺掺入奶粉,提离检测时蛋白质数值.大大降低生产成本.蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量,而是通过测氮含量来推算蛋白质含量,一般说来·每100克蛋白质平均含氮16克·这些氮主要存在于蛋白质的(

6、)A. R基 B.游离的氨基 C.游离的羧基 D.肽键14.下列关于肽键的描述,正确的是 ( )A.双缩脲试剂可以鉴定蛋白质,是由于蛋白质有肽键B.在肽链中,一个十肽分子比一个八肽分子多一个肽键C.几条肽链在形成蛋白质的过程中也通过肽键连接起来D.在脱水缩合过程中所形成的肽键数一定等于氨基酸数15.在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子(每种氨基酸只有一个).则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是( ) A.3、3、2 B.4、3、3 C.3、2、4 D.2、2、216.狼体内有a种蛋白质，兔体内有b种蛋白质，狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含

7、有的蛋白质种类最可能是 ( ) A.少于a B.a+b C.a D.多于a17.一条由59个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽( )A有58个肽键 B 至多有56种氨基酸C至少有5个游离羧基 D可能没有游离氨基18.某多肽经测定分子式为C21HxOyN4S2 （无二硫键）已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、亮氨酸（C6H13NO2）、丙氨酸（C3H7NO2）、半胱氨酸（C3H7NO2S），下列有关叙述错误的是( )A该多肽水解后形成3种氨基酸B该多肽在核糖体上形成，形成过程中

8、相对分子质量减少了54C该多肽中氢原子数和氧原子数分别为30和5D该多肽中有3个肽键19.下图是有关蛋白质分子的简要概念图,下列对图的分析正确的是( )A.A中肯定含有C、H、O、N、S元素B.蛋白质功能的多样性决定了蛋白质结构的多样性C.多肽中B的数目大于C的数目D.过程发生所需模板和运输B的工具的基本组成单位都是核糖20.肉毒杆菌是一种致命病菌，在繁殖过程中分泌毒素军事上常将这种毒素用于生化武器人们食入和吸收这种毒素后神经系统将遭到破坏该毒素由两个亚单位（每个亚单位为一条链盘曲折叠而成）组成的一种生物大分子下面是肉毒类毒素的局部结构简式，据此判断下列说法中不正确的是（）A由结构图可知，肉毒

9、类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质B图中该片段由5种单体组成，有4个肽键C一分子肉毒类毒素至少含有1个氨基和1个羧基D高温下可使肉毒类毒素失活，主要原因是高温首先破坏蛋白质的空间结构21.某50肽中有丙氨酸（R基为CH3）2个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到几种不同有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是（） A肽键数目减少4个 B氨基和羧基分别增加4个C氢原子数目增加8个 D氧原子数目增加2个22.有关氨基酸和肽链的说法不正确的是（）A均至少含有一个氨基和一个羧基B肽链具有多样性的原因是氨基酸的结合方式具有

10、多样性C氨基酸结合形成肽链的场所是核糖体，而肽链形成蛋白质的场所不是核糖体D不同氨基酸的性质不同与R基有关，不同肽链理化性质的差异也与R基有关23.从水母体内提取的绿色荧光蛋白（简称GFP）含有1条多肽链，由238个氨基酸组成，能发出绿色荧光下列有关GFP的叙述不正确的是（）AGFP可应用于基因工程BGFP的多肽链合成时产生236个肽键CGFP基因存在于水母体内的所有体细胞D组成GFP的每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上24.如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽（图中箭头表示切点可转变成一分子的胰岛素（图中数 字表示氨基酸序号）。下列分析正确的是( ) A胰岛素分子具有50个

11、肽键合成它的过程中共脱去分子水B胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛细胞的分泌功能25.如图为牛胰岛素结构图，该物质中SS是由两个SH脱去两个H形成的，下列说法正确的是（）A牛胰岛素为51肽，其中含有50个肽键B牛胰岛素中至少含有2个NH2和2个COOHC牛胰岛素水解产物含有20种不同的氨基酸D牛胰岛素形成时，减少的相对分子质量为88226.若某蛋白质的相对分子质量为10972，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1728，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有( )A1条B2条

12、C3条D4条27.大海中的水母、海带，陆地上的蜥蜴、山草等都是生物，都是由细胞构成的。这些生物细胞中含量最多的有机物是( )A. 水分 B. 蛋白质 C. 脂质 D. 糖类 28.下列有关生物体化学成分的叙述正确的是（ ）A精瘦肉中含量最多的化合物是蛋白质 B组成细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸C麦芽糖和核糖属于二糖 D胆固醇和植物油属于脂质29.某多肽分子式为C42H65N11O9，它彻底水解后只得到如下3种氨基酸，则此多肽中含有赖氨酸的个数为（）A2个 B3个 C5个 D8个30.如图表示一个由三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个R基中的巯基(SH)脱氢形

13、成一个二硫键(SS)。下列相关叙述正确的是（）A.组成该分子的氨基酸最多有8种 B.氨基酸合成该分子后相对分子质量减少了4824C.该分子至少含有3个游离的氨基 D.该物质遇到斐林试剂会发生紫色反应31.一条由n个氨基酸组成的肽链中含有的羧基数目和氧原子数目至少为（ ）A.1和n+1 B.1和1 C.1和2n D.n和n+132.以下关于最多或最少的计算正确的是（ ）若放大50倍时视野中最多可看到20个完整细胞，放大100倍时，最多可看到5个完整细胞 控制合成个由65个氨基酸组成的蛋白质的基因中，碱基数量最少应是390个 n对碱基组成的双链DNA分子片段，其种类最多可达4n种 通常情况下，分子

14、式C63H103O45N17S2的多肽链中最多含有肽键17个A B C D33.下列物质中，肯定不含肽键的是( )A.酶 B.抗体 C.雄激素 D.胰岛素34.关于人体内蛋白质的叙述，正确的是( )A蛋白质多样性是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同B指导蛋白质合成的基因中的碱基有G、A、T、UC人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键35.如图表示胰岛素分子（分泌蛋白）中一条多肽链，其中有3个甘氨酸（R基：-H）且分别位于第8、20、23位。下列叙述正确的是( )A.图中多肽含有一个游离羧基(位于第1位)和一个游离氨基(位于第30位

15、)B.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C.用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D.该多肽释放到细胞外需要经过两种细胞器的加工36.某50肽中有丙氨酸（R基为一CH3）4个，现脱掉其中的丙氨酸（相应位置如图）得到4条多肽链和5个氨基酸（脱下的氨基酸均以游离态正常存在）下列有关叙述错误的是（） A 该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子 B 若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列 C 若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上 D 若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3

16、个H2O 37.20种氨基酸平均相对分子质量为128，某蛋白质相对分子质量为10228，在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548那么组成该蛋白质的肽链数是（） A 4条 B 6条 C 8条 D 16条 38.细菌蛋白质在极端环境条件下可通过肽链之间的二硫键维持稳定已知不同的多肽产物可因分子量不同而以电泳方式分离如图所示是一个分析细菌细菌蛋白质的电泳结果图，“”代表没加还原剂，“+”代表加有还原剂，还原剂可打断二硫键，“M”代表已知分子量的蛋白质，右侧数字单摆蛋白质或多肽的相对分子量，根据如图所示的结果，下列哪个图案最能代表该细菌原本的多肽结构（注意：“”代表二硫键）（）ABCD39.如图所示

17、，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析正确的是( )A.胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B.胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C.沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D.理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能40.现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为( )A798、2和2 B798、12和10 C799、1和1 D799、11和941.谷胱甘肽(分子式C10H17O6N3S

18、)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，而半胱氨酸可能的分子简式为( )AC3H3N BC3H5ONS CC3H7O2NS DC3H3O2NS42.某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。假如氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是（ ） A、b（c18）+ 18a和18（ba） B、b（c- 18） 18a和18（a b） C、b（c18）18a和18（ab） D、b（c- 18）18a和18（ba）43.鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白

19、质的 （ ） A肽键 B肽链 C空间结构 D氨基酸44.下图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“SS”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(SHSHSS2H)。下列正确的是( )A该蛋白质至少含有n2个氧原子B合成该蛋白质时生成n2个水分子C该蛋白质至少含有n2个羧基D该蛋白质水解产物增加2n4个氢原子45.蛋白质消化的场所和消化产物被吸收的场所分别是( )(A)胃和小肠；胃 (B)胃和小肠；小肠 (C)小肠；胃 (D)小肠；小肠二、简答题（本题共4道小题）46.（10分）下列是某化合物的结构简图，据图回答：资料一： 资料二：现有一多肽，化学式为C55H70O19N10,已知将

20、它彻底水解后得到下列四种氨基酸： （1）资料一中的化合物的名称是_，该多肽化合物的合成是在_（细胞器）进行的，该化合物是有_个氨基酸脱去_个水分子而形成，这种反应叫做_，这类化合物的基本单位的结构通式是：_。该化合物水解时，断裂的化学键是 （用化学结构式表示）。（2）依据资料二中该多肽化学式的推算，它在完全水解后可得到氨基酸 个。丙氨酸和谷氨酸的R基分别是 、 。47.(13分)根据下图中化合物的结构分析回答:(1)该化合物叫_肽,是由_种氨基酸通过_方式结合形成的.(2)假如上述氨基酸的平均分子量为a,则化合物的分子量为_.(3)）请写出肽键的结构式:_.(4)构成该多肽的氨基酸,基R基分别

21、为_.(5)某四十二肽中共有丙氨酸(R基为-CH3)3个,现去掉其中的丙氨酸得到3条长短不等的多肽(如下图),在该过程中,肽键数目减少_个,C原子减少_,个,羧基增加_个. 48.下图是各种细胞亚显微结构模式图，请据图回答问题：（1）1972年桑格和尼克森在对此结构的研究中提出了_模型。图甲中以磷脂双分子层作为基本支架的结构有_ (填序号)。（2）如果甲细胞能分泌某种蛋白质，则与其合成、运输与分泌相关的细胞器有_（填序号）。（3）图甲和图丙的根本区别是_。（4）图乙形成的组织是否为鉴定还原糖的理想实验材料？_，请说出你的理由_。（5）如果将一个活的图乙细胞放入较高浓度KNO3溶液（适宜时间范围

22、不致死）中，将会出现_现象.（6）如果乙为根尖分生区细胞，不应该有的细胞器是 _和 _。（7）图丙中的4的功能是_。（8）图甲细胞结构上提取了某种物质，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入斐林试剂并加热，出现砖红色沉淀，则说明该物质是_；此物质的存在体现了结构具有_的功能。49.（9分）用氨基酸自动分析仪测定几种多肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示：多肽化合物氨基酸数催产素9牛加压素9血管舒张素9平滑肌舒张素10猪促黑色素细胞激素13人促黑色素细胞激素22牛胰蛋白酶223人胰岛素51免疫球蛋白Ig660人血红蛋白574（1）在未知平滑肌舒张素的情况下，推知这种肽类化合物至少有_个

23、氨基和_个羧基，这些氨基和羧基位于肽类化合物的哪一位置？_。（2）假若构成这10类化合物的每一种氨基酸的平均相对分子质量均为m，则的相对分子质量比的相对分子质量多_。（3）是由51个氨基酸组成的两条多肽链，共有_个肽键。有4条肽链,574个氨基酸分子脱水缩合过程中生成_分子水。（4）组成上述种化合物的所有氨基酸所共有的结构通式_。（5）这些实例说明蛋白质的分子结构具有_，这种结构特点决定了_  _。试卷答案1.B试题分析：根据氨基酸的结构通式可知氨基酸的化学式通式为C2H4NO2R，结合苯丙氨酸的分子式C9H11NO2，可知该氨基酸的R基是C7H7，选B。考点：本题考查氨基酸的结构通

24、式，意在考查考生能理解所学知识的要点。2.B【知识点】氨基酸脱水缩合解析：两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽时，一个氨基酸上的氨基和另一个氨基酸上的羧基通过脱水缩合的方式形成肽键，即“-NH-CO-”，同时氨基上的“-H”和羧基上的“-OH”结合生成水所以水分子中的氢来自于氨基和羧基，氧来自于羧基故选：B【思路点拨】理解氨基酸脱水缩合的过程。3.C【知识点】蛋白质和核酸解析：当R基中无氧原子时，蛋白质含有的氧原子最少，此时蛋白质中的氧原子数为氨基酸数与肽链条数之和，所以C正确。4.C【命题立意】本题考查蛋白质的结构，难度中等。图中蛋白质的多样性取决于氨基酸的种类、数量、排列顺序和肽链的空间结构；含

25、有两条肽链，一条肽链至少含有一个羧基；肽链中每个氨基酸之间的键是在核糖体中形成；蛋白质形成过程中相对分子质量减少的为：18（21+19-2）+2=686。5.D试题分析：氨基酸之间的差异由R基决定，A正确；甜味肽的分子式中含有2个N原子，是一种二肽，B正确；二肽的形成过程中脱去1个水分子，所以二肽的各原子个数加上1个水分子中各原子个数减去丙氨酸的各原子个数就得到X的化学式为C5H9NO4，C正确； n个氨基酸的R基中共有(mn)个氨基，又因每条肽链中至少含有1个氨基(位于肽链一端)，故该多肽链中氨基的数目为(mn1)，但如果形成的是环肽，那么多肽中氨基的数目为(mn)，D错误。考点：本题考查氨

26、基酸和蛋白质的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。6.D 7.C【知识点】细胞中的化合物。解析:氨基酸根据是否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸，其中8种必需氨基酸不能在体内合成，它们是亮氨酸、异亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸。【思路点拨】注意必需氨基酸与非必需氨基酸的区别。8.A【Ks5u解析】由题意分析可知该肽链有n-m个肽键，每个肽键含有一个氧原子，每条肽链末端的一个羧基含有两个氧原子，所以该蛋白质至少有氧原子的个数是n-m+2m=n+m，A正确。9.C【Ks5u解析】A不对；此位置断裂的是带有侧链R

27、3的氨基酸（简称R3氨基酸）的COOH基与R4氨基酸的NH2基之间形成的肽键。B和D都不对；因为图中2和4所指的都不是肽键。C正确；因为如果某氨基酸（如R4氨基酸）与相邻氨基酸（如R5氨基酸）的NH2基形成肽键，则此相邻氨基酸必在某氨基酸的羧基侧，因此位置3所指的肽键是肽酶P的作用点。10.D【Ks5u解析】如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们能形成的三肽种类最多有9种，所以D选项错误。11.C【Ks5u解析】该蛋白质分子时脱去水的分子量为1944，水的相对分子量为18，可计算出肽键数=脱去的水分子数目=1944/18=108。假设该蛋白质分子的肽链数是n，则组成该蛋白质分子的氨基酸数目=

28、脱去的水分子数目+肽链数=98+n，所以该蛋白质的分子量为（108+n）×1281944=12392，n=4.故选C12.A【Ks5u解析】b/18 为失去的水分子个数,也就是肽腱个数则b/18 +N为总氨基酸数。13.D【Ks5u解析】羧基的组成为-COOH，不含氮。所以氮一定不存在于蛋白质的游离的羧基中。14.A【Ks5u解析】蛋白质含有肽键，所以蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色，A正确；在链状肽中一个十肽有9个肽键，而一个八肽有7个肽键，故B错误；只要是通过肽键连接起来的是一条肽链，故C错误；链状肽在脱水缩合过程中所形成的肽键数不等于氨基酸数。15.C【Ks5u解析】构成蛋白质的氨

29、基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且该氨基和羧基连接在同一个碳原子上，所以属于氨基酸，形成的蛋白质分子中含有3个羧基、2个氨基和4个肽键。16.A【知识点】蛋白质和核酸解析：狼捕食兔子后，兔子会被消化，蛋白质被分解成氨基酸后被吸收后作为狼的原料合成自己的蛋白质。狼体内有a种蛋白质，体内的一个细胞中含有的蛋白质种类应小于a，氨基酸还是20种。【思路点拨】本题考查蛋白质的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。17.D 18.B19.若变量满足约束条件则的最小值为 * * * * . 20.C考点：蛋白质的合成氨基酸脱水缩合版权所有分析：根据题意和图示分析可知：图中含CONH

30、结构，说明是一条多肽链结构明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，结合问题的具体提示综合作答解答：解：A、由结构图可知，肽键是氨基酸脱水缩合时形成，所以肉毒类毒素由氨基酸组成，其化学本质是蛋白质，A正确；B、图中共含有四个“CONH”结构，所以图中该片段由5种单体组成，有4个肽键，B正确；C、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而毒素由两个亚单位即两条链组成，所以一分子肉毒类毒素至少含有2个氨基和2个羧基，C错误；D、由于高温能破坏蛋白质的空间结构，所以高温下可使肉毒类毒素失活，D正确故选：C点评：本题考查蛋白质结构和功能特性的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用

31、所学知识综合分析问题的能力21.D考点：蛋白质的合成氨基酸脱水缩合版权所有分析：解答本题的关键是要把水解后形成的2个氨基酸也要看成是肽链，即水解形成四个肽链，也就是说共需要水解4个肽键；水解四个肽键，就需要4个水分子参加，会形成4个氨基和4个羧基，同时氢原子数目增加8个，氧原子数目增加4个解答：解：A、脱掉其中的2个丙氨酸，在丙氨酸的两侧各断裂一个肽键，因此肽键数目减少4个，故A正确；B、断裂四个肽键，即水解形成4个氨基和4个羧基，故B正确；C、此过程需要4个水分子参加水解，所以氢原子数目增加8个，故C正确；D、此过程需要4个水分子参加水解，所以氧原子数目增加4个，D项错误故选D点评：本题考查

32、氨基酸脱水缩合形成蛋白质过程中的相关计算，意在考查考生理解所学知识要点的能力；能运用所学知识，对生物学问题作出准确的判断；能用文字及数学方式等多种表达形式准确地描述生物学方面的内容22.B考点：氨基酸的分子结构特点和通式；蛋白质分子结构多样性的原因分析：1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上2、肽链的多样性与组成肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序有关3、氨基酸结合形成肽链的场所是核糖体，内质网能对蛋白质进行初加工，包括新生肽链的折叠和装配、糖基化等4、氨基酸与氨基酸的区别在于R基团的不同解答：解：A、组成蛋白质的氨基酸都有一个氨基和一个羧

33、基连接在同一个碳原子上，构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，A正确；B、肽链具有多样性与组成肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序均有关，B错误；C、氨基酸结合形成肽链的场所是核糖体，而肽链形成蛋白质要经过内质网和高尔基体的修饰和加工，C正确；D、结构决定性质和功能，氨基酸的不同与R基团的不同有关，不同肽链理化性质的差异也与R基有关，D正确故选：B点评：本题考查构成蛋白质的氨基酸的特点和蛋白质的形成的知识，对于蛋白质多样性的原因和组成蛋白质的氨基酸的结构特点的理解，把握知识的内在联系是解题的关键23.B考点：蛋白质的合成氨基酸脱水缩合.分析：在蛋白质分子合成过程中失去水分子数=肽键数=氨

34、基酸数肽链数；每种氨基酸分子至少都有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上解答：解：A、GFP是蛋白质，可根据蛋白质工程推测DNA的碱基序列获取目的基因，用于基因工程，A正确；B、GFP是1条多肽链，所以合成是产生237个肽键，B错误；C、GFP基因存在于水母体内的所有体细胞，但只在特定的细胞中表达，C正确；D、构成蛋白质的氨基酸特点是至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，D正确故选：B点评：本题考查蛋白质相关知识，解题的关键是掌握氨基酸数量、肽键数和肽链数的关系24.D【知识点】蛋白质和核酸解析：从图中可以看出，胰岛素的肽链中含有51(3021)个氨基酸，

35、所以肽键的数目氨基酸的总数减去肽链的条数=51249(个)，A错误。胰岛素分子中含有两条肽链所以至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于R基)，B错误。沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错误。因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能，D正确25.考点：蛋白质的合成氨基酸脱水缩合.分析：1、蛋白质的基本组成单位是氨基酸，构成蛋白质的氨基酸有20种，氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质，脱水缩合反应过程中形成的肽键数目=脱去的水分子数=氨基酸的个数肽链数，每条肽链中至少含有一个氨基和一个羧基2、由题图中

36、胰岛素的结构图可知，胰岛素由51个氨基酸形成的两条肽链构成，其结构中含有三个SS解答：解；A、由题图知，牛胰岛素是由两条肽链形成的蛋白质，不是多肽，含有的肽键数=氨基酸的个数肽链数=512=49，A错误；B、由题图知，胰岛素含有2条肽链，每条肽链中至少含有一个NH2和1个COOH，因此胰岛素中至少含有2个NH2和2个COOH，B正确；C、构成蛋白质的氨基酸有20种，但每种蛋白质不一定都由20种氨基酸形成，因此牛胰岛素水解产物最多含有20种不同的氨基酸，C错误；D、氨基酸脱水缩合形成胰岛素的过程中脱去的水分子数目=形成的肽键数=49个，此过程中还形成3个二硫键（二硫键由两个SH脱掉两个氢连接而成

37、），即脱去6个H，所以51个氨基酸脱水缩合形成胰岛素时，减少的相对分子质量为49×18+6=888，D错误故选：B点评：本题考查蛋白质合成氨基酸脱水缩合的相关计算，对氨基酸脱水缩合形成蛋白质的过程及相关计算的理解和记忆是解题的关键，此题还有注意：形成的蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H26.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】D 肽键数=脱去水分子数=1728/18=96，设蛋白质由X个氨基酸构成，据题意，可得：10972=127X-1728解得X=100，则肽链数=氨基酸数-肽键数=100-96=4，故D正确。27.【知识点】A2 蛋白质

38、和核酸【答案解析】B 细胞中含量最多的有机物是蛋白质，含量最多的无机物是水。故选B。28.【知识点】A1 细胞中的元素和无机化合物、糖类和脂质【答案解析】D解析：细胞中含最多的水，A错误；细胞壁主要成分是纤维素，基本单位时葡萄糖B错误；核糖属于单糖C错误29.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】B解析：假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N-1根据氧原子数目进行计算，该多肽中氧原子数目=氨基酸数目×2-脱去的水分子数×1=2N-（N-1）=9，可计算出N=9-1=8，由于三种氨基酸中只有赖氨酸中含有两个氨基，假设每个氨基酸中只含有一个氨基，则多

39、余的氨基来自于赖氨酸，所以赖氨酸的数目为11-8=3个故选：B【思路点拨】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程分析水解所得的三种氨基酸：这三种氨基酸都只含有一个羧基，因此可以根据氧原子数目进行计算氨基酸的数目 30.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】C解析：组成蛋白质的氨基酸最多有20种，A错误；脱去水分子的个数为271-3=268，一个二硫键脱去2个H，图中有四个二硫键脱去8H,相对分子质量共减少268X18+8=4832，B错误；三条肽链，每条至少一个，C正确；用双缩脲试剂检测蛋白质，D错误31.【知识

40、点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】A解析：一个氨基酸至少含有一个羧基，形成肽链时至少有一个游离的羧基，每个羧基中含有两个氧原子，每个肽键中含有一个氧原子，肽键个数为n-1，因此氧原子个数为2+（n-1）=n+1,A正确32.【知识点】 A4 细胞与化学组成综合【答案解析】A解析：分子式C63H103O45N17S2 中最多含有氮17个，除主链中一个游离的氨基外，形成肽键最多16个，错误33.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】C解析：肽键位于蛋白质中。酶、抗体、胰岛素的化学本质是蛋白质，含有肽键；雄激素的化学本质是固醇，不含肽键。C符合题意。34.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】A

41、解析：蛋白质多样性与氨基酸的种类、数目、排列顺序和多肽链的空间结构不同有关，A正确；指导蛋白质合成的基因中的碱基有G、A、T、C，碱基U是RNA上的碱基，DNA没有，B错；人体内的酶都是蛋白质，激素有多种，如性激素是固醇类，甲状腺激素是氨基酸衍生物，C错；蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可将蛋白质水解为多肽，肽酶将多肽水解为氨基酸，D错。35.【知识点】A2 蛋白质和核酸【答案解析】D解析：多肽链中游离的羧基和游离的氨基不能确定位于第1位和第30位；用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多3个羧基6个氧原子；用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有一个是2肽，不属于多肽。【思路点拨】根据氨基酸的脱水缩合反应过程进行分析。36.A   考点： 蛋白质的合成氨基酸脱水缩合 分析： 脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，所以脱去的水分子中的氢原子来自氨基和羧基蛋白质形成过程中的有关计算： 脱去水分子数=肽键个数=氨基酸个数n链数m； 蛋白质中的氨基数（或羧基数）=R基中的氨基数（或羧基数）+肽链的条数 解答： 解：A、50肽水解得到的1个丙氨酸需打开2个肽键，每个肽键需1个水分子，得到有机物比原50肽增加了2个氧原子，题中脱出4个丙氨酸，比原50肽应该增加了8个氧原子，A错误； B、得到的5