饲料添加剂糖萜素的研究与应用

1、饲料添加剂糖菇素的研究与应用摘要糖砧素作为一种新型的天然绿色添加剂，具有安全、无毒、稳定以及 促进生长、提高机体免疫力的优点。简述糖祜素的理化性质、功用及在养殖业中 应用现状和发展前景。关键词糖祜索；理化性质；功能；应用；前景随着现代养殖业集约化和专业化的发展，畜禽感染各种疾病的危险性大大增 加。为了预防畜禽疾病，抗生索药物用作饲料添加剂比较普遍。由于抗生索的频 繁应用，造成耐药性病原微生物增加，畜禽产品中药物残留增多，给人类健康带 来严重的负面影响。而糖帖素是纯天然植物提取物，不含任何化学合成成分，因 而不会带來坏境污染。2000年7月6日，中国绿色食品发展中心为糖祜素颁发 了 aa级纯天然

2、绿色饲料添加剂证书。1糖帖素的理化特性糖菇素是由糖类(>30%)>配糖体(>30%)和有机酸组成的天然生物活性 物质，是一种棕黄色、无灰微细状结晶。它不溶于乙醯、氯仿、丙酮、苯等溶剂; 可溶于温水、二硫化碳、醋酸乙酯；易溶于含水甲醇、含水乙醇、正丁醇以及冰 醋酸。糖祜索可分别与醋酸肝、铝酸钱、三氯化铁、香荚兰素起化学反应，呈色 反应。市售商品质量标准见表1。2糖祜索的主要功能2增强机体免疫功能，提高抗病抗应激能力，减少死淘率研究表明，糖砧素可显著提高淋巴细胞转化率(44.69%54.07%)、白细胞 介素2 活性(32.70%66.09%)、igg 含量(83.70%115.

3、40%)、acth (36.44% 122.79%)和红细胞c3b受体花坏率(21.70%) (p<0.05)；调节camp和cgmp 含量和补体生成。应用于动物表现为改善非特异性免疫反应，起到防御病原微生 物感染(见表2)和抗应激作用，从而提高动物的健康状况。同时，可协同增强 特界性免疫效果，加强细胞免疫和体液免疫，提高疫苗接种的效果，延长免疫接 种持续时间，起到免疫增强剂的作用。用于治疗疾病可提高治疗效杲，缩短康复 时间。2.2促进蛋白质合成和增强消化酶活性研究表明，糖祜素可显著提高血清总蛋白质含量（12.93%）和小肠内消化酶 （蛋白质水解酶、脂肪酶和淀粉酶）活性（pv0.05）,

4、从而冇效改善机体消化吸 收功能，促进生氏，提高饲料利用率。2.3改善畜禽肉质用原子吸收分光光度计测定49日龄肉鸡胸肌和肝脏屮的镉、铅含量，结果 表明：糖惦素组肌肉和肝脏中镉含量比抗生素组分别降低94.41% （p<0.05）和 96.53% （p <0.05）；铅含量分别降低14.18%和38.28%。测定56日龄肉鸡肌肉 总色索、ph值、氨基酸含量和胸肌中肌肉脂肪含量，糖菇索组胸肌总色索比抗 生素组提高71.48%, ph值降低21.52%,肌肉脂肪和苏氨酸含量分别提高20.18% （p <0.01）和 8.38% （p<0.01）o2.4清除自由基和抗氧化功能研究表

5、明，糖祜素对门由基清除效率随浓度增加而提高。此外，糖话素还能 显著降低饲料中的酸值（36.79%）和过氧化值（31.28%） （pv0.01）,对饲料中 va和粗脂肪具有显著抗氧化作用（pv0.05）。3糖砧素在动物生产屮的应用3猪试验表明，3070日龄仔猪，在同等饲养条件下，糖诂素（500mg/kg）试 验组比抗生素试验组体况好，日增重快，饲料报酬高，差异显著（pv0.05）。通过仔猪对比饲养试验，用糖祜素（500mg/kg）取代嗤乙醇、杆菌肽锌，结 果表明，糖砧素组h增重、饲料报酬和抗病性显著高于各抗生素组，并且均无仔 猪下痢发生，表明糖惦素可替代仔猪饲料中的抗生素（pv0.05）。在早期

6、断奶仔猪口粮中添加糖菇索400mg/kg,与添加唾乙醇和不添加的对 照组相比，结果表明，与对照组日增重、料肉比差异极显著（pv0.01）,与嗤乙 醇组差异显著（pv0.05）,经济效益比对照组捉高14%,比座乙醇组捉高6%o 这表明，在早期断奶仔猪日粮中，糖惦素对猪的日增重、饲料利用率和经济效益 等指标均优于嗪乙醇。选用10窝30 h龄哺乳仔猪，随机分成5组，分别把糖砧素（500mg/kg、 400mg/kg）和土霉素（150mg/kg、75mg/kg）添加在仔猪基础饲料中，进行为期 20d的比较试验，结果表明，添加糖帖素500mg/kg试验组的效果好，比添加土 霉索150mg/kg试验组的h

7、增重高1.9%,料肉比低6%o说明在生产中糖菇索可 以作为土霉素的替代品。3.2鸡3.2.1糖菇索对肉鸡生产性能的影响。浙江大学研究人员在浙江、山东等地 对4批8302羽肉鸡使用糖菇素与土霉素、杆菌肽锌、痢特灵、莫能霉素等抗生 素对照，结果表明，成活率：糖砧素组高丁抗生素组3.26%； h增重：糖砧素组 高于抗主素1.30%；料肉比：糖惦素低于抗生素组3.15%,平均毎羽肉鸡增收0.54 元（0.330.75元），有显著的经济效益。3.2.2糖菇素对蛋盒生产性能的影响。对伊莎褐商品蛋鸡饲喂试验证明，产 蛋率提高6.3%,料肉比降低2.5%；绍兴麻鸭，产蛋率提高12.36%12.51%,料 蛋比

8、降低14%；对艾维茵父母代种鸡饲喂表明，育成期死亡率降低2.1%,产蛋 率提高2.6%；同吋，产蛋高峰期延长1周，受精率提高5.8%,健雏率提高3.1%, 经济效益十分显著。3.3兔在2日龄新西兰肉兔日粮中添加糖帖素400mg/kg,结果表明，试验组每只 肉兔f1壇重32.4±2.8g,比对照组提高11.3%（p<0.01）,试验组全期料肉比3.80 : 1,对照组为4.05 : 1,试验组少耗料0.25kg,提高饲料利用率6.2% （pv0.05）, 效益显著。3.4山羊在山羊精料中分别添加糖祜素75mg/kg> 1 000mg/kg 1 250mg/kg,对照组 不添

9、加糖祜素，结果添加糖祜素可分别捉高山羊日增重19.27%、31.33%和 24.30%,提高饲料报酬9.77%、15.51%和12.36%,经济效益提高34.90%、62.60% 和43.10%,其屮添加糖帖素1 ooomg/kg的饲粮对促进山羊生产性能的效果最好。4结语糖菇素的有效化学成分稳定，与其他饲料添加剂不存在拈抗作用，无任何配 任禁忌，使用安全。一般情况下在日粮中添加2001 000mg/kg,可以安全替代 抗生素药物，使畜禽产品达到安全无残留，以生产出动物源性的绿色食品。糖砧素作为一种纯天然绿色产品，在饲料添加剂中的推广应用对于人类的安 全健廉具有重要意义。若将糖话素广泛应用到畜牧生产中，将会克服滥用抗生素 所带来的耐药性、药物残留