食物养生大全

1、中华食物养生大全谷物类性平大米（梗米/硬米）、黑米（黑梗米）、锅巴、玉米（包穀）、燕麦、米糠、芝麻、青棵（油麦）性微温大麦芽性温糯米、西谷米（西米）、紫米（紫糯米）、高梁、黍米（黄米）、稷米、穀芽（稻芽）性凉栗米（小米）、慧或仁（慧仁）、小麦、面筋、大麦、养麦、浮小麦蔬菜类性平黄芽白菜（大口菜）、青菜（口菜/青江菜）、笄菜、芜菁（大头菜）、甘蓝（包心菜/卷心菜/包菜）、商蒿（菊花菜）、长豆（莊豆/ 角豆）、饭班豆（饭豆/口豆/甘豆）、黄豆（大豆/毛豆）、碗豆、四季豆（白饭豆/菜豆）、黑豆（黑大豆）、葫芦（葫芦科植物瓢瓜 的果实，乂名瓠瓜/瓢瓜）、扁豆、扁豆花、蚕豆、红豆（赤小豆）、豆豉、胡萝卜

2、、蕃薯、山药（怀山药/淮山）、马铃薯（土豆/洋芋）、芋头、金花菜（苜蓿）、番木瓜（石瓜/番瓜）、菊芋（洋生姜）性温韭菜、韭菜花、大蒜（蒜头）、芫荽（香菜）、葱、洋葱、南瓜（金瓜）、木瓜、甘薯（山薯）、魔芋（茹筋）、雪里红（雪里蕪/梅乾 菜）、薙白（小蒜/野蒜）、香椿头、刀豆、香器（香菜/香戌）性热辣椒、青椒性微凉蕃薯叶、蕃薯藤性凉竹笋、菱白（芙白笋）、芹菜（旱芹）、荷兰芹（欧芹/洋芫荽）、茉蓝（芥蓝）、花椰菜（花菜/菜花）、甜菜（光菜/牛皮菜）、菠菜（菠 義）、金针菜（黄花菜）、青芦笋（芦笋）、茄子、蕃茄（西红柿）、绿豆、豆腐（包括：豆浆、豆腐乾、豆腐脑、豆腐皮、臭豆腐、 豆腐乳、百叶、素鸡）

3、、萝卜（生者性凉，熟者性温）、萝卜缨（萝1、叶）、牛劳、豆薯（土瓜）、冬瓜、丝瓜、黄瓜（刺瓜）、觅 菜、萬苣、生菜（叶用萬苣）、芸台（油菜）、佛手瓜、笋瓜（印度南瓜）、马兰头（毛蛾菜）、菊花脑、马豆、慈姑、芦蒿（藜蒿）、 枸杞头（枸杞叶）性寒薙菜（空心菜）、藕（生藕性寒，熟藕性温）、苦瓜（青苦瓜性寒，熟苦瓜性平）、菜瓜（越瓜/白瓜）、黄豆芽、瓠瓜（葫芦科植物 瓠子的果实）、马齿觅、金丝瓜（野黄瓜/茅瓜）、薙菜、芦荟、仙人掌、菽菜（鱼腥草）、蕨菜（龙头菜）、蕨粉、落葵（木耳/胭 脂菜/西洋菜）野菜类性平葛根、碎米笄（野笄菜/红花菜）、睡莲菜、清明菜、繁缕（鹅儿肠菜）、委陵菜、费菜（白三七）、翻口

4、草、败酱、郎耶菜、茅 每、番杏、灰条菜、宝塔菜、蕨麻、萍蓬草（种子性平，根性寒，乂名水栗、黄金莲）、柩头菜、析莫、鸡眼菜、铁觅菜、元 修菜、水菠菜性温罗勒、小蒜、胡葱、襲荷（观音花/莲花姜）、茹酱叶、香荆菜、地笋性凉香茶菜、墨菜、萍菜（野雪里蕪）、风花菜、刺儿菜（刺蓟菜）、野觅菜（猪母菜）、千屈菜、茵陈蒿、葛条花、葛粉、明党蔘、 蒲笋、水骨菜、婆婆纳（野芫荽）、酸汤菜、猪毛菜、蜂斗菜性微寒黄鹤菜（野芥菜）性寒蒲公英、车前、苦菜、睡菜、菩菜、榆钱、葵菜（冬葵）、竹叶菜（鸭跖草）、猪殃殃（血见愁）、野白菜（七星莲）、薇菜、地肤 苗、腐婢、山韭（野酒菜/老葱）、酢浆草、巨胜苗（芝麻叶）、野线麻、猪牙

5、菜、弄薩水果类性平葡萄、菠萝（菠萝）、李子、百香果（西番莲）、西瓜子、甜杏仁、覆盆子、菠萝蜜、无花果、荚毬子、花红（林檎）、海红、偏 桃仁、凉粉果（薛荔果）性微温柠檬性温龙眼、番石榴、荔枝、释迦、金橘（金枣）、杏、石榴、红毛丹、佛手柑、杨梅（珠红）、香椽性热桃子、樱桃、榴莲性凉梨、枇杷、苹果、柑、橘子、柿霜、椰子浆、莲雾、芒果、橙子（甜橙/柳橙）、草莓、山竹、火龙果、南酸枣、刺梨性寒甘蔗、西瓜、柚子、柿子、柿饼、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、香蕉、桑奁、杨桃（羊桃）、奇异果（獗猴桃）、孝笄（红慈姑）注：杏子的核仁叫杏仁，有苦杏仁与甜杏仁之分，苦杏仁是味良药，甜杏仁为食物。干果类性平花生、梅子、南瓜子、

6、葵花子（向日葵子）、莲子、腰果、橄榄、白果（银杏，小毒）、百合、荧实、榛子（山板栗）、菩提子（小 毒）、梧桐子、柏子仁、枳棋子、沙枣、椎子、茅栗、锥栗性微温山楂、橡实性温大枣（红枣/乾枣/黑枣）、胡桃（核桃）、栗子（板栗）、熟菱角、开心果、槟榔、海松子（松子仁）、海枣、蓬除、使君子性凉菱角（生者性凉，熟者性温）、罗汉果性寒藏青果野果类性平山櫻桃、野櫻桃、山核桃、胡颓子（野枇杷）、郁李仁、火棘、刺玫果、野苹果性温卡密、枸橘、黄皮果、索罗果性凉余甘子、山梨、八月瓜、酸角性寒杜梨菌藻类性平银耳、黑木耳、香菇、冬菇、猴头菇、竹茹（竹笙）、灵芝、松蕈、石耳、桑黄、平菇、马勃性凉磨姑、金针菇、裙带菜（海芹

7、菜）、鹅鸩菜性寒乾苔（海苔菜）、紫菜、草姑、海带、石花菜羊栖菜（海藻）、江篱、发菜、石薙、麒麟菜（鸡脚菜）、茶花类性平洋甘菊、千日红、佩兰、董香、合欢花、桃花、绿萼梅、莲蕊须、玳玳花（枳壳花）性微温紫藤花性温莲花、迷迭香、茉莉花、桂花、玫瑰花、月季花、辛夷花、白兰花、厚朴花、杜鹃花、兰香草（山薄荷）、金盏花、百里香（野 百里香有小毒）、留兰香、雪莲花性微凉啤酒花性凉菊花、金银花、瑰花（瑰米）、山茶花、木槿花（喇叭花）、百合花、山丹、密蒙花、罗布麻、蔷薇花、木棉花、万寿菊性寒苦丁茶、番泻叶、人蔘叶、金莲花、木蝴蝶、凌霄花、绞股蓝、黄练牙、磐叶肉类性平牛肉、牛肝、猪肉、猪心、猪肾（猪腰子）、猪肺、

8、猪胰、野猪肉、乌骨鸡、鹅肉、鸽肉、鼠肉、羊肺、獭肝、驴肉、刺始肉、 乌蛇肉、猪耀肉、狗耀肉、杜鹃肉、鹤鹑肉、雁肉、天鹅肉、狸肉、雪猪肉、狒猴肉、竹鼠肉、松鼠肉、鹿肉、八哥肉、鸳 鸯肉、鹘肉、斑鸠肉、翠鸟肉、啄木鸟肉、鹭肉、乌鸭肉、慈鸟肉、鹤肉性微温鸡肝性温牛肚、牛髓、牛脑、狗肉、猪肝、猪肚、火腿、羊肉、羊心、羊肚、羊脑、羊肾、羊骨、鸡肉、竹鸡、雉肉（山鸡/野鸡/雉 鸡）、鹿肉、驴鞭、骆驼肉、猫肉、鹿鞭、鹿胎、熊掌、蟒蛇肉、獐肉、獐骨髓、狼肉、麻雀肉、鹅古鸟肉、豹肉、豺肉、红 毛鸡肉、翻肉性热海狗肾性微凉性凉鸭肉、羊肝、蛙肉（田鸡）、兔肉、鹘鵜肉、猫头鹰性微寒猪大肠性寒猪脑、鸭血、马肉、獭肉、水

9、蛇肉、喜鹊肉蛋类性平鸡蛋、鹤鹑蛋、鸽蛋性温鹅蛋、麻雀蛋性凉鸭蛋性寒皮蛋奶类性平人奶、酸奶（酸牛奶）、牛奶、醍醐（乳酪）、奶制品（冰淇淋/奶油/炼乳）性温羊奶性凉马奶鱼类性平鲫鱼、青鱼、鲤鱼、乌贼于（墨鱼）、觥鱼、餉鱼、鳗鱼、泥瞅、鋁鱼、鮫鱼（鲨鱼）、鮭鱼、石首鱼（黄鱼）、金线鱼、银鱼、 沙丁他、塘虱伪（土虱）、比U他（鳏他）、鲨笛、鲸笛、油生、魏创、口创、黃赖他、蝮创、蛟创、鲫伯、鳍他、鳗创、金枪 创（鲂他）、色寻他、鋼创、鲤创、虾虎创、海鲤创、羌活创、张公创（月鳗）性温带鱼、鳗鱼、院鱼（草鱼/混子）、鱒鱼、籬鱼、鲍鱼、河豚（有毒）、鲂鱼、鲂鱼、鱷鱼（花籬）、鳏鱼、鲤鱼、旁比鱼、塘鳗 鱼、性热

10、鲍鱼性寒乌鱼、章鱼其它水产类性平鱼膘、海胆、海靈、干贝、西施舌、龟肉、甲鱼（鳖肉）、鳖甲性温虾、蝮、海参、淡菜、海马、海龙、海燕性微寒牡蛎（也可）性寒轎蟹、靓、蚌、蛤蛎、竹竝、田螺、海粉、泥螺、螺狮昆虫类性平熾子（有毒）、蚂蚁性温蚕蛹、蝗虫、蚱猛性凉蜡蜓性寒蜗牛、蝉调味品类性平味精、白砂糖、冰糖、麦芽糖（饴糖）、蜂蜜、蜂王浆（蜂王乳）、乌饭树叶性温赤砂糖（红糖）、植物油（包括：菜油、豆油、麻油、花生油、茶油、棉籽油、葵花子油）、醋、酒、芥末、生姜、乾姜、花椒 （有小毒）、八角（大茴香）、咖啡、小茴香、丁香、紫苏、橘皮（陈皮）、苴蔻、吴茱萸、食茱萸、姜黄、砂仁、草果、白芷、 红苴蔻、木香、红曲（

11、红米）、白菖、香附、独活、高良姜、胡卢巴、肉豆蔻、香花菜、茴香菜、孜然、府萝、萌澄茄、山奈 （沙姜）、竹叶椒性热胡椒、咖哩粉、肉桂（桂皮）、草拨性凉茶性寒食盐、酱油、面酱、豆酱保健中药类性平甘草、枸杞、燕窝、酸枣仁、阿胶（驴皮胶）、蜂胶、玉米须、白茯苓、天麻、鑒菜、黃精、荷叶子、蛤粉（大壁虎）、金櫻子、鸡内金、女贞子、玉竹性微温黃茂、何首乌、山茱萸性温人蔘、党蔘、太子蔘、杜仲、五加皮、当归、冬虫夏草、红花、川茸、白术、紫河车、蔘三七（田七）、肉欢蓉、锁阳、松花 粉、五味子性凉胖大海、西洋蔘、决明子、白芍、薄荷、三七花、鸡冠花、沙蔘、金钱草、地黃、益母草性寒大黄、白茅根、天门冬、麦门冬、珍珠、羚

12、羊角、扌扈子、石斛、夏枯草、芦根站长补充：食疗健康法：少食+阳性食物+补充酵素+胡萝卜苹果汁少食:每日只吃一餐或二餐。这样胃的容量才会缩小，只要吃一点点就饱了。饥饿时，就喝儿口黑糖姜汁、姜红茶或胡萝卜苹果汁等流质食物, 不可大量摄食，免得又把胃撑大了。只要坚持一周就能习惯这种少食的方式。如果非吃三餐不可，建议早餐只喝胡萝卜苹果汁或吃生菜水果沙拉。阳性食物:阳性食物（温性食物）可以温暖身体，要多吃！阴性（寒性食物）食物会冷却身体，要少吃！（请注意，不是不能吃，而是要少吃。）其它暖身方法：运动、晒太阳、泡澡、泡脚、按摩、唱歌、跳舞、开怀大笑、姜红茶、黑糖姜汁。另外，爱心也能温暖身体，增强免疫 力！

13、补充酵素：多吃蔬果之类的生食，因为生食本身就具有自我分解的酵素，可以不必额外补充酵素，但是如果是吃熟食，餐后要马上补充消化酵素（例 如：若元锭）。老人家更需要补充消化酵素！胡萝卜苹果汁：每日必喝胡萝卜苹果汁（约480cc） 为什么胡萝卜苹果汁会这么有效呢？因为里面含有人类身体所需的所有维生素和矿物质。胡萝卜苹果汁制作法将以下材料放入榨汁机中榨成汁。（榨汁机的英文是juicer,搅拌式果汁机的英文是mixer或blender。建议使用菠萝牌榨汁机，研磨 及过滤效果较佳。）胡萝卜二根（约400公克），可榨出240cc苹果一个（约300公克）,可榨出240cc二样加起来总共480cc,约三杯的量。（

14、每日必喝的量）为什么要用榨汁机而不用搅拌机（果汁机）？因为如果用整个蔬果去搅拌的话，纤维量会过多，一方面会伤胃壁，另一方面纤维会吸附营 养素，导致营养素无法完全释放出来，因此，我们要利用榨汁机的强力离心过滤效果，把多余的纤维过滤掉。如果家里没有榨汁机，那就只 好用人工挤压过滤了。总之，胡萝卜苹果汁最好是空腹时单独饮用，不要参杂其它食物一起饮用，这样吸收效果才会最佳！生姜红茶制作法1. 先准备热红茶。2. 注入杯中，加入适量生姜泥。3. 再加入黑糖或蜂蜜。站长补充：1. 买一个质量好的保温瓶（建议使用日本鲍牌的保温瓶）。2. 先冲入100°C热水，然后放入立顿红茶包（Lipton）,等颜色变深红后取出茶包。（味道浓淡请自行斟酌，茶包浸泡越久，味道越浓越 涩。）3. 最后再放入5片生姜片，然后拴紧保温瓶，十分钟后就可以饮用了。4.