幼儿园中班安全体验课程活动设计方案-食品安全

1、中国教育风险预控网http:/ 中班安全体验课程健康食品我知道一、活动名称：健康食品我知道二、活动对象：中班幼儿（4-5 岁）三、活动目标1. 能正确区分健康食品和垃圾食品，知道垃圾食品对人身体的危害；2. 培养健康意识，懂得饮食卫生，不吃街边小摊贩加工的食品。四、场景创设1. 教学课件， 包括幼儿购买街边小摊食物视频及食品加工厂图片 ( 画面出现两个场景：一个干净整洁卫生合格的食品操作间，工人穿工作服、 戴工作帽、 戴口罩；另一个是街边的小摊，周围环境脏乱差，有苍蝇飞舞，工人穿着便装，没有任何卫生防护) 2. 游戏用健康食品卡片3. 测评用图片五、活动开展1. 知识学习教师播放教学课件，课件

2、内容为： 幼儿园放学了， 校园对面的大街上摆满了各种各样的小摊贩，有炸油条、铁板鱿鱼、烤菜、麻辣串串等。1. 师幼进行谈话活动t：画面中的小朋友准备吃什么食物呢？c：t：你吃过这些食品吗？你经常吃吗？c：t：你觉得吃了这些食物，对身体会有危害吗？c：t：能说说原因吗？c：教师小结： 这些食物都是不健康的食品，也不卫生， 小朋友吃了可能会拉肚子还可能生病，也不利于小朋友健康成长。除了这些食品，像可乐汉堡也是不健康的食品，虽然他们看起来很干净，但是他们的营养不丰富，还容易导致肥胖，小朋友们要少吃中国教育风险预控网http:/ 教师展示正规的和不正规的食品加工厂及食品制作过程图片，t：你看到它们的制

3、作过程有什么感受？（引导幼儿说出：不卫生、脏、吃了会生病等）c：教师小结： 对于这些卫生不合格的食品生产厂家，我们坚决不要买他们的食品，也要提醒爸爸妈妈坚决不买这些食品，对这些生产厂我们要进行查封，让他们进行整改，将他们生产的食品进行销毁。t：现在我们知道了很多不能吃的不健康食品，那小朋友们知道哪些食品是可以吃的健康食品吗，我们现在就来一起认识一下他们吧。教师出示水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品等健康食品图片给幼儿认识，师幼讨论：在生活中我们为什么吃这些食品比较好c：教师小结：水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品是健康食品，多吃对身体有好处，可以补充我们身体的各种营养。零食、油炸食品、方便面，洋快

4、餐等是垃圾食品，吃多了会让小朋友变得肥胖或瘦小，甚至生病，小朋友要少吃或不吃这些垃圾食品。2. 体验活动食物分分类教师出示水果（各种） 、蔬菜（各种） 、蛋类、奶类、豆类食品及零食、油炸食品、方便面的磁性卡片，幼儿认识生活中的健康食品和垃圾食品，并进行正确分类。将幼儿分为若干组，每组4-5 人，幼儿将带有磁性的水果、蔬菜、蛋类、奶类、豆类食品的卡片贴在健康食品标志的柜子里，将零食、 油炸食品、 方便面等卡片贴在垃圾食品标识的柜子里。哪组用时最短哪组获胜3. 测评（1）请小朋友指出下列哪一个是垃圾食品咸菜新鲜海带（2）请小朋友指出下列哪一种是垃圾食品大米饭汉堡（3）如果你口渴时，下面哪个才是对身体最有益的饮料温水可乐六、活动延伸中国教育风险预控网http:/ 1. 家长可带幼儿去超市购物，体验如何购买健康食品，丰富相关经验。七、附件序号类型名