万全第三初级中学预防食物中毒应急预案

1、万全第三初级中学预防食物中毒应急预案做好学校饮食安全工作，事关全校师牛员工身体健康和牛命女全。为防控食物中毒事件 的发牛，特制订以下应急预案：一、提高认识，加强领导。1、成立以校长为组长、分管后勤副校长为副组长，总务处、政教处、团委、i矢务室、 学牛代表为成员的“学校膳食管理委员会”。2、学校实行校长亲自抓，分管领导配合抓，各成员具体落实抓，全校师生员工共同参 与的格局。加强学校食堂、服务部一卫牛的监管力度，加强从业人员一卫主意识的教育与培训， 增强他们对防控食物中毒工作重要性的认识，牢固树立“健康安金第一，责任重于泰山”的 思想，全力抓好学校食品一卫主的监管。二、加强卫生宣传力度。人力开展健

2、康教育，普及防治食物屮毒卫生知识，提高全体师生员工的自我保护意识。 充分利用广播、黑板报、卫牛小报、墙报、宣传窗、卫生委员培训、班队课等多种形式，广 泛开展食品卫牛法、肠道传染病的预防知识等宣传教育，防止病从口入；及时卬发“预防食 物中毒”、“预防肠道传染病”等健康教育资料，提高师生员工对预防食物中毒的认识，增强 自我防护意识和技能。三、加强食堂卫牛口身管理。1、严格按照教育部、卫牛部关丁学校食堂与学牛集体用餐卫牛管理规定的耍求， 建立健全各项食品卫牛管理规章制度。2、严把食物操作各个环节，对食品采购、蔬菜进货、餐具淸毒等把好索证、验收质量 关。3、保证饮用水质量安全。4、对从业人员经常进行食

3、品卫生教育培训，提高他们的卫生意识，做到持证上岗。5、实行销售食物48小时留样、登记制度。四、加强校园环境卫生的管理。进一步搞好校园卫生的淸洁工作，彻底淸理校园内外及周边环境，不留死角。対师生公 寓、教室、食堂、图书馆、测所筹人群聚集的场所进行定期消毒，保持室内空气流通。校园 环境卫生由清洁工人和各班划分包干，责任到人，按常规一口二次安排打扫、检查；各班卫 牛情况在每h公布栏公布；对校园、服务部、食堂内及周边环境存在的问题，应实行定期整 改。五、明确突发事件应急处理职责1、凡在校内发现食物中毒或疑似食物中壽病人的任何人，都要及时向校办、德育处或 总务处报告，各处（办）在接到报告后应在第一时间向

4、校领导小组汇报。2、领导小组应立即下令停止食用造成食物中毒或可能造成中毒的食甜，追回己售出的 食品，立即封存造成中毒的食品及其原料、容器、工具、设备。3、学校对有食物中毒症状及有明显或严亜症状的学牛应立即送往医院救治。4、在食堂厨房事故现场实施警戒保卫。5、委派学校干部、教师去医院探视、安慰学生，并及时与患病学生的家长联系。6、立即上报教育局和卫牛局，并配合一卫生监督部门的调查和取样工作。7、一旦发现发牛食物中毒事故，应立即停止一切主产和经营活动，封存所有食品及原 料。学校食堂工作人员应留在学校，配合调杏。如有证据证明或有理山怀疑有人投毒，应立 即报警。8、确认因食堂提供的食品造成学生食物屮毒

5、后，应根据卫生监督所的指导和要求，进 行消毒、处理等工作。9、全校教职员工应齐心协力，共同应对，确保应急工作有条不紊进行。食堂安全防范措施及突发事件应急预案为确保广大师生饮食卫生健康，加强学生食堂安全防范工作，能快速地应对突发事件的 发生。特制定三中学生食堂安全防范措施及突发事件应急预案如下：一、坚持定期对食堂工作人员进行思想道德教育和法制教育，遵守社会公德，知法、守 法。二、加强对火源、电源、气源的管理，天燃气灶具在使用过程中人员不得离开，不用时 及时关闭。三、厨房内的火、电、气必须由专人管理，炉火附近严禁堆放易燃易爆物品及杂物。四、食堂操作间必须按规定备令一定数量的火火器及消防器材，对灭火

6、器要定期更新, 防止过期失效。若出现火情，必须立即组织扑救和报警（报警电话119）,并同时向膳食服 务公司领导、后勤服务总公司领导、校保卫处报告。五、食堂办公室、仓库值班人员仞匙不准借他人使用或擅自复制，不准在值班时间接待 客人，严禁在值班室内留宿外人。六、各食堂负责人必须坚守岗位，履行职责，三防措施到位，严禁非工作人员进入操作 间、仓库、售饭区、灶间、消毒室，认真做好防火、防盗、防破坏、防投毒工作。下班后必 须认真检查门窗、电源、气源、仓库、保管室是否关好。七、严格执行主副食品原材料集中采购供应工作,严禁各食堂私白购进主副食品原材料, 如有违犯严肃处理、重罚，直至取消其经营资格。八、设食品成

7、品、半成品、原材料留样柜，食堂管理员每天要对供应的所有食品、饮品 进行认真抽样检查、留存。九、学校必须将安全保卫措施落实情况作为一项重要任务列入工作范围，与生产和工作 服务任务同布置、同考核、同奖惩。对安全防范工作做得较差以及造成损失的，耍追究当事 人和负责人的责任。十、突发事件应急处理机制：1. 突发事件应急处理领导小组：组长：傅献红副组长：温永会李亚军成连瑞成员：杨振军武占祥 111录王文婷2. 如出现食物中毒事故，应急处理领导小组要及时与校医务室联系，电话：4230910、 4230906,同时拨打120急救电话，并实施有效现场救护，保护就餐现场及所出售的饭菜留 样品，以备能及时检验出病

8、源体，查出致病病因。如疑为投離或刑事案件由保卫处报当地派 出所。3停止出售可疑食物，指导现场消毒工作。4.必须第一时间将突发事件立即报后勤服务总公司、学校，并协同兄弟部门做好学主 安抚工作，避免在学生屮造成恐慌情绪。安全疏散制度1、楼道内任何时候，都要无条件保障安全疏散通道、安全出口畅通，严禁在楼道内、 安全出口堆放杂物。2、楼道内、楼梯口的应急照明灯，要确保应急使川。3、在日常上晩口习期间或下晚口习课后，遇有停电，值班教师要马上组织好学牛女静 的静座在教室，不得放任学生在楼道内乱跑或停留在楼道内拥挤。4、遇有火险、地震等险情时，任课教师必须协助班主任到自己所任课班级组织疏散学 生，疏散学生的

9、原则是：（1）教师首先不要慌，要保持头脑冷静，稳定住学生情绪，控制好每一个学生，不准 乱跑，或跳窗口。（2）疏散时，组织学主排好队，按照一楼、二楼、三楼、四楼的顺序依次迅速撤走， 不得喊叫。（3）学生疏散路径要严格按照本制度规定执行，每层楼东边两个教学班的学生，走东 楼梯通道，从东门安全口撤出，西边两个教学班的学生，走西楼梯，从西门安全出口撤出， 屮间楼梯，东西两边的两个教学班的学生，分别走中间楼梯东西两侧，分别撤出。（4）疏散时班主任要守护在本班经过的第一个楼梯口，导护到全校学生全部撤出自己 再撤出，同时，学校领导要主动到所包年级指挥、组织、协调疏散工作。（5）撤出教学楼的学生要远离建筑物。

10、5、夜间遇有火险、地震等险情，宿管人员、值班领导要迅速到达宿舍区，指挥住宿生 迅速撤离宿舍。6、课间操、开会等纽织大型活动集队，在活动结束后，集队组织者要分批组织学生解 散，防止因拥挤而出现事故。7、遇有险情，组织学生疏散是消除安全隐患，确保学牛牛命安全的亜要环节，在h常 活动中，各班班主任要认真组织学生演练，以便在险情发生时，做到疏散学生有条不紊。万全县第三初级中学值班制度一、行政值班分五个组，每组由一名副校长或主任带班，一名副主任值班。二、行政值班领导要坚守岗位，不得擅自脱岗，确保24小时守岗，其他值班人员要严 格按照值班时间坚守岗位。三、行政值班领导主要负责：值班期间的教师出勤登记；了解

11、教师办公、口习课工作情 况和课堂教学情况；做好校园内、楼道内巡查工作，发现问题及时处理；做好学牛上下学校 园及校门外200米内的巡视工作；做好住校生就寝后的巡查工作。四、宿舍区值班人员主要负责做好住宿生的安全保卫工作，帮助学生做好生活自理工作, 负责住宿生床位安排、宿舍内值日安排、室长的选配，宿舍内、宿舍区卫生指导检查及考核 工作，对住宿牛的住宿资格审查。五、凡在值班期间不坚守岗位，不按规定履行值班职责，造成工作失误或给学校财产造 成损失或学生人身收到侵害的要追究值班人员直接责任。情节严重的将严肃处理。万全三中门卫制度1、门卫岗位要保持24小时有人值班，工作人员必须坚守工作岗位，上班时间耍集中

12、精 力，不准闲聊或打盹，中途不擅it离岗。2、校外人员入校必须履行登记、验收有关有效证件手续，要严格实行一看（证件）、二 问（干什么）、三登记、四联系（与相关人员通话）规程。禁止无关人员入内。非学牛探访 h （每周h下午）谢绝家长进校探访学牛，如有特殊情况，先与学牛所在班的班主任联系, 凭有效身份证办理登记入校手续。3、学校教职工及临时工进校，应主动出示有关证件，工作时间出入校门应主动出示离 岗卡，否则，门卫工作人员有权加以阻拦。4、校内学生没有止当理山不准随意进出校门，要严格制止上课期间学生擅自离校行为, 如有特殊情况,学生必须持有班主任或学校学生管理部门的请假条，住宿生没有班主任或学 校学生管理部门的请假条，在校期间不准擅自离校。门卫要做好学生上学、放学期间校门口 的重要疏导工作，严防校外人员和住宿生在人员混流中出入校门。5、学生家长有特殊情况，需带学生出校外，必须持班主任（相关处