《消化和吸收》PPT公开课

1、消化和吸收消化和吸收教师：尹莉食 物 去 哪 了？观察思考：观察思考：1、食物在人体经历了哪些器官？2、这些器官分别具有哪些功能？3、食物在消化道中是如何变化？消化道消化道口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门功能功能咀 嚼 、咀 嚼 、 搅搅拌拌蠕动蠕动蠕动、蠕动、搅磨搅磨蠕动蠕动蠕动蠕动食物状态食物状态小碎块小碎块食物团食物团食物团食物团食物团食物团粘稠液体粘稠液体粘稠液体粘稠液体粪便粪便总结：总结：1、消化道：2、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸 收的物质的过程。3、机械消化：、机械消化：将食物切断、磨碎、与消化液充 混合的过程。 思考思考:1、食物仅依靠机械消化机械消化

2、能形成小分子物质 被细胞吸收吗？2、机械消化的消化液消化液是由哪些器官分泌产生？观察：观察：1、消化腺的位置？2、消化液中酶的种类？思考：思考：1、糖类、蛋白质和脂肪的分解起始器官是否相同，分别是什么器官？ 2、糖类、蛋白质和脂肪被分解长什么小分子物质？ 3、水、无机盐和维生素需要分解后，再吸收吗？ 4、所以营养物质都能被分解和吸收吗？化 学 消 化营养营养物物糖糖类类蛋蛋白白质质脂肪脂肪水水无无机机盐盐维维生生素素营养物、营养物、病原体病原体分解分解终产终产物物葡葡萄萄糖糖氨氨基基酸酸甘油、甘油、脂肪酸脂肪酸吸收吸收状态状态终产物能直接被细终产物能直接被细胞吸收胞吸收直接被细胞吸直接被细胞吸

3、收收形成粪便形成粪便排出排出化化 学学 消消 化化l消化腺：消化腺：包括唾液腺、肝、胰、等器 官以及分布在消化道壁内的校腺体。l化学消化化学消化：食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。化 学 消 化消化消化道道口腔口腔咽咽 食食道道胃胃小肠小肠大大肠肠肛肛门门机械消机械消化化消化消化腺腺唾液唾液腺腺胃腺胃腺肝、胆囊、肠腺、肝、胆囊、肠腺、胰腺胰腺化学消化学消化化营养营养物物糖类糖类蛋白蛋白质质糖类、蛋白质、糖类、蛋白质、脂肪脂肪营养物营养物酶类酶类分解终产物分解终产物分解起点分解起点糖类糖类淀粉酶淀粉酶葡萄糖葡萄糖口腔（唾液）口腔（唾液）蛋白质蛋白质蛋白酶蛋白酶

4、氨基酸氨基酸胃（胃液）胃（胃液）脂肪脂肪脂肪酶脂肪酶甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸小肠（胆汁、肠液、胰液）小肠（胆汁、肠液、胰液）思考：思考：1、哪一条曲线表示、哪一条曲线表示脂肪的的 消化过程？消化过程？2、淀粉、蛋白质和脂肪在、淀粉、蛋白质和脂肪在 哪个器官哪个器官开始被消化？3、D中含有哪些中含有哪些消化酶？营养物营养物酶类酶类分解终产物分解终产物分解起点分解起点糖类糖类淀粉酶淀粉酶葡萄糖葡萄糖口腔（唾液）口腔（唾液）蛋白质蛋白质蛋白酶蛋白酶氨基酸氨基酸胃（胃液）胃（胃液）脂肪脂肪脂肪酶脂肪酶甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸小肠（胆汁、肠液、胰液）小肠（胆汁、肠液、胰液）技技 能能 训训 练练回回 顾：顾：1、食物在人体经历了哪些器官？2、这些器官分别具有哪些功能？3、食物在消化道中是如何变化？1、消化系统消化系统 = 消化道 + 消化腺2、消化过程消化过程 = 机械消化 + 化学消化3、消化道：消化道： 口