生产及运营管理生产过程组织实用教案

1、 生产过程组织是企业生产管理的重要内容，它是研究工业企业怎样从空间上和生产过程组织是企业生产管理的重要内容，它是研究工业企业怎样从空间上和时间上合理地组织产品生产，将生产活动中各项生产要素有机地组织起来，使生产时间上合理地组织产品生产，将生产活动中各项生产要素有机地组织起来，使生产过程能以尽可能少的劳动消耗和劳动占用，生产出尽可能多的符合市场需要过程能以尽可能少的劳动消耗和劳动占用，生产出尽可能多的符合市场需要(xyo)(xyo)的产品，从而获得最好的经济效益。的产品，从而获得最好的经济效益。 企企业业(qy)管管理理学学第1页/共96页第一页，共96页。生产过程生产过程(guchng) 的组

2、织的组织生产生产(shngchn)过过程的程的 空间组织空间组织生产过程生产过程(guchng)的的 时间组织时间组织厂址选址厂址选址厂区布置厂区布置零件的移动方式零件的移动方式作业排序作业排序 3、生产组织管理的范围、生产组织管理的范围第2页/共96页第二页，共96页。第3页/共96页第三页，共96页。第4页/共96页第四页，共96页。第5页/共96页第五页，共96页。第6页/共96页第六页，共96页。第7页/共96页第七页，共96页。第8页/共96页第八页，共96页。第9页/共96页第九页，共96页。辅助生产过程辅助生产过程(guchng)Assistant Production Proc

3、ess生产技术准备过程生产技术准备过程第10页/共96页第十页，共96页。第11页/共96页第十一页，共96页。第12页/共96页第十二页，共96页。第13页/共96页第十三页，共96页。第14页/共96页第十四页，共96页。或稳定上升。 5. 适应性适应性又称柔性，是指企业的生产过程对市场的变动应具有较强的应变能力。第15页/共96页第十五页，共96页。第16页/共96页第十六页，共96页。t第17页/共96页第十七页，共96页。部装 1总装部装 2部装 3第18页/共96页第十八页，共96页。生产过程生产过程自然过程自然过程劳动过程劳动过程工艺过程工艺过程检验过程检验过程运输过程运输过程生

4、产生产准备准备过程过程基本基本生产生产过程过程辅助辅助生产生产过程过程生产生产服务服务过程过程由工艺工序构成由工艺工序构成由检验工序构成由检验工序构成由运输工序构成由运输工序构成由操作构成由操作构成由动作构成由动作构成由动素构成由动素构成程序分析程序分析操作分析操作分析动作分析动作分析方方法法研研究究第19页/共96页第十九页，共96页。第20页/共96页第二十页，共96页。怡和(y h)(y h)资讯维修服务流程图 第21页/共96页第二十一页，共96页。第22页/共96页第二十二页，共96页。第23页/共96页第二十三页，共96页。第24页/共96页第二十四页，共96页。第25页/共96页

5、第二十五页，共96页。第26页/共96页第二十六页，共96页。第27页/共96页第二十七页，共96页。第28页/共96页第二十八页，共96页。第29页/共96页第二十九页，共96页。第30页/共96页第三十页，共96页。公务用车和商务用车都对C级轿车有巨大需求。一汽大众的奥迪A6L去年的销量达113232万辆，丰田皇冠的销量30453辆，因此上海大众也迫切需要一款C级轿车来占领这块市场。第31页/共96页第三十一页，共96页。第32页/共96页第三十二页，共96页。 2011.5 2011.5上海汽车与大众汽车签署了基于最新MQBMQB平台新一代车型之框架合作协议，大众C C级车也将基于该平台

6、生产，而全新的MQBMQB平台通过实现生产的模块化，能够推出跨越多领域产品。该项目已经在早先正式启动，上海大众已经派驻包括(boku)(boku)工程师、市场人员在内的项目组成员前往德国，负责协调C C级车的前期预开发工作。第33页/共96页第三十三页，共96页。第34页/共96页第三十四页，共96页。第35页/共96页第三十五页，共96页。第36页/共96页第三十六页，共96页。第37页/共96页第三十七页，共96页。第38页/共96页第三十八页，共96页。第39页/共96页第三十九页，共96页。第40页/共96页第四十页，共96页。41第41页/共96页第四十一页，共96页。第42页/共9

7、6页第四十二页，共96页。第43页/共96页第四十三页，共96页。第44页/共96页第四十四页，共96页。第45页/共96页第四十五页，共96页。第46页/共96页第四十六页，共96页。第47页/共96页第四十七页，共96页。第48页/共96页第四十八页，共96页。第49页/共96页第四十九页，共96页。第50页/共96页第五十页，共96页。工艺式布置 工艺式布置就是按工艺阶段或工艺设备的相同性原则(yunz)来建立生产单位（车间），工艺式布置亦称工艺专业化布置或功能性布置。ABAB第51页/共96页第五十一页，共96页。第52页/共96页第五十二页，共96页。第53页/共96页第五十三页，共

8、96页。第54页/共96页第五十四页，共96页。啤酒啤酒(pji)酿造工艺流程酿造工艺流程第55页/共96页第五十五页，共96页。第56页/共96页第五十六页，共96页。产品(chnpn)生产线式布置 产品(chnpn)生产线式布置就是将所有的设备和工作地按产品(chnpn)加工装配的工艺路线顺序排列。产品(chnpn)生产线式布置亦称对象专业化布置。ABBA第57页/共96页第五十七页，共96页。第58页/共96页第五十八页，共96页。插齿机剃齿机铣床热处理设备车床磨床铣床车床钻床刨床镗床磨床刨床铣床第59页/共96页第五十九页，共96页。第60页/共96页第六十页，共96页。产品的工艺路线

9、有一定弹性，产品的工艺路线有一定弹性，能较好地适应产品品种的变化；能较好地适应产品品种的变化； 同类设备集中，不易造成生产同类设备集中，不易造成生产中断，提高了设备利用率；中断，提高了设备利用率； 同种工人集中，有利于技术交同种工人集中，有利于技术交流和提高技术水平；流和提高技术水平； 工艺和设备管理较方便。工艺和设备管理较方便。 缩短产品运输距离，节省运输费用，缩短产品运输距离，节省运输费用，减少仓库面积的占用；减少仓库面积的占用； 便于使用专用高效设备和工艺装备；便于使用专用高效设备和工艺装备； 减少停放、等候时间，减少了在制品减少停放、等候时间，减少了在制品，流动资金占用少；，流动资金占

10、用少； 生产单位之间的生产联系简化，便于生产单位之间的生产联系简化，便于管理。管理。 运输路线较长，往返、交叉运运输路线较长，往返、交叉运输增多，运输费用增加；输增多，运输费用增加； 产品在加工过程中停放、等待产品在加工过程中停放、等待的时间增多，延长了生产周期，的时间增多，延长了生产周期，增加了在制品，多占用了流动资增加了在制品，多占用了流动资金；金； 各生产单位之间的协作关系复各生产单位之间的协作关系复杂，生产管理工作难度增大。杂，生产管理工作难度增大。很难适应产品品种的变化；很难适应产品品种的变化； 易造成生产过程中断；易造成生产过程中断； 工艺和设备管理较复杂。工艺和设备管理较复杂。第

11、61页/共96页第六十一页，共96页。第62页/共96页第六十二页，共96页。 第63页/共96页第六十三页，共96页。第64页/共96页第六十四页，共96页。批量小，调换品种频繁，调整准备时间和中断时间较多。因此生产效率低，经济效益也最差。第65页/共96页第六十五页，共96页。第66页/共96页第六十六页，共96页。第67页/共96页第六十七页，共96页。第68页/共96页第六十八页，共96页。69 在密苏里州的普林斯顿，与外界隔离的几座小山里正发生着一场数十亿美元的食品革命：高科技猪肉产业。 在普雷米姆标准化农场有限公司的的第5号猪舍里，1,100头瘦肉猪是以标准化的方式来喂养(wiyn

12、g)的，这些猪的体内脂肪率比美国成年人的平均率还要低。当面前的饲料被吃掉后，新饲料还会顺着塑料管再滚下来。当夜里气温降低时，电脑就会发出指令拉上遮帘，加热器就会工作（因为猪年龄越大，就越喜欢凉爽，在猪长大后，电脑就使温度每天降低半度）。当猪舍里有异味时，机器就喷水冲走猪粪。第69页/共96页第六十九页，共96页。70 门在响声中开了，猪突然发出呼呼的叫声，一起向两个穿着干净的蓝色工作服的人走来。副场长斯卡德伯格亲亲摸一下一头235磅重的猪的肋部，估计这只猪还有5天就可以送去屠宰了。 像这样的工厂化作业利用技术和资金，正在改变着猪肉业的面貌。很久以来这是一个在农民家庭进行的臭烘烘的副业，现在大农

13、场生成一个健康的瘦肉猪，成本要比小规模的养殖节省10%。 由于该农场的肉猪是如此的标准化，它的造价50,000,000美元的屠宰厂能够以前所未有的方式(fngsh)实现机械化操作。猪肉由机器人处理，切割猪头原来需要十几个工人动手动刀，现在这项工作实行了自动化，这一切就使市场上有了质量高、价格低的猪肉。这是制造业很早以前就掌握了的经验：标准化生产对于提高工序效率必不可少。第70页/共96页第七十页，共96页。第71页/共96页第七十一页，共96页。有效时间有效时间停歇时间停歇时间劳动过程时间劳动过程时间自然自然过程过程时间时间必要的停歇时间必要的停歇时间不必要的停歇时不必要的停歇时间间工艺工艺工

14、序工序时间时间运输运输时间时间检验检验时间时间准备准备结束结束时间时间成批成批等待等待时间时间工序之间工序之间和工艺之和工艺之间的等待间的等待时间时间制度规定的制度规定的休息和生理休息和生理需要时间需要时间管理和技术工作管理和技术工作的缺陷造成的停的缺陷造成的停工、窝工、返工工、窝工、返工等时间等时间必要时间必要时间非必要时间非必要时间第72页/共96页第七十二页，共96页。miimtnntntntT121顺第73页/共96页第七十三页，共96页。第74页/共96页第七十四页，共96页。LmiitntT11平第75页/共96页第七十五页，共96页。第76页/共96页第七十六页，共96页。式中

15、T平顺平行顺序移动方式的生产周期(zhuq)； t短 每相邻两工序中较短的单件工序时间。111) 1(mimiitntnT短平顺第77页/共96页第七十七页，共96页。第78页/共96页第七十八页，共96页。 顺顺序序 平平行行 平平行行顺顺序序 优优点点 工工序序内内加加工工过过程程连连续续 设设备备利利用用率率高高 整整批批加加工工，整整批批运运送送，管管理理与与运运输输方方便便 同同时时对对一一批批零零件件进进行行加加工工， 生生产产周周期期最最短短 既既保保证证工工序序内内连连续续加加工工（工工序序内内连连续续），又又保保证证多多道道工工序序能能同同时时对对一一批批零零件件进进行行加加

16、工工（不不同同工工序序尽尽量量平平行行）加加工工周周期期居居中中。 缺缺点点 加加工工周周期期最最长长 若若单单件件工工序序时时间间不不等等， 会会出出现现加加工工中中断断现现象象。 每每次次向向下下工工序序转转移移零零件件数数量量和和时时间间不不同同， 管管理理复复杂杂 适适用用范范围围 批批量量小小，单单件件工工序序时时间间短短，重重量量轻轻， 批批量量大大， 单单件件工工序序时时间间长长， 重重量量较较大大的的零零件件 批批量量大大， 单单件件工工序序时时间间长长 第79页/共96页第七十九页，共96页。第80页/共96页第八十页，共96页。第81页/共96页第八十一页，共96页。第82

17、页/共96页第八十二页，共96页。第83页/共96页第八十三页，共96页。 555曲线形( (U形、半圆形或蛇形) )布置的优点：p人员配置灵活，p便于平衡；p便于返工；p便于搬运；p通路顺畅；p便于团队协作。：工人被分开，没有机会交换工作要素。：工人可交换工作要素；可增减工人；经培训的工人几乎可以自己平衡生产进度。：没有机会同其他工人合作，增加产量。： 工人可相互帮助，便于第三人插手：直线形难以平衡。：便于：便于(biny)协作与帮助。协作与帮助。5人减人减为为4人。人。工厂参观(cngun)相片第84页/共96页第八十四页，共96页。第85页/共96页第八十五页，共96页。第86页/共96

18、页第八十六页，共96页。第87页/共96页第八十七页，共96页。第88页/共96页第八十八页，共96页。第89页/共96页第八十九页，共96页。90节拍：流水线连续生产前后两件产品的时间间隔(jin g)。节拍是流水线最重要的工作参数，表明流水线生产速度的快慢。节拍计算 节奏nrrNFg0NFre第90页/共96页第九十页，共96页。91确定节拍以后，根据节拍调整流水线上各道工序，使各工序单件时间定额（分/件）与节拍相等或成整数倍关系。粗略同期(tngq)化：原工序分解为更小的工步，然后把工艺上相邻的工步重新组合成新的工序，使新工序的单件时间接近节拍或节拍的整倍精确同期(tngq)化：改进设备和操作方法，把熟练工人调到高负荷工序