全省油茶高效栽培与产业化发展高级研修班

1、油茶良种选育技术潘新建（黄山市林业科学研究所245000）油茶良种是实现油茶林优质、高产、高效的物质基础，油茶良种须具备以下优良性状：高产稳产、油质优。连续4 年的亩产茶油应高出一般平均单产的34 倍，大小幅度在 40%以内，油脂酸价在 3 以下；鲜果出籽率 40%以上，干仁含油率 42%以上，鲜果出油率 6.4%以上；生长快、结果早，树体结构好；适应性强，具有一定抗病能力，炭疽病感染率小于 3%。一、油茶良种选育一、油茶良种选育油茶育种方法很多，如选择育种、杂交育种、诱变育种、细胞工程和基因工程育种等等。当前行之有效，快速的是选择育种。油茶栽培历史逾千年，栽培分布跨北、中、南三个亚热带，15

2、个省区；自然条件差异大，栽培经营水平在总体上不高；油茶为异花授粉，种内后代性状分离大，个体间差异显著，是一个大的自然混杂群体。这些为选择育种提供了广泛的选择基础和条件，也是选择育种的实践依据。选择育种就是在群体里选择优良品种（类型）中具有优良变异性状的个体。选择育种有混合选择育种和系统选择育种两种方法。混合选择育种是将在群体中选择出的多个性状相近的优良个体的种子混合在一起繁殖，进行子代测定、选育。系统选择育种是将在群体中选择出的多个优良个体的种子或芽，分别单株繁殖，进行子代或当代无性系测定，选育。目前，油茶采用系统选择育种。（一）油茶系统选育程序11、选择优良林分：林分集中连片，每块面积 10

3、0 亩以上；林分中优良品种类型植株占 2/3 以上；林龄 1530 年，林相较整齐，密度适中（每亩 60100 株） ；病虫害少，生长旺盛。2、选拔优良品种（类型） ：油茶优良品种的标准按前面说的 4 个优良性状标准选择。3、选择优树：优树是在良种群体中的优良植株。优树的标准是：树龄 15 年生以上；树形完整，树冠开张，枝条下垂，生长良好，没有或极少病虫害（果实炭疽病率 3%以下） ；3 年平均每平方米冠幅产果 1 千克以上，最低产量 0.5 千克；鲜果出籽率 40%以上，干出籽率25%以上，种仁含油率 42%以上。（二）油茶优良无性系选育现全国多采用优良无性系选育方法，优良无性系选育的具体方

4、法与程序如下：油茶优良林分优良品种(类型)优树选择(第一年初选)优树选择(第二年复选)优树选择(第三年决选)实生子代测定无性系化测定优良家系优良无性系种子园采穗圃2优树经第一年初选，第二年复选、第三年决选后即可被确认、选定。优树仅是表型选择，必须进行子代（或当代无性系化）测定、遗传性的选择，才能在生产中推广应用。1 株优树则为 1 个无性系。为了进行无性系测定，首先要培养优树嫁接苗。优树嫁接苗经过2 年的培育，第2 年冬季或第 3 年春季营造测定林。优树测定林要有 20 个以上的优树参试。测定林的排列可采用 4 株小区，7 次重复，随机排列。如果有20个优树参试，则要栽 560 株，约 6 亩

5、地。测定林的林地选择要求地形基本一致，平坦一点，方便排列和以后测定调查。3 年结果以后，逐株进行测定产量，评选出高产树。全国的油茶优良无性系的评选标准是：4 年平均每平方米树冠面积产果量 1 千克以上； 鲜果出油率 6.4%以上， 按油茶成林郁闭度达到0.7 时，即每亩树冠投影面积为467 平方米，亩产茶油达到30 千克以上；优良无性系的亩产油量，必须高出参试无性系平均产量的15%以上。按上述标准评选出来的优树，进行繁殖称为优良无性系。选育出一个优良无性系要 10 年的时间。现在国内各油茶产区都选育了自己的优良无性系， 可以选择使用， 可节省时间和大量的经费。但引进优良无性系必须遵循自然规律，

6、要严格引种程序，不可拿来就用。二、油茶良种的选用二、油茶良种的选用目前全国已有 260 个油茶品种经过省级以上林木良种审认定，其中通过国家审定的有 48 个，通过省级审认定的有60 多个，国家林业局主推的品种有 98 个。哪些优良品种适合于当地引种栽培是值得注意的技术问题。因栽培区的地形、地貌和气候等自然条件的作用，同一物种不同品种之间产生了不同地理区域的适生能力和生态习性，如果忽视这些自然规律，盲目引种，往往造成严重不良后果。引种油茶优良品种必须遵循以下几项原则：1、气候生态相似的原则。油茶正常的生长发育对气候条件、生3态环境等因素都有一定的要求，不同的适生品种对特定的气候条件、生态环境都保

7、持着一定的适应性。因此，为了避免引种的盲目性，增加引种成功率，引种时要重视原产地与引种地区气候生态相似性。最好选择在本地所处的油茶产区内进行引种。2、严格引种程序的原则。根据当地引种目标，广泛搜集适生品种，要优先选择审定的品质，并做好植物检疫工作。第二做好引种区域试验，经测定考察鉴定确认有推广应用价值后再进行示范推广。3、因地制宜的原则。引种的新品种要能够适应本地区的社会习惯、适合当地的栽培方式。4、引种新品种与挖掘地方品种相结合的原则。从自然林中选择新品种通常要花 10 年以上时间，引进新品种成功后能很快进入生产，各地由于长期的气候条件形成了独特的自然环境和与之相适应的品种，千万不要忽略这些

8、资源，应尽可能加以发掘利用。三、油茶良种繁育三、油茶良种繁育优良品种选育出来以后，要进行良种繁育，在生产中推广应用。油茶优良品种繁育方法之一是营建采穗圃。采穗圃是提供大量优良种条的繁殖圃，同时也是优良品种的繁殖基地。它可以为建立无性系种子园提供优良接穗，也可以直接为大规模生产提供良种穗条。采穗圃的营建技术主要有以下几种：（一）大树嫁接法建采穗圃大树嫁接建采穗圃是利用现有低产油茶林大树采用改良拉皮嫁接的方法。主要做法：1、选择砧木林。砧木林选择的原则是：立地条件好，林相整齐，林龄 30 年以下。砧木林选择后，在嫁接前进行全垦抚育一次，以保证砧木林生长的良好环境条件， 促进砧木生长， 保证嫁接的成

9、活生长。嫁接时每株砧木选择 34 个分枝角度适当、干直光滑、无病虫害和无机械损伤、生长健壮的主枝做接砧。2、嫁接时期。4以夏季和秋季为宜。夏接5 月中旬至 6 月中旬，秋接9 月下旬至10 月上旬。3、接穗采集接穗选用优良无性系上发育充实、健壮、腋芽饱满的当年生枝。采穗以早上为宜， 采集后， 分无性系挂上标签放入保鲜袋中保湿待用。4、嫁接断砧把选好的砧木在离地面 6080 厘米处锯断，断砧时注意防止砧木皮层撕裂，每株留 23 枝作营养枝，其余全部清除。清洗消毒断砧后对砧木进行清洗，洗净砧木上的灰垢后用消毒液进行消毒。切砧拉皮用嫁接刀削平锯口后，用单面刀片在砧木断口往下直切一刀，深达木质部，然后

10、从直下刀口处将砧皮挑起。削切接穗用单面刀片在穗条叶芽反面从芽基稍下方平直往下斜削一切面，长 2 厘米左右，切面稍见木质部，基部可见髓心，在叶芽正下方斜切一短接口，切成 2030 度的斜面，呈马耳形，在芽上方 0.5 厘米处切断接穗，即成一芽一叶的接穗。叶片大的可剪去 1/2叶片。接穗削好后放入清水或湿巾中保湿待用。插入接穗接穗长切面朝内，靠紧一边插入挑起的拉皮层内，接穗切面稍高出砧木断口（露白） ，然后将砧木挑起的皮覆盖在接穗上。一个砧木可接 34 个接穗。绑扎用拉力较强，12 厘米宽的薄膜带自下而上绑扎接口，注意不使接穗移动。保湿遮荫绑扎接穗后，随即罩上塑料袋密封保湿，用报纸或牛皮纸扎在塑料

11、袋外遮荫。接后管理嫁接后 30 天左右愈合抽梢，40 天左右新梢由红色变绿色时，在傍晚除去保湿袋，但还需遮荫。当新梢长至6 厘米以上时可解绑。（二）幼（小）树嫁接法建采穗圃利用近年实生油茶苗造林的幼年林分，采用撕皮嵌接法建采穗圃5的方法。该法砧木粗度宜在 12 厘米之间，是一种嫁接成活后再断砧的技术，具有易于操作，成活率高，树形恢复快的优点。1、 嫁接时间5 月上旬当油茶优良无性系上的当年生新枝半木质化时即可进行。2、嫁接削砧选砧木光滑处（一般离地面 30 厘米左右）先用湿布擦干净灰尘，然后用刀片在砧木上横切一刀，再从横刀口处往下平行竖切两刀，使成“门”字形，深达木质部，宽与接穗粗细相当，自上

12、而下撕开“门”字形皮部。削穗将接穗削成长 2.5 厘米左右，芽两端成马耳形的短穗，去掉 1/2 叶片，然后在接穗芽的背面（接合面）自一端撕去皮部，宽约为接穗的 1/4 左右，如用手难以撕开皮部也可用刀片削。嵌穗将削好的接穗，嵌入撕开皮部的砧木槽内，再把撕开的砧木皮部，覆盖在接穗上面。包扎嵌穗后， 立即用塑料绑带进行包扎， 包扎时注意不伤接芽。加罩保湿包扎后在接穗部位加绑一个塑料罩，塑料罩应避免贴靠在接穗的叶片上， 以防灼伤叶片。 绑罩要严密， 才能起到保湿作用。3、接后管理嫁接成活后进行断砧。断砧分两次进行，第一次剪砧在接后40天左右，剪口距接穗 30 厘米左右。剪口下方尽量保留 12 个小枝

13、；第二次剪砧在第二年春季，叶芽萌动前进行。一般剪口距接穗嫁接口处往上 35 厘米。在经一次剪砧后 10 天左右，接穗抽生新梢 14厘米时即可解罩，解罩选在阴雨天或早晚进行。910 月份可将绑带解除。此后应注意及时除荫，对生长快、徒长枝进行扶绑，避免风折。（三）植苗（新造林）法建采穗圃植苗又称新造林法建采穗圃是先在圃地培育优良无性系苗再造林建圃的方法。具体方法参照省林业厅采穗圃建设标准。6四、优良无性系苗木培育四、优良无性系苗木培育采用油茶大粒种子经过砂藏促芽处理、待种子发芽但尚未展叶的幼芽作砧木，以当年生优树和优良无性系枝条作接穗的一种劈接法。操作方法和步骤如下：1、选种催芽。将油茶果采回后阴

14、干，选出大粒种子（ 380-440 粒/公斤） ， 经消毒处理后用湿砂贮藏， 盖上薄膜或其他覆盖物进行催芽。如嫁接数额大，贮种量多，需要延长嫁接时间，则可采取不同的处理方法，即将种子分成 4 份，室内室外各 2 份，室外一份加盖薄膜，一份加盖茅草和其他覆盖物。室内两份排放在半干半湿沙中，要注意保持沙湿润。由于温度的差异，种子发芽期可形成前后四批，以便分批使用。2、圃地准备。选择交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱地作为圃地。圃地选好后，将其植被清除干净，3 月中旬开始整地。 整地前， 每亩用生石灰 50 公斤， 甲胺磷 0.5 公斤撒于土表，然后深翻整地，每亩施有机肥 7.5-10

15、 公斤或复合肥 50 公斤，6、7 天后开始作床，床宽 1-1.2 米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆盖一层黄心土，以减少杂草危害。3、架设荫棚。苗床备好后，即架设荫棚，棚高1.7 米左右，遮荫率 70%左右。荫棚架设后，将苗床用塑料薄膜覆盖，防止雨水冲刷，保持床地疏松，干湿适宜，便于嫁接与培育。4、接穗培育、采集、运输和贮藏。为了保证接穗质量和数量，对采穗圃要深挖垦复，并在当年春追施氮肥一次，促其春梢生长。采穗时要选择叶芽饱满，无病虫害，生长良好的枝条。接穗采回后，立即捆扎装箱（纸箱木箱皆可） 。若长途运输，可在箱底铺上脱脂棉，用水淋湿，即可运至育苗地点。接穗运到后，将捆扎带全

16、部解开，将其插在阴凉处的沙床上或地窖中，保持湿度，可使用 5-7 天。5、嫁接。嫁接时期。嫁接时期一般在 5 月中旬至 6 月下旬，待种砧已生长到 3 厘米-4 厘米高，接穗进入半木质化时，开始嫁接。如若种子萌发过早，可在芽床上加盖一层湿沙，延长出芽期，加7粗芽砧；如若种子萌发过慢，可每隔 2-3 天洒温水一次，可保证芽砧期与接穗期吻合。嫁接方法。削砧。将砧苗挖出后洗去泥沙，在子叶上方2 厘米处切断，去掉生长点，然后于切口处纵切一刀，将砧木劈成两半，切口深 0.8 厘米-1.2 厘米。削穗。接芽下方两侧各削一刀，将下端削成楔形，长 0.8 厘米-1.2 厘米，再将上端齐芽尖削断，带一叶一芽，叶

17、片可以全留或削去 1/2。嵌穗与捆扎，将削好的接穗插入砧木切口中，使形成层相接，然后用牙膏皮条在接口处包紧，再将芽砧的主根切去 1/3。为了加快嫁接速度，可以将以上三道工序实行流水作业，即每 3人一组，每人完成一道工序，减少中间环节，可提高嫁接速度。栽植。将嫁接好的苗木载入苗床，栽植密度每亩 6 万-8 万株，栽后用洒水壶洒一次透水。6、接后管理。嫁接后20 天左右开始第一次除萌，并除去杂草和死亡的单株。除萌去杂工作一直要延续到9 月份。嫁接后一个月左右是苗木愈合的关键时期，低温阴雨或干旱都会造成苗木愈合困难。低温阴雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，应及时清沟排水。如遇高温干旱，则应增加遮荫度，减少光照，及时喷灌，降低圃地温度。苗木移栽半个月后可喷施