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文档简介
1、酒店创业计划书(1)第一章:摘要一、宗旨及商业模式新生活酒店投资集团公司是一个提议中的公司,其宗 旨是以网络为平台打造全新的餐饮文化。通过提供私人化、 专业化、个性化、差异化、时尚化的全新服务,以顾客满 意为导向,以追求时尚为目标,细心满足顾客需求,获得 营业收入和利润,创造知名品牌。本公司是一家处于创始阶段的公司,法定经营形式为 股份有限公司。初期我们将主要针对新新的消费群体,给 他们带来网络时代的全新餐饮方式,提供快捷个性的服务, 合理的对资源进行有效配置。二、我们的产品和服务:我公司目前主要提供四种餐饮服务:个人快餐业务(通过网上预定,指明具体时间,然后配 送上门)传统酒席业务(通过网上
2、预定和桌面终端系统自主服务, 方便快捷)家庭就餐模式(通过网上预定和内容组合,将整个参桌 送到家) 小编精心推荐:集体餐饮模式(通过网上预定开通网上虚拟宴会,如婚礼) 三、市场定位我们将把目标市场定位在传统酒店的餐饮业上和非传统的家庭餐饮业上。市场调查显示,随着我们经济的不断 增长,人们生活水平的不断提高,越来越多的人倾向于家 外就餐或者自主就餐,并且只要经济的不断向前发展和网 络文化的进一步冲击,这个市场上的消费群体就会越来越 多,特别是那些爱好新潮时尚的人们。四、竞争我们将直接与餐饮行业所有单位竞争。由于我们采用 了全新的订餐和就餐方式,所以从经营方式来讲我们是全 电子商务化的,是全新的。
3、通过进行网上预定和自行组合 菜单,我们有两个优势,一是可以节约顾客的时间的机会 成本,二是我们可以合理的安排库存系统,有效的降低成 本,获取最大的利润,真正意义上的实现互利。通过公司 文化的建设和在全国的推广,逐渐地的我们将在顾客中形 成强势的品牌效应,所以我们是有优势的。小编精心推荐:五、管理初期推行扁平化的组织结构,减少管理层次,实行总经理负责制,直接管理职能部门、信息部门,各具体职能 部门由部门经理分管。u经营管理型人才:以授权和程序去控制,以严格控制 和灵活处理去管理,以人格魅力和有效沟通去领导团队, 分别负责营销、釆购、公关、人事、财务等部门。u市场开拓型人才:是迎接市场变化和竞争者挑战的中 坚力量,着力研究市场开拓和业务扩展的可行性和实施方 案。u业务支持型人才:具备整个网络平台的开发和管理系 统的设计维护的人才,拥有公司管理信息系统(m is)建设的 专业人员。六、投资与财务资金需求:成立初期共需资金470万。其中风险投资 400万,短期贷款50万,申请广州市低息创业基金20万, 其中用于固定资产投资*万,流动资金*万。股本结构:公司注册资本5 00万,风险投资入股400 万(80%),特许加盟商30万(6 %),
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