鱼腥草的功效与作用及食用方法

1、鱼腥草的功效与作用及食用方法鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。一、鱼腥草消除各种炎症鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。原理：鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。应用：1.有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，都能见效。2.对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。3.在现代医学界，

2、鱼腥草消炎抗感染的作用，也早就认识到了，还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。(因为现代提纯技术的局限性导致注射后过敏而停用，与鱼腥草本身的无关)4.炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。二、鱼腥草能调理黄疸型肝炎黄疸是身体有严重湿热的表现，各种肝炎都可能会引起黄疸。原理：鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。应用：每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。三、鱼腥草能清肺热，解烟毒如果你明知吸烟的

3、危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。原理：鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。应用：准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。而且想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。四、鱼腥草能退烧原理：鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。应用：在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人

4、和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。五、鱼腥草能调理感冒后遗症原理：这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。应用：不仅是老年人，年轻人得了感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。六、鱼腥草可以外用治疗疔疮原理：鱼腥草有追毒的作用，能够把脓给逼出来。应用：当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。鱼腥草的食用方法1、鱼腥草茶其实吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。材料：鱼腥草15公克，

5、冰糖30公克，水800cc。做法：1.鱼腥草洗净沥干水份备用；2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800cc的水放入壶中煮至沸腾；3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。2、鱼腥草美食如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。而且鱼腥草的食疗方法很简单。凉拌鱼腥草材料：鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克。做法：1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥

6、沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。注意：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。功效：调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。折耳菜炒肉片材料：折耳菜(鱼腥草)，猪里脊肉，生粉，蚝油，盐，鸡精。1.里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟，折耳菜洗净，摘去老根，折成小段；2.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(可以防止肉片炒制时粘连)，锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片

7、滑炒至肉片变色马上盛出备用；3.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可，倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。功效：能预防风热感冒，这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。鱼腥草炖鸡材料：土鸡、鱼腥草。1.把鸡肉洗净，剁成小块，鱼腥草杂草清洗干净切两段，大葱切段，姜切末；2.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下，放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水；3.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右，待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可。功效：预防产后风，缓解夏季心神烦躁，起到润心的作用。凉拌野生鱼腥草材料：鱼腥草一小把，盐，味精，醋，油辣椒，白糖。1.鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段，保留鱼腥草的嫩茎和叶；2.拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。功效：鱼腥草叶清轻，更合肺清轻宣发之性，对调理肺系问题：如咳嗽，有痰，声嘶等效力非常强。书是我们时代的生命别林斯基书籍是巨大的力量列宁书是人类进步的阶梯高尔基书籍是人类知识的总统莎士比亚书籍是人类思想的宝库乌申斯基书籍举世之宝梭罗好的书籍是最贵重的珍宝别林斯基书是唯一不死的东西丘特书籍使人们成为宇宙的主人巴甫连柯书中横卧着整个过去的灵魂卡莱尔人的影响短暂而微弱，书的影响则广泛而深远普希金人离开了书