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文档简介

1、购物广场现场营运管理工作规范 购物中心现场营运管理工作规范 工作规范(附表) 项目工作要点工作标准管理掌握跟进人责任人工作记录 1、开闭店管理开店1、营运管理人员在开店前30分钟进场,商户营业员在开店前30分钟进场,并由指定入口进场。2、逢周三开店前20分钟召开晨会。3、正式营业前检查各商户开店状况、卫生状况、货品摆放状况、营业员到岗状况。1、安全部人员负责监督商户营业员的进场路线及进场时间是否符合规定要求。2、营运人员负责组织召开晨会。3、营运人员应在开店前对巡察中发觉的问题准时整改,并填写日常营运巡察记录营运主管营运经理日常营运巡察记录、整改通知书 闭店1、闭店前30分钟营运人员开始闭店前

2、场。2、闭店后5分钟营业员开始撤场。3、对延迟营业的商户区域,要通知工程部留电和安全部加强巡察管理。营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。 2、巡场管理巡场路线1、依据购物中心广场布局、商铺分布及营运人员分工状况制定巡场路线。2、巡场路线须掩盖广场主力店、场内商铺、外广场等全部范围,不得出现遗漏。1、整改通知书须注明:商铺存在问题、责任人、整改要求、完成时限等内容,送达商户负责人或其代表后必要求其签收。2、对需与其他部门协调的问题,应准时填写内部协调表。 巡场要求1、每日除开闭店巡场外,营运人员在营业期间要不定期多巡场。2、巡场中发觉的问题必需准时通知商户马上解决,无法马上解决的问

3、题必需填写整改通知书。3、每次巡察后填写日常营运巡察记录。营运人员对广场闭店前客流、现场状况进行全方位检查。 巡场验证巡场验证问题修复状况。巡场验证记录在日常营运巡察记录中,交由部门经理检阅。 3、晨会管理晨会组织1、逢周三早上开店前20分钟准时组织商户营业员在指定区域召开晨会。2、各商户营业员须将晨会内容具体记录,并传达至下一班次人员,做到全员了解。依据日常营运巡察记录、营业员奖罚单的汇总记录,评选优秀员工,依据商户经营状况评选优秀商户。营运主管营运经理日常营运巡察记录、整改通知书 4、经营环境管理广场环境1、每日关注广场照明、电梯等设备设施的运行和使用效果。2、场内广播保证音质美丽,商铺广播不得掩盖场内广播的音量。3、重大节日前1个月,协调商户协作购物中心整体氛围布置商铺,包括灯光效果、视觉效果、商业气氛的营造等。1、通过日常巡察检查进行广场经营环境管理,必要时通知工程部、安全部协调解决。2、营运主管负责日常营运巡察记录记录问题的协调、处理及结果跟踪;营运经理每周检查日常营运巡察记录。3、如发觉不及格现象,应向不及格商户发整改通知书并要求其马上整改。 商铺环境每日对商

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