《广安市星级饭店安全标准》

1、学习文档仅供参考广安市星级饭店安全标准化管理规定征求意见稿学习文档仅供参考目次前言 2 引言 3 1 范围 4 2 标准性引用文件 4 3 总则 4 4 设施安全管理 5 5 安全体系建设 7 学习文档仅供参考前言本标准由广安市旅游局提出。本标准由广安旅游标准化技术委员会归口。本标准起草单位：广安市旅游局安全监督科本标准主要起草人：周承林、李春风、雷惊涛、柳娟学习文档仅供参考引言为进一步强化安全生产“双基”建设，深化旅游行业安全生产各项制度的落实，力争通过实施安全标准化达标工程，促进旅游企业建立和完善安全生产的自我约束机制，推动我市旅游安全基础工作走上制度化标准化轨道，全面提升旅游企业安全生产

2、管理水平和抗风险能力，以便从根本上促进我市旅游安全生产状况的持续稳定，本着标准引导、形成标准、塑造品牌的原则，特提出本标准。学习文档仅供参考广安市星级饭店安全标准化管理规定1 范围本规定适用于本市行政区域内由各级旅游行政管理部门按照旅游饭店星级的划分与评定gb/t14308-2010的规定，评定的各类等级宾馆饭店。2 标准性引用文件2.1 中华人民共和国安全生产法2.2 中华人民共和国消防法2.3 中华人民共和国食品卫生法2.4 广安市旅游管理条例2.5 广安市安全生产条例3 总则3.1 星级饭店的设施配置应符合安全、质检、旅游、消防、卫生、环保等国家和地方现行的有关法规和标准。3.2 星级饭

3、店应建立健全安全生产责任制和各项安全管理制度，配备专门机构及人员负责安全工作，确保星级饭店运营正常，杜绝安全事故发生。3.3 星级饭店应加强职工安全培训，提升服务水平， 满足游客需求，确保游客安全。3.4 星级饭店应加强安全检查，排查安全隐患， 及时整改。学习文档仅供参考4 设施安全管理4.1 设施的配置要求4.1.1 安全警示标志4.1.1.1 星级饭店应对营业场所及公共区域维护作业等易造成人员伤亡事故的应设置明显、标准的安全警示标志。4.1.1.2 安全标志应在醒目的位置设立，清晰易辨，不应设在可移动的物体上。4.1.1.3 各种安全标志应随时检查，发现有变形、破损或变色的，应及时修整或更

4、换。4.1.2 监控设施4.1.2.1 星级饭店应按规定在前厅、电梯间、客房区、客房通道、公共娱乐场所、商场、地下车库及其他应安装摄像机的部位，按标准安装摄像机并保证运转良好，图像清晰。4.1.2.2 星级饭店应设置独立的闭路电视监视室，配备录放设备、监视器和专人值班。4.1.3 医疗急救设施4.1.3.1 星级饭店应为游客准备常用、急救药品和救护器材。4.1.3.2 星级饭店应与当地急救中心和医院建立联系和紧急救援机制，确保为游客提供急救服务。4.1.4 消防设施学习文档仅供参考4.1.4.1 星级饭店应按规定配备足够的消防器材和火警报警设施，标准设置消防安全标志，并保证设施应急有效。4.1

5、.4.2 星级饭店应在适当位置设置吸烟区，非吸烟区严禁吸烟。4.1.5 安全疏散设施4.1.5.1 星级饭店应当在餐厅、会议室、客房、娱乐场所等显著位置设置中英文对照的逃生疏散指示图，设有符合紧急疏散要求、标志明显的出口。4.1.5.2 星级饭店应当保证安全出口的畅通,不得封闭、堵塞安全出口 ,安全出口处不得设置门槛。4.1.5.3 疏散门应当向疏散方向开启，不得采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。门内和门外1.4 米范围内不得设置踏步。4.1.5.4 安全出口和疏散通道及其转角处应当设置发光疏散指示标志。指示标志应当能够在断电且无自然光照明时，指引疏散位置和疏散方向。4.1.5.5 指示标志应当

6、设置在安全出口的顶部和疏散通道及其转角处距地面高度1 米以下的墙面上；设置在疏散通道上的指示标志的间距不得大于10 米。4.1.5.6 营业区域内的安全出口、疏散通道和重点部位应当设置应急照明灯。应急照明灯的连续照明时间不得少于20分钟，其地面最低照度不得低于0.5 勒克斯。4.1.6 特种设施学习文档仅供参考4.1.6.1 电梯、压力容器及娱乐设施的购置、安装、运行、改造、维修以及使用管理、监督管理应按国家有关部门制定的安全监督管理方法规定执行。使用这些设施设备，应取得技术检验部门出具的合格证书。4.1.6.2 对于引时的新型特种设施，假设无相应的国家或行业标准，应采用设备引进国家或地区关于

7、该设备的标准进行管理，制定相应的企业标准和操作标准，并报有关主管部门进行标准备案。4.2 设施的运营要求4.2.1 基本要求星级饭店应按各类设施的技术要求，分别制定有关操作运行、定期检查维护、关键零部件更换等方面的规章制度。建立管理和维修人员的岗位责任制。管理、操作和维修人员应经过培训合格后才能上岗。4.2.2 具体要求4.2.2.1 特种设施每天运营前应做好例行安全检查，试机运行正常后才能运营。4.2.2.2 运营中严格按照岗位操作规程进行作业，并注意安全。4.2.2.3 每天运营后应清洁、整理各种设备，确保整洁有序，无安全隐患。学习文档仅供参考4.2.2.4 星级饭店内的游泳池应按规定配备

8、足够的救生员和急救设施，并有专人值勤巡查水面情况。4.2.2.5 定期对游泳池水面漂浮物和水底杂物进行清理。4.2.2.6 星级饭店内的娱乐表演应聘请专业人士，并为有危险的表演人员购买人身意外事故保险。4.2.2.7 对易燃、易爆、有毒及危险物品应设单间储存，有专人管理，并做好登记建档。4.2.2.8 租赁给他人经营的项目应参照自营项目的运营要求进行管理，并接受饭店的管理和监督。5 安全体系建设5.1 安全管理机构5.1.1 星级饭店应层层建立安全管理机构，负责安全管理工作。5.1.2 安全管理机构应至少履行以下职责：建立健全安全管理制度体系制定安全操作规程确定各级、各岗位安全责任人及其职责落

9、实各项安全措施，组织安全检查制定突发事件的应急预案，并定期组织实施演习组织职工的安全培训及对游客的安全宣传5.2 安全管理人员学习文档仅供参考5.2.1 星级饭店应设专职安全主任一人，并根据饭店规模设置足够的专职和兼职安全管理员，负责饭店的安全管理工作。5.2.2 星级饭店应按管理层级设置安全责任人，并赋予相应的安全管理责任。基层岗位的安全责任人应结合自身岗位情况落实本岗位安全规章、制度和操作标准，并应承担安全隐患巡查及上报、安全监控、紧急情况下的疏散救援，以及承担对安全设施、灭火器材和安全标志的维护保养等工作。5.3 安全从业人员5.3.1 上岗与培训5.3.1.1 星级饭店应制定安全培训计

10、划，对职工进行各类岗位安全培训，并对培训结果进行检查与考核。教育培训情况应记录在案并妥善保存。5.3.1.2 从业人员应经过相关培训，掌握本岗位专业知识和安全生产知识，经考试合格后方可上岗。从业人员应掌握本岗位有关应急处理方法。5.3.1.3 特种设备作业人员应按规定，经专门的安全作业培训，取得特种设备作业人员证书才能上岗。5.3.2 安全防护5.3.2.1 从业人员着装、头发、佩饰应符合安全要求，并配备必要的安全防护用品，有专人监督、教育从业人员按规定进行佩戴和使用。学习文档仅供参考5.3.2.2 职工上岗前应按岗位要求检查劳动防护用品佩戴和使用情况，并确认佩戴正确，使用情况良好，才能上岗。5.4 安全信息5.4.1 应采取语音、图文等多种形式向游客介绍安全知识、注意事项，指导游客正确使用客房设施。5.4.2 因机械故障等原因造成设施临时停运时，应有应急措施，并及时向游客公告。5.5 安全检查5.5.1 星级饭店应制定防火、食品卫生、 特种设施等安全检查制度。5.5.2饭店各部门组织每月一次检查，领班主管每日查，专兼职安全员每日查， 保安人员 24 小时巡逻检查，夜间值班经理每日查，上述检查及问题处理情况均需做好记录。5.5.3 对检查中发现的隐患和问题应做好详细记录，并及时整改落实。5.5.4 定期组织职工体检，建立职工健康档案，并保管完好。5.6 应急处理5.6