职工食堂采购员工作职责

1、职工食堂采购员工作职责职责一:职工食堂选购员职责 1.在膳食科长领导下,负责职工食堂的食品、物品选购供应。听从领导安排,准时完成领导交给的各项任务。 2.经常与保管员、炊事班班长联系,做到准时选购,保证供应。选购时手续齐全,账目清晰,月底要准时与会计结清账目。 3.严格执行卫生“五四”制,不购变质食品。对易耗、易腐食品要做到勤购,避免积压造成铺张。 4.要开拓进货渠道,努力为食堂选购价廉、质优的物品,以降低饭菜的成本。 5.购进物品准时入库,并向保管通报库存期限。严格执行财经制度,做好选购用款申请、报销工作,一次借款,一次清账。 职责二:职工食堂选购员职责 1、严格执行市场管理和有关政策规定,

2、模范地遵守其详细条例和细则以身作则、大公无私、廉正奉公、不违法乱纪、不徇私情。 2、切实把好食品的选购关,必需到持有卫生许可证的经营单位选购食品,并根据国家有关规定进行索证;应有相对固定的食品选购场所,以保证其质量。 3、有选购过程中,应向供应方提出质量要求,并索取检验证明;对搭配推销食品要严加掌握,对过期,霉烂变质,有毒有害,虫蛀等食品要坚持拒绝选购;对定型包装食品要选购生产日期近,离保质期远的食品。 4、准时向主管人员汇报或供应市场行情。依据市场供应状况,有权协调。尽可能满意食堂需要,有计划按时购买主副食品及其他用品,严防积压铺张。月底协助仓库保管员盘货结算。 5、选购完毕时,选购员和保管

3、员共同验收选购食品,同时在发票上共同签名,索取购货发票,以备查验。 职责三:职工食堂选购员职责 1、选购员必需遵守国家法律法规和选购制度,不得违法选购腐败霉变食物,严格杜绝“回扣”的违法行为。 2、大宗物品实行“集体选购”。选购过程中货比三家,低价优质,降低成本,树立服务学生的理念,自觉接受监督。 3、选购员依据各食堂的需要准时选购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库,并填写入库单,发票交食堂保管员签收,出纳凭据付款(票据要求字迹清晰)。 4、选购员必需坚持原则,不照看关系购进低质高价的物品。 5、加强对现金和票据的管理,丢失责任自负。 6、票据每三天按独立核算食堂归类结帐一次,合同账目在次

4、月5号结清。 7、需购进批量物资,提前三天报告中心,确保资金周转到位。 8、努力学习,提高自身的业务水平,不断改进工作,树立服务于学生的思想,力争作“三个代表”的践行者。 9、完成领导交给的其它工作。 职责四:职工食堂选购员职责 1.搞好食堂的粮食、蔬菜、水果、燃料等物品选购工作,经常到市场了解物价行情,在选购中要不断地摸索经验,提高选购技巧。 2.大宗食品原料的选购必需在验核营业执照和资质证明后,与供货商签订供货协议,供货商供应商品质量合格证明后才能购买。 3.廉洁奉公,忠于职守,选购的一切物品必需是货真价实,价廉、质鲜、量足、味美。 4.严禁选购霉烂变质和伪劣食品原料。购物发票必需定期报销

5、,结算清晰,严禁在选购中拿回扣或贪污挪用先进。 5.在选购中因工作失职造成的经挤损失和事故,选购人员必需负责。 6.协助食堂总监做好食堂管理工作,协作做好食堂常规日常工作,专心做好责任区的清洁卫生工作。 7.除完成本职工作外,还要积极完成领导交办的其他工作任务。 职责五:职工食堂选购员职责 为了保证员工的饮食有安全、卫生的环境,选购员要肩负重任,把员工看做自家的兄弟姐妹,工作专心,态度端正,作风正派,做事不拖泥带水洁净利落。与此做以下规定: 1,专心执行严格根据公司膳食规定,努力做好选购工作。 2按计划选购一切主副食品等物品,精打细算,勤问勤跑,做到价廉物美。(选购范围:大米、面、食用油、煤气,火水,、杂粮、肉类、蛋、蔬菜、酱油、醋、盐及主要调味品)。 3、购入的食品要有原始凭证;购入食品后,一律交指定人员验收签字后,再做安排,做到明细清晰。按时向饭堂总务报帐。 4、肉类、食用