马宫街道中心小学食物中毒应急预案及救护措施

1、马宫街道创建安全文明校园评估材料二级指标编号突发事件 预防与处理预防食物中毒应急预警预案及救护措施马宫街道中心小学2014年7月预防食物中毒应急预警预案及救护措施食物中毒是rtr丁误食被细菌、毒物等污染或含有读物的食物后， 引起人体损害产生中毒症状的疾病。为了止确处理食物中毒给全体师 生带来的危害，确保全体师生身体健康，避免由于突发事件造成混乱 或职责不清楚造成指挥失灵，延误抢救时间，结合校本部实际情况制 定应急预案。一、成立领导小组校本部成立相应的食物中毒领导小组，组长由徳育处副校长担 任，副组长由德育处主任担任，组员由教导主任、少先队大队辅导员 及各年级班主任组成。项目部应急领导小组名单报

2、公司领导小组备 案。职责如下：1、组长：接到报告后，应迅速了解事故情况，作出指示决策， 下达应急抢险命令。2、副组长：根据组长下达的抢救命令，组织人员开展抢救工作, 并做好事故的通报和事故处理工作。3、相关部门%1 德育处：值班电话设置于办公室内，负责事故的接报；配合主 管领导做好事故的评价及传递、上报等信息处理工作；做好事故现场 拍照、收集证据工作；根据领导指示、决策，做好上传下达，协调有 关工作事宜。%1 其它职能部门：根据现场抢救机构的指令，及时组织调配抢险 物资、设备和技术人员，投入现场抢险工作。二、食物中毒的分类1、细菌性食物中毒：由于吃入食物被某些细菌及其毒素所污染 而致；2、毒素

3、（真菌）性食物中毒：病原菌为有害真菌；3、植物性食物中毒；植物本身含有有毒物质，如毒蘑菇及发芽 的马铃薯。三、食物中毒的特点1、在集体食堂或家屮用餐，可因吃同一种有毒食品而爆发屮毒, 来势凶猛，发病率高，危害性人；2、潜伏期短，大多在摄入有毒食品后半小吋到24小吋内发病；3、临床症状大多相似，一般以急性胃肠炎症为主。四、食物中毒的救护措施催吐：如果发现师生屮毒，首先要了解一下吃了什么东西，如果 吃下去的时间在1一 2小时内，可以采用催吐的方法,喝一些较浓的 盐开水，比例是20克盐兑200毫升开水，中毒者如果喝一次不吐， 可多喝几次，促使其呕吐，以便尽快排出毒物；也可取鲜生姜50克 捣汁加温开水

4、冲服，有护胃解毒的作用；若是吃了变质的荤腥食物， 可服十滴水催吐，还可以用筷子或动物羽毛探喉促吐。导泻：病人若是中毒时间较长，但精神尚好，则可服用泻药以利 泻毒。药可用大黄30克一次煎后服用或藩泻叶10克泡茶饮服，均 有通下解毒作用；若中毒者为老年人可用元明粉20克开水冲服以缓 泻排毒。解毒：如果吃了变质的鱼虾、蟹引起的食物中毒，可以取食醋 100毫升加开水200毫升稀释后一次取下。此外，还可用紫苏30克、 绿豆15克、生廿草10克一次煎服，还可用金银花30克与马齿觅煎 服。若是误食了变质的饮料或防腐剂，最好的急救方法是用鲜牛奶或 其它含蛋白质较多的饮料灌服。病情严重者在应急处理的同时急送医院

5、进行进一步救治。五、食物中毒的预防1、制定切实可行的卫生制度,不食用有毒食物是预防屮毒的根本 措施；2、提高警惕，克服麻痹思想，作好食品民事行政t作和安全保 卫工作；3、掌握如下食物中毒发生规律和重要环节：%1 禁止销、购有毒或变质食品；%1 防止食品污染或变质；%1 食品的采购、加工要有计划性，防止变质或污染；%1 加强食品的制、贮食用过程中的屮生管理，防止变质或污染；%1 家庭应做到有计划的采购和烧煮食物，尽量不积压；%1 从事炊事人员应定期检查身体，凡患传染病或未愈之前，不得 从事炊事工作；%1 消灭蝇、鼠、婵螂等传染媒介，建立必要的卫生设施和食品卫生防护设备。4、食前消灭病原体%1 检查食品质量、腐败、变质、污染的食品做到不买、不做、不 吃；%1 饭、菜要煮熟、烧透、剩饭菜一定要回锅，烧煮后方可食用；%1 吃凉菜时，用开水短时烫炒，用凉开水冲洗，并加醋调味，以 消灭病原体。5、广泛开展宣传工作%1 认识有毒动物、植物，以防误食中毒；%1 养成卫生习惯，不可随意摄食；