浅析我国水产品贸易现状与挑战

1、摘 要：水产品是我国农业中主要的出口品种，对我国经济发展做出重要贡献。本文首先分析了我国水产品国际贸易的现状与挑战，其次从影响我国水产品出口因素进行分析。针对存在问题提出促进我国水产品贸易的对策。关键词：水产品；贸易顺差；汇率；食品安全Abstract：Aquatic product is a major exporter of agriculture in China，and make an important contribution to economic development in China . In this paper, the status and challenges of

2、 Chinas international trade of aquatic products were analyzed. Secondly, analysis of factors affecting Chinas export of aquatic products. Proposed measures based on the problems to promote exports of aquatic products in China. Keywords: aquatic products; trade surplus；exchange rate；food safety前言随着我国

3、改革开放的不断深入，特别是加入WTO以来，我国渔业经济取得了突飞猛进的发展，渔业生产平稳快速上升，产业结构在几代人的实践和摸索中不断优化，水产品出口增长趋势较为明显，仍有很大的发展空间，但是需保持谨慎乐观。伴随着改革开放以来我国经济高速发展,水产品出口对我国经济做出了重要贡献，主要表现在：渔民生活水平得到改善、渔业对我国环境保护起到一定的作用,特别是在调节和保护自然和生物资源有重要意义、此外,还推动了我国建设和谐社会的进程。我国是渔业产量多年保持世家第一，但是出口率比较低，我国水产品出口面临着。如出口市场狭窄、产品质量不高、出口企业恶性竞争、贸易壁垒盛行等问题。本文就我国水产品贸易现阶段所面临

4、的的一些问题展开研究，分析影响我国水产品出口存在的问题,并在此基础上提出建议。文献综述 我国渔业经济是我国农业经济中占有重要地位，本文主要从我国水产品出口现状着手，其次，分析了水产品出口所面临的问题，在此基础上提出建议。本文主要参考了以下文献：陈蓝荪（2013）主要对金融危机后我国现在水产品出口所面临的一些问题进行分析，并对水产品出口趋势进行探讨1。李齐雄（2012）对历年水产品贸易的出口贸易情况，从数据上着手根据数据来预测水产品出口走势，并对往年贸易情况给出总结2。李怡芳（2009）以我国加入WTO后的利弊为切入点，分析我国加入WTO后水产品贸易存在的问题，并提出了改进方法3。孙琛，车斌（2

5、007）主要结合案例分析我国在国际市场上遭遇的关税壁垒和非关税壁垒，并对自身存在的问题提出了改善意见4。刘博涛，丁卫国（2008）对我国水产品主要的出口市场和出口产品历年结合数据，分析我国水产品出口存在的优势，并提出了新形势下的应对措施5。陈伟（2006）结合人民币汇率浮动，分别从升值和贬值两方面研究人民币汇率浮动对我国渔业经济的影响6。杨小川,谢润泉（2007）从人民币升值方面展开研究，结合弹性计算分析汇率浮动对我国水产品贸易的整体影响，并对结算方式的研究，进一步提出在人民币升值环境下减小出口损失7。王锡昌（2006）从水产品加工现状分析我国水产品加工工业所面临的的问题，并引发对我国水产品加

6、工行业的思考，提出了宝贵的意见8。王文彬（2008）从如何有效占据水产品销售市场为论点展开，提出了如何有效开拓市场，在新经济环境下水产品销售策略9。1 我国水产品出口现状1.1我国水产品出口总体情况目前,我国水产品出口在我国农产品出口中占有较大比例,是具有明显的出口优势的行业,具有较大的发展空间。水产品是我国农产品中主要的出口创汇产品，我国水产品贸易长期处于贸易顺差占农产品顺差的百分之三十左右。我国水产品出口主要是以我国水产养殖产品为主导，并结合国外进口产品加工为辅的贸易方式。渔业经济在我国传统经济中地位不断上升，国际化程度不断提高。由表1可看出,我国水产品贸易量呈现逐年上升,虽然我国在201

7、2年我国水产品贸易顺差首次突破百亿，2013年出口额达到200亿美元,我国水产品贸易长期处于顺差，但是,近年来也有下降的趋势，虽有增涨，但已不那么明显。我国水产品国际贸易仍然面临着很大的挑战,来料加工的进口原材料上涨,劳动力成本的增加,中小型企业融资难度大,人民币汇率浮动等一系列生产成本的增加,对我国水产品对外贸易企业造成较大影响。表1：2009-2013出口贸易情况 数量:万吨 金额:亿美元出口总量出口额进口总量进口额顺差额2009294.2107373.752.654.42010333.88138.28382.1865.3672.922011391.2177.9424.980.297.82

8、012380.12189.83412.3879.98109.852013395.5202.6417.0386.38116.3数据来源:农业信息网1.2 产品结构按照海关水产品进出口税则大类统计，我国出口大类主要为：制作或保藏的产品、初级冻鱼及鱼片、初级软体类、初级甲壳类、活鱼、干熏及盐渍鱼、海藻及其制品、冰鲜鱼等。从总体上看,制作或保藏的产品、初级冻鱼及鱼片在我国水产品出口中具有明显优势 , 甲壳软体制品也占有较大比例, 从长远来看, 鲜活冷藏及冻鱼与甲壳软体制品两类出口额比重呈上升态势, 干腌熏鱼基本保持不变, 其他两类产品均呈下降态势。上升速度较快的是甲壳软体制品, 对水产品加工

9、业由初级加工向深度加工的转变起到了重要的作用; 其次是鲜活冷藏及冻鱼类,巩固了其在出口中的主导地位。总的来说, 我国水产品出口以简单粗放加工为主导, 从长远来看, 我国水产品出口正从粗加工向精加工转变。1.3 出口市场我国水产品出口市场相对集中，出口市场主要分布在日本、美国、欧盟、韩国、香港等国家和地区，80左右出口额基本上来自这些国家和地区，近年来，我国水产品出口市场结构有所优化，出口目标市场集中依然没有得到大的改善。由表3可看出：我国水产品出口的四个主要市场出口额一直保持上升趋势，我国对日本市场出口水产品的份额最多，我国出口到美国和欧盟的出口量基本差不多，并且保持稳定，出口到韩国市场的份额

10、相对较少但也是我国水产品出口的主要市场。 例如，这些年来，我国冻带鱼和冻黄鱼主要是出口韩国市场，几乎85以上的冻带鱼和冻黄鱼产品都出口销往韩国市场，除韩国外的市场所占份额非常低，对其他地区和国家的市场几乎都是顺其自然，因此韩国市场的需求基本上成了我国冻海水鱼产业发展的最大支柱，我国冻黄鱼和冻带鱼产业的营销工作基本上都是围绕着韩国市场的需求来展开和策划的。没有形成自己独特的营销方式与策略，从而使我国冻鱼产品营销的视野越来越窄。价格受产量和出口量的变化波动十分明显。市场模式单一，使得我国出口水产品行业竞争力和生存能力都受到限制，一旦某一国的市场形势和政策发生改变，对我国水产品出口企业将带来非常大的

11、挑战。我国水产品贸易出口市场的较为集中，单一。对特定市场依赖较大，进出口贸易风险大。表3：主要出口市场 数量：万吨 金额：亿美元年份日本美国欧盟韩国出口量出口额出口量出口额出口量出口额出口量出口额200956.426.749.920.349.117.54210.1201062.7632.3256.0426.0255.0720.8644.9113.34201171.1140.7254.5729.1457.4624.4850.1715.92201267.9342.1653.8429.4751.5222.1044.3914.83201363.7139.0957.0423.8255.9422.7941

12、.6014.08数据来源：农业信息网1.4 出口贸易方式一般贸易是我国水产品贸易中是最有优势的，来料进料加工贸易也占有很大比例，补偿贸易、边境贸易、易货贸易等形成了我国水产品贸易的主要贸易格局。我国是水产品生产大国我国主要出口自己生产的水产品，因此一般贸易出口占主要地位，由于我国劳动力相对较为廉价，而且我国水产品加工主要以粗加工为主，所以来进料加工贸易份额也是有一定地位的，并且会长期保持。由表2可看出，我国水产品一般贸易出口额稳定增加，增长速度迅速，从表中看来在2011年水产品出口量有大幅增长，2011年过后出口量又趋于稳定，主要是2011日本地震影响，日本自身供应紧张，增加了对我国水产品进口

13、。总体来看，国外市场需求量是非常旺盛的，我国一般贸易出口量还会继续增加。来料加工贸易除去2011年突增，总的看来也是稳定增加的。我国水产品出口量一般贸易和来料加工贸易之和在90%左右，其中，一般贸易占50%左右。表2：贸易方式 数量：万吨 金额：亿美元贸易方式20092010201120122013数量金额数量金额数量金额数量金额数量金额一般贸易195.569.2224.394.21270.4124.6251.54134.17263.78146.74来料加工贸易98.337.8109.5744.07120.853.3113.2953.37117.153.6数据来源：农业信息网2 水产品出口存在

14、的问题2.1 水产品质量安全问题我国渔业经过几代人多年的已经实现了从捕鱼为主的模式向以养殖为主的模式的转变。我国水产品出口主要是以我国水产养殖名优品种为主。水产品质量问题也就可以在水产养殖过程中找寻：一是水产品养殖过程中水体质量受到污染，特别是工业废水污染尤为严重，近年来，蓝藻、赤潮也频繁发生，水产品在生长和繁殖过程中受到影响，质量下降。二是一些生产养殖企业为了自身利益，过分提高水产养殖密度，养殖产品生长影响，不能达到国际标准，有的甚至在养殖过程中添加激素和滥用药物，使得有害物质检测超标严重。药物残留产品质量安全是一个需要长期警惕的问题。三是我国水产品大大小小的加工企业参差不齐，但一流的大规模

15、的企业不多，存在的问题也比较严重，个体私营户占了绝大多数，加工水平和国际水平有一定距离。四是我国没有形成规范的水产品质量检测体系，相关部门对水产品质量把控不够严格。2.2 出口市场、出口种类单一日本、美国、韩国和欧盟是我国水产品出口的主要市场，其中出口向日本的出口量最多。虽然，我国水产品出口市场达到一百多个，但是四个主要市场出口总量接近90%。2010年来对日本、韩国出口量有所下降，但日本仍是我国水产品出口最多的国家，欧盟和美国市场出口量相对稳定，并有上升趋势。我国水产养殖产品主导了水产品出口品种，水产品一般贸易出口额的50%以上主要是鳗鱼、对虾、罗非鱼、贝类、大黄鱼等养殖名优产品。市场狭窄，

16、出口品种单一，造成了我国水产品贸易风险大，容易受到进口国政治经济形式改变的冲击。例如水产品出口创汇主要产品烤鳗，在2002年开始，日本对烤鳗产品加大检测力度在产品中检出药物残留，使得出口价格不断下滑，创汇水平也一路下滑。2.3 市场竞争激烈我国水产品贸易面临着激烈的竞争，特别是加入WTO以来，根据加入WTO时的承诺，中国入世后遵守基本义务，包括逐步开放外贸经营权，逐步降低关税，逐步取消非关税壁垒措施，不再实行出口补贴等。在国际市场上，许多欧洲、美洲和东南亚沿海国家都有鲜活鱼类的出口,使我国水产出口面临着很大的竞争压力。一些靠近大型渔场的国家，依靠其出口数量多，价格相对较低，市场竞争激烈。我国水

17、产出口企业由于现阶段加工技术还不够成熟，科技含量不高，附加值较低，受到国外非关税壁垒的情况比较严重。挪威、泰国，以及越南、智利、印度尼西亚是我国水产品出口的最主要竞争对手。其中，越南和泰国等东南亚国家出口结构和我国较为相似，挪威和智利其地理位置优势，分别对我国出口到欧盟和美国市场的产品受到价格影响。2.4 技术性贸易壁垒限制技术性贸易壁垒是国际贸易中限制外国商品进入最常用的手段，通过技术壁垒抬高价格，或限制进口，来保护本国经济发展。 我国是水产品出口世界第一大国,受到的贸易壁垒严重，对我国经济造成严重影响。主要变现为(1)提高与进口国相同产品的进口关税，保护其国内水产企业的利益；（2）为了绕过

18、进口过技术壁垒研发新技术和对策出口成本上升，竞争力下降；（3）技术性壁垒是合法的隐蔽的，在贸易过程中容易发生争议，再加上水产品是易腐产品，一旦发生争端就会产生产品积压，给水产企业和渔民造成损失。（4）发达国家在水产品贸易主导优势增加，给我国企业在国外发展增加门槛。我国水产品出口的四个主要市场以发达国家为主，它们都相应的出台了一些技术性贸易壁垒来限制我国和其他国家的水产品进口。我国水产品出口形势严峻。2.5 人民币汇率问题我国水产品贸易受人民币汇率影响波动较大。对于一般贸易来说，升值会使出口量减少进口量增加，对于来料加工企业，升值会使得一些纯加工企业的低成本优势带来的利润不再那么明显。出口量下降

19、出口导向型企业出口额减少，出口额转换成人民币时将比升值前兑换的人民币减少。一方面，出口水产品在国外市场的价格上升，根据弹性需求理论，升值对弹性低的产品，出口额有一定增加，反之会减少。另一方面，外汇收入转换成人民币会造成损失，但对一部分来料加工企业有利，升值带来的外汇直接购买原材料和中间产品的数量会增加，来料加工贸易企业，只要对加工费承担汇率风险，汇率对这类企业影响不大。另外，一些传统出口方式的企业，凭借廉价劳动力和廉价产品参加国际竞争优势已经不再明显。这就使得我国企业必须在技术改革，管理方面做出调整和创新，改变以往的竞争模式。不管人民币汇率如何波动都取得有利地位。3 促进水产品出口贸易对策3.

20、1 提高水产品质量安全随着生活质量和生活水平的提高，对食品的安全越来越重视，价格对需求的影响相对下降。近年来，日韩等国家针对食品质量问题出台了一些绿色壁垒，使得我国在这些国家的市场份额减少。我国要根据国外的检测标准，调整我国质量检测标准。对于政府来说，一方面，要加大渔政部门的执法力度，严格监督水产养殖过程中的投入品的监管，加大监测药品残留力度从源头控制好水产质量，对绿色养殖的生产经营者给予政策方面的优惠；另一方面，加快对国外最新标准和检测方法研究，及时建立系统科学的质量标准制定和评价体系。对于生产经营者来说，一方面，要严格自律保持职业素养，生产符合相关标准的水产品，积极配合渔政部门的监测和调研

21、工作；另一方面，要时刻保持对水产行业动态的了解，及时更新生产和加工技术，把食品安全作为己任，努力把好水产品质量安全这一关。3.2 优化渔业产业结构我国优化渔业产业结构应从生产环节和贸易环节展开。生产环节产业结构优化：(一)调整海洋生产结构，我国近海捕捞强度严重超过海洋资源再生产的能力，我国一方面要减轻捕捞强度，要完善休渔制度，使海洋资源得到再生产，另一方面要发展近海海水养殖，提高海洋资源利用率。 (二)优化水产养殖结构，将优良的水产养殖品种普及推广出去，提高其覆盖率；根据国际市场供求及时调整养殖产品；加大对现代化养殖技术和设备的投入提高亩产量；对以污染水域及时治理保证水产品的质量。 (三)调整

22、来料加工业结构，采用先进的保鲜技术对来料做好保鲜工作，对产品进行精加工和深加工不断挖掘产品价值，以适应各层次消费者的需求。 (四)发展与渔业相适应的第三产业，如与渔业相关的知识培训，市场信息行业动态体系建设，渔业从业人员的职业培训等。贸易环节产业结构优化，我国要摆脱对单一市场的依赖程度，调整和改善目标市场的结构，改变当前主要出口四大市场的局面，拓宽我国水产品销售市场，减小因对某单一市场的依赖而带来的风险。我国要在现在的水产品出口格局上，一方面要稳定日本、韩国、欧盟及美国等大国市场的出口量，另一方面要开拓具有发展潜力的新市场如俄罗斯、东盟、中东和南美洲等。我国要在保证水产品质量的同时，根据不同国

23、家的国情制定相对应的贸易战略，掌握多个国家的市场行情，根据需求及时调整出口品种，不断完善我国水产品出口市场格局。3.3 建立自主品牌，提高产品附加值随着人们生活水平的改善，对食品的要求越来越挑剔,以往的数量取胜的贸易方式已经不能满足时代的要求,消费者更看重产品的质量和品牌。在品牌竞争日益激烈的国际环境下，我国应该迅速加入到品牌竞争的行列中。政府应鼓励出口企业创建自主品牌，严格控制水产品出口质量，一方面，要建立和完善水产品品牌认定、保护和推广体系，制定科学合理的评价标准和认定方法，另一方面，积极组织品牌宣传推广，对水产品品牌企业先取得国内认证，再开展国际认证，通过品牌效应全面提高我国水产品出口国

24、际市场占有率。此外，水产品加工出口企业也要有品牌意识，生产加工有自己特色的产品，一是要做到有创新，提高产品附加值；二是不断研发新的技术，在原有的出口产品上，不断地开发新产品，来适应中高端市场的需求；三是水产品出口企业要自主的做好品牌推广工作努力树立自主品牌。3.4 提高行业组织化程度随着出口范围的不断扩张，反倾销、反补贴等国外限制进口的措施也不断增加。因此，我国建立水产品相关行业组织，来提高组织对行业的规范协调作用，保障国家利益显得越来越重要。（1）提高组织化程度，规范行业生产。行业协会和商会在调节进出口方面具有指导作用，应加快其建设，其次，提高渔业组织化程度，是推动渔业产业化进程的重要保障。

25、渔业行业协会应制定严格的纪律或准则，要适时适地的推出相关政策引导水产品出口加工企业，规范有序的处理好市场竞争。（2）政府出口管理部门要加强对水产品出口企业的管理，制定有效的方针政策，防止出口企业间盲目竞争，指导水产企业健康发展，加强各种非政府组织间的沟通协作，控制好市场秩序。3.5 积极应对贸易壁垒对待贸易壁垒，我们应该辩证的看待它，虽然，贸易壁垒对我国水产品出口企业带来种种障碍，甚至带来巨大损失，但是从长远来看，贸易壁垒对我国水产品行业产业优化，技术更新，保障水产品质量起到相当大的作用，最终使消费者获利。（1）提前做好准备冷静应对，我国水产品出口企业一方面要提高自身产品的质量和竞争力，以不变

26、应万变，另一方面要及时针对国外新的标准和贸易壁垒做出改变，在变化多端的国际市场稳住脚跟。（2）企业要灵活应用WTO规则和我国反倾销、反补贴、等法律措施，积极应诉减少损失，保障自身的权益，将损失降低到最低水平。（3）生态认证规避壁垒，受全球经济不景气的影响，欧美贸易保护主义盛行绿色壁垒、技术壁垒使用频繁。因此水产品生态认证是一种有效的避开技术壁垒的措施。3.6 积极应对人民币汇率人民币汇率的浮动对水产品出口企业造成很大压力，许多水产品出口企业，都是通过加强内部管理来应对人民币升值。具体是通过建立自己品牌，降低生产成本，开发新技术等，此外，选择不同的结算货币和结算工具也可以降低损失。首先，尽可能向

27、非美元区出口。人民币对美元的波动较大，而且对美元区出口，没有规避风险的工具可用，需要承担较大的风险。而在远期交易中可以通过其他货币涨或跌波动来规避风险。其次，尽量选取不受美元波动影响的结算货币。我国水产品出口商在出口到欧盟和其他非美元区，一些转口贸易的港商也会愿意使用日元或欧元结算，使用日元或欧元没有美元对人民币浮动大，从而减小汇兑风险，减少损失。再次，尽可能的提前结汇的日期。结汇时间越长企业承担的风险就越大，提前付款时间，收到外汇后马上结算，尽量采取远期信用证方式结算。另外，采用预付款也是一种有效的避险方式。结 论从上述论述中可以看出，我国水产品出口虽然出口优势较为显著，出口额也是持续稳定上升，但也是