八级物理课件三汽化和液化

1、第三节第三节 汽化和液化汽化和液化（一）汽化：（一）汽化：汽化的两种方式：汽化的两种方式：物质从物质从液态液态变成变成气态气态的过程。的过程。蒸发蒸发和和沸腾沸腾 水在沸腾时有什么水在沸腾时有什么特征特征？水沸腾？水沸腾后如果继续加热，是不是后如果继续加热，是不是温度温度会越来会越来越高？越高？设计实验和进行实验设计实验和进行实验: : 铁架台、酒精灯、火柴、石铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、秒表温度计、水、秒表 1.1.按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器. .2.2.用酒精灯给水加热至沸腾用酒精灯给水加热至沸腾. .3

2、.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min 记录一记录一次温度次温度,并观察水的沸腾现象并观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.实验器材：实验器材：1.沸腾前后水温的变化？沸腾前后水温的变化？ 水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，水在加热过程中，温度不断上升，在水沸腾的过程中，虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。虽然继续对它加热，它却保持一定的温度不变。2.沸腾前后水面及气泡的变化？沸腾前后水面及气泡的变化？ 液面上液面上“白气白气”越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的越来越多。沸腾的时候水中发生剧烈的汽化现象，形成大量的汽

3、泡，上升，变大，到水面破裂汽化现象，形成大量的汽泡，上升，变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。开来，里面的水蒸气散发到空气中。3.水沸腾后移走酒精灯的现象？水沸腾后移走酒精灯的现象？ 沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。沸腾后移走酒精灯，水停止沸腾。观察现象观察现象:时间/min0123456温度/90 93 97 99 100100100实验数据处理实验数据处理51051009590温度/时间/min015实验结论实验结论: :1.沸腾是在一定温度下在液体沸腾是在一定温度下在液体内部内部和和表表面面同时发生的同时发生的剧烈的剧烈的汽化现象；汽化现象；2.液体在沸腾过程中要液体在沸腾过程

4、中要吸热。吸热。1、沸腾、沸腾 沸腾沸腾：液体：液体内部和表面内部和表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈的汽化现象。的汽化现象。 沸点沸点：液体沸腾时确定的温度叫做沸点。：液体沸腾时确定的温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。在标准大气压下不同液体的沸点不同。在标准大气压下水的沸点是水的沸点是100摄氏度摄氏度 沸腾的条件沸腾的条件：达到一定的温度：达到一定的温度 继续吸热继续吸热练习练习n烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？中的水能否沸腾？为什

5、么？试管里的水能沸腾吗？为什吗？答：答：n不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾。所以不能沸腾。思考思考n观察观察22页页“一些液体的沸点一些液体的沸点”表回答下列问题表回答下列问题n水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？n答：油的沸点高于水的沸点。答：油的沸点高于水的沸点。n能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？n答：不能

6、，沸水温度答：不能，沸水温度100，酒精沸点，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。以不能。n盘子里的水、日光下的湿衣服，温度没有盘子里的水、日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干，这是为什么呢？达到水的沸点也会变干，这是为什么呢？n蒸发蒸发：只在：只在液体表面液体表面进行的、在进行的、在任何温度任何温度下下都能发生的、需要都能发生的、需要吸热吸热的、的、缓慢缓慢的汽化的汽化现象。现象。 2、蒸发、蒸发蒸发制冷蒸发制冷在大热天，狗常会伸出长在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为长的舌头，你知道这是为什么吗？什么吗？

7、影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素n液体的温度。温度越高，蒸发越快。n液体表面积的大小。表面积越大，蒸发越大。n液体表面空气流动速度的快慢。流动越快，蒸发越快。比较蒸发和沸腾比较蒸发和沸腾 蒸发蒸发 沸腾沸腾 相同点相同点都是汽化现象，都吸热都是汽化现象，都吸热 不同点不同点发生部位发生部位只在液体表面只在液体表面进行进行表面和内部同表面和内部同时进行时进行剧烈程度剧烈程度缓慢，平和缓慢，平和剧烈剧烈温度条件温度条件在任何温度下在任何温度下均可发生均可发生达到沸点时才达到沸点时才能发生能发生（二）液化（二）液化n瓶中潮湿而暖和的空气瓶中潮湿而暖和的空气上升上升.当在瓶口附近遇当在瓶口附近遇冷冷时时,水蒸气凝结成水蒸气凝结成水。水。n液化液化：物质由气态变为液态的现象。液化时气体：物质由气态变为液态的现象。液化时气体会会放热放热.n使气体液化的方法有两种使气体液化的方法有两种:降低温度降低温度和和压缩体积压缩体积.n好处：气体液化后便于储存和运输。好处：气体液化后便于储存和运输。小结：小结：汽化和液化汽化和液化液液气气汽化的两种方式：汽化的两种方式：蒸发和沸腾蒸发和沸腾汽化（吸热）汽化（吸热）液化（放热）液化（放热）练习练习n 1物质从液态变为气态叫做物质从液态变为气态叫做 ，它有，它有 两种方式：两种方式： 和和 。n