梁河县工业和商务局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案

1、梁河县t业和商务局关于严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动方案 作者： 日期：2014-07-26一、主耍任务（一）加人严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动工作宣传力度。按照州商 务局、县食安委的要求，我局纟fl要织开展一系列宣传活动，组织开展“食品（生猪定点屠宰 肉品质量）安全宣传周”活动，进生猪定点屠宰厂（场、点）、进乡村、进社区、进学校、向 公众大力宣传食品安全法律法规，提高公众安全意识。（二）制定严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动宣传工作方案。充分发 挥报刊、广播、电视等媒体作用，及时宣传报道县政府领导在2011年4月27日“全州严厉 打击食品非法添加和滥用食

2、品添加剂专项工作电视电话会议”上的重要讲话精神，大力宣传食品安全法和生猪屠宰条例，有计划地组织新闻媒体宣传商务部门开展严厉打击食品 非法添加行为专项整治行动的进展和成效，曝光查处的典型案件，形成专项整治行动的良好 氛围，提振人民群众食品安全信心。（三）组织开展对生猪定点屠宰厂（场、点）一封公开信活动。冇针对性地制作“公开 信”的内容，发送到监管的每一个生猪屠宰厂（场、点）。要向生猪定点屠宰厂（场、点）讲 明严打专项行动的政策、措施，明确提岀食胡安全的最低要求，督促牛猪定点屠宰厂（场、 点）履行食品安全的责任。（四）发布公告。国务院食品安全委员会办公室会同有关部门拟定了关于严厉打击食 品非法添加

3、行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告（以下简称公告），我局在2011 年6刀10li前，组织在当地广播、电视和报纸等媒体全文发布；按照统一格式印制，并在公 共场所、牛猪定点屠宰厂（场）广泛张贴公告。（公告文本和印制格式要求见国务院食 安办通知的附件）。（五）加人对生猪定点屠宰企业的监管力度。加人对生猪屠宰环节食品非法添加行为的 监管力度，积极配合工商等部门查处私屠滥宰，牛.产、加工、销售病害猪肉和注水肉等行为。 充分发挥12312商务举报投诉平台，依法加强对牛猪定点屠宰厂（场）的监管，针对肉食品 安全工作职能，加大对生猪屠宰环节食站非法添加行为的查处力度。（六）做好食品（生猪定点屠宰厂、场

4、、点）安全检杳t作。我局在开展严厉打击食品 非法添加和滥用食品添加剂专项工作中，要定期不定期地対本地区的牛猪定点屠宰厂（场、 点）进行检查督促。全而排査涉嫌的问题猪肉、猪肉制品和“瘦肉精”等违禁药物，彻底查 清来源、数量及去向，及时控制，妥善处理。二、工作安排按照州商务局和县食安委的要求，开展为期4个月的严厉打击食品非法添加和滥川食品 添加剂专项行动。以整治与规范、监管与自查相结合的方式，利用4个刀的时间，分五个阶 段完成专项整治任务。（一）宣传动员阶段（2011年5月14 fi至6月10 h）1、制定工作计划和实施方案。我局按照县人民政府召开的严厉打击食品非法添加和滥用 食品添加剂专项行动电

5、视电话会议精神，结合我局工作实际情况，制定工作计划和实施方案。2、发布关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告。 按县食安委办的要求，2011年6月10日前组织在当地广播、电视和报纸等媒体全文发布公 告。3、在2011年6刀10li前，按照统一格式印制，并在公共场所、生猪定点屠宰厂（场、 点）等单位广泛张贴公告。4、组织开展“给监管对象一封公开信”活动。我局按照职责分工，结合监管实际工作, 有针对性地制作“公开信”的内容，发送到监管的每一个屠宰企业。督促企业履行食品安全 的相关义务和责任。做到家喻户晓、应知尽知。（二）自检自纠阶段（2011年6月10 li至20日）1、

6、我局督促我县生猪定点屠宰厂（场、点）口查口纠，口查口纠情况及时上报县商务局, il i县商务局汇总后上报州商务局。2、我局要加强监管力度。对我县的生猪定点屠宰厂（场）要进行一次全血人检杳，全而 学握屠宰企业肉品质量安全情况。（三）怦查整改阶段（2011年6刀21 口至7刀15 u）1、我局开展对我县生猪定点屠宰厂（场、点）自查自纠情况检查，发现问题及吋整改。2、我局进一步完善现有措施或制定新的管理措丿施。（四）严打整治阶段（2011年7月16日至8月15 h）1、我局组织冇关人员对梁河县生猪定点屠宰厂开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添 加剂专项行动情况进行督促检杳。2、我局耍加大对生猪定点屠

7、宰厂（场、点）的监管力度。积极配合工商等部门査处私屠 滥宰，生产、加工、销售病害猪肉和注水肉等行为。充分发挥12312商务举报投诉平台，加 强依法对牛猪定点屠宰厂（场）的监管，针对肉食品安全工作职能，加人对牛猪屠宰环节食 品非法添加行为的查处。3、替促牛猪定点屠宰厂（场、点）加强诚信和自律机制建设。督促指导金业建立和完善自身管理制度，增强金业守法意识，落实企业主体责任。（五）总结验收阶段（2011年8月16 口至20日）我局对木地区严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动悄况进行总结，杳找存 在的问题，建立长效管理机制，巩固专项整治成果。三、工作要求（一）加强领导，落实责任。确实加强领导，认真贯彻落实好国务院、云南省人民政府、 州、县人民政府召开的严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作电视电话会议 精神，加强领导，切实做好严打工作。（二）狠抓落实，确保专项行动工作取得成效。严厉打击食品非法添加和滥川食品添加 剂专项行动，是当前政府工作的一项重要任务。我局要迅速行动，周密部署，梢心组织，扎 实行动，做到精心策划，宣传不留死角；明确分工，责任