化学元素与人体健

1、 课 题 2 化学元素与人体健康 化学元素与人体健康化学元素与人体健康课课 题题 2中考命题趋势v（2010曲靖）下列做法，不合理的是（ ）vA、食用牛奶补充蛋白质vB、多吃水果蔬菜补充维生素vC、用甲醛溶液浸泡水产品保鲜vD、在酱油中加入铁强化剂预防缺铁性贫血C中考命题趋势v（2009年云南省）下列人体所需营养素中，主要由米饭和面食提供的是（ ）v A、糖类 B、维生素 v C、油脂 D、蛋白质 A中考命题趋势v（2008年云南省）“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题。下列说法不正确的是（ ）vA、多食水果和蔬菜 ，给人体补充维生素vB、牛奶、豆浆是富含蛋白质的食品vC、大米、玉米是富含糖

2、类的物质vD、胃酸过多的病人可以多喝碳酸饮料D 课 题 2 化学元素与人体健康 指钙元素。它是人体生长发育所需要指钙元素。它是人体生长发育所需要的，如果人体缺会生病。的，如果人体缺会生病。一、人体的元素组成一、人体的元素组成1、组成人体元素约有多少种？它们是以什、组成人体元素约有多少种？它们是以什么形式存在？么形式存在？50多种，除多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、油脂、维生素、以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。水形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。？2、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？、常量元素和微量元素的区别？对人体有什么作用？常量

3、元素常量元素:在人体中含量超过在人体中含量超过0.01%的元素；的元素； 微量元素微量元素:在人体中含量在在人体中含量在0.01%以下的元素。以下的元素。 它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈它们是构成人体组织的重要材料；有些能调节人体的新陈代谢代谢,促进身体健康。促进身体健康。 课 题 2 化学元素与人体健康 3、非必须元素和有害元素、非必须元素和有害元素非必须元素：铝非必须元素：铝Al、钡、钡Ba、钛、钛Ti等；等；有害元素：汞有害元素：汞Hg、铅、铅Pb、镉、镉Cd等等4、对于必需元素摄入量的问题（阅读、对于必需元素摄入量的问题（阅读P94表表12-3后回答）后回答）合理摄

4、入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。合理摄入，因为摄入不足或摄入过量均不利于人体健康。讨论：讨论：人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？为什么？这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大；入过多的硒，会使人中毒；过量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。过量的氟，会引起氟斑牙和氟骨病。 课 题 2 化学

5、元素与人体健康 跟踪练习：跟踪练习：1、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳、青少年在身体发育阶段一定要注意均衡膳食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造食。下列元素：铁、钙、碘含量过高或过低都会对身体造成影响，其中缺成影响，其中缺 会引起贫血，缺会引起贫血，缺 会引起甲状腺肿会引起甲状腺肿大和呆小症。大和呆小症。铁铁碘碘 课 题 2 化学元素与人体健康 3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是、化学与生产、生活密不可分，下列说法中正确的是（ ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含微量元素的营养补剂营养补剂 B.防止防止“白色污染白色污染”，将废弃塑料集中到野外焚烧，将废弃塑料集中到野外焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵混合使用 C2、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是、食用下列食品，通常不会对人体健康造成危害的是( ) A用工业食盐腌制的咸肉用工业食盐