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文档简介

1、YOUR LOGOYour compa ny n ame2 0 X X农产品质量安全监测方案姓名： XXX部门：XX部农产品质量安全监测方案为进一步贯彻落实农产品质量安全法 、食品安全法，及时了 解全县农产品质量安全状况，有效发现和排除农产品质量安全隐患，保 障农产品消费安全，全力提升全县农产品质量安全，根据省农业厅、省 畜牧兽医局和市农业局有关文件精神，结合我县实际，特制订本方案。一、检测时间农产品质量安全检验检测站每月组织一次抽样监测， 有重点、 有计划的对全县农产品各环节进行抽样检测，同时加强重大节日、暑期期间 农产品质量检测。二、抽样地点 抽样地点包括种养殖基地、定点屠宰场、畜产品专卖

2、店、奶站、农 产品批发市场、农贸市场、超市。三、检测品种及数量（一）监测品种检测样品的种类为：蔬菜、猪尿、猪肉、猪肝、牛尿、羊尿、牛肉、 羊肉、鸡肉、鸡蛋、生鲜乳、水产品、饲料。（二）监测数量本级计划监测 1899批次，其中畜禽产品 466批次、生鲜乳 79 批次、 水产品 24 批次、蔬菜 1290批次、投入品 40批次，不包括省市级监督抽 样。四、抽样依据、检测项目和检测方法（一）抽样依据猪肝、猪尿和鸡肉分别按照 NY/T763-XX 猪肉、猪肝猪尿抽样方 法、其他动物产品按照 NY/T5344.6-XX 无公害食品产品抽样规范第 6 部分：畜禽产品执行；水产品按照 SC/T3016-XX

3、水产品抽样方法 和农业部办公厅关于开展水产苗种药残抽检的通知执行；饲料按照 GB/T14699.1-XX饲料采样执行；蔬菜依据 NY/T448-XX、 GB/T5009.199-XX蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测 等。（二）检测项目1、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、 沙丁胺醇、磺胺类。2、猪尿、牛尿、羊尿：检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺 醇。3、生鲜乳：检测三聚氰胺、B -内酰胺酶、黄曲霉素M1、各种抗生 素等。4、饲料：检测三聚氰胺、盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇。5、鸡肉：检测氯霉素、氟喹诺酮类、磺胺类等。6、鸡蛋：检测苏丹红、氟喹诺酮类、氯霉素。7、水产品：检测孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物。8、蔬菜：有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。（三）检测方法1、以快速检测试纸卡、各种快速检测仪进行定性检测。2、利用酶标法检测，发现疑似阳性样品及时委托有资质的检测机 构进行定量检验。3、利用高效液相、气相色谱仪和原子吸收分光光度计开展定量方 法检测。五、结果报送农产品质量安全检验检测站于每月 25 日前，将检测结果和总结以 文件（含电子文档）形式报送市农产品质量安全监督检验中心及局属相 关股站。六、工作要求 此项工作持续时间长、任务重，需要局属各

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