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文档简介

1、.鸡是人类饲养最普遍的鸟禽类。家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。 鸡的结构鸡的解剖图各器官的功能鸟类是自古代爬行类中的恐龙类进化而来，一方面继承了爬行类的某些结构，一方面又出现适应飞翔和恒温的新结构。心脏有两个心房和两个心室，动脉血与静脉血完全分开，保证了动脉血中含有丰富的氧，鸟的前肢覆盖着初级与次级飞羽和覆羽，从而变成飞翔的构造，现代鸟类无牙齿，尾骨退化，无膀胱，可减轻体重；骨腔内充气，头骨、下部脊椎和骨盆愈合，鸟体坚实而轻便，以提高飞行效率。鸡盲肠能够消化吸收内源磷

2、肾脏排泄体内代谢废物，稳定酸碱平衡肺是鸡的排毒系统之一，而且鸡的许多病都是肺部感染引起的心脏的作用是推动血液流动，向器官、组织提供充足的血流量，以供应氧和各种营养物质，并带走代谢的终产物，使细胞维持正常的代谢和功能。脾：造血。脾是胚胎阶段重要的造血器官，胚后成为淋巴器官。但在成体脾中仍有少量造血干细胞，当动物体严重缺血或在某些病理状态下，可以恢复造血功能，产生红细胞、粒细胞及血小板。储血。脾是血液，尤其是血细胞的重要的储存库，将血细胞浓集于脾索、脾窦之中。当某些紧急状态（如急性大失血），脾会收缩将血细胞释放到循环血液之中。滤血。脾还是血液有效的过滤器官。血液中的细菌、异物、抗原抗体复合物及衰老的血细胞在流经脾脏时，被大量的巨噬细胞吞噬和消化。免疫。脾有产生免疫反应的重要功能，血液中抗原在脾中可引起有力的细胞免疫和体液免疫反应。胆囊的功能是贮存和浓缩胆汁食物在嗉囊里经过润湿和软化，再被送入前胃和砂囊，有利于消化。胰腺主要有外分泌和内分泌两

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