生命物质基础复习PPT课件

1、倒挂金钟第1页/共47页大鲵：我也叫娃娃鱼。第2页/共47页我很丑，但我很温柔第3页/共47页知识体系生物体细胞化学元素化合物水、无机盐无机化合物有机化合物大量元素 微量元素糖类脂质蛋白质核酸维生素有共同的物质基础第4页/共47页一、水水的含量水在生物体中的作用P17水的存在形式自由水结合水约占体重的70第5页/共47页人体对水的需求 每日需水量： 排出量： （20002500ml) 饮水 1300 ml 肾排出 1500ml 食物中水900 ml 肠道 100ml 内生水 300ml 皮肤蒸发500ml 肺呼出 400m 饮水与健康第6页/共47页水母鱼类蛙哺乳动物藻类 高等植物休眠种子97

2、8085786590608010以下牙本质骨骼骨骼肌心脏血液脑胎儿脑10227679838491表2 生物体的含水量(%)表1 人体组织器官的含水量(%)看了表1后，你得出的结论是：_。看了表2后，你得出的结论是：_。代谢强度越大，含水量越高生物体含水量与生存环境有关第7页/共47页水的含量生物体的含水量与其生存的环境有关：水生生物两栖生物陆生生物同种生物不同器官的含水量与其代谢强度有关：代谢强度越大，含水量越多思考：为保证种子的安全储藏，进仓前应作怎样的处理？ 第8页/共47页水的作用生物体的重要组成成分化学反应的介质运输营养、废物调节体温第9页/共47页二、无机盐无机盐的存在状态：离子状态

3、无机盐的含量：约1%左右无机盐的作用：参与组成生物体内的重要化合物参与生物体的代谢活动参与调节内环境的稳定生物体无机盐的摄取原则：适量第10页/共47页 人体细胞脱水或吸水涨大都将引起病变，对患急性肠炎造成的严重脱水的病人，要输入0.9%的NaCl溶液来维持细胞水分代谢的平衡。请分析输入适量NaCl溶液的生理作用（调节内环境的稳定）。 第11页/共47页你所知道的糖有哪些？这些糖的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？思考：第12页/共47页糖类的定义糖类的定义 人们将符合化学通式（人们将符合化学通式（CH2O）n的物质称为糖类，俗称碳水化合物。的物质称为糖类，俗称碳水化合物。糖

4、类的主要功能 主要能源物质（葡萄糖） 结构物质（纤维素、糖脂、糖蛋白）第13页/共47页（1）单糖：不能水解的最简单的糖六碳糖：葡萄糖、果糖等 分子式: C6H12O6 葡萄糖是细胞中重要的能源物质。 1克葡萄糖氧化分解可释放16.4KJ的能量五碳糖： 核糖 分子式: C5H10O5 脱氧核糖 分子式: C5H10O4核糖和脱氧核糖都是构成生命遗传物质（DNA或RNA）的重要组成成分第14页/共47页O葡萄糖结构式1CCCCCHOOHOHOHHHHHHCH2OH23456第15页/共47页HOH+HOH_麦芽糖14（ 葡萄糖 ） 双糖中麦芽糖形成示意图H2OOHH1 4水解脱水缩合第16页/共

5、47页第17页/共47页 葡萄糖 淀粉（纤维素）+水（植物）脱水缩合 葡萄糖 糖原+水（动物）脱水缩合分解反应：合成反应：由小分子形成大分子的化学反应大分子分解成小分子的化学反应水解水解第18页/共47页第19页/共47页类类别别定义定义举例举例分布分布具体功能具体功能单单糖糖双双糖糖植物中植物中多多糖糖淀粉淀粉肝细胞肝细胞中中不能水解的最简单的糖葡萄糖 、果糖、核糖等动植物细胞中葡萄糖是细胞中主要能源物质核糖是构成核酸的重要成分指由两个单糖经脱水缩合连在一起的糖类麦芽糖、蔗糖乳糖动物中当细胞需要能量时，在特定的酶的作用下，它们又可水解为各自组成的单糖指由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成的

6、结构复杂的糖类植物细胞中植物体内糖的储存形式纤维素纤维素是植物细胞壁的成分糖原肝糖原肌糖原肌细胞中动物体内糖类物质的储存形式。肝糖原参与血糖浓度的调节。第20页/共47页你所知道的脂质有哪些？共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么生理作用？思考：第21页/共47页 俗称脂类物质，其共同特性是不溶于水，而易溶于有机溶剂。脂肪磷脂胆固醇第22页/共47页1、甘油和脂肪酸是构成脂肪的基本成分。2、饱和脂肪酸：长链中碳和碳之间都是以单键（CC）相连3、不饱和脂肪酸：碳原子之间存在双键（CC）连接4、脂肪作用：储能物质，减少热量散失，维持体温恒定一、脂肪第23页/共47页1、磷脂有一个亲水的头部和疏

7、水的尾部二、磷脂第24页/共47页2、磷脂分子被水包围排列成双层分子的膜或微团状3、组成细胞膜结构的大分子第25页/共47页三、胆固醇作用：有调节人体生长发育和代谢的重要生理功能，与人体健康有密切的关系组成细胞膜结构的重要成分，合成某些激素（雄性激素、雌激素、肾上腺皮质激素），维生素D等物质的原料第26页/共47页你所知道的蛋白质有哪些？这些蛋白质的共同特点是什么？它们对于细胞和生物体有什么重要生理作用？思考：第27页/共47页一. 基本组成单位氨基酸1.种类： 3.决定氨基酸种类的因素： R基 结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个 氨基和一个羧基，并且都连接在 同一个碳原子上。不同的氨基酸

8、分子具有不同的R基羧基氨基 2.结构通式：蛋白质H2N C COOHHR主要组成元素C H O N约20种第28页/共47页1.组成肽链的氨基酸种类不同2.组成肽链的氨基酸数目不同3.组成肽链的氨基酸排列方式不同4.蛋白质分子的空间结构不同4.氨基酸的连接方式5.为什么蛋白质是结构和功能最复杂的一类大分子物质呢 ？第29页/共47页6、蛋白质的重要功能构成细胞和生物体的结构 （结构物质）调节细胞和生物体的代谢 （调节物质）作为能量供机体利用 （能量物质）第30页/共47页 N C COOHHR2HH2 O NH2 C C OHHR1O肽键二肽HNH NH2 C CHR1OHR2CCOOH第31

9、页/共47页二肽三肽第32页/共47页四肽肽键数=脱下水分子数=氨基酸数-肽链数氨基酸数氨基酸数 形成几肽形成几肽脱去水分子数脱去水分子数形成肽键数形成肽键数2二肽113三肽224四肽33第33页/共47页R1CHCH2NOOHR2CHCOOH NHH水解酶+ H2O HR1C C H2N OR2CHCOOH NH+水解反应第34页/共47页游离的氨基游离的羧基分解反应：大分子分解成小分子的化学反应第35页/共47页核酸：核酸 核糖核酸 脱氧核糖核酸 DNARNADNA的结构与复制RNA的结构8细胞核（主要）细胞质（主要）细胞内携带遗传信息的物质五碳糖含氮碱基第36页/共47页DNADNA的基

10、本单位的基本单位 碱 基脱氧核糖磷酸A腺嘌呤T胸腺嘧啶G鸟嘌呤C胞嘧啶第37页/共47页ACP脱氧核糖腺嘌呤脱氧核苷酸鸟嘌呤脱氧核苷酸胞嘧啶脱氧核苷酸胸腺嘧啶脱氧核苷酸脱氧核苷酸的种类P脱氧核糖GP脱氧核糖TP脱氧核糖第38页/共47页RNARNA的基本单位的基本单位 碱 基磷酸A腺嘌呤U尿嘧啶G鸟嘌呤C胞嘧啶核糖第39页/共47页ACP核糖腺嘌呤核糖核苷酸鸟嘌呤核糖核苷酸胞嘧啶核糖核苷酸尿嘧啶核糖核苷酸核糖核苷酸的种类P核糖GP核糖UP核糖第40页/共47页DNARNA基本单位基本单位磷酸磷酸五碳糖五碳糖含氮碱基含氮碱基空间结构空间结构DNA和RNA结构的比较一个磷酸一个磷酸脱氧核糖核糖A

11、G C TA G C U双螺旋结构单链第41页/共47页维生素：生物的生长和代谢所必需的微量有机物维生素脂溶性维生素水溶性维生素维生素A维生素D维生素E维生素K维生素B1 维生素B2 维生素B6 维生素B12 维生素C维生素PP叶酸第42页/共47页1、生命活动的主要供能物质是生命活动的主要储能物质是，生命活动的体现者是，生命活动的控制者是，核酸对生命活动的控制是通过控制合成来实现的。 糖类脂质蛋白质核酸练习蛋白质第43页/共47页2、组成DNA的核苷酸共有（ ） 组成RNA的核苷酸共有（ ） 组成核酸的核苷酸共有（ ） A、4种 B、5种 C、8种 D、20种3、组成DNA的含氮碱基共有（ ） 组成RNA的含氮碱基共有（ ） 组成核酸的含氮碱基共有（ ） A、4种 B、5种 C、