专题一：认识有机物课件(2)

1、专题专题1 1（2）定量）定量-确定有机物的分子式确定有机物的分子式确定有机物的相对分子质量确定有机物的相对分子质量根据根据CO2、H2O的量求碳、氢原子的质量的量求碳、氢原子的质量根据碳、氢的质量确定是否含氧及所含氧的多少根据碳、氢的质量确定是否含氧及所含氧的多少四、有机物的研究方法四、有机物的研究方法2、有机物组成的研究、有机物组成的研究（1）定性）定性-确定有机物中的元素种类确定有机物中的元素种类求有机物最简式，结合相对分子质量求分子式求有机物最简式，结合相对分子质量求分子式四、有机物的研究方法四、有机物的研究方法1、有机物组成的研究、有机物组成的研究2、有机物结构的研究、有机物结构的研

2、究（1）李比希的）李比希的“基团基团”理论理论（2）红外光谱）红外光谱（3）1H核磁共振谱核磁共振谱氢原子种类氢原子种类峰面积峰面积峰个数峰个数氢原子种类氢原子种类氢原子个数氢原子个数问题探究：问题探究：下列有机物中有几种下列有机物中有几种H H原子以原子以及氢原子的个数比？及氢原子的个数比？种；：种；：种种种；：种；：种；：种；：CHCH3 3-CH-CH-CH-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3-C-CH-C-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3CHCH3 3-CH-CH2 2-CH-CH-CH-CH3 3CHCH3 3CHCH3 3-CH-CH2 2-OH-OH四、有机物的研究方法

3、四、有机物的研究方法1、有机物组成的研究、有机物组成的研究2、有机物结构的研究、有机物结构的研究3、有机反应的研究、有机反应的研究（1）同位素示踪法）同位素示踪法（2）氯气与甲烷的取代反应）氯气与甲烷的取代反应-自由基型链反应自由基型链反应酯化反应机理酯化反应机理CH3 C 18O C2H5 + H2O=OCH3 C OH + H 18O C2H5浓浓H2SO4=O实质：实质：酸脱羟基、醇脱氢酸脱羟基、醇脱氢乙酸乙酯乙酸乙酯利用原子示踪法利用原子示踪法甲烷氯代反应机理的研究甲烷氯代反应机理的研究 化合物分子在光或热等条件下，共价键发生均裂，化合物分子在光或热等条件下，共价键发生均裂，形成具有形

4、成具有很强反应活性的单电子原子或基团，很强反应活性的单电子原子或基团，它们可它们可与其他反应物分子作用，生成新的与其他反应物分子作用，生成新的自由基自由基，引发链式，引发链式反应。反应。手性分子拓展视野拓展视野左手和右手不能重叠左手和右手不能重叠 左右手互为镜像左右手互为镜像对映异构体和对映异构体和手性碳原子手性碳原子 当四个不同的原子或基团连接在碳原子上当四个不同的原子或基团连接在碳原子上时，形成的化合物存在时，形成的化合物存在对映异构体对映异构体。其中，。其中，连接连接四四个不同的个不同的原子或基团原子或基团的碳原子称为的碳原子称为手手性碳原子性碳原子。手性分子丙氨酸的结构模型手性分子丙氨

5、酸的结构模型 丙氨酸分子丙氨酸分子CHCH3 3-CH-COOH-CH-COOHNHNH2 2手性碳原子1下列化合物中含有手性碳原子的是下列化合物中含有手性碳原子的是( )A.CCl2F2 B.CH3CHCOOHC.CH3CH2OH D.CHOH CH2OHCH2OHOHB课堂练习课堂练习A.OHCCHCH2OH B. OHCCHCClC.HOOCCHCCCl D.CH3CHCCH3 HClOHBrOHClHBrBrCH3CH32下列化合物中含有下列化合物中含有2个个“手性手性”碳原子的是碳原子的是( )B第一单元第一单元 有机化合物的结构有机化合物的结构一、有机物中碳原子的成键特点一、有机物

6、中碳原子的成键特点碳原子在元素周期表中位于碳原子在元素周期表中位于第第 周期周期 族族; ;碳原子中最外层含有碳原子中最外层含有 个电子，个电子，跟其它原子形成跟其它原子形成 共价键。共价键。2 24 4个个4 4条条A A 请你去寻找！请你去寻找！4 4个碳原子相互结合可能有多少种方式？个碳原子相互结合可能有多少种方式？ 碳原子间能相互结合成共价键（碳原子间能相互结合成共价键（单单键、双键、键、双键、叁键叁键）可以形成）可以形成碳链碳链，也可以形成，也可以形成碳环碳环。 看书本第看书本第1818页页“化学史话化学史话”回答：回答：为什么人们始终只能合成一种二取为什么人们始终只能合成一种二取代

7、甲烷（代甲烷（CHCH2 2ClCl2 2） 甲烷甲烷1091092828约约120120180180三种分子的球棍模型，描述它们的空间构型三种分子的球棍模型，描述它们的空间构型乙烯乙烯乙炔乙炔苯的结构苯的结构12原子共面，原子共面，4原子共线原子共线碳原子的成键方式与空间构型碳原子的成键方式与空间构型四面体型四面体型平面型平面型直线型直线型空间构型空间构型分子成键方式分子成键方式C CC CC C CC CC烃分子中：烃分子中：仅以单键方式成键的碳原子称为仅以单键方式成键的碳原子称为 碳原子；碳原子；以双键或叁键方式成键的碳原子称为以双键或叁键方式成键的碳原子称为 碳原子。碳原子。饱和饱和不

8、饱和不饱和练习与实践 请说出下列有机物的空间形式请说出下列有机物的空间形式 1.CH3Cl O 2.H C H 3.CH2 CCl2练一练练一练1 1、正己烷的碳链呈、正己烷的碳链呈（ ） A A、直线形、直线形 B B、正四面体、正四面体 C C、锯齿形、锯齿形 D D、有支链的直线形、有支链的直线形C CCHCH3 3 CHCH3 3 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH2 2 CHCH3 3-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH2 2-CH-CH3 32 2、请你描述分子：、请你描述分子：CHCH2 2CHCCCHCHCCCH3 3的空间构

9、型，指的空间构型，指出最多有几个原子共线？最多几个原子共出最多有几个原子共线？最多几个原子共面？面？49乙酸分子的球棍模型乙酸分子的球棍模型1 1、当一个碳原子与其他当一个碳原子与其他4 4个原子连接时，这个碳原个原子连接时，这个碳原子将采取子将采取四面体四面体取向与之成键。取向与之成键。2 2、当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成双双键键时，形成双键的原子以及与之直接相连的原子处时，形成双键的原子以及与之直接相连的原子处于于同一平面同一平面上。上。3 3、当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成当碳原子之间或碳原子与其他原子之间形成叁叁键键时，形成叁键的

10、原子以及与之直接相连的原子处时，形成叁键的原子以及与之直接相连的原子处于于同一直线同一直线上。上。碳原子成键规律小结：碳原子成键规律小结：3 3、下列关于、下列关于CHCH3 3CHCHCHCCCFCHCCCF3 3分分子的结构叙述正确的是子的结构叙述正确的是 （ ） A A、6 6个碳原子有可能都在一条直线上个碳原子有可能都在一条直线上 B B、6 6个碳原子不可能都在一条直线上个碳原子不可能都在一条直线上 C C、6 6个碳原子一定都在同一平面上个碳原子一定都在同一平面上 D D、6 6个碳原子不可能都在同一平面上个碳原子不可能都在同一平面上BCBCA A、CHCH2 2CHCHCNCN4

11、 4、下列有机分子中，所有的原子不可能处于、下列有机分子中，所有的原子不可能处于同一平面的是（同一平面的是（ ）B B、CHCH2 2CHCHCHCHCHCH2 23 32 21 13 34 41 12 23 34 41 12 25 5C C| |C C、CHCH2 2C CCHCHCHCH2 2 CHCH3 3D D、HCHOHCHOE E、CHCH2 2=CCl=CCl2 2B B、CHCH2 2CHCHCN CN A A、CHCH3 3CHCHCHCHCCCCCFCF3 3 3 32 21 1| |C C、CHCH2 2C CCHCHCHCH2 2 CHCH3 31 12 23 34 4

12、6 65 53 34 41 12 25 55 5、找出下列物质中的饱和碳原子与不饱和碳原子、找出下列物质中的饱和碳原子与不饱和碳原子如：如： 戊烷戊烷分子式：分子式：结构式：结构式：C C5 5HH1212C CC CC CC CC CHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH优点：优点：不足不足： 完整地表示出有机化合物分子中每个完整地表示出有机化合物分子中每个原子的成键情况原子的成键情况对于复杂的分子表示比较繁对于复杂的分子表示比较繁C CC CC CC CC CHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH结构式：结构式：C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C

13、HC H2 2C HC H3 3C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C HC H2 2C HC H3 3C HC H3 3(C H(C H2 2) )3 3C HC H3 3结构简式结构简式: :可以省略简化的部分：可以省略简化的部分：1 1、碳碳单键、碳氢单键、碳碳单键、碳氢单键C CC CC CHHHHHHHHC CHHHHHHHHCHCH2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCH CHCH2 2CHCH3 3CHCH2 2CHCHCHCH2 2CHCH3 32 2、碳碳双键、碳碳三键中的、碳碳双键、碳碳三键中的“=” “”=” “”不能省略不能省略

14、C CC COOOOHHHHHHHHCHCH3 3C COOOOHHCHCH3 3COOHCOOH3 3、醛基、羧基的结构简式有特有的写法、醛基、羧基的结构简式有特有的写法下列有机物分子的结构简式书写正确吗？下列有机物分子的结构简式书写正确吗？1 1、乙烷：、乙烷：HH3 3C-CHC-CH3 32 2、乙醇：、乙醇：CHCH2 2CHCH3 3OHOH3 3、丙酸：、丙酸：COOHCHCOOHCH2 2CHCH3 34 4、丁炔：、丁炔：CHCHCCHCCH2 2CHCH3 3C HC H3 3C HC H2 2C HC H2 2C HC H2 2C HC H3 3结构简式结构简式: :键线

15、式键线式: :CHCH2 2CHCH CHCH2 2CHCH3 3CHCH3 3COOHCOOHOH 将结构式中氢原子和碳原子符号将结构式中氢原子和碳原子符号省略（但羟基、醛基和羧基等官能团省略（但羟基、醛基和羧基等官能团中氢原子不能省略），用锯齿状的折中氢原子不能省略），用锯齿状的折线表示有机化合物中的共价键情况，线表示有机化合物中的共价键情况，每个拐点和终点均表示一个碳原子。每个拐点和终点均表示一个碳原子。键线式键线式: :将下列键线式改为结构简式：将下列键线式改为结构简式：C H3C H2C H2C H2C H3CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHOHOOHOHOHOHOHCH2C