茶文化传承的文章2篇

1、茶文化传承的文章 2 篇试论茶文化的传承与创新在茶经问世1288 年时，中国国际茶文化研究会将在茶经的诞生地举办“第 10 届国际茶文化研讨会暨首届陆羽茶文化节”，这一举措必将极大地推动茶文化的传承与创新。在这 1200 多年中，茶与文化的结合几乎涉及所有文化领域，茶文化的内涵得到深入地阐发。在这样的新形势下，笔者认为，研究茶文化的传承与创新应该是茶文化工作者的社会责任，本文试从三个方面表述对这个问题的思考和认识。传承科学精神打造现代茶产业的竞争优势陆羽通过自己的调查和实践，总结出好茶生在“阳崖阴岭”这种最适合于茶树生长的生态环境，并指出“烂石”是最好的立地条件采茶的时间是按照不同地区的气候，

2、与不同茶树的生长规律来决定的，关键是看茶芽的生长情况，以“紫者上”、“笋者上”、“叶卷上”，而且要做到“有雨不采、晴有云不采，晴采之”，通过采、蒸、捣、拍、焙、穿、封7 个环节，制成当时流行的饼茶。宋代贡茶的主要产区转向建安。蔡襄茶录就着重论述建茶的甄别和饮用方法; 宋子安的东溪试茶录则进一步阐明北苑茶的生态环境和茶质优劣的关系 ; 赵佶的大观茶论对白茶的独特性作了生动的描述，对培育茶的良种有重要启示作用。到明代，改饼茶为散茶，于是有许次纾的茶疏，详述罗芥茶的胜人之处，采摘制造之法和烹点饮啜之要；周高起的洞山芥茶系更对罗芥茶作深入考察研究，作出更确切的论述。到清代，随着龙井茶的崛起，于是有程清

3、的龙井访茶记，对龙井茶的特色、立地条件、培植、烹瀹、收藏，作了具体的论述。我们从茶经和历代茶书中应该传承什么呢?笔者认为，最重要的是传承这些著作中所倡导的科学精神。我们应该适应新的需求，用科学的方法研究开发新的、品质更优异的茶叶品种和茶的制成品，来提高茶产业的竞争力。如果我们能用现代的科学方法，开发出适应消费者新需求的茶制品，就能进一步提高茶产业的竞争力。笔者认为，这是在现代条件下，传承历代茶人所坚持的科学精神，努力创新的正确方向。丰富文化内涵拓展茶和茶文化的产业链茶与文化的结合有着多种形式。在茶经中，就载有著名诗人有关茶的诗句。如西晋？左思娇女诗中“心为茶舜剧，吹嘘对鼎”的诗句 ; 张孟阳登

4、成都楼中“芳茶冠六清，溢味播九区”的诗句。据茶史家朱自振先生调查，自晋及清，我国咏及茶事的广义茶诗大约有一万七八千首。著名诗人几乎都有咏茶的诗。其中最为世人传诵的则是唐？袁高的茶山诗、皎然的饮茶歌诮崔石使君、卢仝的走笔谢孟谏寄新茶即卢仝茶歌和唐？皮日休的茶叶杂咏、陆龟蒙的奉和袭美茶中十咏等。有名的茶书 （法） 、茶画，虽然没有茶诗那么多，但其中传世佳作载入史册者也不少。台湾茶人蔡荣章先生列出有关茶的书法作品，就有晋？王羲之的兰亭集序，唐？怀素的苦笱帖; 宋？苏轼的啜茶帖、一夜帖，蔡襄的精茶帖 ; 明 ？唐寅的夜坐，文彭的卢仝饮茶歌长卷; 清？丁敬的论茶六绝句等34 种。描写茶事的名画，则有唐？

5、阎立本萧翼赚兰亭图，宋？刘松年斗茶图和茗圆赌市图，元？赵原陆羽烹茶图，明？文徵明惠山茶会图、唐寅品茶图，清？金农玉川先生煎茶图，近代则有傅抱石的蕉阴煮茶图等。在篆刻艺术作品中，清？黄易与赵之琛都刻过“茶熟香温且自看”的闲章，童大年有“天地一壶间”的闲章。茶具中的艺术作品更多。如唐代越窑烧制的“青瓷荷叶盏、托”和“秘色瓷茶盂” ; 从紫砂茶具问世后，明代制壶大师供春、时大彬、惠孟臣和清代的陈鸣远、杨彭年、邵大烹都曾制作出传世的紫砂茶壶。尤其是杨彭年与书画家陈鸿寿合作，刻制出融诗文书画与紫砂艺术为一体的曼生壶，使茶文化有了新的载体。茶不与文化结合，就是普通的农产品，一旦与文化结合起来，就成为有生命

6、、有灵魂的东西。它的价值就成倍成几十倍地提高了。在当代社会中，文化的表现形式更加丰富，茶与文化的结合，也必然有新的延伸，新的形态，新的载体。它可以和音乐、舞蹈、戏剧、曲艺等等结合起来，在茶馆、剧场和盛大的茶会上演出，也可以拍成电影或电视剧供人欣赏。坚持服务方向造福种茶人和饮茶人在选写此文的过程中，笔者还反复思考：茶经和历代茶书作者为什么以毕生的主要精力选写茶书?经过仔细阅读茶经，有一些启迪。陆羽在茶经中，从一开始就告诉人们：茶是什么，怎么种茶，茶有什么功效，为什么不能粗制滥造。在罗列采茶、造茶工具之后，又进一步说明怎样采茶、制茶、怎样鉴别茶叶的优劣，接着他又用很大的篇幅列举了 25 种艺茶者必

7、须具备的器具，然后再讲怎样煮茶，怎样饮茶，要注意什么问题。显而易见，茶经是为种茶人、艺茶人写的，是为他们服务的。但是为什么茶经中又列举历史上48 件茶事典故，十分详细地论述全国出产茶的地方呢?笔者认为：这是让读者扩展视野，知道饮茶的历史久远、产茶的地域十分广阔，饮茶有利健康，同时倡导精行俭德精神。所以后来的7 篇序皆褒扬陆羽是“有功于茶者，“有益于人者”，“羽之功不在于稷下”。这就是茶经“脍炙千古”的内在原因。茶经以后的茶书作者都以茶经的宗旨为圭臬，不断的充实内容，把不同的历史时期、种茶、采茶、制茶、饮茶、藏茶的经验吸纳到茶书之中，把不同地区出产茶叶的优劣介绍给种茶人和饮人。现在，我们要认真考

8、虑的是：在经济社会不断发展、人民收入不断增长、生活品位不断提高的现代社会中，当代的茶文化工作者应该如何坚持正确的服务方向，为种茶人和饮茶人服务呢 ?笔者认为，有几件事是应该努力去做的。1. 倡导茶为国饮，在构建社会主义和谐社会中发挥“茶导和”的社会功能。茶是现代社会三大饮料之一，更适合中国人的品饮习惯，而且有利于营造平和的社会氛围。茶文化工作者要努力在社会各界中普及茶文化，使得“茶导和”的社会功能得到充分发挥。2. 在城市中，把茶馆业打造成为具有丰富的文化内涵，能提高人们生活情趣、促进社会和谐的现代服务业。茶馆也可以同文化产业结合起来，使爱茶人不仅能够在茶馆中品尝到不同风味的茗饮，而且在饮茶的

9、过程中，能欣赏高品位的书画艺术，聆听能陶冶情操的音乐演奏，还能看到有地方特色的文艺演出。3. 在名茶产地建设茶文化村。杭州梅家坞已成为世界闻名的茶文化村。在梅家坞不但出产龙井茶，而且有十分清幽的生态环境。来自世界各地的爱茶人，不仅可以在梅家坞买到龙井茶，而且在那里饮茶、休闲。全国各地出产名茶、有条件建成茶文化村的地方不可胜数，但往往没有便捷的对外交通，没有整洁的村庄环境。文化内涵没有充分挖掘，知名度也没有那么高。这正是茶文化工作者可以与当地政府共同努力的地方。4. 保护茶文化遗址，打造一批茶文化旅游区。茶经问世1200 多年来，凡是名茶产地，都有了自己的文化沉积，留下了十分珍贵的自然遗产和文化

10、遗产。当代茶人的责任是取得政府的支持，保护好这些遗产，努力恢复历史上曾经有过的文化建筑，使之成为人们向往的旅游目的地。湖州是茶圣陆羽的第二故乡，是茶经的诞生地，市属长兴县顾渚山又是唐代贡茶的原产地。早在唐代中期就建有专门制造贡茶的机构贡茶院。在市、县政府的重视下，唐代贡茶院的保护性重建工程已经启动，能在2008年“第 10 届国际茶文化研讨会暨首届陆羽茶文化节”以前完成二期工程。顾渚山周围的唐代古茶山，至今保存良好，顾渚山下的金沙泉还在不断涌流。市县政府已经决定把顾渚山建设成以茶文化为主题的旅游度假区。人们可以期待，在落实科学发展观，调整产业结构，转变增长方式的大好形势下，在全国各地一定能建起

11、一大批茶文化旅游度假区，在茶文化发展史上写下光辉的一页。茶文化传承与技艺文化传承与技艺 . 茶文化作为非物质文化遗产的一种，受到广大爱国人士的极力支持。而且，目前茶文化传承与技艺也相当受到关注。从而使茶文化的内涵 -得到深入的阐发。从古到今，茶文化传承与技艺生生不息、代代相传，研究茶和茶文化的著作层出不穷，茶与文化的结合已从诗书画印扩展到小说、诗歌、音乐、舞蹈，几乎涉及到所有文化领域，品茶休闲已经从宫廷、豪门走向市民社会，成为社会时尚。其实研究茶文化，有很多值得我们后人学习的地方。首先，无论是茶经还是各个朝代的茶书，总是从当时的实际出发，研究种茶、采茶、制茶、饮茶的带有规律性的问题，从各方面阐述如何提高茶的品性以适应当时饮茶者的需要。其次，研究茶