植物芳香油的提取导学案

1、植物芳香油的提取导学案一、课题目标本课题通过设计简易的实验装置来提取植物芳香油， 使学生了解提取植物芳 香油的基本原理， 研究从生物材料中提取特定成分的方法， 初步学会某些植物芳 香油的提取技术。二、课题重点与难点课题重点： 植物芳香油的提取技术； 针对原料的不同特点， 采用适宜的提取 方法。课题难点： 植物芳香油的提取技术； 针对原料的不同特点， 采用适宜的提取 方法。三、学习过程(一)基础知识四、课堂练习1下面不能用于提取芳香化合物的是( )A杏仁B真菌C玫瑰花D 细菌2植物芳香油的主要化学成分 A 酚类化合物及衍生物 C醚类化合物( ) B萜类化合物及衍生物 D烃类化合物3植物芳香油易溶

2、于( )A水 B盐酸 C碳酸 D酒 精 4水上蒸馏和水气蒸馏的标准是( )A 原料的种类 B 原料的特性C原 料放置的位置 D原料的成分5玫瑰精油提取最适方法是( )二)基础知识A萃取法B水 蒸气蒸馏法C水上蒸馏 D 水中蒸馏法 6用于提取植物芳香油的植物器官包括( )A 花、茎、叶B树干、树皮C根、果实、种子 D以 上三项全是 7柑橘、柠檬芳香油的制备常使用( )A蒸馏法B压 榨法C萃取法D 浸泡法8若植物有效成分易水解，则不宜采用下列哪种提取方法 ( )A压榨 B萃取 C蒸 馏 D渗析 9玫瑰精油提取的过程是( )A 鲜玫瑰花 + 水一水蒸气蒸馏一油水混合 物一分离油层一除水B 鲜玫瑰花

3、+水一油水混合物一水蒸气蒸 馏一分离油层一除水C鲜玫瑰花 +水一油水混合物一除水一分离油层D 鲜玫瑰花 +水一油水混合物一水蒸气蒸馏一分离油层一除水 10使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，是因为( )A其化 学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 B其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 C其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 D其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 11、在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入( )A氯化钠B硫酸铜C石灰水D 无水硫酸钠12蒸馏装置完毕后，可以在

4、蒸馏瓶中加几粒沸石目的是( )A加速沸腾B防止液体过 度沸腾C减缓沸腾D 防止蒸馏瓶炸裂13橘皮中提取的橘皮精油具有什么特点( )A 黄色透明B红色透明C无色透明D 粉色透明14在蒸馏过程中，要提高产品质量，应采取的措施是( )A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D严控蒸 馏温度，延长蒸馏时间15在橘皮精油提取过程中石灰水的作用( )A 使溶液呈碱性B为彻底清洗脏物C防止橘 皮压榨时滑脱D漂去橘皮颜色16玫瑰精油可以使用有机溶剂萃取，但方法有不足之处，是( )A过 程复杂且出油率不高B提取的玫瑰精油纯度不高C有些萃取剂不能萃取玫瑰精油D萃取一

5、般用于制膏状物，所以不能用萃取剂萃取玫瑰精油17对分液漏斗的使用正确的有( )A首先把活塞擦干，为活塞均匀涂上一层润滑脂 B塞好活塞后，把活塞旋转几圈，使润滑脂分布均匀 C检查分液漏斗的顶塞与活塞处是否渗漏，确认是否漏水 D取下分液漏斗，用左手手掌顶住漏斗顶塞并握 住漏斗颈，右手握住漏斗 活塞处，大拇指压紧活塞，将分液漏斗略倾斜，前后振荡 18下列关于植物芳香油的提取技术的叙述正确的有( )提取植物芳香油有三种基本方法： 蒸馏、压榨和萃取水蒸气蒸馏是利用 水蒸气将挥发性强的芳香油携带出来 压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发溶剂后就可获得芳香油A一个

6、B二个C三个D四个19在提取玫瑰精 油的过程中，除去分离的油 层中一 定的水分， 需加入 ( )A氯化钠B硫酸铜C无水硫 酸钠D氯化锌二、多选题20柑橘、柠檬芳香油的制备通常不是水蒸馏法，是因为 ( )A水 中蒸馏会导致原料焦糊 B柑橘、柠檬芳香油易溶于水 C会使芳 香油的有效成分水解D所需实验装置复杂21压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的的是( )A 除去质量较小的残留固体物B除去固体物和残渣C除去果蜡、果胶D除去水 分22天然香料的主要来源是 和，其中植物香料的来源更为广泛植物芳香油可以从大约 50 多个科的植物中提取例如玫瑰 花用于提取 樟树树干用于提取 提取出的植物芳香油 具 有 很 强 的 ， 其 组 成 主 要 包 括23根据提取橘皮精油的实验流程示意图回答下列问题：(1)步之前对橘皮的处理是处理的作(2) 新鲜的橘皮中含有大量的 、和 ，如果直接压榨，出油率较低。(3) 压 榨 是 个 机 械 加 压 过 程 ， 要 求 是(4) 为 了 使 橘 皮 油 易 与 水 分 离 ， 还 要 分 别 加 入，_ 并调节 pH 至。(5) 步用 过滤，目的是除去 。_(6) 步 要 求 是 ， 目 的 是(7) 步用 过滤表 3 水蒸气蒸馏山苍子三种方法实验比较条件、结果方法水中蒸馏水上蒸馏水气蒸馏加热方直火，间接蒸气，直接蒸直火，间接蒸气，直