健康生活知识集锦七

1、学习好资料欢迎下载健康生活知识集锦七不能装食品的塑料袋塑料袋是用塑料薄膜做的，常见的 有两种：一种聚乙稀薄膜。用它做的袋 是无毒的，可以用来装食品，但它不能 经受80C以上的高温，并有一定的透气 性，忌长期盛装茶叶、香料、酒类等。另一种是聚氯乙稀薄膜。常用于做 雨衣、床单、窗帘、桌布、手提包等。 一般来说它是有毒的，因为它的添加剂 中，含有铅及各种杂环类有毒物质，因 此不应与食品接触。区别两种塑料薄膜时，可用手触摸 和抖动的方法：聚乙烯薄膜摸起来有润 滑感，表面上象涂了一层蜡，用手抖动, 声音发脆。聚氯乙稀薄膜摸上去有些发 粘，用手抖动，声音发艮。不用塑料容器盛牛奶塑料容器盛装牛奶，会破坏牛奶

2、的营养成分，降低营养价值。因为牛奶在塑料容器中会产生异 味。经实验证明，盛放于塑料容器中的 牛奶，光照24小时，牛奶中的维生素C 全部破坏，维生素B2也减少了。因此， 塑料容器不宜盛存牛奶。应选用有色玻 璃容器，避免光照为宜。不用普通塑料桶盛食油 在日常生活中，有许多家庭喜欢用 普通塑料桶盛食油，实际是有害的。这 是因为，普通塑料是用合成树脂制成的， 含有增塑剂、稳定剂等。由于添加剂种 类发多，有些是有毒的，极容易溶解在 食油中，使食油变色、变质，食用后， 危害人体健康。所以，最好不要用 普通塑料桶盛装 食油，更不要长期盛装食油。不在可乐瓶内长期贮存食油和酒目前不少家庭用1.25升的雪碧、百

3、事可乐或各类国产可乐塑料瓶贮存食油或白酒（有的浸泡药酒）。虽然，此类塑料瓶容量大，份量轻， 携带运输十分方便。又不易破碎，但长 期贮存油类和酒类是不合适的。此类塑料瓶系用高纯度的无毒聚乙 烯制成，但其内或多或少含有乙烯单体， 用于盛装汽水型或可乐型等水剂，可以 说是安全的，但若盛装食油、白酒等脂 溶性有机物，乙烯单位会被慢慢溶出。 油类物质又容易老化，导致聚乙烯右键 断裂，而释放岀乙烯单休。乙烯单体又 促使食油氧化酸败。分析化学研究表明， 用塑料瓶盛装白酒，存放一年，溶解在 酒精中的乙烯单体含量可达20ppm （1ppm等于百万分之一）。在化工生产车间，空气中乙烯浓度 只要达到上述酒精浓度的四

4、十分之一（0.5ppm），就可以使作业工人出现头 痛、头昏、恶心、食欲下降，甚至引起 贫血。此外，如果把具有醇厚酒香的酒 类久存在聚乙烯塑料提桶内，易使酒的 香味很快逸散掉。因为聚乙烯塑料的分子结构是线型 的，分子结构间的空隙较大，晶体结构 也没有陶瓷、玻璃那样紧密，因而氧气、 二氧化碳酒香等一些有机物质的蒸气容 易向外界逸散，从而使酒失却醇厚的酒 香。不用再生塑料制品盛放食物再生塑料制品是由各种废旧塑料经 复制加工成的，这种塑料制品的原料来 源复杂，加工条件不一，不可避免地含 有多种有毒物质。如用这种再生塑料制 品来盛放酸性、油腻等食品，这些有毒 物质会不同程度地被析出或溶出，渗透 到食品中，使食品被污染。虽然有些有 毒物质的毒性高低不一，但都有显著的 蓄积作用，若进入人体后，能在体内蓄 积而危害人们的身体健康。所以，再生 塑料制品绝不能用来盛放食品。不用镀锌容器盛装酸性食物 有些人喜欢用镀锌白铁桶、盆腌制 酸菜或盛装酸性饮料等，这很容易导致 锌中毒。因为，锌难溶于水，但易溶于 酸性溶液，且酸度越大，盛存时间越长, 锌就溶解得越多。实验表明：把自来水、柠檬水分别 装到镀锌的桶内，过一定时间后，自来 水每升含锌达5毫克，而柠檬水中锌则 高达1411毫克。锌对人体来说是一种不 可缺少