店铺5S管理培训件

1、店铺形象-5s管理培训金长城电子有限公司2012.11月零售无大事，终端做细节 什么是店铺形象？店铺形象： 对店铺卫生、陈列、人员形象、及对卖场空间等进行 有效的管理和组合，使人们在感官、听觉、视觉上有 优质的享受与体验；能够直接的反应出商品档次、定位 和品牌的美誉度。 认识店铺形象的重要性店铺形象 一、5s的含义 二、店铺5s管理意义 三、店铺5s管理步骤 四、店铺形象- 5s管理 目 录 什么是5s？ 5s是管理， 不是搞卫生！5s一、5s的含义seiri 整理 seiton 整顿seison 清扫shitsuke 素养seiketsu 清洁5s起源及发展 5s管理起源于日本 1950年后

2、日本大量 企业开始推行5s， 其中丰田公司就是 成功的代表。 5s在各行业的管理中也开始发挥应有的功效了，我们 要谈的就是店铺管理的5s，未来5s管理将是店铺管理的基础，零售业绩提升的重要保障。 5s管理的概念在 1995年进入中国 香港，随着中国加 入wto，将5s的 管理带入国内，其 中海尔是成功的代 表。二、店铺5s管理的意义店铺中出现一些常见问题：?地面上都是纸屑，货架上有灰尘； ?东西要找的时候找不到，不找的时候又出来了； ?顾客等了几分钟，店员才从仓库中拿出顾客所需要产品； ?店铺员工总觉得仓库面积不够大； ?店铺员工总觉得畅销货品库存少； ?有些滞销货品在店铺停留了很长时间； 抵

3、触5s活动的顽固思想：?“都什么时候了，还搞整理、整顿？” ?“难道让店长我来做5s的领导人？” ?“反正一会儿又是脏的，干脆就别干！” ?“就算你去整理、整顿，营业额不是也上不来？” ?“什么？整理、整顿呀！我们不是一直在这样做吗？” ?“东西是乱了点，不过，我自己找的着！” ?“这些事儿，我十年前就做过了” ?“实在太忙了，没时间整理、整顿”效果1：提高了店铺的工作效率效果2：改善了库存运转效果3：提高了顾客服务的质量效果4：店铺良好的口碑广为流传效果5：员工情绪饱满，积极主动? 想要的东西马上就能找到 ? 减少了库存商品在店内的放置空间? 避免了不合理的订货造成了浪费 ? 实际的库存数量

4、一目了然? 客人需要的商品易于寻找 ? 方便拿取和购买自如? 店铺购物环境舒适、方便 ? 客人广为传播? 店铺洁净、整齐，员工心灵也纯净 无暇，干劲油然而生通过5s活动，店铺将发生巨变！ 5大提升效果三、店铺5s管理的步骤1s= 整理明确区分必须物品与非必须物品，非必须物品必须坚决撤离步骤一步骤二步骤三步骤四步骤五? 仅对当前顾客服务、营业活动中所必需的物品，适时地予以保留 ?摒弃非必须物品，最终，创立仅保留必需物品的框架2s= 整顿 将必需物品整齐、有规律的放置在方便使用的地方，并予以标志? 保证店铺、库房等地方不发生“找东西”的行为 ? 确定放置场地和规律，使物品易于寻找、方便拿取、归放自

5、如3s= 清扫经常打扫、保持清洁；保持道具、设备、工具都能正常使用? 随时拿扫帚、抓抹布，并准备弯腰、抬头，随后要想办法抑制污物的产生 ? 定期检查设备、道具、工具，使用时注意保护4s= 清洁用以维持“整理、整顿、清扫”3个s?通过整理、整顿、清扫来保持店铺的清洁和有效 ? 检查、维持；使创造良好的环境成为一种习惯5s= 素养养成时刻正确遵守制度的习惯?零售店铺员工流动性大，坚持5s店铺才能保持高效率 ? 有效的评比和检查，有效奖惩，提高全体人员素养，并使之固定下来推行推行5s的第一感受是：痛苦！的第一感受是：痛苦！5s的副作用/开始阶段增加了成本（要投入）效率暂时降低（麻烦了）心里压抑感增强

6、（有人管）犯错误机会多了（有标准）5s的正作用/熟练后1、经济效益增长（成本降低）2、工作效率提高（目标明确）3、在公平中工作（任务明确）4、熟能生巧（习惯养成） 四、5s管理5s管理能帮助提升品牌终端形象，提高消费者对终端 店铺的良好口碑，增加品牌市场竞争力，与竞争品牌形成差异化。 公司营运部门应加强对零售店铺5s管理，对终端提出 整顿标准，严格按照标准要求进行终端整改，并持续进行自检和抽查。5s管理门头、橱窗标准门头、橱窗、门楣-标准1、门头干净、无污渍； 2、logo安装符合公司手册要求； 3、筒灯正常使用。 门头、橱窗、门-错误店门上不得张贴任何影响店铺形象的物品。门头、橱窗-标准1、

7、橱窗灯光正常开启、使用。 2、橱窗内保持干净、整洁、无污渍。 3、pop保持干净平整，无起皱、起泡或卷边的情况。门头、橱窗-标准1、橱窗天花使用多条轨道安装亚克力b字吊挂； 2、b字吊挂保持完整、干净、无污渍。门头、橱窗-错误pop安装问题，起泡，褶皱5s管理墙、柱及地面标准墙、柱、天花板-标准顶部保持干净，无污渍、水渍。墙、柱、卫生间-标准保持墙柱体干净，无污渍。墙、柱、卫生-错误墙体不得出现胶印情况，需要注意墙体的卫生状况。墙、柱、卫生间-错误墙体不得张贴或悬挂与销售无关的物品，避免影响店铺形象。墙、柱、空调-标准空调的卫生导致的情况： 1、卫生情况差，影响形象； 2、出风口阻塞，影响店铺

8、温度； 3、浪费店铺电费和空调使用寿命。墙、柱、地面-标准1、地面保持干净、整洁、无灰尘； 2、地面不得堆放纸箱，影响店铺店容。5s管理收银台标准收银台、立面-标准收银台立面干净，整洁，无污渍收银台、立面-错误收银背板壁龛以摆放赠品为主，不得随意摆放其他物品。收银台、台面-标准1、收银台面摆放整齐，只能摆放： 显示器；收款机；键盘；鼠标；扫描器；票据打印机；信用卡机和相应的办公文具。 2、收款机保持关闭，钥匙由当班收银员保管，离岗时点务必清票款做好交接工作。 3、收银台面周围无杂物，无剩余货品与单据，干净整洁。收银台、台面-错误收银台杂乱无序，非常凌乱收银台、柜内-标准1、收银台柜内单据与常用

9、物品分类码放，整齐有续过期单据与资料及时清除整理； 2、收银柜内禁止存放食品与私人物品； 3、柜内洁净整齐，各种设备连接线整齐有序，电源开关定期检查维护； 4、收银台储物柜洁净无破损，柜门保持关闭。收银台、柜内-错误接线杂乱，存在安全隐患收银台、抽屉内部摆放-标准1、有明显标识，能清楚准确找到相对应的物品。 2、对抽屉内部分类摆放，能节约空间并能提高寻找的效率。收银台-抽屉内部摆放-错误内部没有规划，要找到相应物品，难收银台、地面-标准1、收银台内洁净无杂物，如有客购货品存放，要求放入购物带，并码放整齐。 2、收银台电线须走暗线，以不暴露在外为最佳，如达不到要求，可用束电管 将电线包起，以免发

10、生危险。收银台、地面-错误影响店铺环境5s管理仓库标准仓库-错误问题： 1、清洁用具和服装放在一起，容易受潮、霉斑。 2、员工用品不宜与货品放在同一区域。 3、箱子堆货取货极其不便。1、货架为金属型材。 2、组装货架为最好（可进行货架高度的调整），方便后期货品调整时，提高仓库空间的使用率；安装-货架材质-标准安装-货架层板-标准货架层板厚度为2cm，避免重压坍塌。2cm安装-离地距离-标准货架离地间隙10cm，避免发生漏水等情况，造成货品损失；错误10cm安装-货架高度、宽度-标准货架层高50cm，宽度60cm标准50cm60cm摆放-货架摆放-标准靠墙货架为单组60cm，中间货架为两组60c

11、m货架并排摆放。中间由两组并排摆放不易倒塌，且可以从两侧拿取货品；摆放-通道距离-标准库房内通道宽度不低于50cm50cm摆放-货架标识标识与货品一致，方便取货标准摆放-标签产品标签朝外，方便店员查找货品标准摆放-尺码从上至下，尺码从小到大标准摆放-箱头箱头堆放整齐，箱头朝外面将款号、色号、数量进行标注，便于取货。标准错误库房标准-库房卫生错误保持地面和墙面整洁干净，无胶袋、纸等杂物。库房标准-员工休息区员工工服须摆放在指定区域，休息区整理干净，整体效果佳标准库房标准-员工休息区乱丢乱放，没有统一摆放，员工休息区凌乱。错误时间参加店铺参加对象课时负责人/讲师考核方式 月 日上午 8:00-10:00 10:10-12:00下午 13:00-15:0015:1