降脂、降糖、抗氧化、抗衰老药物

1、1.丁香3、对血液系统的作用丁香具有抗血小板聚集、抗凝和抗血栓形成的作用。抗诱导和抗癌作用丁香倍半萜为一有希望的抗癌剂.抗氧化作用丁香具有强抗氧化作用,丁香酚是其主要的抗氧化成分。5.小蓟4、抗氧化作用 小蓟冠毛既有脂溶性自由基清除物,可能是黄酮类成分,又有水溶性的自由基清除物,可能是多糖。由此可以预测,中药小蓟将是具有较好的清除自由基、抗衰老的保健中药。山药 2、 抗衰老 最近几年的研究发现山药具有抗衰老作用,它能显著降低促机体衰老的酶的活性。山药多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性3、 抗肿瘤作用 山药富含多糖,能刺激和调节人类免疫系统,常作为增强免疫力的保健药品使用,山药还能增强白细胞的吞

2、噬作用。4、 降血糖、降血脂作用 舒思洁等人采用四氧嘧啶制作了糖尿病小鼠模型,研究了山药对糖尿病小鼠血糖、血脂、肝糖元和心肌糖元含量的影响,结果表明,山药能降低其血糖和血脂含量,提高肝糖元和心肌糖元含量,说明山药具有降血糖作用,并能促进血糖利用。7.山楂 1、对心血管系统作用 抗心肌缺血 山楂流浸膏对急性心肌缺血有保护作用，可减小心肌梗死范围，增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量。强心、抗心率失常 山楂黄酮可延长动作电位和有效不应期，抑制磷酸二脂酶，具有正性肌力作用。降血压作用 山楂乙醇提取物能扩张外周血管，使血压缓慢下降。2、 促进消化功能 对消化液和消化酶的影响 山楂中含有有机酸，口服后能增加胃

3、液酸度，促进胃液分泌，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质消化。并且山楂中含有脂肪酶，可促使脂肪分解。调节胃肠运动 实验表明山楂口服后对松弛胃平滑肌有收缩作用，对于收缩过度的胃肠平滑肌有抑制作用，可见山楂对胃肠平滑肌具有双向调节作用。3、降血脂 山楂及山楂黄酮能显著降低喂高脂高胆固醇饲料大鼠的血清总胆固醇（TC）以及低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）浓度、 显著升高高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）以及肝脏低密度脂蛋白受体水平。山楂对肝细胞以及小肠粘膜的胆固醇合成限速酶有抑制作用，但对肝脏胆固醇分解限速酶无明显作用，并且通过升高LDLR水平，加速血浆胆固醇摄入肝脏。高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15

4、克，稍煎后代茶饮，每日1次1.马齿苋 对骨胳肌的作用 马齿苋茎叶水提物,使外伤性脊髓的6节段不完全损伤所引起的痉挛得到缓解。对心血管系统的作用 马齿苋沸水处理后的马齿苋水提物对二者均有显著的清除作用,抑制大量脂质过氧化物的产生,可预防心血管疾病。5、降血脂、抗动脉粥样硬化作用 生吃马齿苋可以治疗动脉硬化和高血脂,由于马齿苋中含有大量的钾盐,可以改善人体脂质的代谢。6、降血糖作用 马齿苋水煎剂有明显的降血糖作用。7、抗肿瘤作用马 齿苋多糖对肝癌细胞的增殖具有一定的抑制作用。8、抗衰老作用 维生素E、维生素C、-胡萝卜素、谷胱甘肽等能降低家兔血清中丙二醛含量、提高超氧化物歧化酶(SOD)活力的活性

5、物质,从而减少或消除自由基和过氧化脂质对机体的损伤,起到抗衰老的作用。9、增强免疫作用 马齿苋多糖可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬百分率和吞噬指数,促进溶血素及溶血空斑的形成,促进淋巴细胞的转化,具有提高免疫功能的作用。10、抗过敏反应 中药马齿苋对蜂毒引起的局部过敏反应具有较强治疗作用,且给药方式不同其治疗作用强度不同。乌梅3、抗肿瘤作用 乌梅具有抑制人原始巨核白血病细胞和人早幼粒白血病细胞生长的作用。4、对平滑肌作用 乌梅有抗早孕、抗着床的药理作用。乌梅水煎剂对膀胱逼尿肌有兴奋作用。此外,乌梅还可收缩肠壁,促进肠蠕动和消除肠道炎症。5、抗过敏作用 用100%单味乌梅煎剂口服,对豚鼠蛋清过敏

6、性休克和组织胺休克均具对抗作用,对组织胺所致豚鼠支气管哮喘不具对抗作用。6、抗氧化作用 乌梅对邻苯三酚及肾上腺素氧化系统产生的氧自由基有很强的清除能力,并在垂直凝胶电泳中表现出抑制氮蓝四唑(NBT)光化还原的能力。乌梅果桨有明显抗氧化溶血和抗肝匀浆脂质过氧化作用,且抑制率和剂量呈正相关。7、抗生育作用 乌梅可增强未孕及早孕大鼠的子宫肌电活动,进而起到抗着床和抗早孕的作用。另有实验证实,乌梅杀精有效成分为枸橼酸。 9、抗疲劳作用 乌梅中所含柠檬酸可将血液疲劳物质乳酸分解为CO2和H2O排出体外,避免与肌肉蛋白结合;并可使葡萄糖效力增加约10倍,从而释放更多能量以消除疲劳。木瓜抗促癌活性及抗肿瘤作

7、用 光皮木瓜水浸液对小鼠艾氏腹水癌、淋巴肉瘤1号和肉瘤S180均有明显抑制作用,。从中分得的单体化合物如白桦酸、白桦脂醇、3-O-阿魏酰基白桦脂醇都具有明显的抗促癌活性,尤其是白桦酸,无论是体内还是体外,对人的黑色素瘤都具有选择性的杀伤作用,因此被认为是比紫杉醇更有开发价值的抗癌前体物质。此外,白桦酸对爱滋病毒侵染过程也有抑制作用,它还有抑制大肠杆菌等细菌的繁殖作用。12.火麻仁【药理研究】1、消化系统的作用 抗溃疡作用 火麻仁乙醇提取物能明显抑制盐酸性胃溃疡形成。 治疗便秘和腹泻 火麻仁对便秘和腹泻有双向治疗作用。2、心血管系统作用心肌损伤保护作用 对缺血再灌注心肌损伤良好的保护作用。调节脂

8、质代谢、抑制血小板聚集 可减轻动脉壁内膜细胞及平滑肌细胞的病变程度,延缓和抑制动脉粥样硬化斑块的形成。降血压 火麻仁乳剂给正常大鼠灌服后,血压亦可显著降低;麻醉犬股静脉注射火麻仁醇提物后,出现持久的降压作用,3、抗氧化作用清除自由基 火麻仁木脂素酰胺粗提物、精提物均有显著的清除自由基作用,且与剂量呈明显量效关系。抗衰老作用 火麻仁油可通过抗氧化和免疫调节而产生抗衰老作用。4、中枢神经系统作用镇静、抗惊厥和改善睡眠作用 火麻仁提取物腹腔注射可增强和延长镇痛作用时间,延长环已巴比妥钠的催眠作用和入睡时间,并能抑制电刺激足底引起的小鼠激怒行为。镇痛作用 火麻仁乙醇提取物,可显著减少乙酸引起的扭体反应

9、次数。改善学习和记忆功能 火麻仁提取物通过激活钙调神经磷酸酶改善学习记忆，大麻素能提高大脑的乙酰胆碱水平和降低其的更新率,进而抑制老年痴呆的进程。5、抗疲劳和免疫调节作用 麻仁蛋白具有增强抗疲劳能力和免疫调节作用。6、抗炎作用 火麻仁油能够改变异位性皮炎患者血浆中甘油三酯、胆固醇和磷脂的脂肪谱,升高血液中必需脂肪酸、亚麻酸、-亚麻酸、 -亚麻酸水平,显著改善皮肤干燥、瘙痒等一系列临床症状。14.玉 竹 1、滋阴补气,生津止咳 玉竹具有“补益五脏,滋养气血,平补而润,兼除风热”之功效,有滋养镇静神经和强心的作用。 2、延缓衰老 玉竹多糖能提高老鼠机体超氧化物歧化酶活性,增强对自由基的清除能力,抑

10、制脂质过氧化,降低丙二醛含量,从而减轻对机体组织的损伤以延缓衰老。3、增强免疫功能 玉竹多糖能够显著增加小鼠的脾指数,提高其免疫功能,对亚急性衰老小鼠免疫器官的功能，具有一定的调节作用,可改善机体的免疫失衡状态,从而增强机体细胞及体液免疫功能。4、抑制肿瘤,促进淋巴细胞转化 据研究,玉竹提取物具有诱导人结肠癌细胞凋亡、人宫颈癌细胞凋亡的作用。 5、对糖尿病、心脏病、白血病等有一定疗效 玉竹的甲醇提取物有连贯的降低血糖作用,玉竹正丁醇提取部分有降血糖效果。玉竹的甲醇提取物能显著降低血葡萄糖水平，并有改善糖耐量的倾向。玉竹多糖能抑制T源性淋巴瘤(CEM)细胞的增殖,并能诱导CEM细胞凋亡,但对人类

11、T淋巴细胞的增殖没有影响。中风半身不遂：玉竹60克，熟地10克，当归10克，天花粉10克，丹参15克，地龙10克。水煎服，每日1剂。对缺血性和出血性中风属气阴两虚者多获良效。单用王竹3060克，最大用到90克，水煎，常服。对中风病的预防和治疗均有良好的作用。决明子 【药理研究】1、 降血脂作用 决明子乙醇、乙醚、水提取物均可降低总胆固醇和降低、降低LDL，同时升高HDL- C。对复方草决明(血脂散)不同部位提取物的调脂作用研究, 发现复方草决明提取物具有显著的降脂作用, 可明显降低高脂血症家兔血清内TC、TG、LDL- C含量, 且正丁醇提取物降血脂作用优于水提取物和乙酸乙酯提取物。2、 降血

12、压作用 决明子的水或醇提物对试验动物有一定的降压作用, 水浸液、醇水浸出液、乙醇浸出液可降低麻醉狗、猫、兔的血压。决明子蛋白质、低聚糖和蒽醌苷均能显著降低实验性高血压大鼠的血压; 给药结束后10d, 决明子低聚糖降低效果显著, 蒽醌苷降低效果非常显著。 4、减肥作用 6%浓度的决明子水煎剂能明显抑制营养性肥胖大鼠体重增加, 升高机体总抗氧化能力水平, 且不影响食欲, 无致腹泻作用。5、 泻下和润肠通便目前普遍认为蒽醌类是决明子起泻下作用的主要成分。决明子泻下作用的有效成分主要集中于石油醚及正丁醇提取物中, 可能是油脂类及苷类成分。决明子外壳(SC)也具有通便润肠作用,其中蒽醌类物质通便作用主要

13、体现为泻下, 但伴随便秘, 而多糖与纤维素的通便作用则平缓稳定,且两者结合后效果最佳。25.余甘子 1、降脂减肥和抗动脉粥样硬化作用 本草纲目中记载余甘子“久服轻身,延年生长”，表明古人对余甘子的降脂减肥作用已有认识。现代研究表明,余甘子能有效降低脂代谢紊乱模型大鼠和正常大鼠血中总胆固醇(TC)、体重增加指数,提高血中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C) /TC比值,并呈明显量效关系。科研人员还发现余甘子具有调整脂质代谢,保护血管内皮,抑制AS的形成的作用。2、抗氧化、抗衰老作用 余甘子果实中含有丰富的维生素C、维生素E、SOD、鞣质等。SOD等抗氧化物质能清除超氧自由基(O2-·),减

14、轻其对机体的损伤,延缓衰老过程。3、防癌、抗癌作用 科研人员对胃癌高发区人群进行研究,发现余甘果汁及Vc对胃癌高发区人群(包括胃癌患者)体内增强的亚硝化过程有明显阻断作用。研究发现,体内及体外,动物及人体给予余甘子果汁,均能有效阻断N-亚硝基化合物的合成。 5、保肝作用 临床曾用余甘子单味制剂/余甘冲剂0治疗乙型肝炎一个月后,经肝功检查和超声波检测,发现总有效率达89. 9%。2 杏仁1、杏仁油的药理作用 野山杏杏仁油对高血脂大鼠的肝、心、肾具有抗氧化保护作用。另外,杏仁油还具有一定的清除自由基的能力。2、苦杏仁苷的药理作用苦杏仁苷是中药苦杏仁有效成分,其水解的微量氢氰酸能起到镇咳平喘的作用。

15、3、多糖的药理作用多糖液对超氧阴离子自由基也有很强的清除作用。4、全杏仁的药理作用 全杏仁可使胰岛素分泌量减少，,作者推断此现象有助于解释杏仁摄入与降低冠心病发生之间的联系。现代医学研究，苦杏仁含苦杏仁苷、植物油脂、蛋白质、各种游离氨基酸、苦杏仁酚等成分。苦杏仁能够镇咳，平喘，抗肿瘤，杀蛔虫及钩虫，抗菌，通便，抗突变(苦杏仁苷)，抗炎，镇痛(蛋白质成分)。据报道，空腹吃几粒杏仁，可以帮助入眠或提高学习效率。28.沙棘【性味】 性温，味酸、涩。 【功效应用】 止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀。用于咳嗽痰多、消化不良、食积腹痛、跌仆瘀肿、瘀血经闭。 2、调脂、抗血栓作用 沙棘总黄酮可显著降低实验性高脂

16、血症小鼠血清中的胆固醇和甘油三酯、高密度脂蛋白明显升高，并且实验动物经用药后血脂水平基本恢复正。其值与正常对照组比较无显著差异。沙棘总黄酮对血栓素。这一对作用相反的生理活性物质在机体内的平衡。这为进一步探讨沙棘总黄酮是否具有防止血栓形成的基础打下了基础。3、对微循环的影响 沙棘油可使小鼠耳廓毛细血管及大鼠肠系膜毛细血管开放量及微动脉、微静脉管径明显增加!因此，沙棘油能改善小鼠耳廓微循环和大鼠肠系膜微循环"4、对血糖的影响 沙棘对正常小鼠和葡萄糖所致高血糖小鼠有升高血糖的作用意。但差异没有统计学义，对肾上腺素所引起的高血糖小鼠和优降糖所致低血糖小鼠具有明显升高血糖的作用。5、抗衰老作用

17、 因为体内脂质过氧化物含量能直接反映机体过氧化损伤的程度，超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶是机体抗氧化作用防御酶的主要成分。其机制可能为：沙棘含有丰富的维生素 C,维生素C可以捕捉超氧阴离子自由基,并促进硒在肠道中的吸收,因而对 SOD 及 GSH起补充作用（2）沙棘本身是含有 SOD、GSH 活性较高的植物。当其被摄入机体后，起到了外源补充内源的作用（3）因 SOD、GSH 活性分别与 Cu、Zn、Mn和 Se等微量元素有关，沙棘提高两者活性的机制可能是使这些微量元素保持正常的价态。 【现代应用】果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性

18、物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到8251100毫克，是猕猴桃的23倍，素有维生素C之王的美称。沙棘油中含有206种对人体有益的活性物质，其中有46种生物活性物质，含有大量的维生素E、维生素A、黄酮等，具有抗疲劳和增强机体活力及抗癌等特殊药理性能，具有保护和加速修复胃黏膜、增加肠道双歧杆菌的药性，有降减血浆胆固醇、减少血管壁中胆固醇含量的作用，能防治高血脂症和动脉粥样硬化症，并有促进伤口愈合的作用。37.大枣 【药理研究】1、护肤美容作用 大枣含有丰富的维生素 C, 而维生素 C 常作为体内酶激活剂和物质还原剂参与激素合成活动, 能促进肾上腺

19、分泌的荷尔蒙激素与皮肤相结合, 使皮肤抵抗力和弹性增加; 还能防止皮肤血管出血, 降低黑色素的代谢与合成, 促进胶原的形成, 使皮肤洁白细嫩, 富有弹性, 延缓衰老2、抗癌作用 大枣中 cAMP、cGMP 的含量丰富而稳定。cAMP 是一种调控细胞增殖分化的生理物质, 有着非常明显的抑制癌细胞生长的功能, 此外它还参与糖原和脂肪的分解、类固醇生成以及酶活性等多种生理生化过程的调节, 并可作用于基因转录和翻译, 影响蛋白质的合成。3、 防治心血管疾病的作用 红枣中的 cAMP 具有增强心肌收缩、扩张冠状脉血管、改善心肌营养、抑制血小板凝集的作用。大枣中含有的尼克酸, 具有扩张血管、降低胆固醇含量

20、等作用, 因而可防治心绞疼、高胆固醇血症及动脉粥样硬化。此外大枣能增强肌力、增加体重；增加胃肠黏液，纠正胃肠病损，保护肝脏；有增加白细胞内cAMP含量，抗变态反应作用：镇静催眠的功效。.罗汉果 【现代应用】现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象，是爱美女性的必选水果。罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮、罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉

21、果薄荷茶等。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。除干果出口外，制品尚有冲剂、糖浆、果精、止咳露和浓缩果露等砂仁 2、对血小板聚集功能 砂仁能明显抑制血小板聚集 53.桑叶 【药理研究】1、 降血糖 桑叶具有抑制血糖上升的作用，其中主要功能物质能抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、a葡萄苷糖、淀粉酶的分解,能刺激胰岛素的分泌,可为体内胰岛素分泌和释放起调节因素, 从而抑制及延缓淀粉食物分解为葡萄糖、果糖,明显抑制食后血糖浓度上升。 3、降血压 主要的功效成分是-氨基丁酸,其主要作用机制是通过调节中枢神经系统,降低神经元活性,防止神经细胞过热,促进血管扩张达到降血压效果。4、降血脂 主要的功效成分

22、是植物甾醇,桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用。5、 抗氧化、抗衰老 作用机理主要功效成分是异黄酮化合物,据浙江大学临床药理研究所通过4年实验,证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。【用量用法】 510克。一般多生用,指晒干的,若肺热燥咳宜蜜炙用。 54.桑椹 4、 促进造血机能: 对血虚证小鼠灌服桑葚液后, 其红细胞、血红蛋白数值于第 5 天恢复正常, 小鼠的血虚证症状明显得到改善。本品可促进造血细胞的生长, 并对粒系祖细胞的生长有促进作用。 6、 升高外周白细胞: 桑葚可能有防止环磷酰胺所致的白细胞减少症的作用。食用案例 治须发早白眼目昏花遗精桑椹子30克杞子18克。水

23、煎服每日1次。或桑椹子30克首乌30克。水煎服每日1次。 治神经衰弱失眠健忘桑椹子30克酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。 治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。5 益智仁【主要成分】益智仁含有挥发油、萜类成分、黄酮类、庚烷类衍生物及其他成分。【药理研究】益智仁具有抗癌、强心、舒张血管、镇静、镇痛、抗过敏、抗衰老、抗氧化、提高免疫力、神经保护等多方面的药理活性。 益智仁粥 原料： 益智仁5克 糯米50克 细盐少许制法： 将益智仁研为细末，再用糯米煮粥，然后调入益智仁末，加细盐少许，稍煮片刻，待粥稠停火。功效： 补肾助阳，固精缩尿。适用于妇女更年期综合征以及老年人脾肾阳虚、腹中冷

24、痛、尿频、遗尿等。58.荷叶 1、 荷叶成分的抗氧化功能 研究认为荷叶的甲醇提取物具有清除自由基、羟基的能力,这部分说明荷叶的甲醇提取物具有保护细胞免受氧化损坏的能力。另外,荷叶的甲醇提取物还具有抗血色素诱导的亚油酸过氧化的能力。2、 荷叶的降血脂功能 近年的研究表明:荷叶具有调节血脂的功能,主要活性部位在黄酮和生物碱,作用特点主要是促进胆固醇的代谢。 4、调脂减肥 荷叶的不同提取物对高脂血症动物给药，均能起到降低总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白-胆固醇(LDL-C)、动脉硬化指数（AI）、升高高密度脂蛋白-胆固醇（HDL-C）的作用。食用案例荷叶冬瓜豆腐煲方法：1.取荷叶一张

25、，洗净后撕成碎片；2.取500克冬瓜，洗净切片或块（勿扔掉冬瓜子）；3.将以上二者一起放入锅中，加适量清水共煮成汤，待冬瓜熟透后加入200克豆腐，烧沸后去掉荷叶，加入食盐调味。功效：减肥瘦身，美容祛斑。 莱菔子 1、 抗菌作用 莱菔子含抗菌物质,其有效成分为莱菔子素,在1mg/ml浓度对葡萄球菌和大肠肝菌有显著抑制作用。莱菔子油1%可对抗链球菌、化浓球菌、肺炎球菌、大肠杆菌等生长。2、 抗真菌作用 莱菔子水浸剂(1：3)在试管内对同心性毛癣菌等6种皮肤真菌有不同程度的抑制作用。 4、 降压作用 莱菔子具有明显的降低体动脉压的作用，也能明显降低肺动脉压，同时明显地降低体血管阻力和肺血管阻力, 对

26、心率无影响。 6、 抗癌作用 莱菔子素能够对食道癌、结肠癌、乳腺癌等表现出良好的抗癌活性,是具有较强的抗癌作用植物的活性物质。 .淡竹叶 【药理研究】黄酮类化合物广泛存在于植物体内,人服用无不良反应,同时还有显著的清除人体内自由基、抗老化、抗突变、调血脂、降血压等药理保健功能,是一类极具开发前景的天然有机抗氧化剂。多糖是理想的免疫增强剂,它能促进细胞、细胞、细胞等免疫细胞的功能,还能促进白介素、干扰素、肿瘤坏死因子等细胞因子的产生。某些多糖具有抗癌、抗病毒、抗衰老等作用。淡竹叶中含有15种氨基酸,其中天门冬氨酸和谷氨酸含量较高具有促进红细胞生成、改善脑细胞营养及活跃思维等作用,是治疗神经衰弱和

27、记忆力减退的有效成分,也是很好的胃酸调节剂叶绿素是抑制胃癌的有效物质,使之应用前景十分看好。淡竹叶含有较丰富的茶多酚,它是一种新型的无毒天然食品添加剂，茶多酚具有抗癌、抗衰老、抗辐射、消除人体自由基、降血糖、降血脂、防治心血管病、抑菌抑酶、沉淀金属等药理功能。淡豆豉 具有降血脂、抗氧化、抗癌、溶解血栓、降血糖及类雌激素等生理功能，在心血管疾病、糖尿病、骨质疏松、乳腺癌及女性更年期综合征等疾病的预防和控制有较好的作用。 菊苣【药理研究】1、在糖尿病、高血脂方面的作用 研究发现,一定剂量的菊苣醇提物可有效地降低模型动物全血和血浆粘度,恢复红细胞的物理特性,调整血液流变性。说明菊苣不仅通过调节糖代谢

28、、脂代谢来改善血浆大分子含量,降低血液粘稠度,还使红细胞流变性得到恢复。这一研究结果表明,菊苣醇提物可降糖、降脂、恢复血液流变性,因此,可对高血糖、高血脂症发挥治疗作用。2、 菊苣提取物对动脉粥样硬化症的作用 动脉粥样硬化是全身性疾病,其致病因素很多，且相互作用，常引起体内代谢严重紊乱和心脑血管疾病。实验发现菊苣提取物能降低模型动物失去平衡的血管性假血友病因子、内皮素、血栓素含量，升高前列环素水平，改善PGI2/TXA2比值，说明菊苣可能通过改善血浆多种细胞因子水平调节内皮细胞,减少高糖高脂等不良因素对血管壁的刺激，达到抗动脉粥样硬化的疗效。3、对抗脂肪肝的作用 实验发现菊苣,菊苣对高脂饮食引

29、起的高脂血症的改善作用,可能与首先改善脂质代谢最主要的器官肝脏代谢功能有关。实验还发现,菊苣可通过降低一氧化氮含量、提高清除自由基关键酶超氧化物歧化酶的活性来达到清除自由基对肝脏的损伤,从而改善肝脂代谢功能,这可能是其降血脂、肝脂和过氧化脂质的另一途径。4、在抗高尿酸血症方面的作用 实验表明菊苣提取物具有降脂、降尿酸的功能。黄精 1、抗衰老作用 黄精能明显提高肝脏中SOD活性(P<0.01),明显降低心肌脂褐质的含量(P<0.01),防护自由基及其代谢产物对机体的损伤,减少因自由基反应所引起的脂类过氧化而对生物膜结构褐功能造成损害,从而起到抗衰老作用2、降血脂、降血糖 黄精浸膏或甲

30、醇提取物有降低血糖的作用。 4、对心血管系统的作用 黄精醇制剂可增加在位犬冠脉流量，黄精水浸膏洛式溶液可增加心冠脉流量, 有对抗神经垂体素所致使的急性心肌缺血作用。 6、抗动脉粥样硬化 7、 提高和改善记忆 具有改善脑缺血引起的脑代谢活动变化,以及通过抑制脂酶过氧化MDA的生成来降低自由基的损伤而保护脑细胞膜结构,维持大脑的正常功能等药理作用。紫苏叶 现代药理研究表明紫苏具有解热镇静、抗炎、抗过敏、止血、降血糖、降血脂、抑菌、止呕、抗微生物、抗氧化、促进记忆等多方面的生物活性。1、抗氧化紫苏叶中的黄酮类成分可以有效的清除氧自由基,具有抗衰老作用。 5、降血脂 紫苏子富含-亚麻酸,具有降血脂及降

31、血压的作用。6、其他作用紫苏叶还具有镇痛、镇静、抗辐射的作用;紫苏油具有抗肿瘤作用,紫苏酮能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动;紫苏水提浸膏和挥发油有显著的解热和止呕作用;紫苏叶及紫苏子提取物还有增强免疫及止血作用。苏子 紫苏籽有诸多保健功效!见诸文献的有减肥、抗衰老、降血脂、提高学习记忆力、抗癌、抗敏、消炎等。1、减肥 紫苏籽有良好的减肥功效2、抗衰老 紫苏籽可以明显提高SOD 的活力,降低实验动物体内的MDA含量。3、降血脂 紫苏籽对高脂血症大鼠有一定调整血脂的作用。4、提高学习记忆力 可明显提高小鼠水迷路记忆实验的正确百分率。5、抗癌 以明显抵制乳腺癌的发生，减少癌细胞增殖6、抗过敏、消炎 紫

32、苏籽作为食用油有益于口疮炎的预防和治疗。 【现代应用】紫苏籽富含的-亚麻酸在人体内经过一系列代谢之后，最后生成对人体有重要作用的物质二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。目前国内外正兴起以海鱼为原料精制各种含EPA 和 DHA为主要成份的制品,与深海鱼油等保健油脂相比价格便宜，且不含胆固醇，是它们的最佳替代品。而且目前紫苏种植范围较广泛，资源丰富，各种提取工艺研究得较为成熟，所以紫苏籽的开发潜力极大，具有极佳的开发价值。.葛根 1、对心、脑血管的作用 改善脑血液循环 将葛根总黄酮注射于麻醉犬的颈动脉和股静脉，均能使脑血流量显著增加，脑血管阻力降低。另有研究表明葛根素可显著改善人脑中

33、动脉后脑微循环血流量。 对冠状动脉、心脏功能、心肌代谢的影响 葛根黄酮及葛根醇浸膏注射于狗冠状动脉及静脉均能使冠状血管血流量增加，对血管平滑肌有明显的松弛作用，血管阻力降低。对血压的影响 葛根总黄酮、大豆甙元和葛根素对高血压引起的头痛、头晕、项背强痛和耳鸣等症有明显疗效，尤以缓解头痛、项背强痛为显著。葛根对正常及高血压动物有一定的降压作用。抗心率失常作用 葛根异黄酮、大豆甙元和葛根乙醇提取物对乌头碱、氯化钡、氯化钙、氯仿肾上腺素和急性心肌缺血等所致的心率失常有明显对抗作用。受体阻断作用 葛根素放射性配体结合分析表明，它具有明显降低大鼠心肌膜制剂中受体的最大结合容量。抑制血小板聚集作用 葛根黄酮

34、具有较好的抗凝血作用，对凝血因子如凝血酶和部分凝血酶原具有较强的抑制作用，还具有抑制体内血栓形成的作用。2、对平滑肌的作用 研究证明，葛根对小鼠、豚鼠离体肠管具有罂粟碱样解痉作用。3、葛根异黄酮抗促癌及抗诱导癌细胞分化作用 葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素、染料木素和染料木甙等物质具有雌激素样活性，可使拓扑异构酶发生变化，对激素依赖性肿瘤如乳腺癌、子宫膜癌、卵巢癌、结肠癌、前列腺癌细胞增殖具有抑制作用。4、葛根还有明显解热作用并有轻微降血糖作用。 黑芝麻 【药理研究】1、黑芝麻有抗衰老作用，可使实验动物的衰老现象推迟发生。2、所含亚油酸可降低血中胆固醇含量，有防治动脉硬化作用。3、可使实

35、验动物的肾上腺皮质功能受到某种程度的抑制。4、黑芝麻可降低血糖，并增加肝脏及肌肉中糖原含量，但大剂量下可使糖原含量下降。 .酸枣仁 【药理研究】1、对中枢神经系统的作用镇静催眠 孙世锡等指出，酸枣仁水溶性成分有催眠作用，可使小白鼠条件反射消退，防御性无条件反射延长。抗惊厥、镇痛及降体温 临床也证明酸枣仁15g以上对头痛、胁痛、胃痛等有镇痛作用。此外，酸枣仁煎剂2.5或 5g/kg给大鼠腹腔注射 40g/kg给猫灌服均有降体温作用。抗焦虑 荣春蕾等人考察了酸枣仁对阴虚小鼠焦虑行为的影响，证明酸枣仁醇提物具有明显的抗焦虑作用，其抗焦虑机制可能与提高小鼠脑内GABA含量，增强GABAARI表达，降低

36、Glu含量和NMnAR1表达有关。2、对心血管系统的作用抗心率失常 酸枣仁水煎液可使离体和在体蛙心的心率减慢，心收缩力加强，显示出明显的强心作用。刘菊芳等报道酸枣仁水溶液有对抗氯化钡，乌头碱诱发的实验动物心律失常作用。对心肌缺血的影响 酸枣仁溶液对脑垂体后叶素引起大鼠心肌缺血有保护作用。降压及扩血管 研究发现酸枣仁水煎剂对小鼠血压可引起持续性下降。给麻醉大鼠及猫静脉注射酸枣仁醇提物均显示明显的降压作用，口服给药对两肾包埋法所致大鼠肾型高血压有抑制作用。此外，尚有人观察到酸枣仁正丁醇部分及水煎剂(均含黄酮类成分)对小鼠血管有扩张作用。降血脂和防治动脉硬化作用 研究表明酸枣仁总皂试能明显降低高脂饲料引起的血脂升高，显著降低正常饲养大鼠的胆固醇总量(TC)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)，显著升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇第2亚组分(HDL2C)。阿魏酸可能是酸枣仁降血脂的有效成分之一。3、抗脂质过氧化作用 酸枣仁皂苷具有提高SOD活性和抗肝匀浆脂质过氧化作用。酸枣仁对内毒素所致发热小鼠SOD降低具有保护作用。4、其他作用 ，酸枣仁尚有抗肿瘤作用、烧伤防治作用、对子宫有兴奋作用、改善小鼠学习记忆能力等作用。