公开课第8节物质在水中的结晶

1、 自然界中的河水、海水和泉水等自然界中的河水、海水和泉水等都不是纯净物，都是溶有多种溶质都不是纯净物，都是溶有多种溶质的溶液。那么，的溶液。那么，这些溶质可不可以从这些溶质可不可以从溶液中分离出来呢？溶液中分离出来呢？察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐察尔汗盐湖中形似白天鹅的盐花花察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花察尔汗盐湖中亭亭玉立的盐花察尔汗盐湖中形似察尔汗盐湖中形似“海滨别墅海滨别墅”的盐花的盐花 食盐晶食盐晶体体云母云母金刚石金刚石我们学过哪些晶体？能说说吗？我们学过哪些晶体？能说说吗？观察观察你能说出下面晶体的特征吗？你能说出下面晶体的特征吗？一、晶体的特征一、晶体的特征1 1、具有规则的几何形状、

2、具有规则的几何形状2 2、具有固定的熔点、具有固定的熔点晶体和非晶体有什么区别呢？晶体和非晶体有什么区别呢？沥青沥青松香松香聚乙烯聚乙烯有机玻璃有机玻璃观察观察非晶体有什么特征？非晶体有什么特征？非晶体没有规则的几何形状，没有固定的熔点非晶体没有规则的几何形状，没有固定的熔点形状形状熔点熔点晶体晶体非晶体非晶体规则的几规则的几何形状何形状有一定的有一定的熔点熔点无无规则的规则的几何形状几何形状无无n有什么办法可以从溶液中得到美丽的晶体？有什么办法可以从溶液中得到美丽的晶体？ 夏天上完体育课大汗淋漓，回到教室，夏天上完体育课大汗淋漓，回到教室，风扇一吹，汗都干了，脖子和衣服上却有风扇一吹，汗都干

3、了，脖子和衣服上却有了固体粉末。了固体粉末。(1)(1)汗液是什么味道？它是溶液吗？汗液是什么味道？它是溶液吗？(2)(2)固体粉末是什么？它是怎样形成的呢？固体粉末是什么？它是怎样形成的呢？你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？你知道我们所吃的食盐是从哪里来的吗？从海水中提取食盐从海水中提取食盐.asf.asf 人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐人们把海水引入盐田，经过风吹日晒，水逐渐蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会渐蒸发后，溶液变浓，最后食盐就会结晶结晶析出。析出。结晶：结晶：从饱和溶液中析出从饱和溶液中析出晶体的过程，叫结晶。晶体的过程，叫结晶。二、晶体的形成二、晶体的形成从海水中我们用

4、了什么方法获得晶体？从海水中我们用了什么方法获得晶体？方法方法1 1：蒸发溶剂蒸发溶剂食盐溶液食盐溶液(不饱和不饱和)刚好刚好饱和饱和的溶的溶液液晶体晶体蒸发溶剂蒸发溶剂溶剂质量溶剂质量变小变小溶质质量溶质质量不变不变蒸发溶剂蒸发溶剂溶剂质量溶剂质量变小变小溶质质量溶质质量变小变小蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：蒸发溶剂过程中，溶液成分的变化：蒸发溶剂的微观过程蒸发溶剂的微观过程.wmv.wmv硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度硫酸铜晶体在不同温度下的溶解度温度温度0102030405060708090溶解溶解度度克克14.317.420.725.028.533.340.047.15564.2讨论

5、：在讨论：在70时，在时，在100100克水，加入克水，加入47.147.1克克硫酸铜晶体硫酸铜晶体，此时溶液是饱和的吗？此时溶液是饱和的吗？20 在在100克水中最多可以溶解多少克克水中最多可以溶解多少克硫酸铜晶体硫酸铜晶体？若将此溶液从70 降到20 会有什么现象发生？如何从硫酸铜溶液中得到如何从硫酸铜溶液中得到 硫酸铜晶体？硫酸铜晶体？1.1.配制一杯配制一杯7070的硫酸铜的饱和溶液。的硫酸铜的饱和溶液。2.2.利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上。利用滴管吸取一滴硫酸铜饱和溶液，滴在凹穴玻片上。3.3.仔细观察，有没有晶体出现？仔细观察，有没有晶体出现？ 方法方法2 2：冷

6、却热饱和溶液冷却热饱和溶液课本课本37页页有硫酸铜晶体析出有硫酸铜晶体析出这是利用了什么方法获得晶体？这是利用了什么方法获得晶体？ 高温高温下的下的不饱不饱和溶和溶液液降温降温溶剂的质量溶剂的质量不变不变溶质的质量溶质的质量不变不变刚好刚好形成形成饱和饱和溶液溶液降温降温低温下的低温下的饱和溶液饱和溶液晶体晶体溶剂的质量溶剂的质量不变不变溶质的质量溶质的质量变小变小冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化：冷却热饱和溶液过程中，溶液成分的变化：冷却热饱和溶液冷却热饱和溶液课本课本37页页为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？为什么冷却热饱和溶液可以得到晶体？因为某些物质的溶解度因为某些物质的溶解度受温

7、度的影响较大受温度的影响较大 思考思考 为什么提取食盐和制取氢氧化钙晶为什么提取食盐和制取氢氧化钙晶体时都不用冷却热饱和溶液的方法？体时都不用冷却热饱和溶液的方法？ 食盐的溶解度受温度影响不大，用冷食盐的溶解度受温度影响不大，用冷却热饱和溶液的方法析出食盐的量很少；却热饱和溶液的方法析出食盐的量很少；而氢氧化钙的溶解度随温度的降低而增大。而氢氧化钙的溶解度随温度的降低而增大。氯化氯化钠钠温度温度()溶溶解解度度(g) t1 t2蒸发溶剂：蒸发溶剂： 一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。一般适用于溶解度受温度影响较小的物质。冷却热饱和溶液：冷却热饱和溶液： 适用于溶解度受温度影响较大的物质。适

8、用于溶解度受温度影响较大的物质。结晶的方法结晶的方法 事实上，在生活生产中人事实上，在生活生产中人们通常是将两种方法综合起们通常是将两种方法综合起来使用，也就是来使用，也就是先通过加热先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度）再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的物质结晶析出。使溶液中的物质结晶析出。 我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化我国有许多盐碱湖，湖水中溶有大量的氯化钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，钠和纯碱，那里的农民冬天捞碱，夏天晒盐，试用你学过的知识说明其中的道理。（试用你学过的知识说明其中的道理。（纯碱纯碱和氯化钠的溶解度如图和氯化

9、钠的溶解度如图）氯化氯化钠钠丙丙温度温度()溶溶解解度度(g) t1 t2纯纯碱碱晶晶体体 从两种物质的溶解度随温度的变化情从两种物质的溶解度随温度的变化情况可知道：氯化钠的溶解度随温度的升高况可知道：氯化钠的溶解度随温度的升高变化较小，要获得氯化钠晶体不宜采用冷变化较小，要获得氯化钠晶体不宜采用冷却热饱和溶液的方法，而采用蒸发溶剂的却热饱和溶液的方法，而采用蒸发溶剂的方法，所以要夏天晒盐（蒸发其中的溶方法，所以要夏天晒盐（蒸发其中的溶剂）。剂）。而纯碱的溶解度随温度的升高显著而纯碱的溶解度随温度的升高显著增大，宜采用冷却热饱和溶液的方法获得增大，宜采用冷却热饱和溶液的方法获得晶体，所以冬天捞

10、碱（冷却）。晶体，所以冬天捞碱（冷却）。结晶水合物结晶水合物 含有结晶水的化合物称为结晶水合物含有结晶水的化合物称为结晶水合物，如胆矾、石膏等物质。而食盐、硝酸钾和硫如胆矾、石膏等物质。而食盐、硝酸钾和硫酸钡等物质不含结晶水。酸钡等物质不含结晶水。风化现象：风化现象：结晶水合物在室温下不太稳定，在结晶水合物在室温下不太稳定，在干燥的空气里会失去部分或全部结晶水的现象。干燥的空气里会失去部分或全部结晶水的现象。潮解现象：潮解现象：晶体放在空气里，会逐渐吸收空气晶体放在空气里，会逐渐吸收空气里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而里的水分而变潮湿，直到在它的表面上溶解而成为饱和溶液甚至稀溶液的现象。成为饱和溶液甚至稀溶液的现象。如氯化钙、如氯化钙、氯化镁和氢氧化钠等。氯化镁和氢氧化钠等。c1 1室温下，饱和氯化钠溶液露置在空气室温下，饱和氯化钠溶液露置在空气 中一段时间后，有少量固体析出，这中一段时间后，有少量固体析出，这 是因为（是因为（ ） a. a. 氯化钠的溶解度减小氯化钠的溶解度减小 b. b. 溶质的质量分数变小溶质的质量分数变小 c. c. 溶剂质量减少溶剂质量减少 d. d. 溶液变为不饱和溶液溶液变为不饱和溶液2