企业生产自查报告(完整版)

1、企业生产自查报告企业生产自查报告第一篇：企业生产自查报告从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步 步为营，坚实走好发展的每一步，范文之整改报告 ：企业自查报告。在 厂子的组建和发展过程中，得到了济南长清质检分局大量的无私帮 助，厂子一直有着明确的方向和正确的道路。本厂的产品质量一直很 有保障，没有出现过什么质量事故。厂里所用的主要原料有味精、食盐、淀粉、白糖、糊精等，这些 原料必须都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附 有出厂检验报告，质量要求很严格，必须符合国家对该食品的卫生要 求，比如味精要符合gb 8967的要求，白糖要符合gb 317的要求，等 等。厂里所

2、用的食品添加剂主要是呈味核苷酸二钠、鸡肉香精、柠檬 黄等，这些添加剂的购进和使用都是严格按照 gb 2760的要求做的。春节过后，按照济南市质量技术监督局长清分局，关于加强食品 生产加工企业落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管 理小组，由法人葛金河任组长，组员由质量负责人和质量检验人员、 生产加工人员担任，按照各自分工，对照食品生产企业落实质量安 全主体责任情况自查表，从企业资质变化情况，采购进货查验落实 情况、生产过程控制情况、食品出厂检验情况、不合格产品管理情 况、食品标注标识情况、食品销售台账记录情况等10个方面，逐条进第1页共18页行自查。根据企业自查情况，企业自身感觉各方

3、面做得尚可，基本符 合质检部门的要求。对于稍有差次的，及时做了整改。现阶段，企业 基本能做到系统管理，按标准要求组织进货、生产和销售。现将企业 目前能达到的情况汇报如下：一、企业资质变化情况： 企业名称为济南市长清区众惠食品厂，厂址是济南市长清区归德 镇开发区，检验方式为自行检验，固态调味料的生产许可证编号为 qs37010307092，新证正在办理中。本厂证照齐全，经营范围是味精、鸡精调味 料和固态调味料。二、采购进货查验落实情况： 本厂主要采购的原料为鸡肉精膏、麦芽糊精、柠檬黄、呈味核苷 酸二钠、食盐、谷氨酸钠、淀粉、白砂糖、包装袋、纸箱等。所有物 品均从具有合法资格的企业够仅仅，购进时索

4、取了企业相关资质证 明。我厂生产的味精没有食品添加剂。鸡精调味料和固态调味料的生 产过程中使用的食品添加剂，严格遵照了 gb2760 的要求，并做了详细 的相应记录。食品添加剂还备有单独的进货台账。三、生产过程控制情况： 我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干 净，整改报告企业自查报告。定期对生产场所、设备、库房、进 行打扫、消毒。保持在加工过程中与产品接触的一切设施、设备、环 境的卫生，杜绝一切污染的可能。定期养护设备设施，每批产品生产 前和生产结束后，均对相关设施、设备进行清洗、消毒。生产人员的 个人卫生，工作服帽的整洁情况，班班检查。工作人员洗刷、更换专 用工作服后，经

5、人员专用通道进入生产车间。验收合格的原料从原料 专用通道进入生产设备。从原料到成品及成品库均保持独立空间，没 有交叉污染。四、食品出厂检验落实情况： 我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、水浴锅、旋光 仪、分光光度计、 ph 计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压 力灭菌器等检验设备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比 对情况均符合相关规定。检验人员经过山东省质量技术监督局培训， 具有山东省职业技能鉴定中心发放的检验资格证书。按照国家标准， 对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将检验的原始记录和产品 出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留样，并进行登记。五、不合格品的管理情况

6、和不安全食品召回记录情况： 我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关 的证件。严格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产， 未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。六、食品标识标注情况： 我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称、规 格、净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、 联系方式、生产许可证编号和 qs 标识以及使用的食品添加剂的名称和 产品的贮藏方式和保质期等相关信息。七、食品销售台账记录情况： 我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日 期、销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包 括购货者的名字，地

7、址、销货场所等。第 3 页 共 18 页八、产品标准执行情况：企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。味精执行 的是gbt 8967 -201X、鸡精调味料执行的是 sbt 10371-201X、复合调 味料执行的是本企业标准 q01zh0001s-201X、鸡味调味料执行的是本企 业标准q01zh0002s-201X。所有标准的状态都是现行有效。九、企业人员培训、体检情况：我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证 书，并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、食品技术 知识培训。十、企业售后服务和产品安全预警和风险评估：我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有

8、接到过消费者投 诉。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对 机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费者 权益。经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责 任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础 上，我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产 品，打下了坚实基础。附送：企业生产部门工作计划企业生产部门工作计划第一篇：第4页共18页生产部门工作计划一 目标1 产量 4000 平方米（两班生产）；2 报废率3.5 %；3 一次合格率 92%；4 计划完成率 90%；4 产能达到行业标准；二 管理活动1 健全生产部组织

9、结构，配足并稳定各级管理人员： 如经理肋理生产统计员工艺员电工领班；2 深入完善和更范目前所用的生产管理方法；并系统培训组长熟 练运用这些管理工具；3 导入绩效考评管理体制，使员工的收入同工作绩效在很大程度 上挂钩。4 改进生产组织模式：由单班制向两班制的转型；5 建立小组早晚会机制；建立生产部周例会机制；6 强化工艺的监察职能；7 规范设备保养；9 成立品管圈，设立专项进行技术功关，10 将 5s 与生产组织制程品管物流管理相揉合。三 管理排期1 组织机构调整 1-3 月2 两班制规划1-3月3 组长系统管理培训1-6月4 导入绩效考评3 -6 月5 建立小组早晚会机制2-4月6 生产部周例

10、会2-8月7 成立品管圈4-11月8 5s 与生产组织 制程品管物流管理相融合4-12月9 开展工艺监察3-12月10 设备大检修6-7月第二篇：-/r+tj 生产部门工作开展计划 生产部门工作开展计划 ? 一建立完善生产部门组织架构以及职能划分 ? 二确定各岗位人员定额 ?三完成工资定额 ? 四建立完善员工考勤及考核制度 ?五完善交接班制度 ? 六建立设备，工装台账明细 ?七现场信息收集工作展开 ? 原材料出入库记录，原材料质量检测记录?煤灰制浆温度，扩散度检测记录 ?煤灰，石灰，水泥，铝粉使用记录?浇筑温度，浇筑时间记录?报废零件记录 ?定停工序室温，切割温度检测记录 ?关键设备运行记录，

11、检修，保 养记录 ?燃煤出入库记录，燃煤使用记录 ?第三篇：企业生产部门企业生产部门201X年，在公司领导的正确领导下，胜利的号声已经接近尾声， 我们工厂是生产白炭黑、水玻璃化工企业，截止到12 月 31 日，生产各种水玻璃x吨，白炭黑x吨，为了做好201X年的各项工作，现对 201X年的工作总结如下：一、班组的建设与管理得到加强。1、充分利用例会和车间班前、班后会，将公司创业的精神认真传 达，使车间员工真正领会到公司的发展要求、前景和目标，筑建员工 以厂为家的思想。2、加强了班组培训学习。车间班组长的责任直接影响车间的工作 质量，因此，在 08 年的班组建设中重点加强了班组长的培训与学习，

12、使他们真正发挥技术骨干和模范带头作用。二、狠抓安全管理不放松。1、加强了对班组安全检查力度，完善了岗位责任制，发现问题及时通报并限期整改，使安全隐患大大降低，确保了08 年的安全生产。2、充分利用周一工厂调度会时间，认真分析一周来的安全生产情 况，将车间发生的安全事故认真分析总结，吸取经验，杜绝类似事故 的再次发生。三、生产、技术管理得到加强。积极配合质量管理部门对车间质量的检查力度，并强化生产技术 的管理力度，使产品质量抽检合格率大大提高，超标现象减少，产品 各项指标到较好控制。四、现场管理得到改善。1、制定了现场管理制度，并在生产过程中认真执行，宣传贯彻“ 5s”活动，并认真组织实施，使现

13、场管理得到大的改善。2、加强石英砂、纯碱的现场管理，避免了原材物料的浪费，节 约了生产成本，改善了现场。五、对设备进行技术改造。1、分别对 1#、2#水玻璃窑燃烧系统根据实际情况作了进一步改 造，降低了工人劳动强度，提高了送粉的连续性、稳定性，节约了生 产成本。2、通过公司组织处出学习，对生产工艺进行改进，将新的生产工 艺配方成功应用于生产，降低了生产成本。总之， 08 年虽然取得了一定的成绩，但仍存在着很多问题和不 足，主要表现如下方面：一、安全方面：安全管理有好多没有到位，这主要表现在以下几点：1、安全管理力度不够。安全操作制度不健全，安全培训不到位， 检查不到位，有好多时候，由于我们的工

14、作当中劳动量比较大，工人 的体力消耗比较大，为此在生产安全检查过程中，发现的安全隐患没 有严肃的指出或者没有按照安全管理制度进行处罚，现在想来是完全 不对的，在安全事故没有发生以前，就应该不讲情面，只有这样，才 能彻底消灭安全隐患。为此，我想在今后的工作中，对存在人情面子 的安全隐患没有指出或处理的，我们将严肃处罚当班安全责任人。2、安全隐患整改及时不彻底。由于存在侥幸心理，有些安全隐患 的整改工作存在应付现象，并且还认为这样会降低一些生产成本，这 样在有些安全隐患的整改中没有彻底整改，我想在今后的工作中，不 论要付出多少，只要是安全隐患，只要是不符合安全管理规定的，就 要坚决不折不扣的进行整

15、改，并安排整改责任人限期整改。对整改不 彻底的，严肃处理整改责任人。3、违章操作现象还有存在、没有完全杜绝。在工作过程中，有好 多操作没有严格按照操作规程操作，但是当时又没有发生安全事故， 所以大多只是口头批评，而没有严肃处理。现在想来，这是安全隐患的重中之重。如热风炉操作工违章操作，处理前拱过程中， 没有停推煤器，直接去处理，炉内刚好火喷出来，造成烧伤事故。因 此在今后的工作中，凡是出现的任何违章操作的，一律停工休息。4、安全工作不到位。到目前为止，两个水玻璃窑及白炭黑生产 线，我自己简单的找了找，发现像溶解工段存在高温作业、高压作业 安全没有保障，碱地槽周边地板污染现象没有处理，准备限期解

16、决。二、生产、成本方面：因简单追求产量，使有时个别班组为了当班的自身的利益，出现 了：1、交接班不协调。比如个别班组以清渣、准备交接为由，降低推 煤速度、节省煤炭，从而填补浓浆槽液位，造成下个班次的产量降 低。这一点对我作为管理者来说确实是个头痛的事，目前解决的办法 就是首先尽可能的提高班组长的思想素质，并要求他们要考虑整体利 益，其次就是硬性规定处理现场的时间，以保证交班工作的正常进 行。对于发现有明显故意应付班组，严厉处罚班组长，或者扣减当班 的产量。2、设备带病工作。个别班组在生产过程中，为了尽可能的提高产 量，在设备出现故障隐患时，没有及时进行修理，结果既缩短了设备 使用寿命，又加大了

17、设备维修资金的投入，把设备的维修时间转移到 了下一个班次，并延长了维修时间。凡是已经发现设备有简单的小故 障应该停车检修而没有停车的，加大处罚班组长和维修工的力度，同 时我们在今后的工作中要进一步建立完善的管理制度，我在想能不能 把技术工（维修工）分出几个档次，这可以通过考核或者评审的办法 进行分档，这样如果发现维修工人不处理当班设备故障的，进行降低 技术工档次的处罚。3、另处还有：技术岗位的培训欠缺。现在看来技术岗位的培训确实太少了，如 果能经常进行技术岗位的培训，使同一工种的技术人员的技术水平都 在不断的提高，那么我们的产量一定会提高，产品的生产成本就一定会下降。建议定期召开技术研讨会，要

18、求大家在 会上畅所欲言，把自己在生产过程中发现的问题和方法都说出来，是 问题的，大家讨论解决，是经验的，大家共同吸取。我想还要让他们 这些技术人员从文化方面、技术方面从外面吸取更新的知识，来进一 步提高技术人员的思想素质和技术水平。4、管理不到位，有跑冒漏现象，成本考核制度不健全，落实责任 不到位。加大管理力度，建立成本考核制度，量化考核。三、质量方面：1、成品颜色不一： 原因： 管理不到位。方案：（1）找最佳标准，定量添加（2）设专人负责添加（2）随时抽查。2、成品内在质量不稳：原因：（1）管理不到位，对配料没实行监控（2）由于原料含量不一，没与工人及时沟通（3）岗前培训不到位。（4）由于配

19、方含量调整，没及时采取有效措施方案：a、加强管理，设专人负责投料，并做好记录，b、加强新员工的岗前培训，、定期不定期的抽查，d、调整配方是及时清理3、产品的板结有时严重： 原因：（1）板结剂加量不准（2）没根据产量大小及时调整添加量（3）冷却效果差之水分不稳定，导致板结方案：a、制定添加标准b、设专人负责按产量，标准添加、加大冷却引 风效果d、由主任负责不定期进行检查监督4、产品外观大小不均，颗粒不圆：原因：（1） 生产工艺执行不严（2）由于原料不一，没能与领导及时沟通，调整配方（3）管理力度不够，致使关键岗位人员之间沟通不够（4）筛子筛分不好方案：a、制定严格的工艺管理制度，由专人负责检查

20、b、协调管理，关键岗位人员及时沟通、根据不同的原料，及时与领导沟通，调整配方 d、对成品筛进行技术改造四、现场管理方面：1、定置管理仍没有完全到位。到目前为止，我们还没有真正的对 所有的物品进行定置管理，只是临时决定一些物品的摆放，同时由于 工人的懒散性和素质的高第四篇：201X年企业部门工作计划为使本部门201X年工作紧随公司发展及市场需求步伐，做好研发 项目及部门管理工作，根据公司指示特制定 201X年部门工作计划。一、 项目任务管理工作一主要项目任务：1. 二项目管理计划1. 积极贯彻、落实公司项目开发任务，力争做到及时完成各项目 任务。时实通过展会、网络、客户等相关信息了解市场需求动态

21、，主动 探索客户新的需求，做好项目开发储备课题。3. 培养部门员工全流程设计理念，使设计人员做到亲近客户、亲 临现场，持续保持与生产、用户现场进行联络，在确保满足客户使用 要求的前提下使设计产品追求“成本最低，设计先进、生产高效、运行可靠，便于使用、便于维护”等高标准要求，不断提高产品设计评 估通过率。4. 对项目进展情况进行全过程跟踪，对关键环节进行重点把关， 提前预防，遇到问题立即解决，及时上报反馈。5. 对老产品进行持续改进，及时处理内、外部质量反馈，并举一 反三，全流程改进，不断提高产品质量的稳定性。6. 不断开拓产品适用领域，使设计人员做到每季度至少到用户现 场两次，了解客户目前及潜

22、在的需求，为产品设计做好“营养”储 备。7. 在部门内部多组织相关项目管理、项目设计、设计开发控制程 序等相关知识的学习，使部门员工提高设计思路，规范工作程序，提 高工作效率。8. 加强部门内部设计输出信息的准确性，做到专人负责、层级把 关审核，确保归档相关技术文件的准确性、及时性、规范性。9. 确保 erp 输入信息的准确、及时，并保持与实际运行同步。10. 合理计划、控制项目经费，对项目需求资金进行准确预算， 对材料、采购成本严格控制。11. 严格做好技术保密工作，使各类技术档案的管理做到准确、齐 全、规范、有效，达到公司相关文件要求。二、部门管理工作一部门团队建设1. 做好人才储备工作，

23、高、中、低人才合理搭配、培养，使部门 工作顺畅有序。做好新员工培训、帮带工作，对工作积极、业绩突出的老员工给 予上报提拔和奖励。3. 做好部门内部、外部协调工作，有计划的组织部门员工培训和 部门集体活动，营造团结、合作、进取的工作氛围。二部门环境、安全管理1. 根据实际情况做好年度、季度、月度资金预算对部门管理经费 以提高工作效率、勤俭节约为原则，严格执行公司相关管理制度。严格执行公司质量管理体系、工作规范、 6s 管理、安全管理体 系，做好部门自查、管理工作。3. 对部门固定资产进行定位、定人管理，确保帐物相符，正确使 用、维护、保养，避免设备损坏现象，确保不出现设备丢失事故。4. 严格执行

24、公司及研发相关管理制度，并对相关运作流程中的问 题及时提出反馈和主动协调解决。5. 做好部门 erp 运行及问题反馈工作，为公司及部门工作效率的 提高提供保障。本部门将尽力贯彻执行公司 201X 年度目标及任务，发动部门全体 员工共同努力，使部门质量指标、环境指标、安全指标呈现持续上升 的良好状态。以上计划请公司领导给予指导和支持！第五篇：201X年公司生产部门工作计划xx 年我部门在公司总部的指导下，完满地完成了全年的工作任 务。在 201X 年内，我将带领生产系统的全体员工继续努力，务必完成 公司给我们提出的考核目标，使公司的业绩更上一层楼。1、整体工作思路：201X年生产系统的整体工作思

25、路是：以结果为导向，以流程为方法，以规章为考核，努力做到人人有 事做，做事有流程，流程有规范，规范有制度。2、做为生产管理干部，主要任务就是公司内部的生产管理，我 觉得要做好一名合格的生产管理干部必须做好以下几点：1 ) 、人员岗位职责的配训，主要针对以目标为导向的培训，要 让所有人员都有一种不达目的誓不罢休的工作态度；2) 、负责生产任务的跟进，按时保质完成销售订单；3) 、负责处理产量与质量的关系，水电煤、原材料损耗、出品 率、合格率以及产品成本是第一负责人；4) 、沟通，主要工作有：负责收集不合格信息，与职能部门对接，协调与生产有关的对内 外事宜，负责制定生产组织计划，召开产前组织会议，

26、负责各种管理 考核制度的落实，负责协调生产各车间之间的协调工作3、201X 年工作措施及方法：1 ) 、 人员方面：员工将时间和精力投入到公司的生产活动中，其目的不外是领取 薪金养家和在工作上获得愉快感，所以，在我管理的生产系统就应该 加强教育培训，改善工作环境，提供给员工合理的薪资和福利，奖惩 公平，人事升迁任免公平合理，只有这样才能够激发员工的士气，全 体员工通力合作，方能提高效率，增进品质，同时也会减少人员的流 失；2）、 做事的态度：我为什么不说做事的方法呢！著名足球教练 米卢蒂诺维奇 层经 说过一句话 态度决定一切 是的，无论做什么事，态度最重要，没有 端正的态度，用什么方法都不会有

27、好的结果，我们不论做什么事，必 须现有积极的心态，然后朝着目标前进就对了，不用寻求具体的工作 方法，因为什么方法都可以成功；3）、 成本管理方面：201X年生产系统将负责整个工贸公司的水、电、煤，除了生产活 动的正常使用量不得超出公司考核指标，其它水、电、煤的使用必须 有计划的使用，具体的考核办法以生产部下发的用电制度和用水制 度，澡堂管理制度为准； 通过201X年1月份的生产，合计生产59 吨，平均出品率为 97%，虽未达到公司的考核目标，但比去年全年的 91%高出 6个百分点，特别是本月生产的屋顶盒有三个批次超过了 98%，出品率的高低最直观的影响生产成本，正是生产系统的四个车间 主任和生产系统的全体员工深刻的认识到了出品率的重要性，才