21世纪酒店发展新趋势――低碳酒店

1、21世纪酒店发展新趋势一一低碳酒店【摘 要】在全球气候变暖的背景下，以低能耗、低排放、低污染 为基础的“低碳经济”成为全球热点。低碳经济的争夺战，己在全球悄然 打响。酒店将如何顺应全球低碳经济的发展浪潮，成为当今酒店业新的重 要课题，本文主要论述建设低碳酒店的意义和対策。【关键词】低碳；低碳经济；低碳酒店自2009年国务院在加快旅游业发展的计划方针中首次提出“低碳旅 游”的概念以来，低碳u不仅仅是一个只关乎生活中衣食住行或形而上的 概念，特别是当旅游业节能减排的重点已被锁定于旅游交通、住宿餐饮这 两大领域之后，低碳，无疑成为酒店业集体面临的一人课题。酒店是能源消耗的一大主体，同时也在运营中排放

2、大量碳化物。作为 城市中碳排放的一大污染源，在如今低碳整体形势下，酒店走上低碳节能 的道路u刻不容缓。随着地毯酒店这一概念的提出，酒店业普遍认识到酒 店内部在多方面都可以尽可能地融入更多低碳元素。虽然目前低碳酒店这 一概念并没有非常明确的行业标准，各个酒店和酒店管理集i才i都在纷纷制 定口身体系内部的低碳标准，但开展酒店低碳行动的要求和重点并不难归 纳，更重要的是，低碳就带你并不只是一句听起來难度高的目标和口号， 同样可以抓细节，从微小的点滴做起。一、发展低碳酒店的意义低碳酒店是指运用低碳经济的核心价值理念、应用低碳经济的发展模 式、利用低碳的科学技术来建设和运营的酒店。“低碳经济”的理想形态

3、 是充分发展“阳光经济”、“风能经济”、“氢能经济”、“生物质能经济”。 它的实质是高能源利用效率、清洁能源结构和追求绿色gdp的问题，核心 是能源技术创新、制度创新和人类生存发展观念的根本性转变。发展低碳酒店，意义重大：1. 建设低碳酒店能降低酒店运营成本，大幅提升酒店企业的盈利能力作为高消费场所，酒店往往需要消耗大量的资源和能源，同时排放人 量的大气污染物、污水和废弃固体垃圾，成为碳排放的城市污染源，因此, 酒店业是一个“高能耗、高排放、高污染”的行业。而由于全球能源的需求越来越大，加之资源的短缺，能源和资源的价 格不断上升，酒店能源和资源费用的支出占营业费用的比例已达8%-15%, 且呈

4、上升趋势，因此，对于酒店来说，节能减排能降低酒店运营成本，人 幅提升酒店企业的盈利能力。2. 建设低碳酒店能树立酒店良好的企业形象冃前，全球气候问题已经前所未有地引起全人类的高度关注，作为应 对气候变化的基本途径，发展“低碳经济”正得到全球越来越多国家和人 们的认同，低碳发展已经逐渐成为社会发展的必然趋势，是人类社会继原 始文明、农业文明、工业文明z后的又一大进步，它将全方位地改造建立 在化石燃料基础上的现代工业文明，转向生态经济和生态文明。低碳经济、 低碳发展、低碳生活不仅是一种态度、一种义务，一种文明，更是一种责 任。建设低碳酒店，是酒店“世界公民”责任的担当，是酒店“企业公民” 文明的体

5、现。二、发展低碳酒店的对策1 从酒店低碳建筑设计开始建筑物碳排放占全球二氧化碳排放量的40%,全球50%的资源都用在 建筑上，60%的木材基本上是安装在建筑领域。中国每年的新开工建筑面 积是世界的一半，80%到90%没有达到国际节能标准。中国现在单位建筑面 积采暖能耗为发达国家的三倍。中国现在建筑的能耗标准是每平方米75 瓦，欧洲现在的限行标准是25瓦。建设部统计，2008年建筑能源占全国 能耗的28%。建筑的热损耗方面，窗户是40%,玻璃窗是40%到50%,屋顶 是 10%o因此，建设低碳酒店，首先应该从建设酒店的低碳建筑开始。低碳建 筑的八大技术是低碳设计、低碳用能、低碳构造、低碳运营、低

6、碳排放、 低碳营造、低碳用材和增加碳汇。2 可再生能源利用技术(1) 太阳能发电。2009年10月18 口，保定的中国首座利用太阳能 光伏玻璃幕墙与建筑相结合的电谷锦江国际酒店运营一周年。一年来，该 建筑累计向电网提供清洁电力达26万千瓦时，所发电量可以满足酒店的 照明需要，减排二氧化碳260吨，二氧化硫0. 9吨，成为国内建筑节能典 范。(2) 太阳能热水。三亚埃德瑞度假酒店在楼顶安装了 6600根真空集热管，管中热水通过水泵输入热水管，可满足全部近400间客房的日常热 水供应。（3）污水源热泵中央空调及热水系统。城市污水是北方寒冷地区不 可多得的热泵冷热源。它的温度一年四季相对稳定，冬季比

7、环境空气温度 高，夏季比环境空气温度低，污水源热泵中央空调利用污水（生活废水、 丁业温水、工业设备冷却水、生产丁艺排放的废温水），借助循环系统， 通过消耗少量的电能，在冬天将水资源中的低品质能量“汲取”出來，经 管网供给室内空调、采暖系统、生活热水系统；夏天，将室内的热量带走, 并释放到水中，以达到夏季空调的效果。污水源热泵不会燃烧矿物能源、没有有害物质排放，较之外源类的制 冷和采暖省略了制冷机房和冷冻水泵间，节省了商业用地费。污水源热泵 比传统空调系统运行效率要高，节能和节省运行费用效果显著。保定电谷锦江国际酒店整个大厦的供热和制冷全部依靠污水处理厂 排放出的屮水，每年可利用屮水737万m3

8、,系统运行费比水冷螺杆加蒸汽 系统节省18& 5万元，每年可节电188万千瓦时，节约标准煤752吨，并 减少了二氧化碳排放量546吨，二氧化硫排放量16. 54吨，氮氧化物排放 量7. 52吨，烟尘排放量12. 78吨。（4）地源热泵工程。地能或地表浅层地热资源的温度一年四季相对 稳泄，冬季比坏境空气温度高，夏季比环境空气温度低，是很好的热泵热 源和空调冷源。地源热泵系统是一种利用地下浅层地热资源既能供热乂能 制冷的高效节能环保型空调系统。地源热泵通过输入少量的高品位能源（电能），即可实现能量从低温热源向高温热源的转移。在冬季，把土壤 中的热量“取”出来，提高温度后供给室内用于采暖；在

9、夏季，把室内的 热量“取”出來释放到土壤中去，并口常年能保证地下温度的均衡。地源 热泵比传统空调系统运行效率要高40%,因此要节能和节省运行费用40% 左右。另外，地能温度较恒定的特性，使得热泵机组运行更可靠、稳定， 也保证了系统的高效性和经济性。据美国环保署epa估计，设计安装良好 的地源热泵，平均来说可以节约用户3040%的供热制冷空调的运行费 用。3多方节约，打造低碳酒店(1) 节约用水电釆用低压节电模式。客人未登记入住之前，客房内只有迷你吧运转， 空调保持着最低的转速以节约电能。当客人办理入住，打开客房门后，客 房照明系统立即呈现欢迎模式，即少数照明灯点亮，当插入房间钥匙卡后, 所有的

10、照明设备点亮。当客人离开房间时，拔出房间钥匙卡，房间内迷你 酒吧的电路仍在运行，空调立即恢复插入房卡前保持的最低转速，其他照 明设备均自动关闭。建立水计量系统，并对用水状况进行记录、分析；中 央空调机设备添加自动变频器，调节低功率下的用水和电的额度；客房采 用小排量抽水马桶。(2) 减少床单换洗次数少换洗一次床单被罩可省0. 03度电、13升水和22. 5克洗衣粉，相应 减排二氧化碳50克。如果全国所有星级宾馆都能做到3天更换一次床单, 每年可减排二氧化碳4万吨，综合节能约1. 6万吨标准煤。(3) 减少一次性口用品的使用对于酒店本身来说，少提供一次性用品可以降低成木，从而在房价上拥有更大的竞

11、争力；对于游客來说，使用自备的洗漱用品、毛山、拖鞋等 会让住宿更舒适。4. 碳补偿碳中性，也就是碳补偿，简单地说就是通过植树或其他绿色项日来抵 消个人外出旅行所造成的二氧化碳，以达到减缓全球变暖的目的。中国首 家“碳中性”酒店urbn（又称雅悦酒店）的就是这样的定位。该酒店将环保 理念贯穿到销售和营运当中，比如，客人起居饮食、员工通勤、食品和饮 料递送所消耗的能量被记录，累计计算出相应的碳排放量，而后酒店投资 于国内绿色能源大的发展和减排项目，以此购买碳配额消除碳足迹。入住 者可以通过选择购买碳积分或购买树来抵偿他们在旅途中所排放的二氧 化碳。5. 鼓励顾客参与酒店要鼓励顾客参与到低碳的活动屮

12、来。据路透社报道，丹麦一家酒 店近日首创了 “客人脚踏自行车发电换取晚餐”的活动。该酒店在声明中 提到，“任何能为酒店发电10瓦时以上的住店客人将获得在本酒店免费用 餐的机会作为奖励,这样做意在于提醒游客们,在关心自身健康的同时也 应注意减少碳排放量，节电和省钱参考文献：1雷纳徳雅阁酒店集团奥斯特酒店践行“绿色”低碳理念j饭店 现代化，2010, 8:6365.2吕倩碳减排与我国酒店业发展j经营管理者，2010, 15:2223王新胜低碳一一酒店发展新模式j饭店现代化,2010,9:2839.4 晏素顺应世界潮流，打造低碳酒店j商场现代化,2010, 5:64- 64.5 寇冰清.论酒店行业发展现状及应对策略j现代商贸工 业，2010, 13:154154.6 徐雅琨.