物质的分散系

1、扬州化学精品课程化学家眼中的化学家眼中的物质世界物质世界扬州化学精品课程物质的分散系物质的分散系 ；1溶液是由溶液是由 溶质溶质 和和 溶剂溶剂 组成，特点是组成，特点是 稳定、均一、透明稳定、均一、透明 。2浊液可分为悬浊液和乳浊液，其中前者浊液可分为悬浊液和乳浊液，其中前者是由是由 固体小颗粒固体小颗粒 分散到液体中形成的，分散到液体中形成的，后者是由后者是由 小液滴小液滴 分散到液体中形成的。分散到液体中形成的。【学习准备】【学习准备】；1用热的水蒸气或向一锥形瓶中滴入几滴用热的水蒸气或向一锥形瓶中滴入几滴浓氨水，红色的激光在通过水蒸气时，浓氨水，红色的激光在通过水蒸气时，光柱好像天边的

2、彩虹，并见随水蒸气的上升，光柱好像天边的彩虹，并见随水蒸气的上升，光柱呈跳跃性，现象非常壮观。光柱呈跳跃性，现象非常壮观。【情境引入】【情境引入】；2生活中，我们将淀粉溶解在热水中，然后生活中，我们将淀粉溶解在热水中，然后加热煮沸，就熬成了汤，可以较长时间稳定加热煮沸，就熬成了汤，可以较长时间稳定地存在；地存在；而向豆浆里加入石膏，就变成了豆腐，而向豆浆里加入石膏，就变成了豆腐，是什么原因呢？是什么原因呢？黄河里的水奔腾不息，为什么泥水就黄河里的水奔腾不息，为什么泥水就不变清呢？不变清呢？在灯光下，有雾的夜晚，为何显得更加明亮？在灯光下，有雾的夜晚，为何显得更加明亮？【情境引入】【情境引入】

3、清晨当太阳升清晨当太阳升起时起时,你漫步在茂你漫步在茂密的树林里密的树林里,会看会看到缕缕阳光穿过林到缕缕阳光穿过林木的枝叶铺洒在地木的枝叶铺洒在地面上面上.你知道为什你知道为什么会产生这美丽的么会产生这美丽的景象吗景象吗? 在晚上在晚上,当你当你打开手电筒时打开手电筒时,会看到一道会看到一道“光光柱柱”射向天空或射向天空或射向远方射向远方,你知你知道这是为什么吗道这是为什么吗?同学们想知道其中的奥秘吗？让我们一起去同学们想知道其中的奥秘吗？让我们一起去揭开它的神秘面纱！揭开它的神秘面纱！；学习活动学习活动1：探究胶体与溶液的不同性质：探究胶体与溶液的不同性质实实 验验 操操 作作实实 验验

4、现现 象象实实 验验 结结 论论把盛有硫酸铜溶液和把盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只氢氧化铁胶体的两只小烧杯分别置于暗处，小烧杯分别置于暗处，用激光照射用激光照射【课堂学习】【课堂学习】硫酸铜溶液硫酸铜溶液(真溶液真溶液)实验图片：实验图片：Fe(OH)3胶体胶体(胶体溶液胶体溶液)；学习活动学习活动1：探究胶体与溶液的不同性质：探究胶体与溶液的不同性质实实 验验 操操 作作实实 验验 现现 象象实实 验验 结结 论论把盛有硫酸铜溶液和把盛有硫酸铜溶液和氢氧化铁胶体的两只氢氧化铁胶体的两只小烧杯分别置于暗处，小烧杯分别置于暗处，用激光照射用激光照射硫酸铜溶液中无硫酸铜溶液中无明显现象，氢氧明

5、显现象，氢氧化铁胶体中出现化铁胶体中出现一条光亮的通道一条光亮的通道【课堂学习】【课堂学习】丁达尔效应丁达尔效应现象：现象：光束照射氢氧化铁溶胶光束照射氢氧化铁溶胶时产生一条光亮的时产生一条光亮的“通路通路”，而，而照射硫酸铜溶液时无明显现象。照射硫酸铜溶液时无明显现象。；学习活动学习活动1：探究胶体与溶液的不同性质：探究胶体与溶液的不同性质实实 验验 操操 作作实实 验验 现现 象象实实 验验 结结 论论在两只烧杯中分别加在两只烧杯中分别加入相同量的含有悬浮入相同量的含有悬浮颗粒物的浑浊污水，颗粒物的浑浊污水，再向其中一只烧杯中再向其中一只烧杯中加入加入10mL氢氧化铁胶氢氧化铁胶体搅拌静置

6、体搅拌静置【课堂学习】【课堂学习】；学习活动学习活动1：探究胶体与溶液的不同性质：探究胶体与溶液的不同性质实实 验验 操操 作作实实 验验 现现 象象实实 验验 结结 论论在两只烧杯中分别加在两只烧杯中分别加入相同量的含有悬浮入相同量的含有悬浮颗粒物的浑浊污水，颗粒物的浑浊污水，再向其中一只烧杯中再向其中一只烧杯中加入加入10mL氢氧化铁胶氢氧化铁胶体搅拌静置体搅拌静置浑浊污水浑浊污水变澄清变澄清胶体胶体具有具有吸附性吸附性【课堂学习】【课堂学习】；问题问题1硫酸铜溶液、氢氧化铁胶体和污水硫酸铜溶液、氢氧化铁胶体和污水的共同点和不同点是什么？的共同点和不同点是什么？不同点：分散到水中的物质的大

7、小不同。不同点：分散到水中的物质的大小不同。共同点：均为一种物质分散到其它物质中共同点：均为一种物质分散到其它物质中形成的混合物。形成的混合物。【学以致用】【学以致用】把把 一种（或多种一种（或多种 ） 物质物质( )分散在另分散在另 一种（或多种）一种（或多种） 物质物质( )中中所得到的体系，叫做所得到的体系，叫做分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂分散系分散系分散质分散质分散剂分散剂溶溶 液液 一种溶质（或几种溶质）分散到另一种一种溶质（或几种溶质）分散到另一种溶剂里，形成溶剂里，形成透明透明、均一均一、稳定稳定的的混合物混合物。【知识归纳】【知识归纳】溶液溶液乳浊液乳浊液悬浊液悬浊液举

8、例举例分散质分散质分散剂分散剂外观现象外观现象分散质微分散质微粒直径粒直径分散系分散系NaClNaCl溶液、酒溶液、酒油水、石油油水、石油泥浆水泥浆水离子或分子离子或分子液体小液滴液体小液滴 固体小颗粒固体小颗粒水水水水水水透明均一稳定透明均一稳定不透明、不均一、不稳定不透明、不均一、不稳定小于小于1010-9-9 m m大于大于1010-7 -7 m m胶体胶体？属属于于介介稳稳体体系系几种分散系几种分散系【知识归纳】【知识归纳】；分散分散系系溶液溶液胶体胶体浊液（悬、浊液（悬、乳）乳）分散分散质粒质粒子直子直径径m (1nm)109107m(1nm100nm)107m (100nm)三种不

9、同分散系中分散质粒子直径大小三种不同分散系中分散质粒子直径大小胶体胶体的本质特征：的本质特征：100nm d 100nm d 1nm1nm【知识归纳】【知识归纳】；胶体的性质与应用胶体的性质与应用丁达尔现象：当一束强光通过胶体时，丁达尔现象：当一束强光通过胶体时，从与入射光线垂直的方向可以看到从与入射光线垂直的方向可以看到: 在灯光下，有雾的夜晚，会显得更加明亮；在灯光下，有雾的夜晚，会显得更加明亮；森林中，清晨会有一缕缕明亮的光线。森林中，清晨会有一缕缕明亮的光线。“雨后彩虹雨后彩虹”等自然现象都与空气胶体对光等自然现象都与空气胶体对光的散射有关。）的散射有关。）一条光亮的通道一条光亮的通道

10、 。【知识归纳】【知识归纳】；胶体的性质与应用胶体的性质与应用丁达尔现象：当一束强光通过胶体时，丁达尔现象：当一束强光通过胶体时，从与入射光线垂直的方向可以看到从与入射光线垂直的方向可以看到: 一条光亮的通道一条光亮的通道 。吸附作用：吸附作用：氢氧化铁胶体能够使水中悬浮的固体颗粒氢氧化铁胶体能够使水中悬浮的固体颗粒凝聚沉降，氢氧化铁胶体常用来净水。凝聚沉降，氢氧化铁胶体常用来净水。【知识归纳】【知识归纳】；学习活动学习活动2：探究相同物质的量浓度的不同：探究相同物质的量浓度的不同溶液的导电性溶液的导电性实验：探究相同物质的量浓度的不同溶液的实验：探究相同物质的量浓度的不同溶液的导电性。导电性

11、。实验现象：实验现象：有的溶液能导电，有的溶液能导电，有的化合物溶液不能导电。有的化合物溶液不能导电。 A、B、C灯泡发亮，灯泡发亮，D、E不亮。不亮。实验结论：实验结论：【课堂学习】【课堂学习】；问题问题2为什么有的化合物溶于水能导电，为什么有的化合物溶于水能导电，而有的化合物溶于水不能导电？而有的化合物溶于水不能导电？能导电的溶液中存在自由移动的离子，能导电的溶液中存在自由移动的离子，不能导电的溶液中基本没有自由移动的离子。不能导电的溶液中基本没有自由移动的离子。【课堂学习】【课堂学习】；问题问题3化合物在溶液中是如何产生自由移动化合物在溶液中是如何产生自由移动的离子的呢？的离子的呢？在水

12、分子的作用下电离产生的。在水分子的作用下电离产生的。（氯化钠在水中的电离动画）（氯化钠在水中的电离动画）【课堂学习】【课堂学习】；电离：电离：化合物在溶液中或熔融状态下化合物在溶液中或熔融状态下离解成能够自由移动的离子的离解成能够自由移动的离子的过程。过程。【课堂学习】【课堂学习】；问题问题4除了水分子外，还有其它条件能除了水分子外，还有其它条件能使化合物电离吗？使化合物电离吗？熔融状态下，由阴、阳离子直接构成的物质，熔融状态下，由阴、阳离子直接构成的物质，有带电的微粒。但在固态时形成非常规则的有带电的微粒。但在固态时形成非常规则的排列，不能自由移动。加热熔融，补充能量，排列，不能自由移动。加

13、热熔融，补充能量，变成自由移动的离子。变成自由移动的离子。【课堂学习】【课堂学习】电解质和非电解质：电解质和非电解质：在在 里或里或 状态下能导电的状态下能导电的 都是电解质；都是电解质；在在 里或里或 状态下不能导电状态下不能导电的的 都是非电解质。都是非电解质。化合物化合物水溶液水溶液熔融熔融水溶液水溶液熔融熔融化合物化合物【知识归纳】【知识归纳】；学习活动学习活动3：电解质和非电解质的判断：电解质和非电解质的判断问题问题5下列物质中：下列物质中：铜、铜、稀稀H2SO4、氯化钠溶液、氯化钠溶液、氢氧化钠固体、氢氧化钠固体、硝酸钠溶液、硝酸钠溶液、碳酸钙、碳酸钙、二氧化碳、二氧化碳、蔗糖。蔗

14、糖。属于电解质的有：属于电解质的有： ； 属于非电解质的有：属于非电解质的有： 。 【课堂学习】【课堂学习】； 电解质的特点电解质的特点物质属类：是物质属类：是 ，而不是单质，而不是单质或混合物。如：铜和盐酸不是电解质。或混合物。如：铜和盐酸不是电解质。导电条件：是导电条件：是“或或”而不是而不是“和和”（两种情况（两种情况之一能导电即为电解质）。如氧化铝不溶于之一能导电即为电解质）。如氧化铝不溶于水，但熔融导电，所以也是电解质。水，但熔融导电，所以也是电解质。导电原因：是导电原因：是 电离出自由移动的电离出自由移动的离子，而不是离子，而不是 电离。电离。如如NH3、CO2是是 ，而，而NH3

15、H2O、H2CO3是是 。化合物化合物自身自身与水反应的产物与水反应的产物非电解质非电解质电解质电解质【知识归纳】【知识归纳】；学习活动学习活动4：常见电解质电离方程式的书写：常见电解质电离方程式的书写NaOH ； NH4NO3 ；BaCl2 ； H2SO4 。2H+ +SO42 Na+ + OH NH4+ + NO3 Ba2+ + 2Cl 【课堂学习】【课堂学习】；1下列关于胶体的叙述不正确的是（下列关于胶体的叙述不正确的是（ ）A胶体区别于其他分散系的本质特征是胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质的微粒直径在分散质的微粒直径在10-9 10-7m之间之间B光线透过胶体时，胶体中可发生丁达

16、尔效应光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应C用平行光照射用平行光照射NaCl溶液和溶液和Fe(OH)3胶体时，胶体时，产生的现象相同产生的现象相同 DFe(OH)3胶体能够使水中悬浮的固体颗粒胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的沉降，达到净水目的 用平行光照射用平行光照射NaCl溶液和溶液和Fe(OH)3胶体时，胶体时，Fe(OH)3胶体中能产生丁达尔现象，而溶液不能。胶体中能产生丁达尔现象，而溶液不能。C【学以致用】【学以致用】；2下列物质中属于电解质的是下列物质中属于电解质的是 （ ）A铁铁 B酒精酒精 C一氧化碳一氧化碳 D氯化氢氯化氢铁是单质；酒精及其溶液不能导电故为铁是单质；酒精及其溶液不能导电故为非电解质；一氧化碳在水溶液中或熔融状态非电解质；一氧化碳在水溶液中或熔融状态下不电离故为非电解质；氯化氢液态不电离，下不电离故为非电解质；氯化氢液态不电离，但在水中能电离为氢离子和氯离子，但在水中能电离为氢离子和