《百科全说》知识点小整理

1、百科全说知识点小整理生活小妙方1教你生活中的补血妙方2滚蛋法3瑶族药浴、泡脚6推荐给女性的美容秘方8百科全说陈允斌食疗养生全集(I)-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳10百科全说陈允斌食疗养生全集(II)-生活中的饮食误区13百科全说陈允斌食疗养生全集(III)-吃对了饭就是大补15百科全说陈允斌食疗养生全集(IV)-喝粥喝对了也是大补16陈允斌治疗小儿感冒咳嗽秘方20厨房妙招四十条22推荐精选百科全说知识点小整理 晒伤：黄瓜片用牛奶浸泡放入冰箱冷藏敷在晒伤处治疗急性晒伤（也可以用土豆片，效果不如黄瓜）美白面膜：牛奶加温（不要烧开，干性皮肤全脂奶，油性皮肤脱脂奶，中性皮肤一样一半

2、）、酵母片压成粉（58片，多了会烧伤脸）、黄瓜汁、蛋清，也可加入适量面粉调稠（不要精加工的面粉），每个月一到两次就可以了。最有效的抗衰老方法：少吃东西！每餐吃个8分饱就足够了！头部：干洗头发加按摩，含有化学成分的洗发水会随着按摩头皮进入血液，长期干洗会致癌。头发的好坏取决于自身血液的好坏，头部按摩必须要在头发洗净吹干之后才能进行，每天梳头300下可以长寿。用姜煮水洗头可预防脱发，用浓稠的姜汁淋在头发上用热毛巾包住敷十几分钟可治疗脱发（做过后要洗净头发）烫发染发：烫发时多喝水，通过小便排毒以减少对自身的伤害。有血液病的人（包括贫血）不该烫发染发。脸部保养：能吃的，新鲜的都可以用在脸上，放防腐剂的

3、东西不要用在脸上。青枣和固元膏可调成面膜用在脸上。猪皮猪爪烧开半小时把水倒掉，重新放水煮8到9小时用细纱网过滤，会余下胶原蛋白，放冰箱保存。用的时候取一小块加热敷脸半小时到40分钟。按摩：用劣质精油按摩对身体不好（长痘痘、堵塞经络类的），中医按摩是最好的按摩方法脚底按摩效果非常明显，但一定要找准穴位，力量大小不重要；足疗不能长期做，要适度，过度足疗会脱发，一两个星期做一次就可以，一只脚按20分钟以内足够，做足疗必须要喝温开水，按完一只脚再喝一杯；足疗按摩都要在饭后一小时才做推荐精选喝白酒后做足疗好，喝冰啤酒的人蒸桑拿很好洗浴：牛奶浴要用新鲜的纯正的才好（没放防腐剂的）；盐浴常洗的话危及健康伤害

4、肾脏（包括用盐泡脚）温泉不适合贫血的人泡，刚吃饱，饥饿时还有疲劳状态不能泡温泉；泡澡不如泡脚冷水澡和冬泳要因人而异，看自己的身体能否适应桑拿是排寒排毒排湿的好方法，但缺血的人不适合蒸桑拿体内热（舌苔红）喝蜂蜜水、盐水；寒凉的（舌苔白）喝姜枣水；茶属寒凉，不宜多喝，少吃寒凉的事物保持身体温度教你生活中的补血妙方 不同体质的人养生方法各不同，女人没事常补血是不对的; 煲汤的时候加点红枣，能起到解毒、调和脾胃的功效.引起血液问题的四种类型：血虚要补血、血瘀要活血、血寒要暖血、血热要凉血.1.血虚：补血重点是调脾血虚的症状：脸色发白、没有血色、夏天怕热、冬天怕冷、心悸、头晕、失眠血虚的食疗方法：当归黄

5、芪茶当归黄芪茶的做法：黄芪和当归的份量是5：1的比例，如黄芪30克、当归6克; 将黄芪和当归三煎三煮，然后将三次煮好的水倒在一起喝当归黄芪茶中黄芪补气，当归补血，能达到补血补气同时进行血虚的人每天可将煮好的当归黄芪茶当水喝,气血虚弱、久病初愈，老年人都可以喝；阴虚火旺，体质瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶，身体有大病的时候，不要喝当归黄芪茶，感冒期间不要吃黄芪推荐精选补血的时候用当归身煮蛋、保健的时候可用整只当归煮蛋，男女都可食用，有很好的补气作用2. 血瘀血瘀的症状：脸色暗沉、唇色深发乌发紫、身体局部疼痛血瘀的人易得心血管疾病、易发胖血瘀的食疗方法：桂圆核桃茶桂圆核桃茶的做法：一份桂圆（有头晕症状

6、最好不要去壳）加两份核桃冷水下锅，开锅后煮20分钟，每天把这个水当茶喝，把桂圆和核桃都吃下去失眠、心神不宁、产妇贫血、痛经、血脂高的人可以喝桂圆核桃茶来治疗疾病3. 血寒血寒的症状：怕冷、肚子和腿会冷痛、手脚冰凉血寒的食疗方法：生姜红枣茶生姜红枣茶的做法：取五六个红枣与生姜片一起放入锅中，把水煮沸，起锅前加红糖当茶饮。生姜红枣茶最好早上喝不能超过中午、必须喝热的,喝生姜红枣茶的最佳时间：从立夏到入伏的头一天，第天都喝生姜红枣茶的功效：治疗女性下巴长痘，治疗消化不良，风寒感冒，调和消化系统和呼吸系统的功能。4. 血热血热症状：1. 身体发热、有出血现象、流鼻血、牙龈出血、尿血、咳血 2. 白头发

7、、心烦气燥、情绪不稳定。血热的食疗方法：凉拦马齿苋凉拦马齿苋的做法：用热水焯一下、加调料凉拌着吃推荐精选平时不宜生吃马齿苋，治疗疾病时可以生吃马齿苋。马齿苋可以预防治疗小孩子的手中口病;治疗预防肠炎和痢疾引起的肚子痛;可以明目、治疗少白头。滚蛋法滚蛋疗法治疗高血压配方瑶药：过江龙15克中药：苏米15克、鬼针草20克、杜仲20克、罗布麻15克、决明子15克、双花15克。操作手法：先推太阳穴，然后推风池穴，再推颈部和腋下，最后推脚底。一天一次，一个部位推拿20分钟即可。高血压患者综合保健法：1.清血脂 2.合理饮食 3.适当运动。乳腺增生的滚蛋疗法药方瑶药：臭茶辣、白解各15克中药：犁头草15克、

8、大黄10克、救必应15克、虎杖15克、九节风15克、猫爪草15克、川贝母10克。操作手法：从下往上推，往上提升用力，一天一次，一次20分钟，达到效果即可。缓解痛经的滚蛋疗法配方瑶药：臭茶辣、僚刁竹各15克中药：犁头草、元胡各15克、当归15克、乌药15克、月季根15克、桃花10克。操作手法：拿煮好的鸡蛋在上腹部和下腹部顺时针推揉，每个部位推拿20分钟即可。生理期一样可以推揉。推荐精选滚蛋疗法之祛黑眼圈药方九龙胆10克（可换成千里光10克）、一点血10克（可换成桃仁10克）+何首乌15克+九节风15克+双花15克+川贝10克.祛痘祛斑滚蛋疗法 瑶王玉面露将白芷、桃仁、木香、金荞麦、天花粉、千里光

9、、双花、川贝各10克捣碎，用纱布包好做成药包，与生鸡蛋、凉水一起煮，开锅15分钟后，把鸡蛋剥壳后再煮3-5分钟，已达到充分吸收药性的目的。此方有去皱纹、祛斑、祛色斑、祛鱼尾纹的功效。“滚蛋疗法”有美容的功效，推拿药蛋可帮助皮肤排出毒素。一天推一次，每次20分钟，一周之后，根据需要决定推的次数。对老年斑，鱼尾纹有非常好的作用。脸上潮红属肺的原因，应注意肺的保养。1.用药水煮鸡蛋，让鸡蛋吸收性。2.用毛巾蘸药水热敷患部，达到扩张毛孔效果。3.拿煮好的鸡蛋在患部推拿。祛痘祛斑滚蛋疗法 操作方法：推蛋前，用毛巾浸泡药水，在患部热敷，让毛孔护张，通筋活络；然后再拿鸡蛋在患部快速滚动推拿。一个部位推拿20

10、分钟即可。提醒：在患部推拿的鸡蛋温度要适度，温度不宜过高，以免烫伤皮肤。瑶族药浴 前列腺瑶族药浴配方桃仁25克、透骨草20克、天花粉15克、犁头草15克、川贝母15克、地龙15克。操作手法：用毛巾浸泡药水后热敷会阴部、然后用手沾药水按摩会阴部。祛风寒感冒瑶族药浴配方材料：功劳叶50克、防风50克、生姜300克、艾叶500克、洗净捣烂。推荐精选做法：把姜放入热水搅匀，洗全身。每日一次，一次一剂。浴后用大浴巾包裹全身10分钟然后拭干。 风湿泡脚药方 风湿用什么泡脚风湿主要分成风重和湿重两种。风重型风湿症状是：疼痛会流窜，不会长期停留在一个点；湿重型风湿症状是：疼痛长期停留在一个点。瑶族泡脚治风重型

11、风湿（全身游走）药方 配方瑶药：九节风15克+九龙藤15克+九成风15克+过山风15克+臭牡丹15克+过江龙15克+半荷风15克+牛耳风15克+大红钻15克（可换成防风、刘寄奴、鸡血藤、独活、虎杖、五加皮、络石藤、杜仲、徐长卿各20克）瑶族泡脚治湿重型风湿（固定地方痛）药方 配方瑶药：两嘴刺、七叶风、九龙藤、四方风、小钻、过山风、鸟不站、南蛇藤、扁骨风各15克（可换成羌活、桂枝、川芎、防风、乌蛇、寄生、刘寄奴、威灵仙、透骨草各20克）瑶族泡脚治脚气药方配方苦参、黄柏、明矾、百部、木香、半边莲、夜交藤、功劳叶各30克泡一周脚气就没有了。手脚凉冷及冻疮瑶族泡脚药方 配方鸡血藤30克，艾叶50克，防

12、风50克，花椒40克，忍冬藤40克，干辣椒30克，桑寄生40克。注意如果脚受伤，就要把花椒和干辣椒去掉。有手脚凉冷及冻疮者，用此药方泡一次脚就可见效。推荐精选鼻炎药方鼻塞法材料：瑶药小钻5克、一枝香5克（可换成中药辛夷花10克、薄荷3克、也可以加点青木香），将所有药材打成粉，用棉棒沾着放入鼻腔，即可立即通鼻。 瑶族清肺茶的材料桑百皮10克 枇杷叶10克 淡竹叶10克。  瑶族清肺茶的做法将所有药材放入杯中，用水冲泡即可食用。推荐给女性的美容秘方1，泡脚，促进气血循环，美白抗衰老。泡脚的同时可以加玫瑰精油和薰衣草精油有益女性美容。2，玫瑰蜂蜜茶，柔肝醒胃，解郁闷。3，茉莉蜂蜜茶，理气开

13、郁，清肝明目。温馨提示：茉莉花适合体质热性的女性，玫瑰花适合体质凉性的女性。4，白术白芷茯苓甘草汤-美白白术白芷茯苓甘草汤做法：白术12克，白芷9克，茯苓9克，甘草3克，煮水喝（20）分钟即可。5，茯苓蜂（转载自长生树养生网 ，请保留此标记。）蜜面膜-美白6，益母草+当归+茯苓+红枣-养血美容（红枣补血但不能多吃，每天食用7-9个即可）。益母草当归茯苓红枣汤做法：益母草15克，当归9克，茯苓12克，红枣7枚，煮水（30-40分钟即可），经期忌服。7，乌梅+制首乌+旱莲草+红枣-祛斑乌梅制首乌旱莲草红枣汤做法：乌梅9克，制首乌9克，旱莲草6克，红枣7枚煮水，（30-40分钟）经期忌服。推荐精选梨

14、+花椒治疗风寒咳嗽梨+花椒做法：将梨洗净，用筷子在梨身上戳30-50个洞，将花椒放入洞中，隔水炖即可。温馨提示：川贝炖梨，冰糖雪梨只对干咳有功效。护发秘方：1取鸡蛋两个打破后将蛋清和蛋黄分开，把蛋黄敷在头皮上轻轻按摩二十分钟，再用温毛巾把头包住。2把蛋清敷在头发上，十分钟后洗净。适用人群：头发稀少，不易长头发的人经常使用发胶的人专家观点：长青春痘的原因是因为肠子消化不好和清洁不好。鸡蛋有排毒的作用冰镇后外用还可以消炎。消除胀气的食疗方法：菠菜炒鸡胗双手按摩耳朵麻油鸡的功效：坐月子女性食用可塑身推荐精选一般人食用可美颜、细致皮肤胀气按摩是按摩耳朵而不是按摩肚子，大部分长青春痘的人原因都是因为肠胃

15、的消化系统不好，治疗感冒最有效的方法是用橘子。百科全说陈允斌食疗养生全集(I)-葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳1.  葱根    葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。    治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。    凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会。    治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜)。 

16、60;  如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色。2.白萝卜皮    白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）。    白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。    胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。    胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。    所有的生的食物都是阴性的，煮熟

17、可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。推荐精选3.梨子皮                                             &

18、#160;      梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨。红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃。红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用。4. 鸡蛋壳    鸡蛋壳吃法：先把

19、鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。吃蛋壳不会得结石鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉。    吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。5.橘子皮    吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗

20、慢性疾病和亚健康。橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。推荐精选  鲜橘皮的功效：消炎、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的感冒、治便秘。治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送服。治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。陈皮：    陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。陈皮的功效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅

21、助作用，有减肥，祛湿气。陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。退烧良方：1个陈皮+30克蚕砂(蚕的粪便)+30克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一起冷水下锅，煮开后5分钟起锅就可以喝了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退烧。  用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。 橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。 6. 桂圆

22、、桂圆壳、桂圆核都是中药 桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。推荐精选桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮30分钟后就可以喝了。三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝 百科全说陈允斌食疗养生全集(II)-生活中的饮食误区1、胡椒是上火的调味料    吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。有些人上火，吃一些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。   其实胡椒

23、有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以去羊肉的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把人体点暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。2、味精不好，要吃鸡精    其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多    味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。鸡精的主要成分就是味精，而且还有添加剂，还不如味精。3、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃    泡菜是不可或缺的营养品。泡

24、菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及毒素，而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。    吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。    泡菜制作独家秘方：推荐精选    制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）    1. 泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）；2. 再加花椒20克，红糖20克； 3. 加入要泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）；4，最后放入粗

25、盐，一定要用粗盐。    吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜，一个月后就可以食用。4、吃食物要掐头去尾:    吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的，要吃全食。5.当归是女人的补品，男人不适合吃:     当归有补血活血的功能，男女都适合吃。当归是好东西，可以去淤血，生新血。6、阿胶是大补的好东西:    阿胶有止血补血的作用，但大多数人不适合吃，要谨慎进补，失月过多的人才适合，而且阿胶是纯补血，不去淤血，这样容易让淤血排不出来。  &#

26、160; 一般人要吃阿胶应用黄酒、胡椒配着吃，夏天不宜吃阿胶，女性经期千万不要吃阿胶。    女性应该吃玫瑰花糖，比红糖保健效果更好。原材料：玫瑰花、红糖。单吃红糖，容易生湿热，而玫瑰花是理气活血的，二者互补。玫瑰花糖，对抑郁症人有帮助。    采取玫瑰花，要在清晨，花还没有开时采，放在阴凉处，可以长期保持花香用白醋泡玫瑰花，可以美容养颜。百科全说陈允斌食疗养生全集(III)-吃对了饭就是大补推荐精选    陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好

27、，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。人参是最佳的保健品绝对不是保健品，而是药。平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。 西洋参大补是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。胖大海泡茶治咽炎非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。替代方法：治疗咽炎可以用罗

28、汉果替代。方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。百合治咳嗽是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会便溏。天麻补脑天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。方法：天麻炖鱼头具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。贫血吃红枣什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃

29、。推荐精选百科全说陈允斌食疗养生全集(IV)-喝粥喝对了也是大补家常便饭吃对了也是大补，喝粥喝对了也是大补。米汤（穷人的人参汤）米汤对感冒有好处有大补中气健脾胃，清肺气的作用。煮米汤的方法：大米下锅煮5-8分钟，把汤沥出来，只喝汤。大米汤与小米粥的区别：小米粥是补肾，去胃热的适合冬天喝；小米汤加红糖适合产妇喝，是很好的补品陈皮粥（秋冬季养生粥）作用：秋冬季的人比较容易生内热，生痰，也容易感冒咳嗽。陈皮有理气化痰的作用，而米粥又有补气的作用，两个结合起来起到事半功倍的作用。这个粥有预防秋冬季疾病的效果，同时补气、增强抵抗力。做法：抓一把陈皮和大米一起熬粥。花生粥（补气血、润肺）做法：抓把花生，不

30、要去红衣，和大米一起煮粥。作用：养气血，润肠、润肤养颜。适合人群：贫血的、皮肤粗糙、容易干燥，老年人习惯性便秘的人群特别适合。几个小菜让你全面调养：香菜香菜的功效：1.开心阳、改善心脏功能、缓解心胸憋闷 2. 改善心脏的供血功能、通鼻窍推荐精选香菜用凉拌的方式功效最好，凉拌香菜需直接生拌不要水煮香菜炒鹅蛋可以预防老年中风和心血管疾病，做法：鹅蛋打散放入切碎的香菜，加入少量盐和几滴白酒芹菜的功效：1、降血压 2、帮助肾脏排毒 3、芹菜降血压是双向调节、低血压的人吃芹菜不会降血压 茴香作用：暖胃，补肾。韭菜补肾阳但会引起胃热吃法：凉拌吃，将茴香洗净切碎，加入豆瓣酱，早上吃凉拌茴香可以生发

31、阳气，有养胃的作用，茴香炒菜和做饺子馅都没有凉拌的药效好另外：小茴香大补肾阳。小茴香+何首乌+猪肚=治慢性老胃病原理：得胃病的两个因素：一是胃热二是胃寒，长期慢性老胃病的两个因素：肾的虚寒和肝火。因为它既调肝，又补肾，因为慢性老胃病在于肝肾的问题，所以这道菜可以根治慢性老胃病。做法：先把猪肚洗净（老师介绍洗净方法），小茴香籽和生首乌一起放到猪肚里，用粗棉线缝合。冷水下锅，锅开后转小火炖，直到猪肚炖熟（40分钟-一个小时），不能放任何调味料，否则影响药效。熟了之后拆线，吃肚喝汤。可分两天吃完。每个星期炖一次，连吃三个星期见效，一般人三七个星期就能根治。特别提醒：何首乌忌铁器，只能用砂锅炖。小茴香

32、小妙用：小茴香加盐放布袋里放到微波炉里加热三分钟，拿出来以后哪疼敷哪，哪冷敷哪，补肾。茴香粗盐包的功效：茴香补肾阳、治疗关节疼痛推荐精选银耳羹（平民燕窝）作用：1、补肺、润肤、祛斑、缓解皮肤干燥、干裂、预防嘴唇开裂。2、养心、安神，改善睡眠。3、养胃阴。可以调理慢性胃炎，口臭4、能润肠，可以治疗老年人的便秘。5、凡是长期的慢性病患者都可以吃银耳来补养身体。银耳+莲子有固塞的作用银耳+枸杞适合大便干燥的人群感冒咳嗽的时候不能喝银耳羹，感冒时不能喝鸡汤；感冒时不能吃任何补品治感冒的小妙方：葱白豆豉汤（米汤+葱花+豆豉）做法：把银耳撕成小朵睡前放在温水中泡一晚，早上起来放锅里煮开，加冰糖煮10分钟即

33、可。紫菜汤作用：走肺经，化痰、化肿瘤。特别提醒：偏寒，肠胃虚寒的人想吃紫菜要多加虾皮和鸡蛋一起做汤。做法：将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出国即成。所含物质成分：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8毫克。适用人群：甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢浮肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力、经理充沛、养颜明目，乌发。蚕蛹推荐精选作用：大补肾精，只要是肾虚都可以补，延缓衰老。蚕蛹富含蛋白质、氨基酸，天然的合成激素。吃蚕蛹一定要放一点点盐，吃整个蚕蛹效果最好，皮也可以吃。蚕蛹分

34、量种：柞蚕和桑蚕。柞蚕的吃法：烤箱烤着吃、炸着吃。百科全说陈允斌食疗养生全集(V)-水果可以是天然的补药水果可以是天然的补药桑椹    功效：补心、补肾、养肝。治疗耳鸣、心悸、失眠、眩晕、口干舌燥、口臭、血虚便秘的人可以多吃，小孩多吃增长智力。    做法：鲜桑葚就可以吃，干桑葚可以和大米熬粥吃。水开后下锅煮10分钟，也可以熬在粥里。或者泡酒。    特别提醒：拉肚子的时候不能吃桑葚。  猕猴桃    功效：1、解毒保肝，解酒毒，醒酒，清洁血液，同时肝肾同源，保肝就

35、是保肾。               2、微量元素和维生素含量高,相当于天然的复合维生，一天半个猕猴桃，就不用吃维生素了。    脾胃虚寒的人：一天吃不超过一个，可以将猕猴桃著者吃，猕猴桃不    也可以吃不含添加剂的猕猴桃干，它也可以除胃热、解除肝胆温热       提醒：其他水果餐前吃，猕猴桃一定要在饭后吃，就相当于你吃了消化酶，可以

36、帮助分解你吃的过多的鱼肉可以帮助肝脏消化。煲一碗汤补益全家  酒糟鸡十全大补推荐精选    功效：补气养血，补五脏，适用于久病体虚、产妇、小孩。润肠、补气、补血、健脾胃、润肺、调节肝功能、调肾。    做法：将柴鸡（土鸡、走低鸡、肾虚可选乌鸡）切成块炸熟，炸好的鸡块加醪糟（甜酒）水煮开就起锅，连鸡带醪糟一起吃，做酒糟鸡不用放任何调料。    正常人不能每天吃酒糟鸡，孕妇和体虚的人可以吃两三个星期。     痰湿体质的人要少吃醪糟（甜酒），吃醪糟前把酒气煮散

37、，醪糟可以代替料酒。    女人一辈子不应该离开醪糟。因为醪糟是糯米的精华。糯米是温性的，可以补肾。起夜多了老人吃点糯米粥，汤圆，糯米粉冲糊糊。但女人喝醪糟更好，因为糯米不入肝经，做成醪糟以后就入肝经了。女人乙肝为本，一定要调肝。    做法：1、冷水煮开，下醪糟煮开，把打散的鸡蛋液下锅一搅就好了。    2、可以以醪糟代替料酒。    功效：1、常吃醪糟，皮肤一定好。2、经常喝醪糟水，预防乳腺增生。3、产妇吃醪糟蛋，既补妈妈又补宝宝。   &#

38、160; 黄酒也是糯米的精华，黄酒有补肾、补血的功效，要喝酒就应该首选黄酒。有些中成药一定要用黄酒送服，因为他是个药引子，催化剂。女性用补脾、补血的中成药，要用温黄酒送服；男性用补肾的中成药要用淡盐水送服。    喝法：一定要加热喝。羊肉甘蔗汤冬季全家人的进补汤    做法：羊肉切块（带骨羊肉更好），下水汆一下。冷水下羊肉，放葱姜，大火烧开，放甘蔗，转小火炖，直到羊肉炖熟，放胡椒粉和盐，起锅。推荐精选    原理：羊肉温补，容易生燥热，甘蔗去噪，同时还养胃。所以全家人都适合吃。陈允斌治疗小儿感冒咳嗽秘方桔

39、肉它性味甘酸，入肺经和胃经，能润燥生津，开胃理气。秋冬季节吃它是再合适不过了。尤其是小孩，吃点桔子还有消食的作用。大人在酒后喝点桔子汁，还有解酒的作用。桔子还可以用来治疗小儿感冒咳嗽，这是一个在我家传了好几代的小验方，我给它取了个名字叫火烧红桔。取一个新鲜的川红桔，不要剥皮，用筷子在桔子顶部把桔皮戳开一个小洞，灌入一点菜籽油。如果没有菜籽油也可以用花生油代替。再把桔子放到炉火上用明火烧大约半分钟，看到油沸腾，桔皮大部分变成黑色就可以了。剥开桔皮，趁热连油带桔肉一起吃下。 注意桔子刚烧好的时候，里边灌的油温度比较高，别烫到了。这样烧出来的桔子甜甜香香的，对小孩子来说，比苦苦的药好吃多了，又特别安

40、全平和。秋冬季节气温变化大，气候又比较干燥，孩子容易感冒。小孩生病，一般都先表现在呼吸道和消化道。只要看到孩子一出现咳嗽、食欲不振等症状，马上给他吃一个火烧红桔，基本上就可以药到病除了。大人当然也可以用这个药方，但最好用于轻微的感冒咳嗽，如果痰多咳喘则不能见效了。厨房妙招四十条1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。 3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。 4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。 5、煮肉汤或排骨汤

41、时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。 6、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可。 7、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连;在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连。 8、煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊。 9、熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质。 10、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。 11、猪肚煮熟后，切成长块，放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿，猪肚便会加厚一倍。推荐精选12、炖鸡：洗净切块，倒入热油锅内翻炒，待水分炒干时，倒入适量香醋，再迅速翻炒，至鸡块发出劈劈啪啪的爆响声时，立即加热水(没过鸡块)，再用旺火烧十分钟，即可放入调料，移小火上再炖20分钟，淋上香油即可出锅;应在汤炖好后，温度降至8090摄氏度时或食用