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美食佳品之葡萄酒鸡肉番茄拌面z0b9e 葡萄酒知识大全 葡萄酒分享 葡萄酒互动社区从著名红酒代理商香港名酒汇了解到意大利面与披萨一样都因其独特的异域风情而受到很多人的喜爱，而葡萄酒不仅可以饮用，更可以用来做美食料理，另菜肴的味道更加出色。当香醇的葡萄酒遇上美味的意大利面，定能给人不一样的口感。食材食谱热量： 2401.4(大卡)主料红酒 1 杯鸡脯肉60 克西红柿 1 个洋葱四分之一芹菜 10 克意大利面一人份辅料青椒适量胡椒适量橄榄油适量盐适量将蕃茄切方丁，鸡脯肉切丁，洋葱切细丁，芹菜切小段待用在锅内倒入水和一小勺盐烧开，加入意大利面，煮水捞出过冷水，控干水分在另一个过重倒入橄榄油烧至 5 成熟，然后加入洋葱丁、芹菜翻炒以后再加入鸡丁和番茄丁翻炒，最后加入盐、胡椒、青椒，再倒入红酒和意大利面在过重翻炒并且搅拌均匀即可出锅注意事项注意的是红酒的选择，用红酒制作菜肴必不可少的是加热，所以在红酒的选择上不用选择太贵的，选择日常餐酒即可制作前最好做一个酒精过敏测试，避免酒精过敏对身体造成危害

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