大棚无公害葡萄栽培技术

1、大棚无公害葡萄栽培技术一、搭建塑料大棚的要求棚向据地形和强风向而定，一般以南北延长为宜，棚的长度 宜50m80m;跨度8m15m，跨高比为3:14:1。二、建园1、园地选择园地要选在地势高燥、排灌良好、背风向阳(丘陵地的阳 坡或北侧有风屏的平原地)、土壤肥沃的中性或微酸性砂壤土。2、整地与施肥定植前，深翻、平整土地，而后按计划密度挖深、宽 60cmx80cm的定植沟。沟底填入20cm厚的碎稻杆与表土的混合物； 沟中部填腐熟好的有机肥(3m35m3/667m2)和磷肥(少量)、表土等混 合物；沟沿填表土。然后修埂浇水，沉实耙平。3、品种与苗木选择品种宜选择果粒较大、品质较好、外观漂亮、商品价值高

2、、 需冷量低，属早熟或中早熟的品种。如京秀、京亚、秦龙大穗、87-1、 香妃、巨峰等。苗木宜选一级苗。4、定植密度及方式。(1) 密度篱架无主蔓扇形日光温室行跑1.5m，大棚行距2m，株距 0. 6mo篱架水平形行跑1.3m2m，株距lm棚架龙干形行距4m,株距0. 5lm（2）栽植方式日光温室的篱架以南北走向、棚架以南栽北爬为宜；大棚的以棚向栽植为宜（篱架或棚架对爬）。5、定植时期与方法（1）定植时期应先建园，后建棚室，于4月上旬定植。（2）定植方法定植穴（沟）的位置，南边lm之内，北边1.5m 之内。将浸泡了 10多个小时的冬贮苗按规划栽好后及时浇水。6、栽后当年苗的管理定植后当年，除按计

3、划的树形要求及时进行抹芽、摘心与 病虫防治外，还应在浇水后及时在垅内覆地膜，7月上旬后揭膜。同 时搞好中耕除草和肥水管理。三、降温与升温降温温室栽培时，约在10刀下旬开始覆膜盖草帘，降 温休眠（7. 2°c以下-5°c以上）。升温期于12月中旬下开始升温，即白天太阳升起后半 小时揭草帘，使室内升温，下午太阳落下前半小时放帘保温。大棚栽 培时二月中旬左右覆膜升温。四、棚室环境调控1、不同时期适宜的温度、湿度（1）温度多数品种棚室栽培时适宜的温度如下：萌穿刖夜间5°c7°c 白天15°c20°c萌芽一开花前期 开花座果期夜间7°

4、c15°c白天20°c28°c夜间1(tc以上 白天18°c28°c果实膨大及成熟期夜间15°c20°c白天25°c30°c 在以上范围内，不同品种间果粒膨大及成熟期白天温度巨峰群宜高些，玫瑰露等宜低些。(2 )湿度一般宜芽前80%以上；新梢生长期(朗芽-开花 前)70%80%;开花座果期50%60%;果粒膨大及成熟期70%左右。2、温、湿、光的调控(1) 温度主要通过通风口开闭的时间、大小及覆盖物的 增减来调节。一般，日升半小时卷帘、日落前半小时盖帘。通风时， 要注意开花座果期以前只开上面的通风口，座果

5、后温度高时，除开上 部通风口外，还应将下部通风口打开。要随时观察室内温度变化，控 制适宜。当夜间外界最低气温在11°c以上时，夜间不必再盖草帘。(2) 湿度除通风外，还可用地面覆膜、以及滴灌、喷灌 等方法来调节空气湿度。但要注意花期空气湿度一定不能太高，后期 空气湿度也不要过高。3. 4. 2. 3 光照棚膜使用聚乙烯防尘无滴 薄膜；适当早揭帘、晚盖帘，即使在阴天只要未下雪也要坚持揭帘； 地面铺反光膜、室内挂反光屏幕；经常清理薄膜尘土。五、肥水管理1、施肥(1) 原则肥质量要高，磷钾肥稍多些，而氮肥稍少些。(2) 基肥时间仍在9月下旬10月上旬。定植当年每667m2施优质腐熟有机肥4

6、m3加120kg三元素复合肥；第二年以后每年每 667m2约施5m3腐熟有机肥加150kg的三元素复合肥。施肥方法是： 自定植沟起逐年由近及远、由浅及深(20cm40cm)，挖条状沟轮施。(3) 追肥a) 土壤追肥，每年3次4次，即朗芽期、新梢速长期、幼 果膨大期及采后。第一次以氮肥为主、中后期以磷钾肥为主。主要采 用穴施，每次每株追施50g150g。b) 根外追肥，花期喷0.2%0.5°%硼砂；座果后到浆果成熟 前喷2次4次2%4%磷酸二氢钾、过磷酸钙或0. 02%的锰溶液； 枝条老熟期喷0. 3%0. 5%硫酸钾或2%的草木灰浸出液。2、浇水首先要结合施肥进行灌水，一般萌芽期需水

7、多，要灌透水; 开花期暂停灌水；座果后要小水勤灌；果实膨大期浇2次3次透水; 果实着色开始到采收前停止浇水；采后追肥，结合秋施基肥进行，并 要灌越冬水。六、整形修剪 1、 篱架无主蔓扇形(1 )留壮芽定植苗萌芽后，每株只留2个壮芽，其余全部 抹除。新梢长到50cm时摘心，摘心后的夏芽副梢除顶端留一个继续 生长外，其余留一片叶摘心。(2) 留饱满芽秋季根据粗度，在一道铁丝以上选留饱满 芽修剪，每株留2个条，剪口高低错开。第二年春季萌芽后，壮条 可保留3个萌发的壮芽，中庸条留2个芽，弱条留1个芽，其余萌发 芽抹除，使一延米架面新梢为12个16个。(3) 留新梢更新第二年秋季，每株留2个3个1年生

8、新梢，所保留的新梢，选留饱满芽仍剪回到第一道铁丝以上部位，以 后每年反复如此进行修剪。从第四年开始，每穴每年更新1个老蔓， 以后轮流更新，以保持较旺盛的树势。2、篱架单臂水平形宜用于设施栽培中因肥水充足树势旺，难以控制的树体或 品种，它能使树势缓和，且在1年内就完成整形。(1) 树形管理定植苗萌芽后，选一健壮新梢作为整形主 蔓，其余抹除，强化肥水管理，促进生长。并立直杆及时将新梢绑缚 于直立杆上。当新梢达到1.5m高时，在1.3m处摘心，然后将新梢拉 平，绑于第一道铁丝上，促使叶腑间夏芽萌发。肥水跟上，节间长的 品种，所有副梢都留下。节间较短的品种，每隔一节留1个，对夏芽 副梢也要促其健壮生长

9、，要注意绑缚，保持直立。(2) 夏芽副梢管理当夏芽副梢达40cm长时摘心，促其增 粗生长，枝蔓成熟和芽眼饱满。多次叶面喷磷钾肥，并做好以霜霉 病为主的病虫防治工作，保证叶片完好。摘心后夏芽第二次梢除顶端 留1个延长外，其余均保留1片叶摘心。顶端所保留的副梢，也要反 复摘心，控制生长，把副梢培养成下一年的结果母蔓。(3) 秋季覆膜秋季应尽早覆膜，延长生长期，促进新梢 成熟，以利于翌年开花结果。冬剪宜延迟到12月中下旬。(4) 冬剪与更新第一年冬剪时可据品种特性适当长留结 果母蔓，以后每年冬剪时可据各品种的穗重、结果特性、目标产量 及株数667m2确定结果母蔓的剪留长度和保留数量，过密时逐步轮流

10、更新。3、龙干形设施栽培以棚架为架式栽培的葡萄，适于龙干形，其整形方 法参照露地栽培。七、花果与枝蔓管理1、花果管理(1) 喷硼开花期喷0. 3%的硼砂液1次2次。(2) 疏穗与掐穗尖据h标产量、每667m2的栽植株数等 计算花序留量。公式：留穗量=目标产量+株数x平均穗重。疏除时， 强株壮枝多留，弱树弱枝少留，并要对保留下的花穗进行掐穗尖。(3) 疏粒及早疏除果穗上因授粉受精不好出现的小粒或青粒。2、枝蔓管理(1) 抹芽及时抹去多余的部位不好的芽。(2) 定梢新梢生长能辨认出果穗时，尽早进行定梢，留 梢量可据品种特性和留穗量/株计算得出。(3 )摘心宜在花前新梢叶片够数时尽量提早摘心，一般

11、果枝摘心多是在果穗上留4片5片叶进行。(4) 去副梢及时去除花穗下叶腋内发出的副梢。花序上 的副梢除顶端保留1个副梢留3片4片叶摘心外，余之可留一片叶 摘心。(5) 绑缚在做好摘心、去副梢的同时，要及时绑缚枝蔓， 理顺果穗，使其自然下垂。八、主要病虫害防治棚室栽培中，由于温度高、湿度大，易发 生病害。故要以防病为重点。1、加强栽培管理、减少病虫基数搞好设施环境和树体管理， 提高抗性，降低发病率。及时清理枯枝、落叶、翘皮、病果等。2、坚持以防为主，做好预防工作(1) 在出土上架后喷一次3波美5波美度石硫合剂+ 0. 3% 五氯酚钠。(2) 充分发挥波尔多液的预防效果。花前至浆果着色期前每 10d

12、左右喷一次石灰半量式200倍240倍波尔多液；着色期开始每 10d 一次石灰半量式160倍2倍波尔多液。共喷5次6次。3、根据病虫发生规律，突出重点进行防治。(1)经常检查病虫情况，随见随治。(2) 前期注意灰霉病的防治。可采用烟雾、粉尘和喷雾法交 替防治。药剂有烟雾10%速克灵；粉尘剂10%杀霉灵和10%百菌 清；喷雾有1000倍50 %灰霉特可湿性粉剂或65%抗霉威可湿性粉 剂。(3) 小幼果期要注重黑痘病的防治。可将开始喷波尔多液 的时间提前到葡萄展叶后，而且是每隔10d12d 次，至少喷6次 7次。(4) 果实膨大期要注重霜霉病的防治。除喷波尔多液外，还可用百菌清烟熏剂，瑞毒霉或防霉灵

13、粉尘或多百粉尘剂，每7d防治 一次(5)右葡萄二星叶危害时，于早晚喷布90%故百虫或48%乐斯本20003000倍液。九、果实的采收分级与包装1、采收首先，采收时期不能过早，必须在达到本品种应有的色泽 和风味时才宜采收。其次，采前半月要整理果穗，去掉病果、虫果(蜜 蜂虫果)、日灼果、小粒、青粒、小副穗等。有条件的可在整穗后进 行套袋，以使颜色和成熟一致。采收时，应选晴天清早或傍晚进行。用采果剪，一手托住 果穗，一手用剪子从果梗基部剪下，轻放于果筐内。2、分级和包装包装前应据果粒或果穗大小进行分级。分级时可参考以下标准。葡萄果穗的分级标准（g/穗）代号玫瑰露群巨峰群贝利一 a群特大150以上350以上400-500大110-150300-350300-400中75-110200-300300以下小75以下200以下巨峰群如按粒重分级12g以上为特大；10g12g为大，8g10g为中大。葡萄包装时宜采用硬泡沫塑料压成的果箱，包装箱可采 用三种类型，1kg、2kg和4kg，越是高档品种越宜较小的包装。1kg 和4kg箱的尺寸可参考下表。葡萄箱（盒）内径的规单位：cm型号长宽深备注4kg箱38269-11可有142279-11的