一《羧酸酯》学案

1、1一、乙酸的性质1. 乙酸的结构、物理性质乙酸的结构式为 _，结构简式为 _ 。乙酸分子中含有(一 COOH 原子团，该原子团称为。乙酸是_ 色，_ 味的液体，易溶于 _ ，熔点为 16.6C,当温度低于 16.6C时，乙酸就会凝结成像“冰”一样的晶体，所以无水乙酸又称 _ 。2、羧酸的化学性质1) 酸性:问题：思考乙酸是否有酸性？如果有的话通常可以跟哪些物质反应？能写方程式用方程式表示：(1)_(2)_(3) _(4) _(5) _2) 酯化反应实验操作步骤：在试管中先加入 _，然后_ 加入 2 mL 浓硫酸和 2 mL 冰醋酸，装好仪器，用酒精灯小心均匀地加热试管 35 min。产生的蒸气

2、经导管通到饱和 NQCO 溶液的液面上。1向试管中加入试剂时，为什么要这样操作？ _ 。2加热前，向大试管中加入几粒碎瓷片的作用是 _,导气管不能伸入试管 B 中饱和碳酸钠溶液的液面下，其目的是为了 _ 。该反应中浓硫酸的作用3蒸馏出的气体用饱和 NCO 溶液吸收的原因是_ ; _ 。生成的产物乙酸乙酯的密度比水 _ (填 “大”或“小”),有_味。4反应的化学方程式为 _5此反应称为 _ ;也可看成是 _反应。反应的原理是醇脱 _ ，羧酸脱_ 。二甲酸的结构式 _根据甲酸分子的结构，预测甲酸可能具有的三种化学性质，并设计实验，证实你的预测，简要写出实验方案。化学性质：_ ?实验方案： 化学性

3、质:实验方案: 化学性质：_ ?实验方案：高二化学必修五第三章第三节羧酸酯学案(打印)2。练习甲酸分子中含有 _ 具有还原性，分别写出甲酸与银氨溶液、新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式甲酸分子中含有_ 具有酸性,写出甲酸与新制氢氧化铜悬浊液反应的方程式乙酸与乙醇的酯化反应是可逆的，在制取乙酸乙酯的实验中，如果要提高乙酸乙酯的产率，你认为应 当采取哪些措施？三、羧酸性质应用1、 羧酸的组成：羧酸是由_和_组成的化合物,官能团的结构式 _ 结构简式_ 其结构简式的通式_ 分子式通式_2、羧酸的化学性质1）酸性羧酸都具有酸性，其酸性比碳酸 _ 试写出羧酸（RCOO）与 NaOHNstCG、NaHCO 反

4、应的方程式试根据乙醇、苯酚、水、碳酸、碳酸氢根、羧酸中羟基氢的活性判断下列物质A 乙醇钠 B 氢氧化钠 C 苯酚钠 D 碳酸钠 E 碳酸氢钠 F 乙酸钠碱性强弱：_2）酯化反应羧酸（RCOO）与醇（RCH2OH）的通式_反应的原理是醇脱 _，羧酸脱 _。四、酯的概念、命名和通式（一）、酯的概念、命名和通式1._酯是_和发生酯化反应的产物。羧酸酯的通式为_ RCOOR1 其中 R1 是烃基，R 也一定是烃基吗？ _。RCOOR 与 ROOCR 是同一种酯吗？ _ 。饱和一元羧酸与饱和一元醇形成酯的分子组成通式为 C_H_O_ （用 n 表示）。（二）、酯的物理性质和用途酯一般密度比水 _,溶于水

5、，易溶于 _。低级酯有香味，易挥发。它的主要用途是用作_和_。（三）、酯的化学性质一一水解反应阅读思考：取三支试管，分别向其中加入5ml 乙酸乙酯并贴上标签 1, 2, 3。向 1 中加入 2mlNaOH 溶液，向 2 中加入 2mlfSQ 溶液，向 3 中加入 2mlH2。，并把三支试管同时放入 70-80C的水浴中加热， 三支试管中香味消失所用时间是3 2 1，回答下面的问题31.浓硫酸或 NaQH 溶液起什么作用？ _;3. 你学过的哪些反应需水浴加热？温度有何不同？ _4. 试比较哪种条件下，乙酸乙酯的水解更彻底？为什么？_5水解反应是酯化反应的逆反应，试分析水解反应的历程（即断键方式

6、）和反应的类型。6在有酸或碱存在的条件下，酯能发生 _ 反应，请写出 CH3CQQC2H5水解反应的化学方程式。酸性条件下：_ ,碱性条件下：_ ,特别提醒：1乙酸乙酯水解实验中，用 70 80C的_ 加热，而不是用酒精灯直接加热。2在酸存在的条件下，酯的水解是 _ 反应，而在碱存在的条件下，酯的水解是_反应。酯的水解反应也可归为 _ 反应，7.酯的水解反应的一般通式：酸性条件（可逆）： RCQQR1 + H2Q =2SO4CQQH + R1QH碱性条件（不写可逆）：RCQQR1 + NaQHRRCQQNa + R1QH（四）、酯的同分异构现象思考：哪些类物质的分子组成符合Cn H2 nQ2

7、的通式？ _结论：一元饱和羧酸与一元饱和醇形成的酯与同碳原子数的 _ 互为同分异构体。练习：写出分子式为 C4H8Q2 的有机物的同分异构体的结构简式，并分别命名。书写思路：（1）以酯基一 CQ（为中心，将剰余的 C 原子向酯基两边分配（注意甲酸的酯：剰余的 C 原子全部分配给醇一边）；（2）单独考虑每一边的 C 原子有几种连接方式。（五）、甲酸酯甲酸酯的通式为：H- C C R,其分子中既有酯基又有醛基，所以既表现酯的通性一一水解，又能发生醛基的氧化反应（银镜反应、与新制的Cu（QH）2 悬浊液反应）。女口 HCQQC2H5 + NaQIH HCQQNa + C2H5QHHCQQC2H5 +

8、 2 Ag（NH3）2QH 宀 NH4Q- CQQC2H5 + 2 AgJ+ 3 NH3 + 2 H2Q注意：甲酸、甲酸酯、甲酸盐中均含一CHQ 所以都具有醛的通性（加氢、氧化）。一、烃的羰基衍生物比较物质结构简式羰基稳定性与 H2加成其他性质4乙醛CH3CHO易断裂能醛基中 C H 键易被氧化乙酸CH3COOH难断裂不能羧基中 C 0 键易断裂乙酸乙酯CH3COOC2H5难断裂不能酯链中 C 0 键易断裂问题巩固-检测单1 下列各组物质互为同系物的是3.既能与 Na、NaOH、Cu （OH）2又能与 NaCQ 反应的物质是A .乙醇B.苯酚C.乙酸4 下列物质中，既可与新制 CU（OH）2悬

9、浊液共热产生红色沉淀,A .苯甲酸B .甲酸C .乙二酸4.当乙酸分子中的 O 都是18O，乙醇分子中的 O 都是16O,二者在一定条件下反应所生成物中的水的相对分子质量为（）A.16B. 18C. 20D. 225.下列说法中，正确的是（）A. 酯化反应的实质是酸与醇反应生成水，与中和反应相似B. 有水生成的醇与酸的反应并非都是酯化反应C. 两个羟基去掉一分子水的反应就是酯化反应D. 醇与所有的酸反应都是酯化反应6.化学式为 C5H10O2的羧酸 A 可由醇 B 氧化得到，A 和 B 可生成酯 C（相对分子质量为 172），符合此条件的酯有（）D . 4 种7 .分C . 5 种D . 6

10、种Na2CO3溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（）B.乙醇中含有少量乙酸D .乙酸乙酯中含有少量的乙酸4 种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：（1）有银镜反应； 加入新制 Cu（OH）2悬浊液沉淀不溶解；（3）与含酚酞的 NaOH 溶液共热发现溶液中 红色溶液逐渐消失至无色，下列叙述正确的有（）B .有甲酸乙酯、甲酸A.C6H5OH 和 C6H5CH2OHB. CH3OH 和 HOCH2CH2OHC. HCOOH 和G7H35COOHD. CfCI 和 CH2CI22.苯甲酸（GH5COOH）和山梨酸（CH3CH= CH CH= CH COOH）都是常用的食品防腐剂。下列物质中只能与其中

11、一种酸反应的是A .溴水B.氢氧化钠C.金属钠D.乙醇D.甲酸又可与 Na2CO3水溶液反应的是（D .乙醛A . 1 种B . 2 种C. 3 种子组成为 C4H8O2的同分异构体有（）A . 3 种B . 4 种3.下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和A .苯中含有少量甲苯C .溴苯中含有少量苯&某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯A .几种物质都有59.在反应 CH3COOH + CH3CH2OH= CH3COOC2H5+出 0 达到平衡后，加入少量 HO，重新达到平衡后，含18O的物质有（）C.有甲酸乙酯和甲醇D .有甲酸乙酯，可能有甲醇6质反应时，则消耗 Na、NaOH、

12、NaHCO3的物质的量之比为（）A. 3 : 3 : 3 B . 3 : 2 : 1 C . 1 : 1 : 1 D . 3 : 2 : 211.由一 Cf、一 OH、一 C6H5、一 COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使石蕊变红的 有（）A . 2 种B . 3 种C . 4 种D. 5 种11.分子式为 C3H8O 的醇与 C4H8O2的羧酸浓 H2SQ 存在时共热生成的酯有（）A . 3 种B . 4 种C . 5 种D . 6 种12 .胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是（）A

13、 . C6H13COOHB . C6H5CH2COOH C. C7H15COOHD . C6H5COOH13 .甲酸具有下列性质：挥发性、酸性、比碳酸的酸性强、还原性、能发生酯化反应。（1） 在碳酸钠溶液中加入甲酸，有气体产生，说明甲酸具有 _ （填编号，下同）（2）与乙醇、浓硫酸混合后共热，能闻到一种香味，说明甲酸具有_（3）_在甲酸中加入氢氧化铜， 能看到溶液变蓝色，说明甲酸具有 _（4）_在新制 Cu（OH）悬浊液中加入甲酸，加热看到有红色沉淀生成，说明甲酸具有 _14 .某一有机物 A 可发生下列变化：已知 C 为羧酸，且 C、E 不发生银镜反应，则 A 的可能结构有A.4 种B. 3

14、 种C2 种15 .1mol 丙酮酸（见右图）在镍催化剂作用下加 1mol 氢气转变成乳酸，孚 L 酸的结构简式是 _。与乳酸具有相同官能团的乳酸的同分异构体A 在酸性条件下，加热失水生成 B,由 A 生成 B 的化学反应方程式是_。B 的甲酯可以聚合，聚合物的结构简式是 _。( )CHjCCOQHII0D. 1 种10.某有机化合物的结构简式为NaHCO3分别与等物质的量的该物HC1CCuO -D1C. 3 种NaOH、7问题拓展-评价单8为，易溶于水，能和碱反应。当1 mol 阿司匹林和足量氢氧化钠溶液反应时最多需氢氧化钠（）A . 1 molB. 2 molC. 3 molD. 4 mo

15、l2.霉酚酸酯（MMF）是器官移植中抑制细胞增殖最常用的药物。下列关于 MMF 的说法正确的是（A . MMF 能溶于水B. 1 mol MMF 能与含 3 mol NaOH 溶液完全反应C.1 mol MMF 能与 6 mol 氢气发生加成反应.D . MMF 能发生取代反应和消去反应3.有机物 A 在一定条件下水解生成甲、乙两种有机物，甲能与小苏打溶液反应，在相同条件下，相 同质量的甲、乙两种蒸气所占的体积相同，在下列有机物中，符合题意的是（）A.乙酸乙酯B .甲酸乙酯C.乙酸丙酯D . 1 溴戊烷饱和一元醇与少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。A.跟足量的 NaOH 溶液共热后

16、，再通入二氧化碳直至过量B .把溶液充分加热后，通入足量的二氧化硫C.与稀 H2SO4共热后，加入足量 NaOH 溶液D .与稀 H2SO4共热后，加入足量 NaHCO3溶液1 .下列各组物质中，最简式相同，但既不是同系物，又不是同分异构体的是（）A .丙烯、环丙烷B .乙酸、甲酸甲酯C .乙烯、1 丁烯D .甲醛、甲酸甲酯5.某酯完全燃烧生成等物质的量的CO2和 H2O，该酯水解可得到羧酸 B 和醇C,把醇 C 氧化可得到羧酸 D，且 B 与 D 互为同分异构体，则此酯可能是（）4.在下列叙述的方法中，能将有机化合物9A . CH3CH2COOCH（CH3）2B . CH3CH2COOCH2

17、CH=CH2C . （CH3）2CHCOOCH2CH（CH3）2D . C2H5CH2COOCH2CH（CH3）23.某中性有机物在酸性条件下可以水解生成分子量相同的A 和 B, A 是中性物质，B 可与 Na2CO3反应放出气体，该有机物是（）A . CH3COOC3H7C . CH3COONa6.利尿酸在奥运会上被禁用，其结构简式如下图所示。下列叙述正确的是B . CH3COOC2H5D. CH3CH2Br10A .利尿酸衍生物利尿酸甲酯的分子式是C14H14CI2O4. B1 mol 利尿酸能与 6 mol H2发生加成反应C.利尿酸分子内处于同一平面的原子不超过10 个.D 利尿酸能与

18、 FeCb 溶液发生显色反应CH3C0-/ V-COOH7某有机物的结构简式是，关于它的性质描述正确的是()能发生加成反应能溶解于 NaOH 溶液中，且消耗 NaOH 3 mol 能水解生成两种酸不能使溴水褪色能发生酯化反应有酸性A .B .C.仅D .全部正确1在同温同压下，某有机物和过量 Na 反应得到 ViL 氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得 V2L 二氧化碳，若 Vi= V2M0,则此有机物可能是()8 A、B、C、D 都是含 C、H、O 的单官能团化合物，A 水解可得到 B 和 C, B 氧化可以得到 C 或 D。D 氧化也得到 C。若 M(X)表示 X 的摩尔质量

19、，则下式中正确的是()A.M(A)=M(B)=M(C)B.M(D)VM(B)VM(C)C.M(B)VM(D)VM(C)D.2M(D)=M(B)+M(C)9.具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g,并回收了未反应的A 1.3 g，则A 的相对分子质量约为()A. 98B. 116C. 158D . 278A. CHjCHCOOHOHB HOOCCOQHC. HOCH2CH2OHD. CH3COOH1110 . A、B、C、D、E、F 和 G 都是有机化合物，它们的关系如下图所示:(1)化合物 C 的分子式是 C7H8O , C 遇 FeCl3溶液显紫色,C 与溴水

20、反应生成的一溴代物只有两种，则 C 的结构简式为_(2)D 为一直链化合物，其相对分子质量比化合物C 的小 20,它能跟 NaHCO3反应放出 CO2，贝 US12D 分子式为 _ , D 具有的官能团是 _(3)反应的化学方程式是_ ?(4) 芳香族化合物 B 是与 A 具有相同官能团的 A 的同分异构体，通过反应化合物B 能生成 E 和F, F 可能的结构简式是 _；(5) E 可能的结构简式是_11.今有化合物甲、乙、丙:(1) 请写出丙中含氧官能团的名称:请判别上述哪些化合物互为同分异构体:请分别写出鉴别甲、乙、丙化合物的方法(指明所选试剂及主要现象即可)。鉴别甲的方法：鉴别乙的方法:鉴别丙的方法:(1)请按酸性由强至弱排列甲、乙、丙的顺序:O12.某有机化合物 X(C7H8O)与另一有机化合物 Y 发生如下反应生成化合物Z(CHH14O2):(2)_Y 的分子式是 ，可能的结构简式是：_ 和_。乙:CHX + 丫三浓硫酸-Z + H2O(1)X