餐饮管理首先从尊重员工开始_第1页
餐饮管理首先从尊重员工开始_第2页
餐饮管理首先从尊重员工开始_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、餐饮管理，首先从尊重员工开始 每个人都有自尊心，都期望被人敬重，因此，身为餐饮企业的管理者只有敬重员工，员工才会敬重你，更好地协作你的工作。 每个餐饮企业面临的最严重问题，都是人的问题，员工是餐饮企业最重要、富有创造力的“资源”，他们的贡献，维系着餐饮企业的成败。 每一名员工都期望自己的意见、想法被管理者重视，都期望自己的能力得到管理者的认可。一旦人们感觉到自己是被重视的，被敬重的，他们就会有一种不使命的心理，工作热忱也就非常昂扬。 敬重是人类较高层次的需要，既然是较高层次的需要，自然就不简单满意，可一旦满意了，它所产生的重大作用也是不可估量的。那么，我们该如何敬重员工呢？ 一、不要对员工颐指

2、气使 有些管理人员，使唤起员工来特别随便，常常对员工吆五喝六，他们对待员工的概念，与保姆等同。那么员工心里会怎么想呢？他们心中确定布满了不满的心情，觉得自己被辱了，从而对管理者有了抵触心情。那他们还怎么可能会把100%的精力投入到工作当中呢？正所谓“爱屋及乌”，假如员工对管理者抱有一种否定的态度，他们又怎么可能努力去完成上司指定的工作呢？ 二、礼貌用语多多益善 当你将一项工作计划交给员工时，请不要用发号施令的口气，真恳切切的口吻才是你的上上之选。对于精彩的工作，一句“感谢”不会花你什么钱，却能得到丰厚的回报。在这方面，我们的朱总早已为我们作了最好的表率，大家有目共睹。 三、要感谢员工的建议 当

3、你倾听员工的建议时，级的要用心致志，确定你真的了解他们在说什么，让他们觉得自己受到敬重与重视。千万不要马上拒绝员工的建议即使你觉得这个建议一文不值。 拒绝员工建议时，一定要将理由说清晰，措词要委婉。并且要感谢他提出意见。 四、对待员工要一视同仁 在管理中，不要被个人感情和其它关系所左右；不要在一个员工面前，把他与另一个员工相比较；也不要在安排任务和利益时有远近亲疏之分。 五、倾听员工的心声 在日常工作中，留意倾听员工的心声是敬重员工、团结员工、调动员工工作积极性的最有效的方法，也是成功管理者的一个非常明智的做法。 实际上，一个人由于学问的局限性和看法的片面性，会忽视许多详细的题，有些状况或许你并不重视，但它却可能会对实际工作产生深刻的影响。只有广泛地倾听员工的意见、看法，并专心加以分析，才能避免工作中由于疏漏造成的失误。 对于犯错误的员工，好的餐饮管理者会采用倾听的方法，并不是一味地去责备他们，而是给他们解释的

人人文库> 全部分类> 生活休闲 > 科普知识

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论