领班人员岗位职责范文

1、领班人员岗位职责范文中餐领班岗位职责1、了解当日客情，负责对本区域的工作作出相对应的安排，特 殊客情特殊对待。2、严格遵守本部门制定的上班时间，准时到岗，做好餐前检查 工作。3、协助主任开好班前班后会，具体贯彻落实班前班后内容及检 查结果并督办和处理汇报。4、服务工作起带头模范作用，随时予以服务员指导，协助补台 工作，并起到点菜骨干作用。5、每日立岗前必须按照餐饮卫生标准及仪容仪表标准例行检查， 熟悉本公司环境，对硬件设备设施进行常规检查，做好维修及维护 工作。6、上市前期定岗海鲜池，必须了解当日厨房沽清菜肴及急推菜 肴、菜式的基础上，做好点菜工作。7、回本楼层进行区域性巡台工作，了解区域客人

2、消费档次，控 制上菜次序及速度，并时刻以服务员的身份投入到日常工作中去。8、在上菜高峰期与传菜部做好协调工作，保证菜肴服务质量， 在现场及时应对客人投诉，对反映菜肴或服务质量的投诉作出相应 对策，并做好详细记录原因以便向上级领导汇报。9、午、晚市结束后，做好收市收尾工作，对安全隐患作出严格 检查，对突发性事件本人无法处理的，应立即汇报上级。10、有效地督导本组服务员，优质高效地完成各项对客的用餐服 务，配合主任及经理做好工作。11、熟悉公司的各项规章制度，当班期间检查公司规章制度的执行情况，以身作则，为下属树立良好形象。12、定期对本班组员工进行绩效评估，向主任上报奖惩建议，并组织实施本班组员

3、工培训，同时负责新员工与实习员工的培训工作，提高服务质量。13、做好本组员工的思想工作，成为公司与员工之间的沟通桥梁，从而真正体现出员工队伍的稳定性、团结性。14、实施节能责任制做好本区域节能工作，负责每月一次餐具盘点并详细记录，将资料进行归类存档，对贵重物品因每日进行抽查及时处理上报，并做好岗位交接工作。15、每日须检查本区域物品存放情况，排列整齐、保证随时使用的有序、清洁、完整。16、身体力行，并天天执行五常法。17、负责班后检查，经值班主任检查同意后方可离岗。保洁部领班岗位职责1. 严格遵守保洁部工作册及公司的各项规章制度，服从各项工作安排。2. 上班时必须穿工作服, 佩戴工作证，以便接

4、受客户监督。3. 认真执行亲情服务工作规程，体现服务形象。4. 根据客户要求，按质、按量、按时细心周到完成服务工作，以保证顾客满意，要洁身自爱、自重，工作中不得有索取、收取顾客财物等不良行为。5. 顾客需要服务，要按管理处要求, 备好常用清洁工具和用品，提前 510分钟到达顾客家中 , 进入住户房间需先敲门或按门铃，征得同意后方可进人。6. 工作当中 , 不得将亲友带进顾客家中，不得使用住户家电话或其他生活娱乐设施，不得随意谈论顾客家庭及不适宜对外公布的情况。7. 凡客户有特殊要求需要加班加点时，先征得领班同意后方可进行。8. 服务工作完成后，要征询顾客意见，直到顾客满意，并让顾客确认服务时间

5、和签单。9. 及时汇报客意见、建议及新的服务需求。10. 协助其他岗位工作。楼面领班岗位职责1. 以身作则、团结组员、起模范带头作用。2. 服从主管部长的管理及安排，及时发现并解决问题，妥当管理客人投诉，如不能解决，应及时逐级上报。3. 直接参与并合理安排清洁卫生工作，认真检查班前班后卫生及电器设备情况。4. 了解每天的定位情况，合理安排客人入座，及小组成员的工作岗位和具体分工。5. 班前检查本组成员的仪容仪表及工作用具配备是否齐全。6. 组员若有违反公司规定者，及时向上级汇报，不包庇、不隐瞒，否则轻者扣分，重者停职、开除。7. 合理安排休息，并上报主管。8. 每月按时上交工作总结及计划，迟交者按公司有关规定扣分，无故不交者作降职处理。9. 每天负责区域的设备、电器、家具的损坏情况上报有关部门，并督促