酒食品安全承诺书

1、酒食品平安承诺书酒食品平安承诺书范文1、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国食品平安法实施条例?等法律法规的规定，承担餐饮食品平安 “第一责任人职责，落实餐饮效劳平安各项管理制度。2、保证依法取得?餐饮效劳许可证?和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮效劳活动，并按规定进行食品平安知识培训。3、依法建立并落实食品原料进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验 供货者 的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量 , 如实记录食 品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名 称及联系方式、 进货日期等内容。严把进货关，

2、保证本单位食品原 料购进的可追溯 性、真实性，以防范和控制食品平安风险。查验记 录保存期限不少于二 年。本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合 格 的肉类及其制品 ; 不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、 兽、水 产动物肉类及其制品 ; 保证向食品药品监督管理部门提供的肉 类及其制 品索证资料的真实性。4、保证提供餐饮效劳的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮效劳食品平安的标准和要求。不使用食品平安管理法 律法规禁 止使用的食品及原料。5、保证标准食用油脂和添加剂管理使用， 杜绝添加非食用物质 , 不超 范围、不超剂量滥用食品添加剂。 不使用非食品用具及容器、

3、 包装材料， 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。6、建立本单位食品平安督查制度，标准经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品平安监管部门和社会各界的 监督，承担社会和法律责任。承诺单位名称盖章：法定代表人签字：承诺 R 期： XX-XX 年 XX 月 XX F1本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监 督管 理部门备案。餐饮效劳食品平安承诺书为保障消费者的饮食平安 , 营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信 和 谐社会，本单位特向社会公开承诺：一：严格遵守?中华人民共和国食品平安法?等相关法律、法规、 严 格执行餐饮效劳行业标准，牢固树立平安第一，诚信经营的观念

4、。二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检 查和 食品平安知识培训工作。二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设 施。三：食品制作过程标准并符合平安要求。在食品生产经营过程中 确保 不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期 变质和被 污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使 用未经消毒合 格的餐饮具、工具、容器。四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制 度， 进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与 进货验收 台账，不采购腐 - 败变质、有毒、有害，、来历不明的食品 原料及食品。五：严格落实餐饮具清洗，消毒及

5、保洁制度。按照标准流程洗 消 餐饮具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。A:加强餐饮效劳单位的业主法人代表为食品平安的第一责任 人 意识，落实餐饮效劳各项食品平安管理制度。如因提供的食物损 害消费 者权益的，自愿按照?中华人民共和国食品平安法?等法律 法规的规定 接受处理本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品平安 , 接 受社会监督，承担社会责任。食品经营者承诺书为保障消费者权益，严把食品质量平安关，本经营者庄严承诺：1、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国食品平安法实施条例?等法律、法规、标准的规定，承担食品安 全的第一 责任，建立食品平安管理制度。2、保证依法

6、取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。3、保证有与食品流通相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。5、保证依照法律、法规和食品平安标准从事食品流通活动，保证食品平安，接受社会监督。6、保证食品流通经营场所的环境、设备、设施，符合与食品流通相适应的要求。7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，通 知相关生 产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行 政管理机关。8、主动向消费者提供

7、销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。9、保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。10、销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。食品平安经营承诺书为了保护食品的流通平安，执行?平安法?， xx 分公司慎重承 诺：一、严格按照?食品平安法? 等法律法规从事食品经营运动， 对 社 会和群众负责，诚信经营，保证食品平安，承诺书，接受社会监视 , 承担 社会责任。二、拥有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品 加工、包装、贮存等场地，符合以下要求：一经营场合与有毒、有害场所以及其余传染源坚持规定间隔；三经营场所

8、保持内部环境整齐。三、存在与经营的食品种类、数目相适应的消毒、更 - 衣、盥洗、 采光、照明、透风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处 置废 水、存放垃圾和放弃物的设备或者设施，符合以下请求：一装备及设施空间布局跟操作流程设计公正；二贮存、运输和装卸食品的容器、 工具和设备平安、 无害，保 持 清洁，符合保证食品平安所需的温度等特别要求，不将食品与有 毒、有 害物品一起运输；三备有数量足够、 平安无害的工具、 容器，标志显明， 防止直 接 入口食品与非直接入口食品、原料与成品穿插污染；四食品容器、工具和设备与个人生涯用品严厉离开。四、履行从业人员健康管理制度。 经营人员每年进行健康检查，

9、 获 得健康证明前方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时 洗净双 手，穿着清洁的工作衣、帽。五、装备专职或者兼职的食品平安管理人员，制订保障食品平安 的。被撤消食品生产、流畅或者餐馆效劳许可证的，其直接负责的 职员 自处分决议之日起五年内不从事食品经营管理工作。六、树立食品进货查验记载轨制。洽购食品时查验供货者的许可 证和食品合格的证实文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、 生产 批号、保质期、供货者名称及接洽方法、进货日期等内容。食 品进货查 验记录实在，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量应 用电子方式记录台帐履行统一配送，由总公司同一查验供货的许可证和食品合格的证 明 文件，进行

10、食品进货查验记录。七、按照保证食品平安的要求贮存食品，定期检查货架及库存食 品，及时清算变质或者超过保质期的食品。八、对自检或行政部门公布的分歧格食物， 即时采用下架封存、 结 束销售等方法，通知相干出产经营者和花费者，记载停滞经营和 告诉情 形，并帮助做好不及格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实正当， 不含有虚伪、 夸张的内容，不波 及 疾病防范、医治功能。十、经营预包装食品的，同时符合以下要求：一 按照食品标签标示的警示标记、警示说明或者留神事项的要 求销售；二入口预包装食品的包装上有中文标签、 中文仿单，载明食品 原 产地以及境内代办商的名称、地址、联系方式。十一、经营散装食品的，同

11、时符合以下要求：一 贮存散装食品， 在贮存地位说明食品的名称、 生产日期、保 质 期、生产名称及联系方式等内容；二 销售散装食品，在散装食品的容器、 外包装上标明食品的名 称、 生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；十二、经营直接进口食品的，同时契合以下要求：一 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道沾染病的人员， 以及 患 有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品平安的 . 疾 病的人 员，不从事经营活动；二 有小包装或者使用无毒、清洁的包装资料、餐具；三使用无毒、清洁的售货工具；四 用水符合国度规定的生活饮用水卫生尺度；五使用的洗涤剂、消毒剂对人体平安、无害；十三、经营食品

12、贮存、运输和装卸业务的，同时符合以下要求：一 储存、运输和装卸食品的容器、 工具和设备平安、 无害，保 持 干净；二 不将食品与有毒、有害物品一起贮存、运输和装卸。十四、经营食品批发业务的，同时相符以下要求：一 出具备溯源成效的销售凭证， 如实记录食品的名称、 规格、 数 量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内 容，其 中一联用于建破销售台帐；二 在条件容许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备 , 有专职的检测人员，天天开展食品检测工作，并将检测成果在醒目 位置 公示。十五、食品集中市场创办者、柜台出租者和展销会举行者，同时 吻 合以下要求：一 审查入场食品经营者的允许

13、证，明白入场食品经营者的食品 保险治理义务，按期对入场食品经营者的经营环境和前提进行检讨；二 创造食品经营者有违反相关法律规定的行动的，及时禁止并 立刻讲演工商部门。十六、如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺抵 偿消 费者丧失，并支付价款十倍的赔偿金。十七、自发接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通 许可 证正本吊挂在经营场所的背眼处。十八、以上许诺如有违背，被 - 迫接收工商局部依照法律法规划 定给 予的处分。承诺单位盖章：承诺人签名：日期：年月日餐饮效劳学校食堂食品平安承诺书餐饮效劳学校食堂食品平安承诺书为切实保障人民群众师生饮食平安，我店食堂郑重承诺：一、严格遵守?中华人民共和国食品平安法?、?中华人民共和国食品平安实施条例?、?餐饮效劳食品平安监督管理方法?、?餐饮效劳许可管理方法?等法律法规，切实做到依法经营，诚信经营；