中国春节传统餐桌礼仪常识有哪些

1、中国春节传统餐桌礼仪常识有哪些 春节餐桌礼仪有哪些 ?春节的酒席比较隆重，也比平常要讲究，特别是客人拜访的 时，所以要注重餐桌上的礼仪，那么你知道餐桌礼仪包括什么呢 ?不知道的就跟着小编 一起来详细地学习一下吧 !下面是小编给大家搜集整理的中国春节传统餐桌礼仪常识文 章内容。 中国春节传统餐桌礼仪常识 1. 用餐卫生 有的孩子吃饭喜欢挑来拣去，家长们要记得和孩子说： “吃饭时，我们取菜要取自 己面前的，看准那块就夹，不要翻来覆去抄，那是非常没礼貌的表现。带汤汁的肉菜 更要小心夹，以免溅脏了衣服，人家会说你是不讲卫生的孩子的。吃完饭后放下碗， 要有礼貌地说： 请大家慢用 。 2. 公筷布菜 如果

2、要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送 到他们跟前。 3. 入 座 的 礼 仪 先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处 的座位上。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子 左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在 1020 公分。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事 情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周 到、热情邀请等。 4. 垃圾放碟子 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿 到自己

3、的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。 5. 不宜打嗝 进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声 响时，就要说一声 “真不好意思 ”对“不起 ”请“原谅 ”之类的话，以示歉意。 6. 客人、长者先动筷子 按我们中华民族的习俗，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人 的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示 对他们的尊敬和重视。 7. 闭嘴咀嚼食物 吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不 宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢 用劲咀嚼

4、食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪 要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。 8. 转盘要点 有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘 ;有人转动转盘时，要留意有无刮到桌上的餐 具、酒杯及饮料杯。 9. 好吃的东西要分享 大人一般都比较惯孩子：孩子爱吃的东西会有意让孩子多吃。但是有客人在场的 话就要教育孩子讲究礼貌。吃饭之前要跟孩子讲好： “好东西大家都喜欢，所以饭桌上 有好东西，你不要自己一个人吃光，要留点给别人吃才行。太自私的孩子没人喜欢 的。” 中国春节拜年的礼仪常识 1. 餐桌礼仪 参加主人新年招待宴席，要以长者为主，谦让主座给长者，酒店里的主

5、座一般是 离门最远的，或是背对主持台的为主座。在家多是面对厨房门的为主，也 可因居家摆 设看出主座位置，以左为大。中国的餐桌文化是一个交流的平台，不要闷头吃不说话， 但也不要高谈阔论。让菜不夹菜、祝酒不劝酒，春节的饭菜讲究年 年有余，所以不要 吃光桌上的菜肴。 2. 拜年的时间选择 一般向长辈拜年多选择上午，节日期间不要过早，由于平时劳碌，年节期间人们 一般起得较晚。若过早登门拜年，往往让主人措手不及。如果被拜 年者有年饭的招待， 可根据饭局的时间来确定拜年的时间，要提前到达，不要等开饭的时间再到，应该留 有寒暄问候聊天的时间。 3. 拜年的礼品 要根据拜年主要对象来选择得体的礼品，如果对拜年

6、对象很了解，可选择对方喜 欢的礼品，也算投其所好。如不太了解可选择鲜花、水果、食品 也不会出错。烟 酒类要根据对象来确定，比如给奶奶拜年，送的却是奶奶不受用的烟酒，这个就没有 意义了。如果主人家里有小朋友也可适当选择孩子喜欢的礼品。 4. 拜年时的聊天要领 新年里要多说赞美的话，赞美老人的气色、健康、多给老人讲话的机会，对中青 年要多 赞美事业、健康、家庭关系，对孩子要多赞美聪慧、学业、礼貌懂事，多谈快 乐的事情，少谈抱怨牢骚的话题，皆应 “过年言好事，出口称吉祥 ”。以谈对方为主， 不要变成自己的表功会或是演讲场，玩笑调侃也应适可而止，要掌握好度。如果对主 人的家人不是太熟，也不要忽略，要主

7、动问候打招呼。 5. 做客的礼仪 进门要根据亲朋好友家的环境请求换鞋 ;对亲朋好友家人一一打招呼 （可提前了解 亲朋好友的家庭成员情况及称呼 ）;礼貌送上礼品 ;到亲朋家做客， 以客厅为主要活动场 所，未经主人允许，不要主动到各个房间参观 ;到亲朋家要以主人家的生活习惯为主， 不要象自己家的一样随意。与主人之间的聊天内容多以问 候、寒暄，增进彼此感情为 主。 中国餐桌上的礼议结以下几点： 一.入座的礼仪 .先请客人入座上席 .在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅 子左边进入 .入座后不要动筷子 .更不要弄出什么响声来 .也不要起身走动 .如果有什么事 要向主人打招呼 . 第二,进餐时.先请

8、客人 .长着动筷子 .夹菜时每次少一些 .离自己远的菜就少吃一些 . 吃饭时不要出声音 .喝汤时也不要出声响 ,喝汤用汤匙一小口一小口地喝 .不宜把碗端到 嘴边喝 ,汤太热时凉了以后再喝 .不要一边吹一边喝 .有的人吃饭喜欢用咀嚼食物 .特别是 使劲咀嚼脆食物 ,发出很清晰的声音来 .这种做法是不合礼仪要求的 .特别是和众人一起 进餐时 ,就要尽量防止出现这种现象 . 第三:进餐时不要打嗝 ,也不要出现其他声音 ,如果出现打喷嚏 ,肠鸣等不由自主的声 响时,就要说一声 真不好意思 .;对不起;.请原凉.之内的话 .以示歉意 . 第四;如果要给客人或长辈布菜 .最好用公筷 .也可以把离客人或长辈

9、远的菜肴送到 他们跟前 ,按 中华民族的习惯 .菜是一个一个往上端的 .如果同桌有领导 ,老人,客人的话 . 每当上来一个新菜时就请他们先动筷子 .或着轮流请他们先动筷子 .以表示对他们的重视 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时 ,不要往外面吐 ,也不要往地上仍 .要慢慢用手拿到 自己的碟子里 ,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上 . 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话 ,以调和气氛 .不要光着头吃饭 ,不管 别人 ,也不要狼吞虎咽地大吃一顿 ,更不要贪杯 . 第七 :最好不要在餐桌上剔牙 .如果要剔牙时 ,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴 . 第八 :要明确此次进餐的主要任务 .要

10、明确以谈生意为主 .还是以联络感情为主 .或是 以吃饭为主 .如果是前着 ,在安排座位时就要注意 .把主要谈判人的座位相互靠近便于交 谈或疏通情感 .如果是后着 .只需要注意一下常识性的礼节就行了 ,把重点放在欣赏菜肴 上, 第九:最后离席时 .必须向主人表示感谢 .或者就此时邀请主人以后到自己家做客 ,以 示回敬。 中餐宴席礼仪 1、要掌握入座礼仪 先有请宾客入座上席，再请长辈入座宾客旁边，依次入座，最后自己坐在离门最 近处座位上。如果带孩子，在自己坐定以后就把小孩安排在自己旁边。入座时，要从 椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体距离保持在 10-20 公分。入座后不要

11、马上动筷，更别弄出什么声响，也不要起身走动，如果有什么事情， 要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、 热情邀请等。 2、要合乎进餐礼仪 进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些， 吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把 碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭时喜欢用劲 咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求 的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。有的人喝汤时，也用嘴 使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求

12、的。 3、要重视餐桌忌讳 进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声 响时，就要说一声 “真不好意思 ”、“对不起 ”、 “请原谅 ”之类的话，以示歉意。 如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送 到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老 人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子， 以表示对他们的尊敬和重视。 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿 到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。 4、要使吃相优雅 要适时

13、地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。不要光低着头吃饭，不 管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。最好不要在餐桌上剔牙，如果要 剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。 要明确此次进餐的主要任务。现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的， 所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在 安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感 ;如果是后者， 只需要注意一下常识性的礼节就行了。把重点放在欣赏菜肴上。 最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客， 以示回谢。 总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到

14、轻松、愉快、气氛和谐。 我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。这里说的进餐礼仪 就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发 展。 5、要注重分配座位 在中国的饮食礼仪中，坐在那里非常重要，主座一定是买单的人，主座是指距离 门口最远的正中央位置，主座的对面坐的是邀请人的助理，主宾和副主宾分别坐在邀 请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。让邀请 人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。 邀请人可以指定客人的座位，自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。 通过分配座位，中国

15、人暗示谁对自己最重要。 6、要注意设宴原因有喜有悲 中国人向来以食为先，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗， 聚首饭桌前大快朵颐。设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、 中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节 ;但另方面，若有人离 世，丧家会在葬礼完成后设 “解慰酒 ”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意， 可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。 春节饮食注意事项 4 大禁忌需牢记 春节饮食忌暴饮暴食 过年期间每家每户餐桌上那叫一个丰盛 ,这家吃完那家吃，很容易导致暴饮暴食。 而暴饮暴食的结果就是胃肠道遭殃，到时你是再多的美食都享受不了。 所以，春节期间面对丰盛的大餐一定要控制自己的食量啊 ,坚决抵制诱惑，不要吃 太多 ,千万不可因小失大。 春节饮食忌饮食不规律 过年期间人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至 暴饮暴食，而且吃的又比较油腻，这不仅刺激了肠胃，也加速了肥胖的脚步。 所以，春节期间要格外留意定时定量，三餐不可省，每餐吃的量要适宜。还有， 油腻荤腥的食物要适当控制，最好多食蔬菜水果。 春节饮食忌大量饮酒 过年大多避免不了喝酒，