酒店客房部最新工作计划范文_第1页
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文档简介

1、酒店客房部最新工作方案范文开业后的主要工作是持续完善效劳工程，改善效劳质量，提升客 人满 意度，从而提升客房入住率；控制经营本钱，使客房收益化。一、做好部门的管理工作1、酒店开业初期，员工自律性差、效劳意识缺乏，以家长式管理为主，使员工的自律性和效劳意识在短时间内得到提升；2、随着员工自律性、效劳意识的提升和部门运转机制的成熟，将 实施 人性化管理，尊重员工意见，充分发挥员工的积极性，鼓励员工 表现自我， 培养人才。二、做好部门效劳工作1、做好接待效劳，让客人宾至如归；2、做好清洁卫生工作，为客人提供舒适的居住环境；3、持续地对员工实行培训，提升效劳质量个性化效劳、无干扰效劳三、做好客房及其他

2、酒店产品的销售工作1、收集市场信息， 对客房的经营提出合理建议， 提升客房营业 收入；2、培训员工销售意识，提升员工的销售技巧，积极销售酒店产品。四、收 集宾客意见，持续提升客人的满意度 收集宾客意见，是提升酒店管理与效劳水平，改善效劳质量的重 要途 径。五、增强与客人的沟通交流，建立良好宾客关系六、参观、学习其他酒店先进经验，持续创新效劳七、做好固定资产的管理和设备设施的管理做好设备设施的维护保养工作，防止固定资产流失和减少设备设 损坏，提升设备设施的效率。1、建立设备设施档案；2、建立设备设施日常管理制度；a、做好培训工作b、制定保养制度c、做好相关记录d、制定报损、赔偿制度e、定期盘点3

3、、做好设备设施的维修保养工作a、设备日常维修保养b、设备的逐级检查c、设备的维修处理4、做好设备的更新改造工作冬常规维护b、 局部更新c、 全面改造八、做好客用品管理与控制，降低经营本钱在满足客人要求的前提下，合理制定客用品、生财用品消耗额，施的控制物品消耗，减少浪费和流失，降低经营本钱1、 客房用品定额管理确定客用品的数量定额增强方案管理a、一次性消耗品的消耗定额b、屡次性消耗品的消耗定额c、确定客房用品的储藏定额2、 客房用品的日常管理冬定期发放b、 准确存放c、 控制流失 建立客用品管理责任制、楼层领班对效劳员的控制、客房部对客 用品 的控制三级控制： 中心库房对客用品的控制、 楼层主管部门对客用品的 控制、 防止盗窃行为d、推行“ 4做法减少、再利用、循环重复使用、替代品" 做好统计分析工作九、做好平安管理工作1、 客人资料保密工作；2、 防盗工作；3、防火工作；4、意外事故的防范工作；5、意外事故的处理工作。十、与酒店各部门协作，共同提升酒店效劳水平重视部际关系'与其他部门保持良好

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