酒店例会制度的制定

1、酒店例会制度的制定酒店例会制度的制定为了保障酒店各部门、各岗位效劳工作信息的畅通，保证解决日 常工 作的及时性，加强酒店制度的执行力，及时梳理工作思路，特 制定。1、酒店周例会次数：每周一、周三、周五， 3 次。2、酒店周例会时间：上午 9. 点。3、参加例会人员：洒店总经理，各部门经理，主管。个别部门无主管者，由领班参加。4、座位安排：酒店总经理右边位置开始，依次是营销部，前厅部，客房部，餐饮部，工程部，保安部，财务部，行政办。5、会议主持，由行政办管理人员执行。6、发言次序：由总经理位置右边的营销部开始发言。最后是酒店总经理发言。7、发言内容：语言简洁，内容明了。主要是汇报近 2 天或者

2、3 天， 木部门完成的主要工作情况，本部门需要在会上解决的问题、 协调的工 作。8、行政办作好会议记录。各部门负责人作好记录。9、会议礼仪：提前 10 分钟到指定会议场所。 酒店总经理到会议 室后， 全体人员全部起立，表示迎接。酒店总经理到位置后，宣布 :“请坐 “会议开始。然后，行政办请营销部先发言，汇报。10、发言汇报标准：“ XX部汇报，工作发言汇报结束后，最 后， 发言人说：“ X黯阴匚报完毕。11 、会议纪律 :坐姿端正，不得仰靠，不得东张西望，要目视发言人。 处于静音。不得吸烟。 不得打断发言人汇报， 假设有问题， 在发言人发言完毕后， 再询 问。 不得在会上争执、吵闹、高声喧哗。

3、 在会上允许有不同意见，但是，一但在会上形成的一致意见， 必 须执行。酒店例会制度的制定 篇 21、会议目的：为标准管理，及时掌握酒店营运状况，协调和解决营运管理工作中遇到的问题，做到统一要求、统一行动、互通信 息、互相 支持、互相配合，以提高管理工作效率，标准工作秩序， 特制定本会议 制度。2、会议时间：每天下午 16:40o3、参加人员：各部门经理 / 主管，部门代表。每部门至少一人。4、会议内容：部门当日问题汇报，前日问题解决状况；近期工作安排；传达酒店重要文件和会议精神；洒店高层确定的其他事项。5、会议纪律 参会人员应准时到场。凡必须参加会议人员未经请假擅自不参 加 会议或请假未批准而

4、不参加会议的，每次罚款 50 元。 与会期间应将 调到振动或关机， 对讲机音量调到适宜音量 ; 会 议期间原那么上不允许接听 、交头接耳，如须接听，需离开会 场。建 议，会前安排好部门工作。与会人员在会议中应尽量防止相互推委责任，出现问题应从自身查起，解决问题是最终目的。 与会发言要言简意赅，条理清晰，主次有别。中鑫黄金大酒店 无正当理由迟到、早退每次罚款 20 元。6、罚款所得上交财务部，并用于酒店员工福利工程7、以上制度中鑫黄金大酒店人力资源部负责解释。8、本制度从 2021年 3月 H 起实施。酒店人力资源部 0 三年三月四日二中鑫黄金大酒店酒店例会制度的制定 篇 3一、周会制度会议时间

5、：每周一上午 09： 00-10： 00 参加人员：各部门主管含以上管理人员。会议主持：运营部经理主持会议内容：1财务部报告上周酒店整体经营收入、经营预算分析包括出租率、平均房价及同期比照、部门上周工作总结、上周方案工 作落实 情况及本周工作方案。2前厅部报告上周宾客投诉及建议、部门上周工作总结、上周方案工作落实情况及本周工作方案。3餐饮部报告上周重要宴会、会议接待情况及下周重要宴会预订情况、部门上周工作总结、上周方案工作落实情况及本周工作 方案。4厨房部报告上周宴会、 会议接待情况、 部门上周工作总结、 上 周方案工作落实情况及本周工作方案。5客房部报告上周客房出租情况、部门上周工作总结、上

6、周计划工作落实情况及本周工作方案。6工程部报告上周能源消耗情况及数据分析、部门上周工作总结、上周方案工作落实情况及本周工作方案。7保安部报告部门上周工作总结、上周方案工作落实情况及本周工作方案。8采购部报告上周酒店供需及市场情况、 部门上周工作总结、 上 周方案工作落实情况及本周工作方案。9总经理：检查上周例会决定的落实情况，对一周内的工作进行总结，并根据酒店经营预算完成情况，对下周工作进行安排， 同时布 置酒店经理办公室所决定的各项工作事宜。会议要求：各部门应根据会议下达的各项决定和工作要求，结合 木部 门的具体情况，制定实施方案并加以落实。财务部负责整理会 议纪要并 下发至各部门。二、月度

7、例会制度会议时间：每月 2 日下午 15： 00-16： 00参加部门：各部门主管含以上管理人员。会议主持：运营部经理主持会议内容：1值班经理报告前一天酒店经营管理所岀现的问题及处理情况。2前厅部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。3餐饮部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。4厨房部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。5管家部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。7工程部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。8财务部报告本月的工作总结、下月的工作方案及月度工作中出现的问题。9总经理检查上月

8、决定的落实情况， 对一月内的工作进行总 结， 并根据酒店经营预算完成情况，对下月的工作进行安排，同时 宣布酒店 总经理办公室所决定的各项工作事宜。会议要求：各部门应根据会议下达的各项决定和工作要求，结合 木部 门的具体情况，制定实施方案并加以落实。财务部负责整理会 议纪要并 下发至各部门。三、经营分析例会制度会议时间：每月 1 日上午 8:009:00参加部门：各部门主管含以上管理人员会议主持：财务经理会议内容：1前厅部报告上月客房出租率及平均房价，未预订到店客人情况，分析与去年同期比增减的原因，以及前厅反应有关客人在经 营方面 的意见和建议，并提出改良的措施。2餐饮部、厨房部、房务部报告下月

9、经营举措。3财务部、工程部、采购部报告下月经营费用预算。4由总经理汇总，并对各有关部门提出指令性意见。会议要求：餐饮部、厨房部、前厅部、房务部准备好相关报告。 财务 部负责整理会议纪要并下发至各有关部门。四、酒店质检制度质检时间：每周五上午 10:0011:00质检小组机构：各部门主管含以上管理人员质检小组组长：总经理质检要求：1 参加质检人员必须提前 10 分钟到达集合地点；2 质检时必须按照质检要求认真记录， 不得应付，更不可空 口， 并对检查出内容提出合理化建议，由质检负责人对质检情况向 总经理汇 报，并对结果进行通报。 3 参加质检人员因公不能参加质检时，需向总经理请假。质检工程1.

10、负责对酒店内外各区域卫生及车辆摆放的检查2. 负责对酒店各区域固定设施设备及工程问题的检查：3. 负责对酒店各部门进行检查客房行政、后勤对客房的检查：对客房公共区域的卫生、设施设备进 行检 查；电视接收质量频道清晰音量的 . 监控检查对前厅的检查对行政人事部的检查对员工宿舍的检查楼道卫生及垃圾池清理 对员工餐厅的检查餐具、食品卫生保安部对监控室的检查工程部对工程部的检查餐饮部对餐饮各项的检查厨部对厨部各项的检查4. 对员工仪表仪容的检查： 对员工工装的检查、 对员工化装的 检查、 对员工佩带饰物的检查、对员工发型的检查、对员工工牌的 检查、对员 工身体异味的检查5. 对员工礼貌礼仪的检查： 礼

11、貌问候的检查、 效劳热情程度的 检查、 礼貌用语使用情况的检查、道别语的检查6. 对各处通道的检查：对客用通道的检查、对员工通道的检查、 对 消防通道的检查酒店例会制度的制定 篇 4为顺利开展酒店各项经营管理活动，及时进行宾馆内部协调与沟 通， 做到“思想上同心，工作上同步，目标上同向，结果上同X，本着及时、 务实、高效的原那么，特制定酒店内部会议制度，所有会 议不准缺席，不 准迟到。一晨会目的：及时了解当天的客情，反应昨日经营情况和宾客意见，有 利于 总经理合理布置当天工作，同时有利于各部门临时协商相关事 宜。1. 时间：每天上午 8： 452. 主持人：副总经理3. 参加人员：总经理室成员

12、、各部门经理部门经理如遇休息， 主 管参加4. 会议议程：1客户部报告客情，大堂副理记录2餐饮部报告客情及重要宴请3营销部报告客情及大型活动，重要宴情4财务部汇报收入情况5后勤报告设施保养、日常维修、消防平安情况6人事部报告工作安排、人员招聘7行政值班报告8其他部门相关工作协调9主持人协调当日工作情况，发布工作指令10采购单、发票及紧急事项审批会议召集：总经理办公室会议地点：二行政会议目的：总结分析上月经营情况和效劳质量情况，有利于总经理室 合 理调整思路，传达下月工作要求，各部门下月工作方案，有目标 进行， 同时有利于各部门之间的协调与沟通。1. 时间：每月初 10日前下午 14： 00 根

13、据具体情况确定时间2. 主持人：总经理3. 参加人员：总经理室成员、各部门经理、主管4. 记录人：人事部5. 会议议程：1各部门经理总结汇报上月工作，当月工作方案2各部门工作协调3总经理布置下月工作任务4主持人总结会议召集：总经理办公室会议地点：三财务分析会给酒店总经理如实提供经营状况和结果目的：有利于总经理室正确发布工作指令。1. 时间：每月初 10 日前下午 4： 00 根据具体情况确定时间2. 主持人：总经理3. 参加人员：总经理室成员、各部门经理4. 记录人：人事部5. 会议议程1财务汇报上月经营情况、各部门、人事费用、管理费用、财务费用，营业利润。2各部门分析部门费用，比对数据3主持

14、人总结会议召集：总经理办公室会议地点：四质量分析会目的：科学分析当月酒店整体效劳质量情况，结合质检情况，为 下月 各部门培训主题提供依据，同时有利于各部门及时发现存在问 题并加以 整改，促进酒店整体效劳质量的提高。1. 时间：每月末下午 14： 002. 主持人：人事部3. 参加人员：各质检成员4. 会议议程1当月质检情况及分析报告2各质检成员效劳质量分析及下月整改方案3典型案例分析4主持人总结会议召集：人事部会议地点：(五) 总经理办公室会议目的：对于酒店经营管理中的重要问题作民主探讨、决策，研究 决定 酒店下一阶段的工作重点，同时解决部门之间较难沟通的事宜 , 有利于酒 店整体良性运转。1

15、. 时间：视具体情况确定2. 主持人：总经理3. 参加人员：总经理室成员4. 记录人：人事部5. 会议内容：研究决定酒店管理重要事宜会议召集：总经理办公室会议地点：(六) 培训总结会目的：总结当月培训情况，及时了解各部门培训的问题，提高各 部门 培训员的培训能力，同时为下月的培训主题提供依据，切实有 效地提高 效劳质量。1. 时间：每月末下午 14： 002. 主持人：人事部3. 参加人员：质检成员、各部门培训员4. 会议议程1) 总结当月培训情况2) 各部门培训员总结部门培训情况及下月培训方案3) 部门之间交流经验4) 质检成员针对培训提出合理化建议5主挂人布置下月培训方案会议召集：人事部会

16、议地点：七每周例会目的: 通过会议，及时了解经营情况，效劳质量及存在的问题， 本周客情，以便制定相应的接待方案1. 时间：每周一下午 13： 002. 主持人：总经理3. 参加人员：总经理室成员、各部门经理、主管4. 会议议程1客户部报告上周经营、效劳质量及木周预订客情2餐饮部报告上周经营、效劳质量及重要客情3营销部报告上周客人反应意见及会议情况4后勤、人事部报告效劳质量、设施保养、日常维护、消防安 况，XX 安排5财务部汇报收入情况6主持人通报协调工作情况、发布工作指令会议召集：总经理办公室会议地点：八班前班后会1. 由主管领班召集并主持部门员工参加的会议了解全情2. 会议主要内容：1检查员

17、工仪表仪容2总结上一班完成任务情况，分析存在的问题，做好现场培训3安排木班次的工作任务，提岀新的要求和意向4传达部门经理的有关指标和指令九酒店员工大会根据总经理的指令：由人事部组织召集酒店全体员工召开的大会 酒店例会制度的制定 篇 5一、例会时间：每天上午九点二、例会地点：办公区会议室三、参加人员：总经理、总经理秘书、各部门负责人四、例会内容：一、对前一天的工作进行总结和分析；二、工作指令的完成情况；三、汇报木月未完成的工作方案和部署四、对酒店开展方面的提议；五、需要酒店及横向部门协调及支持的事项；五、例会要求1、酒店各部门领导应严格执行，自觉遵守例会制度，确保每日例会的正常进行；2、实行例会

18、严格请假制度，上级不在时，会议由下一级主持召开；3、参加例会人员不得无故迟到，不得中途退场，开会期间，必 须遵守会场纪律，关闭 等通信工具或调至振动状态，并保持会 场卫生；4、无法及时参加例会的人员， 必须提前向会议主持进行请假或 请迟；5、酒店会议记录由总经办统一存档、催办、备查。工作指令由行政秘书跟进落实，并按工作指令的相关要求执行；6、例会逢国家法定节假日或特殊情况，无法正常进行的，时间 另行 通知；7、例会发言要求：1) 根据主持人要求依次发言；2) 无主持情况下，开业前发言顺序为：工程经理一一采购部经理-一-工程部 - 一- 销售部 客房部一 - 餐饮部 - 一- 财务部 人力 资源 部；3) 开业后发言顺序为： MOD - 一- 销售部一一前厅部 - 一- 客房部 - 一 - 餐饮部一一工程部一一财务部 - 一人力资源部。8、讨论