农业种植业培训技术汇编

1、 目 录一、水稻病虫害无公害防治技术1（一）水稻常见病虫害科学防治技术 1（二）生物农药使用技术 4二、设施蔬菜无公害高产栽培技术6（一）蔬菜无公害防治技术 6（二）主要蔬菜作物无公害施肥技术12三、水稻品质调优栽培技术15（一）水稻品质调优技术15（二）优质稻米生产中土肥选择及其调优技术20四、杂交抗虫棉花高产栽培技术 23（一）棉花病虫害高效防治技术23（二）杂交抗虫棉超高产栽培技术27五、优质无公害小麦生产技术31（一）小麦主要病害高效无公害防治技术31（二）无公害小麦高效生产关键技术34六、小麦品质调优栽培技术37（一）小麦有机肥及生长调节剂的使用37（二）小麦测土配方施肥技术39七、

2、水稻精确定量栽培技术42（一）水稻精确定量栽培的几个关键环节42（二）水稻精确定量栽培施肥和灌溉技术44八、优质无公害稻米高产栽培技术 48（一）优质无公害稻米生产技术规程48（二）优质稻无公害高产栽培技术52九、设施葡萄高效栽培技术55（一）设施葡萄优良品种选择55（二）设施葡萄栽培关键技术59一、水稻病虫害无公害防治技术（一）水稻常见病虫害科学防治技术水稻是我国主要的粮食作物之一，种植面积约占全国耕地面积的14，年产量约占全国粮食总产量的12。近年来，随着气候、种植结构、耕作制度和栽培方式的变化，水稻病虫害呈逐渐田加重的趋势。因此，只有做好病虫害的防治工作才能确保水稻丰产丰收。1 水稻病害

3、的科学防治1.1 稻瘟病1.1.1 症状稻瘟病又称稻热病，在水稻各生育期和各个部位均可发生。其中以叶瘟、穗颈瘟最为常见。且危害较大。叶瘟严重时，全田呈火烧状，新叶不易伸长，抽穗艰难。抽穗期穗瘟发生严重时，导致大量自穗或瘪粒。1.1.2 防治方法 农业防治。选育和利用抗病品种；加强肥水管理，适当施用含硅酸的肥料。 药剂防治。结合催芽，用10的401抗菌剂1 000倍液浸种48h，可以有效地防止种子表面的病毒和病菌：叶瘟初发期，用40的富士1号乳油150oml/hm2或20的三环唑可湿性粉剂1.5kg/hm2，对水750kg喷雾。穗瘟要及早采取预防措施，到发病时防治将会导致防效降低以至无效。因此，

4、长势较好或发生过叶瘟的田块都要打药，一般在抽穗5左右时用三环唑可湿性粉剂1.5kghm2，对水750kg喷药1次，以后间隔1015d后再喷施1次。1.2 水稻纹枯病1.2.1 症状水稻整个生育期均可发病，以抽穗期前后为盛，主要为害叶鞘、叶片，严重时可侵入茎秆并蔓延至穗部。叶鞘发病先在近水面处出现水渍状暗绿色小点，逐渐扩大后呈椭圆形或云形病斑。条件适宜时.病斑边缘暗绿色，中央灰绿色，扩展迅速。叶片发病严重时，叶片早枯，会导致稻株不能正常抽穗，即使抽穗，病斑蔓延至穗部，造成瘪谷增加，粒重下降，并可能造成倒伏或整株枯死。1.2.2 防治方法 农业防治。打涝菌核，减少菌源。要每季大面积打涝并带出田外深

5、埋。抓好以肥水管理为中心的栽培防病措施，贯彻“前浅、中晒、后湿润”的用水原则，另外要注意氮、磷、钾等肥料的合理搭配施用，切忌在水稻生长中后期大量施用氮肥。药剂防治。根据病情发展情况，及时施药，控制病害扩展。一般在水稻分蘖末期丛发病率达15，或拔节到孕穗期丛发病率达20的田块，需要用药防治。用5井冈霉素1 50omlhm2 对水750kg喷雾，有良好的防治效果。喷药时注意药液要喷在稻株中、上部。1.3 水稻白叶枯病1.3.1 症状主要发生于叶片叶鞘上。初起在叶缘产生半透明黄色小斑，后沿叶脉迅速向下纵横扩展成条斑，可达叶片基部和整个叶片。病健部交界线明显，数日后病斑转为灰白色，并向内卷曲，远望一片

6、枯槁色，故称自叶枯病。主要特征为“失水、青枯、卷曲、凋萎”，形似螟害枯心。诊断方法：将枯心株拔起，切断茎基部，用手挤压，如切口处溢出涕状黄白色菌脓，即为本病。如为螟害枯心，可见有虫蛀眼。1.3.2 防治方法农业防治。选用抗病品种，播前用50倍液的福尔马林浸种3h，再闷种12h，洗净后再催芽。清理病田稻草残渣，病稻草不直接还田。选好秧田位置，严防淹苗。平整稻田，防止串灌、漫灌传播病害；适时适度晒田，施足底肥，多施磷、钾肥，不要过量过迟追施氮肥。药剂防治。大田发现病株时，立即用药防治，施药时，从外围开始向发病中心施药，越接近发病中心，施药量越大。用20叶青双可湿性粉剂1.5kghm2，一般间隔71

7、0d喷1次，发病早的喷2次，发病迟的喷1次。2 水稻虫害的科学防治2.1 稻蛀螟2.1.1 为害特征水稻螟虫皆以幼虫蛀入稻株茎秆中取食致使水稻苗期、分蘖期呈现枯心苗，孕穗期成为死穗苞，抽穗期出现自穗，黄熟期成为虫伤株。二化螟、大螟还可在鞘内蛀食，形成枯鞘。2.1.2 防治方法农业防治。清理好越冬期间未处理完的禾蔸和其他寄主残株，施用硅肥提高水稻抗性，将稻草外运减少虫源。药剂防治。防治适期掌握在卵孵高峰期后57d。可选用生物复配杀虫剂95杀螟2000可溶性粉剂或55特杀螟粉剂进行防治。用量为750ghm2，在施药时，用水量要足，加水750900kg，田间要保持一定的水层，注意做好药剂的交替、轮换

8、使用，以延缓水稻螟虫抗药性的产生。2.2 稻飞虱2.2.1 为害特征稻飞虱成虫、若虫都能为害。它们在稻丛下部刺吸汁液，消耗稻株养分，并从唾液腺分泌有毒物质，引起稻株中毒萎缩。雌虫产卵时，用产卵器刺破叶鞘和叶片，易使稻株失水或感染菌核病。水稻严重受害，稻丛基部变黑发臭，甚至整株枯死。2.2.2 防治方法农业防治。加强田间肥水管理，防止后期贪青徒长，适当烤田，降低田间湿度。药剂防治。移栽前4d，秧苗用锐劲特1 950mlhm2 对水喷雾，可同时控制本田稻飞虱的发生。在若虫孵化高峰至23龄若虫发生盛期及时施药防治，用40甲基辛硫磷乳油450750mlhm2 ，加水11251500l均匀喷雾。2.3

9、稻纵卷叶螟2.3.1 为害特征幼虫在分蘖、孕穗和抽穗期为害叶片。受害叶片成卷起状，幼虫在卷叶内取食叶肉。水稻受害后干粒重降低，空瘪率增加，生育期推迟，一般减产2030，重的达50以上，大发生时稻叶一片枯白，甚至颗粒无收。2.3.2 防治方法农业防治。合理施肥，控制水稻苗期猛发旺长、后期贪青，增强水稻的耐虫性，减少受害损失。药剂防治。掌握在幼虫23龄盛期施药，用90杀虫单粉剂750ghm2或95杀螟2000可溶性粉剂600750ghm2，对水900kg喷雾。（二）生物农药使用技术生物农药主要是指可以用来防治病、虫、草等有害生物的生物活体及其代谢产物和转基因产物，并可以制成商品上市流通的生物源制剂

10、，包括微生物农药、农用抗生素、植物源农药、生物化学农药、转基因生物农药和天敌生物农药等。微生物农药又包括微生物杀菌剂（如枯草杆菌、放射形土壤杆菌、洋葱球茎病假单胞菌、木霉菌、粘帚霉菌)，微生物杀虫剂(如苏云金芽孢杆菌、日本金龟子芽孢杆菌、球形芽孢杆菌和缓病芽孢杆菌、白僵菌、绿僵菌、玫烟色拟青霉、多毛菌、核多角体病毒等)，昆虫病原线虫杀虫剂和微生物除草剂(鲁保l号)。农用抗生素包括抗菌素、杀虫素和杀草素。植物源农药大多是植物代谢的次生产物，有萜烯类、生物碱、类黄酮、甾体、酚类、独特的氨基酸和多糖等。生物化学农药包括信息素、激素、酶、天然植物生物调节剂和昆虫生长调节剂。转基因生物农药是利用生物工程

11、技术生产的生物农药，有抗虫转基因生物农药、抗病转基因生物农药和抗除草剂生物农药等。天敌生物农药是指除微生物农药以外的防治有害生物的活体生物。一般来说生物农药具有选择性高、易于降解、不易积累、用量少、污染小、对人畜毒性小、环境兼容性好、病虫害不易产生抗性等优点。目前，随着无公害生产技术的推广和绿色食品的开发利用，对高毒、高残留化学农药的禁用和限用越来越多，对无公害生物农药的应用越来越广泛。因此大力推广生物农药。正确掌握生物农药的使用技术，在生产实践中应注意以下几个方面。 一、 熟悉生物农药的生物特性 所谓生物农药的生物特性是指药剂的适用范围、作用途径、成效成分和作用机理等。例如苏利菌、菌杀敌、敌

12、宝等，它们的有效成分都是苏云金杆菌，应用范围都是对鳞翅目幼虫有毒杀作用，对蚜类、螨类、蚧类害虫无效，作用途径均是胃毒杀，作用机理是死亡后的虫体还可感染其他未接触过农药的同类害虫。生物药剂的共同特点是以低毒、无残留、作用迟缓、持效期长为主要特征。配比浓度和使用剂量都比化学药剂精确度低，药量稍大时不会对植物产生药害。对人畜也较安全，且不污染环境。 二、科学混配生物药剂 科学混配生物药剂可以提高防治效果，配用肘要详细阅读说明书，使用时要随配随用，配好的农药要一次用完。如白僵菌，配好的农药要在2个小时内喷完，以免孢子早期萌发，失去效力。对于生物杀虫剂可以与多数化学杀虫剂进行混配，因多数化学杀虫剂都呈化

13、学酸性、生理中性，对细菌、真菌没有抑杀作用和中合反应，因此可以充分混配。由此可知，生物杀虫剂不可与化学杀菌剂混配，一旦错配，生物药剂的活性细菌孢子会遭到扼杀失去其应有的效力；对于大多数生物杀菌剂可以和多数化学药剂、生物药剂进行混配，但不可与碱性药物混配，如木霉菌类药剂可以与多数生物杀虫剂和化学杀虫剂同时混用。 三、科学掌握用药温度 生物农药的施药温度宜掌握在203o左右。生物农药的活性成分由蛋白质晶体和有生命的芽孢组成，在低温条件下，芽孢在害虫机体内繁殖速度缓慢，蛋白质晶体很难发挥作用，防治效果则差。据试验证明，白僵菌、苏云金杆菌等生物农药，在温度2530的条件下喷洒，比在l0l5时的杀虫效果

14、要高 l2倍。 四、科学掌握用药时间 生物农药中细菌的芽孢喜潮湿环境，因此使用时田间湿度越大，药效越高。一般来说，喷药在早晚时间为最好，特别是粉剂农药的药效更佳。由于早晚有露水，药剂能很好地粘在茎叶上，芽孢就很快繁殖，只要害虫食到茎叶，就会很快死亡，可以提高药效和防治效果。若在中午高温时喷药，在阳光直接照射下，强目光中的紫外线会杀伤芽孢 ，阳光直射o.5小时，芽孢死亡率达50左右，直射1小时，芽孢死亡率达80。此外，紫外线辐射会使芽孢晶体变形，会大大影响使用效果。所以，喷施生物农药应最好在傍晚或阴天进行。但是必须把握好天气变化，除选择在晴天早晚时间、阴天或雨后转睛喷药外，尽量避开大雨，大雨会将

15、菌液冲刷掉，失去杀伤力。如施药后56d时遇小雨，有利于芽孢发芽，非但不会降低药效，反而会提高防虫效果。 五、科学掌握使用的方法 因为多数生物农药无内吸性，喷药时要注意喷洒均匀才能起到良好效果。如白僵菌，必须将菌体均匀喷洒到害虫身上，菌体不断繁殖，逐渐破坏害虫的生理机能，最终便害虫代谢紊乱而死亡。在旱地作物上使用，要尽量喷 足药液，使植物每个部位都喷湿喷透，防止漏喷，这样才能达到防治目的。生物农药作用缓慢，宜在害虫低龄幼虫期使用。许多生物农药杀虫效果缓慢，差于喷后立竿见影的化学农药，因此用药时间应比化学农药提前25天。 如bt乳剂、白僵菌、苏云金杆菌等，它们杀菌速度缓慢，一般喷药后，害虫35天才

16、逐渐死亡。生物农药贮藏的地点要求阴凉、干燥，避免受潮。如苏云金杆菌、井冈霉素、赤霉素等，它们的特点是不耐高温、不耐贮藏，容易吸湿霉变，失活失效，而且保存期不能超过2年 。二、设施蔬菜无公害高产栽培技术（一）蔬菜无公害防治技术无公害瓜类蔬菜，包括：黄瓜、冬瓜等。1.主要病虫害基本情况主要病害有：霜霉病、疫病、枯萎病、白粉病、炭疽病、灰霉病、细菌性角斑病、菌核病。虫害有：蚜虫、温室白粉虱、斑潜蝇等。2.主要病虫发生特点春季多阴雨。则大棚和春播露地黄瓜易流行霜霉病、灰霉病和细菌性角斑病；气候干旱少雨易发生白粉病和蚜虫危害；雨过天晴且高温，枯萎病发生重；夏季高温多雨疫病、炭疽病容易大发生。3.防治措施

17、农业措施：(1)因地制宜地选用抗病品种。黄瓜可选用津杂、津研、津春、津优系列品种：冬瓜可采用大青皮、小青皮等。(2)实行翻耕、轮作、倒茬，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。(3)实行垄畦栽培：地势低洼，排水不良及土壤含水量高的田块，不利露地黄瓜的生长、发育，而对病害的发生、蔓延有利，垄畦或地膜覆盖不仅能促进根系发育，增强抗性，同时还能降低田间湿度减少土壤病菌的侵染和蔓延，可大大减轻疫病、炭疽病、菌核病及细菌性角斑病的危害。培育无病虫壮苗(1)采用55 温水处理种子1015分钟，或用50多菌灵可湿性粉剂按种子量的0.4或25瑞毒霉0.3药量拌种。可以防治种子带菌的枯萎病

18、、炭疽病等病害。(2)采用营养钵育苗，以无病土作营养土，定植时施用腐熟的有机肥和微生物菌肥，可减轻枯萎病、猝倒病发生，育苗、定植时及时拔除、严格淘汰病株。(3)黄瓜用云南黑籽南瓜或南砧一号做砧木进行嫁接，可有效地防治黄瓜枯萎病。减轻疫病的发生。(4)药剂处理种子可用10磷酸三钠浸种l020分种，然后用清水冲洗23次。土壤处理：每平方米用福尔马林50毫升加水48斤喷洒床土，后用薄膜覆盖23天后，晾晒78天再育苗，可有效防治枯萎病、疫病。生物措施：增施3号、4号增产菌，增强植株抗病性，增加产量和提高产品质量。可采用如下方法：浸根苗：每亩用固体菌剂100克或液体菌剂10毫升，用每亩浸根苗所需的水量稀

19、释，将根苗均匀的浸沾上菌液，稍晾干后，即可抹苗或定植。 叶面喷洒：菌剂量同上，用每亩喷雾所需的水量稀释后于定植成活后喷雾。生态防治：对保护地内的黄瓜霜霉病、角斑病可采用通过调节温、湿度进行生态防治。保护地内防治白粉虱可释放丽蚜小蜂，既当粉虱成虫在0.5头以下时每隔两周放丽蚜小蜂成蜂l5头/株。物理防治技术：覆盖地膜防止土壤病菌传到植株上：挂银灰色膜条与株高相平避蚜，防病毒病；覆盖遮阳网可控制番茄病毒病；黄板或黄条涂机油能诱杀蚜虫、白粉虱和斑潜蝇。化学防治措施：加强田间病虫害的调查。掌握病虫害发生动态，适时进行药剂防治。化学药剂可单用、混用，并注意交替使用，以减少病虫抗药性的产生，同时注意施药的

20、安全间隔期。严禁使用高毒、高残留的农药。常见病害推荐使用药剂：防治霜霉病、疫病可采用69安克锰锌可湿性粉剂600800倍液、72克霜氰可湿性粉剂500700倍液、72.2普力克水剂800倍液等喷雾。防治保护地内灰霉病可采用6.5甲霉灵粉尘剂或5百菌清粉尘剂l千克/亩。防治枯萎病可采用50多菌灵释放丽蚜小蜂500倍液或50甲基托布津可湿性粉剂400倍液灌根，每株灌药液0.30.5千克。防治菌核病可选用50扑海因或50农利乐可湿性粉剂l000倍液喷雾。保护地内可选用l0速克灵烟剂或45百菌清烟剂熏治或选用10百菌清粉尘剂喷粉进行防治。防治炭疽病可选用50甲基托布津可湿性粉剂700倍液或80炭疽福美

21、可湿性粉剂800倍液或2武夷菌素等喷施。防治细菌性角斑病可选用72农用链霉素可溶性粉剂4000倍液或77可杀得可湿性微粒粉剂400倍液等。常见虫害推荐使用药剂：防治蓟马可使用杀虫双；防治蚜虫可选用快杀灵或21灭杀毙6000倍液或2.5天王星乳油3000倍液喷雾。保护地内可选用杀蚜烟剂400500克，亩次。防治斑潜蝇可用虫螨克：防治白粉虱可用l0扑虱灵乳油l000倍液或25灭螨猛乳油l000倍液喷雾。茄果类包括如：番茄、辣椒、茄子1.主要病虫害基本情况主要病害有：立枯病、猝倒病、病毒病、番茄枯萎病、晚疫病、早疫病、灰霉病、叶霉病、脐腐病；茄子褐纹病、绵疫病、根腐病、黄萎病：辣椒疫病、炭疽病、疮痂

22、病、日烧病等。主要虫害有：棉铃虫、烟青虫、蚜虫、白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等。2.主要病虫发生特点苗期常因低温高湿、光照不足、管理不当发生猝倒病、立枯病和沤根：成株期则常因高温、高湿而发生一些真菌性病害如：早疫病、晚疫病、灰霉病、叶霉病、炭疽病等；夏季高温干旱有利于蚜虫发生。并导致病毒的发生；温暖多湿的条件有利于螨类发生为害。3.防治方法农业防治：因地制宜地选用抗(耐)病品种：番茄可选用：白果强丰、佳粉17、l402、毛粉802：茄子可选用：快圆、紫皮快、二民；辣椒可选用：津交3号、中交4号、赤峰尖椒、天鹰椒等。实行翻耕、轮作、倒茬，加强中耕除草，清洁园田以压低病原菌及虫口数量，减少初侵染源。露地

23、番茄或辣椒可在畦边、沟边种植玉米等高杆作物，使玉米喇叭口期与二代棉铃虫或烟青虫为害期相吻合，以诱集其产卵减轻对番茄或辣椒的为害，且玉米能遮荫以减轻辣椒日烧病的发生和使部分蚜虫在探索取食时脱毒而减少病毒病的发生。充分利用保护地设施，采用遮阳网覆盖，提高植株抗逆性，减轻病毒病的发生。培育无病虫壮苗种子处理温汤浸种：将选好的种子放在55的水中浸泡10分钟，并不断搅拌，待水温降至2530时，停止搅拌，闷610小时后，控净水分，催芽育苗或直播。药剂处理：可选用10磷酸三钠浸种1020分钟。然后用清水冲洗23次或选用高度白酒与水1：1的比例浸泡30分钟后用清水冲净催芽播种。土壤处理：每平方米用福尔马林50

24、ml加水2千克喷洒床土，然后用薄膜覆盖23天后晾晒78天，再进行育苗。保护地可选无病虫土与腐熟有机肥6：4比例的营养土育苗。保护地嫁接防病技术可选用红茄1号、特拉巴姆或刚果茄作砧木，茄子作接穗，有效地防治茄子根腐病、黄萎病。可用青椒砧木10号作砧木嫁接。可有效地防治辣椒疫病。生物（生物制剂）防治：施用3号、4号增产菌，增强植株的抗病性、增加产量和提高产品质量，可采用下述方法或同时采用。浸根苗：每亩用固体菌剂100克(2两)或液体菌剂10毫升(2钱)，用每亩浸沾根苗所需的水量稀释，将根苗均匀的浸沾上菌液，稍晾干后，即可抹苗或定植。叶面喷洒；菌剂量同上，用每亩喷雾所需的水量稀释后于定植成活后喷雾。

25、防治棉铃虫、烟青虫可选用虫螨克、bt乳剂（苏云金杆菌）、七公雷等生物农药。在温室白粉虱发生的保护地内可释放丽蚜小蜂。物理防治技术：可利用黑光灯诱杀棉铃虫、烟青虫。田间可挂银灰膜避蚜防病毒。覆盖地膜防止土壤病菌传到植株上。叶面喷磷酸二氢钾可驱避棉铃虫、烟青虫产卵。提倡使用防虫网。不用或少使用杀虫剂，减少农药的残留量。化学防治技术：加强田间病虫害的调查。掌握病虫害发生动态，适时进行药剂防治。化学药剂可选用高效、低毒、低残留的，并可单用、混用。注意交替使用，以减少病虫抗药性的产生，同时注意施药的安全间隔期。严禁使用高毒、高残留农药。在螨类的防治上禁止使用三氯杀螨醇。常见病害推荐使用药剂：早疫病、晚疫

26、病、叶霉病可选用69安克锰锌可湿性粉剂600800倍液、72克霜氰可湿性粉剂500700倍液、72.2普力克水剂800倍液、80大生可湿性粉剂800倍液喷雾。防治保护地内的灰霉病及以上所列病害还可选用6.5甲霉灵粉尘剂、5百菌清粉尘剂1千克，亩喷粉或用10百菌清、10速克灵烟剂400克，亩熏烟进行防治。常见虫害推荐使用药剂：防治棉铃虫、烟青虫也可选用21灭杀毙乳油6000倍液或2.5天王星乳油3000倍液等喷雾。防治白粉虱可用扑虱灵，防治斑潜蝇可用虫螨克，防治茶黄螨、红蜘蛛可用25哒螨灵乳剂25003000倍液或73克螨特乳油2000倍液、5尼索朗乳油2000倍液等杀虫杀螨剂。叶菜类包括：大白

27、菜、甘蓝、芹菜、韭菜等的种植1.主要病虫害基本情况主要病害有：霜霉病、软腐病、病毒病、黑腐病、干烧心、斑枯病、灰霉病等。主要虫害有：蚜虫、菜青虫、小菜蛾等。2.主要病虫发生特点苗期遇雨地势低洼或排水不及时而易发软腐病；成株期高温多雨久旱遇雨软腐病严重；潮湿、阴雨天气有利霜霉病、黑腐病、黑斑病、菜青虫、小菜蛾的发生：天气偏旱易发生干烧心病和蚜虫、甜菜夜蛾，同时也利于病毒病的发生。3.防治方法农业防治：因地制宜，选用抗(耐)病优质品种：大白菜可选用秋绿系列品种；甘蓝可选用8398、中丹11号、冬甘1号及晚熟优质品种；芹菜可选用津南实芹、西芹等：韭菜可选用汉中、大弯苗等。大白菜田要在播前翻地78寸，

28、晒垡1520天，并要保证播种期间的适宜墒情。提倡小畦种植，便于管理。培育无病虫壮苗种子消毒： 防治霜霉病、黑斑病可用种子最的0.4 的50福美双或75百菌清拌种；也可用25瑞毒霉按种子量的0.3拌种；防治软腐病可用菜丰宁或专用种衣剂拌种。适时播种：大白菜一般以立秋前后为宜，早播病重，晚播包心不实。适时间苗和定苗。大白菜要掌握“三水齐苗、五水定苗”之原则，气候干旱病毒病重的年份适当晚问、晚定；在涝年晚播或霜霉病严重地块应提早进行。成株期的栽培管理；及时中耕松土可促进根系发育，干旱年份浅中耕可保墒。涝年深中耕可促进水分蒸发，提高地温，利于发根提高抗病性，但注意避免伤根，困棵期要施好关键的肥、水。生

29、物(生物制剂)防治：防治菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾可采用bt乳剂、虫螨克、七公雷等防治韭菜蛆可用虫螨克。物理防治：在大白菜田可采用银灰膜避蚜或黄皿(柱)诱蚜防治方法。化学防治：加强田间病虫害的调查，掌握病虫害发生动态，适时进行药剂防治。所选药剂注意混用或交替使用，以减少病虫抗药性，同时注意施药的安全间隔期，严禁使用高毒、高残留农药。常见病害推荐使用农药：防治霜霉病可选用58甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、69安克锰锌可湿性粉剂600800倍液、72克霜氰可湿性粉剂500700倍液、72.2普力克水剂800倍液等喷雾。防治炭疽病、黑斑病可选用70甲基托布津500600倍液、80炭疽福美可湿性粉剂8

30、00倍液等。防治软腐病等细菌性病害可选用72农用链霉索可溶性粉剂4000倍液或77可杀得可湿性微粒粉剂400倍液、新植霉索4000倍液。常见虫害推荐使用农药：防治菜蚜(甘蓝蚜、桃蚜、萝卜蚜等)可用50辟蚜雾(抗蚜威)可湿性粉剂2000 3000倍液、25快杀灵1000倍液等。防治韭菜蛆可选用75辛硫磷乳油500倍液、48乐斯本1500倍液灌根。防治甜菜夜蛾可用52.25农地乐乳油10001500倍液.且在傍晚施药效果最佳。（二）主要蔬菜作物无公害施肥技术1.黄瓜中等肥力水平下黄瓜全生育期每亩施肥量为农家肥30003500千克（或商品有机肥400450千克），氮肥1418千克、磷肥68千克、钾肥

31、911千克。氮、钾肥分基肥和34次追肥，每次追肥量平均分配，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部做基肥，亩施尿素45千克，磷酸二铵1317千克，硫酸钾34千克。追肥 全生育期追肥34次，第一次追肥在结瓜初期，结瓜盛期每1015天左右追肥1次，每次亩施尿素78千克，硫酸钾56千克。根外追肥 结瓜期叶面喷施0.5%的磷酸二氢钾或0.1%的硼砂或多元素微肥23次。设施栽培条件下可增施二氧化碳气肥。2.番茄中等肥力水平下番茄全生育期每亩施肥量为农家肥30003500千克（或商品有机肥400450千克），氮肥1720千克、磷肥68千克、钾肥1114千克。氮、钾肥分基肥和3次追肥，施肥比例为2：3：3：2，磷

32、肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，亩施尿素56千克，磷酸二铵1317千克，硫酸钾78千克。追肥 第一穗果膨大期亩施尿素89千克，硫酸钾56千克，第二穗果膨大期亩施尿素1113千克，硫酸钾68千克，第三穗果膨大期亩施尿素89千克，硫酸钾56千克。根外追肥 第一穗果至第三穗果膨大期，叶面喷施0.3%0.5%的尿素或磷酸二氢钾或0.5%0.8%的硝酸钙水溶液或微量元素肥料23次。设施栽培条件下可增施二氧化碳气肥。3. 茄子中等肥力水平下茄子全生育期每亩施肥量为农家肥30003500千克（或商品有机肥400450千克），氮肥1417千克、磷肥46千克、钾肥1013千克#氮$钾肥分基肥和二次追肥，磷

33、肥全部作基肥。基肥 有机肥全部做基肥，亩施尿素45千克，磷酸二铵913千克，硫酸钾68千克。追肥 对茄膨大期亩施尿素1114千克，硫酸钾79千克，四母斗膨大期追尿素1114千克，硫酸钾79千克。根外追肥 缺钾可在茄子膨大期叶面喷施0.2%0.5%磷酸二氢钾水溶液，还可叶面喷施微肥。设施栽培条件下可增施二氧化碳气肥。4. 甜椒中等肥力水平下甜椒全生育期每亩施肥量为农家肥300035000千克（或商品有机肥400450千克），氮肥1822千克、磷肥68千克、钾肥1215千克，氮、钾肥分基肥和3次追肥，施肥比例为2：3：3：2，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，亩施尿素56千克，磷酸二铵131

34、7千克，硫酸钾79千克。追肥 门椒膨大期每亩施尿素910千克，硫酸钾56千克，对椒膨大期追施尿素1214千克，硫酸钾78千克，四门斗膨大期亩施尿素910千克，硫酸钾56千克。根外追肥 缺钾可叶面喷施0.2%0.5%磷酸二氢钾水溶液补充钾肥，缺钙、缺镁或缺硼时，可叶面喷施0.3%的氯化钙、1%的硫酸镁或0.1%0.2%的硼砂水溶液23次。设施栽培条件下可增施二氧化碳气肥。5. 大白菜中等肥力水平下大白菜全生育期每亩施肥量为农家肥20002500千克（或商品有机肥300350千克），氮肥1316千克、磷肥58千克、钾肥1012千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，

35、亩施尿素45千克、磷酸二铵1117千克、硫酸钾67千克、硝酸钙102千克。追肥 莲座期亩施尿素1012千克、硫酸钾79千克、包心初期亩施尿素1012千克、硫酸钾79千克。根外追肥 在结球初期喷施0.5%1.0%的尿素或0.2%的磷酸二氢钾溶液，喷施0.3%的氯化钙溶液或0.25%0.50%的硝酸钙溶液可降低干烧心发病率。6. 芹菜中等肥力水平下芹菜全生育期每亩施肥量为农家肥25003000千克（或商品有机肥350400千克），氮肥1316千克、磷肥56千克、钾肥69千克，氮、钾肥分基肥和3次追肥，施肥比例2：3：3：2，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，亩施尿素45千克、磷酸二铵1113

36、千克、硫酸钾45千克。追肥 在缓苗后心叶生长期亩施尿素68千克、硫酸钾34千克，旺盛生长前期亩施尿素811千克、硫酸钾35千克，旺盛生长中期亩施尿素68 千克、硫酸钾34千克。根外追肥 如发现心腐病，可用0.3%0.5%硝酸钙或氯化钙进行叶面喷洒，叶面喷施0.2%硼砂或硼酸溶液4075千克可在一定程度上避免茎裂的发生。7.大萝卜中等肥力水平下大萝卜全生育期每亩施肥量为农家肥30003500千克（或商品有机肥350400千克），氮肥1416千克、磷肥68千克、钾肥911千克，氮、钾肥分基肥和二次追肥，施肥比例为3：4：3，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，亩施尿素56千克、磷酸二铵1317

37、千克、硫酸钾57千克。追肥 肉质根膨大前期亩施尿素1113千克、硫酸钾89千克，肉质根膨大中期亩施尿素910千克、硫酸钾56千克。根外追肥 在生长中后期，可用0.3%的硝酸钙和0.2%硼酸叶面喷施23次，以防缺钙、缺硼，叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾可提高产量和品质。8.菜豆中等肥力水平下菜豆全生育期每亩施肥量为农家肥25003000千克（或商品有机肥350400千克），氮肥810千克、磷肥56千克、钾肥911千克，氮、钾肥分基肥和2次追肥，磷肥全部作基肥。基肥 有机肥全部作基肥，亩施尿素34千克、磷酸二铵1113千克、硫酸钾68千克。追肥 抽蔓期亩施尿素69千克，硫酸钾46千克，开花结荚期亩施

38、尿素57 千克、硫酸钾46千克。根外追肥 结荚盛期，用0.3%0.4%的磷酸二氢钾或微量元素肥料叶面喷施34次，每隔710天1次。三、水稻品质调优栽培技术（1） 水稻品质调优技术 优质稻因其品质的特殊要求，生长发育和产量形成特点也不同于一般水稻品种。据分析，穗平粒数少、粒重轻，干物质生产量不足，是优质稻难以实现高产的主要原因。为此，“国家水稻工程”围绕高生物学产量，高经济系数，高整精米率和少农药污染的栽培目标，经过3年的攻关研究，组装配套了优质稻调优保优高产栽培体系。现已出现了每667平方米早稻产量593.2公斤、晚稻产量630.7公斤的高产田块和早稻519.6公斤、晚稻521.3公斤的6.7

39、公顷高产小区，现将主要栽培技术简介如下：一、育秧技术“秧好半年禾”，对优质稻来说秧苗素质的好坏，同样对以后的产量起着重要的作用。据研究，优质稻高产栽培的主要育秧方法，早稻旱育秧和旱育软盘抛秧为宜，晚稻和三熟制早稻队旱育软盘抛寄两段秧为佳。旱育秧因其健壮的茎叶特别是活力旺盛的根系，表现出前期早生快发的明显优势。一般旱育秧比水育秧增产810旱育软盘抛秧由于具备广旱育秧的优点，加之带土较多、移栽时损伤小以及易于抛足基本苗的特点，更易于早生快发，获得较高的穗数和单位面积的颖花量，及较高的干物质积累，从而实现优质稻的高产。但抛栽秧由于均匀度不及移栽秧， 故高产潜力不如旱育移栽，仅适合中低产田。旱育软盘抛

40、寄两段秧是一种集多种育秧方法优点于一身的育秧方法，适宜于长秧龄条件下培育健壮秧苗。1秧苗技术指标 早稻3月20日左右播种， 苗龄3叶3.7叶，株高l2厘米15厘米，茎基扁平，假茎宽0.24厘米0.28厘米晚稻苗龄2叶2.5叶，株高<6厘米，根多、白、粗壮， 叶色清秀无病。2. 早育秧的主要技术难点与措施 旱育秧由于在旱土条件下出苗生长，地热的传递和晴好天气条件下土壤升温块，这是旱育秧能实现早播的有利条件。但早育秧由于土壤水分不匀，谷芽与土壤常常接触不紧或盖土不严谷芽暴露等原因而造成出芽不整齐，这是旱土育秧和软盘旱育秧的难点之一。在措施上要保证播种质量，做到苗床平、床土细，以保证床土吸水均

41、匀。播种前浇足水播种后压谷，使谷芽与土壤充分接触，谷芽三面入泥是迅速均匀吸水的重要保障。盖土盖严防止谷芽晒干、保证出苗期膜内温度防止“贴膏药”、保证氧气供应都是提高出苗率的重要措施。苗期病害特别是立枯病，是早稻旱育秧大面积死苗白的主要原因。防冶立枯病的关键技术是： 忌施碱性肥料、进行士壤消毒及出苗后的药剂防治。土壤消毒的具体方法有2种。一是用敌克松药液消毒。旱土育秧在播种前将土壤浇湿，然后每平方米用2克敌克松配成500倍药液均匀洒于床土上。播种盖土后再用1克敌克松配成1000倍液洒入表土。软盘育秧则在撒底土和播种盖土后分别接上述浓度洒施。二是用移栽灵混合剂消毒。播种前后各用移栽灵1000倍液喷

42、洒1次：2叶期用移栽灵1000倍液防治1次，或用甲基立枯灵防治2次，均可达到较好的防病效果。青枯死苗也是旱育秧常见的障碍，是因为揭膜时秧苗迅速失水，导致叶片卷筒而最后枯死的现象。防治方祛就是要及早炼苗。l叶l心期就要将膜内温度控制在25左右。2叶期要通风炼苗，最好用有孔膜(孔径5毫米、孔距5厘米)，保持膜内温度20左右，并控水促扎根，增强根系的吸水能力。揭膜时则要反复多次、缓慢进行。3软盘育秧的特点及管理 软盘育秧均匀度不够、空间分布不匀，是其实现高产的最大障碍。其均匀度不够，主要表现在播种不匀和抛栽不匀2个方面。做到播种均匀可采用如下方法：先在室内或晒坪上铺好空盘(每次100盘200盘为宜)

43、，再将营养土填入盘孔1323，然后将破胸芽谷分3次一4次反复播匀，最后留1o的种子补空，再盖土。提高抛秧的均匀度必须抛多次一般分厢分盘后，先她70的秧，再用30的秧补空，最后进行人工移苗。4两段秧的管理 该技术难度小，易于操作，省工，省力。具体操作方法是：前段同软盘抛栽育秧，第2阶段以55倍6倍的密度抛于寄秧田，集中管理。前茬收割后移栽丈田，秧田留苗。二、肥水调控技术1 移栽田的肥水调控施肥原则。优质稻对营养元素的需求有其本身的特点。试验表明，较高的氯磷钾配比，配合一定比例的有机肥和镁，硫、钙对提高产量和米质有明显效果。高产优质施肥原则为：以有机肥和无机肥配合为主体，大量元素和中微量元素相结台

44、，采取“稳前攻中保后”的施肥方法，提高肥料利用率，确保全期稳长旺长。施肥量及配比。施肥量应视土壤肥力和产量水平而定。一般中等肥力稻田667平方米产量550公斤的施用量为：总施氮量l2公斤l3公斤，其中有机氮占总氮量的3040；适宜的氮磷钾配比早稻为l：0.5：08， 晚稻为l：0.45：0.9。其具体施用量：早稻667平方米施绿肥1000公斤，鸡粪400公斤(或猪粪1000公斤1250公斤)，碳酸氢铵25公斤30公斤，过磷酸钙和钙镁磷肥各25公斤，尿素和氯化钾施用总量各为1l公斤l2公斤；晚稻667平方米施稻草300公斤，鸡粪350公斤(或猪粪1000公斤)，碳酸氢铵30公斤，钙镁磷肥25公斤

45、，尿素和氯化钾各为l2公斤一14公斤。此外，每667平方米大田应施用硫磺3公斤5公斤，以补充硫的不足，但排水不良及鲜草产量过高等还原性强的稻田应慎施，以防中毒。基肥的施用。有机肥、碳酸氢铵、磷肥及硫磺等全部作基肥施用，绿肥田应在绿肥翻耕10天后才插秧，有机肥在翻耕时施角，碳酸氢铵全层施用，磷肥及硫磺作面肥于平田前施用。三熟制早稻田和迟插晚稻田基肥应增施尿素和氯化钾各4公斤5公斤。追肥比例及方法。分蘖肥应早施、轻施，能维持分蘖稳步发生为度，般插秧后3天5天，每667平方米追施尿素和氯化钾各25公斤3公斤。第2次追肥为巩蘖肥，一般在插秧后l0天12天、晒田前4天5天施用，实现“带肥晒田”，促进分蘖

46、的生长和晒田期正常的干物质积累，一般施用量为尿素和氯化钾各4公斤5公斤。迟插或迟发田第2次追肥可提前至与第l敬追肥同时施用。晒田复水后幼穗分化4期一5期，应重施壮苞肥， 促进后发分蘖成穗和每穗总粒数的增加，并适当扩大剑叶面积，一般施用量为尿素和氯化钾各3公斤5公斤，叶色浓绿和苗数少的稻田应适当少施。粒肥一般不施用，但壮苞肥施用少且抽穗期下部叶片叶色明显退淡时，每667平方米可追施尿素1公斤l.5公斤。水分管理 优质稻的水分管理要点：一是早稻旱育小苗和抛秧田、晚稻抛寄秧田应采取“露田扎根， 薄水分蘖”的管水方法，促进根系的快速下扎。二是多露轻晒。露田晒田有利于控制无效分蘖和促进根系生长，但晒田过

47、重则影响干物质的积累而不利于大穗。三是后期保持湿润灌溉，维持至蜡熟期。优质稻后期对水分需求高于普通高产稻，特别是齐穗后15天20天，缺水极易造成稻米断层形成而降低整精米率。因此，后期应防止田间过早脱水。2 寄秧田的肥水管理基肥在普通大田的基础上增加有机肥200和尿素、氯化钾各5公斤。追肥一般早季施用3次：抛寄3天4天露新根时，每667平方米施尿素3公斤4公斤； 寄秧后7天8天，追施尿素、氯化钾各5公斤，插秧前3天4天追尿素，氯化钾各5公斤作送嫁肥。晚季寄秧田一般追施2次；插后4天5天，追施尿素5公斤、氯化钾7.5公斤；送嫁肥于移栽前2天3天视叶色每667平方米追施尿素、氯化钾各5公斤7公斤。寄

48、秧田的水分管理同旱育小苗移栽。3一次性施肥技术一次性施肥是按照优质稻需肥特性制成专用复合肥，一次全层基施，是中低产稻区平衡增产的新型施肥方法，应按产品说明合理施用。三、群体调控技术1、主要技术指标 i 高产群体要求在插秧后15天内发足预期的有效穗数所需苗数，其后分蘖缓慢增长，一般基本苗、最高苗、有效穗适宜的比例早稻为1：56：33.5 晚稻为l：22.5：l.5。 667平方米有效穗数稻为26万穗3o万穗晚稻为21万穗23万穗：667平方米颖花量早稻为3000万个左右，晚稻为3200万个3500万个。孕期最大叶面积指数7.5左右，蜡熟期保持四五片淡绿叶片，叶面积指数维持在3.54.0之间。干物

49、质产量孕穗期要达到500公斤以上，总干物质量达950公斤1100公斤，灌浆结实期茎鞘物质输出率达30以上、收获指数达o.55以上。2、群体设计 不同品种穗粒性状区别有不同的高产穗粒结构应根据不品种的特性分别设计群体发育指标，以便采取相出的分段目标动态管理措施。试验表明，早稻较高群体易于多穗获得高产，晚稻中群体利于大穗夺高产和提高米质。3、合理密植，插足基本苗 密度对优质稻产量有很大影响，但基本苗太多容易形成群体过大，造成过早封行，成穗率和每穗总粒数降低。采取小穴密植有利于协调群体和个体的关系，应根据品种特性插植相应的密度和基本苗；早稻一般以15厘米x 20厘米、每667平米25万穴每穴2.5苗

50、4苗为宜；晚稻一股667平方米插l.8 万穴2.0万穴，早栽田(7月l8日前)每667平方米插足基本苗10万12万苗，迟栽田(7月20日后)应插足基本苗l6万苗18万苗。4、分厢栽培、开沟沥水 分厢栽培有利于田间通风，增加空气流速，改善禾苗下部小气候，减少病虫害；有利于田间快速排水，及时控苗和平衡生长；有利于发挥边行优势，防止倒伏。一般早稻以厢宽3米、沟宽35厘米40厘米为宜；晚稻以厢宽2.5米、沟宽30厘米较为适合。沟深以不破坏犁底层为度，开沟时间以插秧前或晒田前为宜，齐穗后应重新将沟疏通和加深。5、适时控苗 控制适当的群体，减少无效生长是优质稻高产裁培的关键。控苗时间应根据品种特性，分蘖速

51、度、气候状态等情况而定。分蘖率强前期分蘖快的应早控。早稻应早于晚稻，正常分蘖的稻田，一般早稻控苗期为田间苗数达到预期穗数的7580，晚稻则达到预期穗数时控苗。6、防止早衰和贪青 通过穗粒肥的施用和湿润水分管理， 一方面要保持后期有较大的绿叶群体，防早衰；另一方面又要保证叶色的稳步退黄，防贪青晚熟。四、化学调控技术1壮秧剂的施用 秧苗期施用“壮秧灵”、“健秧灵”或“移栽灵”等壮秧剂，有利防病，提高成秧率，促进秧苗分蘖、根系生长和茎基部粗，提高秧田容苗量。2. 调优剂的使用 孕穗期施用调优剂，有利于提高谷粒充实度，防止和延缓稻米断层的形成，提高整精米率。3壮籽剂的施用 齐穗期施用“谷粒饱”等有利于

52、延长叶片功能期，促进营养物质的稳步减少，提高结实率和千粒重。（二）优质稻米生产中土肥选择及其调优技术稻米是城乡居民的主食。在短缺经济年代，农业生产的目标是以解决温饱问题为主，因而长期以来在水稻生产中偏重于产量的提高。随着农业生产的发展和人民生活水平的逐步提高，城乡居民对稻米品质提出了较高的要求，目前市场表现为优质米紧缺，劣质稻米难卖。为适应这一新形势，调整稻米品种结构，生产优质稻米是解决这一矛盾的关键。稻米品质性状虽然主要由品种的遗传基础决定，但实践证明，稻米品质性状的形成与环境条件也有着密切的关系。同一品种在不同的农业生态区，其品质会有很大的差异。同一品种在同一生态区域内，种植于不同的土壤类

53、型、土壤质地中，以及在不同的栽培技术和田间管理水平下，其品质也会有较大的差异。因此，在优质稻米生产中，以优质高产为目标，可以通过土壤选择、肥料运筹、水肥管理、适时播种、合理布局品种等技术措施改善稻米品质。一、技术环节1 土壤类型及质地的选择土壤类型及质地是影响稻米饭食味的因素之一。选择在砂土田、砂壤田或冲积土田栽培，能显著改善米饭食味；灰褐色土壤及其壤土上生产的稻谷，米饭食味也较好；石灰岩土壤和火山灰土壤上生产的稻谷，米饭食味不佳，粘性减少；而旱地栽培生产的稻谷，米饭食味较差。2 施肥量及配比合理配施肥料是提高稻谷产量和改善稻米品质的重要措施。主要营养元素的施用量及其配比，对水稻生长发育状况和

54、产量的高低、稻米优良性状的形成有着显著的作用。科学合理施用肥料是提高整米率，降低垩白率，增强米粒外观光泽度，改善米饭食口性和香味的关键因素之一。2.1 施肥量在各种营养元素中，影响稻米蛋白质含量从而对稻米饭品质起主导作用的是氮肥，其次是钾肥，再次是磷肥、硅肥。单施磷、钾肥可降低稻米蛋白质含量；单施硅肥能显著提高米饭的食味、口感。2.1.1 氮肥氮素是合成稻米中氨基酸和蛋白质的主要成分，因此，氮肥施用量是调节稻米氨基酸和蛋白质含量的关键。据有关部门研究，稻米氨基酸和蛋白质含量与施氮量之间有极显著的正相关，即稻米氨基酸和蛋白质含量随施氮量的增减而增减。随着氨基酸和蛋白质含量的提高，其品质也随之提高

55、。但糙米蛋白质含量高则米饭口感、食味差，含量低则口感、食味相对较好。因此，在优质稻米生产中要适当控制氮肥的施用量。根据水稻产量和土壤含氮水平确定氮化肥施用量。水稻移栽前土壤有效氮为140 mgkg，目标产量为8 250 kghm2时，施纯氮6075 kghm2；目标产量高于8 250 kghm2，住原施氮基础上，每增加750 kghm2稻谷产量增施纯氮37.545 kghm2；目标产量低于8 250 kghm2，减施纯氮15 30。水稻移栽前土壤有效氮低于140 mgkg，目标产量为8 250 kghm2时，施纯氮108169.5 kghm2；目标产量高于8 250 kg,hm2，在原施氮基础上，每增加750 kghm2 稻谷产量增施纯氮5l66 kghm2；目标产量低于8 250