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文档简介
1、KTV员工仪态、礼貌、礼仪培训方式仪态1现场站姿标准一:基本尝试:主培训人员深呼吸一次,感受一下深呼吸时抬头挺胸的感觉。二:训练技巧1:头正、双目平视、嘴唇微闭、下颌微收、面容自然平和.2:双肩放松、不要耸肩.3:人体有向上的感受、身体立直、做到挺胸、收腹、立腰(腰要吃上劲)4:双腿并拢、立直、右手搭在左手上,贴在小腹部. 5:双臂弓起,成90度、自然放在身体前方.6:脚掌分开呈“V”字型、臀部收紧.三:训练重点:肩部放松、且不可耸肩挺胸收腹立腰、双手摆放姿势、臀部收紧、有向上感觉(指人体)。四:训练方式:时间:1015分钟1:普通站立 2:双人组合、背靠站立、要求脚跟、小腿、臀部、双肩、后脑
2、勺贴紧3:背靠站立、要求二人脚跟、小腿、臀、双肩、后脑勺均贴紧墙.五:站姿行为概述:站姿是服务行业中最基本的举止,站立时不要随便、不可探脖、塌腰、耸肩、双腿弯曲或抖动、最重要双手绝不可插兜。所以站姿的正确是十分重要的。六:站姿姿行为要求:1:当班站姿不允许扎堆聊天,要随时关注周遍状况.2:站姿时不允许靠墙,打盹现象要精神抖擞.2现场走姿标准一:基本尝试:主培训人员感受一下深呼吸时抬头挺胸的感觉。请注意:军人走姿、修养素质高的人,二:训练标准1:双目向前平视下颚微收面容平和自然.2:双肩平稳不可过于僵硬两臂自然摆动幅度30度35度.3:步伐跨度保持约30公分膝盖弯曲内角约160度左右.4:上身挺
3、直抬头挺胸收腹立腰重心稍前.5:双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是一条直线.6:跨出步子要全脚掌地,膝和脚腕不可过于僵直.三:训练重点双肩平稳,双臂自然摆动,摆幅30度35度适宜,上体立直收腹立腰走路呈直线、步幅适当运用面带笑容(女性尤其切忌猫步)四:训练方式:走直线,走时两脚几乎平行的.五:走姿形体概述:走姿是体现个人精神面貌的一种直接方式,行走专注,放松弥补不良习惯切勿内八字,或外八字,弯腰驼背歪肩晃膀走路时不要双腿过于弯曲不成直线不能扭腰晃臂;脚蹭地面.六:走姿行为要求:1、涉及带客时要于宾客右前方1。5米左右距离.2、行走时切勿从人行穿行.3、走动时要注意楼梯、捌角及镜面处的提醒.4、走
4、动时要随时观察客人跟随状况.3现场蹲姿标准一、训练技巧1:左脚向前跨半步迅速蹲下、双手五指并拢由放身体两侧迅速滑到两膝上方.2:手指与膝盖并齐、双腿前内关、上身挺直、挺胸、收腹、立腰.3:身体重心放在右大腿部分、形成两个重心:一、是腰部二、是右大腿.4:目视前方、颈要直、下颌微收、肩要平、不可塌肩、不可晃动.5:双脚的内侧落地时正确的行走轨迹是一条直线.6:跨出步子要全脚掌地,膝和脚腕不可过于僵直.二、训练重点手指放膝盖上方、手指与膝并齐、上身立直、挺胸、收腹、立腰、身体的两个重心。三、训练方式:员工听到口令后蹲下、蹲姿分隔15分钟、休息一次。四、蹲姿形体概述:蹲姿是服务行业中适用最频繁的一种
5、举止行为、当为客人服务的时候、切忌塌腰、驼背、肩膀歪斜、重心不稳、晃动、身体的每一个细节绝不可以放松、时刻注意身体是紧绷的,要有向上拔的感受。五、蹲姿行为要求:1:进入包厢要根据状况适时进行蹲姿服务2:在包厢蹲姿的时候不能挡住客人的欢唱视线4现场托姿标准一:基本训练技巧:1:手掌放在托盘中央、掌心呈弓形、托物的重心放在五指间及手掌边缘2:手掌弓形以一个鸡蛋为标准,胳膊与身体紧贴3:左臂呈90度、眼平视、挺胸、立腰、收腹如:托盘中物较重,将盘托的一侧靠在左前臂上。另一支手扶紧托盘的边缘,以免防止托盘及物品翻落到地。二:三指托盘法:拇指、食指及小指放开、无名指并拢且紧缩、一般情况以不碰到托盘为准、
6、如:遇重物时可用中间一指顶住盘底。三:训练重点:掌心呈弓形、重心集中在五指间及手掌边缘、右臂与身体贴紧、胳臂呈90度角眼要平视、不可上看。四:训练方式:托盘技巧与站姿、走姿、蹲姿相结合进行训练、切忌不要顾托盘而忽略其它,站姿、走姿、蹲姿的综合训练每隔四五钟训练一次。五:托姿行为概述:只要有服务行业就有托盘训练,所以托盘技巧是很重要的。托盘最忌讳的是翻盘,记住训练技巧绝不允许双手托盘,托盘就如同服务员的手,绝不可使用托盘传递等物品,尽管托盘上没有物品,也要平托托盘,不要只顾着托盘内的物品而忽略了站姿、蹲姿及走姿它们都是相关的。礼貌与礼仪一、基本礼貌用语:(1)问候语:“您好,欢迎光临!”问候时,
7、表情要自然、和蔼、亲切,脸上应带有温和的微笑且鞠躬.(2)道歉语:“抱歉,打扰您。”在道歉时要讲明原因。“对不起,让您久等了。”也是道歉语的一种方式,态度要和蔼,语速不可过快。(3)征询语:“请问需要什么服务吗?”“有什么可以为您效劳的吗?”说话时要面带微笑,语气平和。(4)处理问题应对语:“是的、好的、马上来。”“对不起,马上为您处理。”不管遇到什么事,多大的事,语气绝不可生硬且要面带微笑,随后,迅速帮客人处理。(5)欢送语:在客人进入房间后,帮客人把电脑及电视调试好后,须说:“祝您欢唱愉快!”客人走时须用青蛙式服务说:“谢谢光临请慢走,欢迎再度光临!”且鞠躬(鞠躬方式见礼仪d)以上须面带微
8、笑,语气平和。注:青蛙式服务:是当第一个人说问候语及欢送语时,其他见到客人的服务生,均要说礼貌用语(包括经过客人身边的员工)声音及语调:声音在语言中的地位很重要,声音的大小、高低、粗细、快慢均表示服务生的态度,语调也与服务密不可分,与客人交谈及问候时,语调一定要平和,语速不可过快,表情自然,态度要诚恳且和蔼、亲切,记住,均要用微笑服务。二.举止:以站姿、走姿、蹲姿为标准训练,绝不可口出脏话,说话语气平和、自然。三.表情:人在表达时通过目光和笑容来显现(1).目光:人的眼睛是最赋予表情的,一个良好的交际形象,目光应是坦然、亲切、和蔼、有神的。目光应注视客人,不应躲闪或左顾右盼,在与客人交谈中要注
9、视的位置在对方唇心到双眼之间的三角区域。切忌:与客人交谈中如呆滞、疲倦、敌视、左顾右盼的目光都要避免,更不可对人上下打量,挤眉弄眼。(2).微笑服务服务行业中十分注重微笑服务。微笑服务的标准:笑不露牙齿,嘴角的两端略提起的笑,不管是什么礼貌用语均要微笑。四.手势:当带客是或客人询问时,手势的正确使用方式:应掌心向上,把手臂(指前臂)伸平,手指自然并拢,以肘关节为轴,指示方向,上身稍向前倾,手绝不可指向客人。五.鞠躬:鞠躬即弯身礼,鞠躬的基本技巧:立正站好,保持身体端正,同时右手搭在左手上,面带微笑,鞠躬时以腰为轴,整个腰及肩部向前倾斜15度30度,目光向下,上身保持是直的,不可驼背弯腰。六.致意:致意方法:点头致意,欠身致意。点头致意:头微微向下移动,幅度不能太大。欠身致意:全身或身体的一部分,及腰部以上,微微向前一躬。训练方式:综合起来训练,以口令为号,让人员认真巩固礼貌,礼仪的培训,在服务中尤为重要。顾客进入房间后,帮客人把电脑及电视调试好后,须说:“祝您欢唱愉快!”客人走时须用青蛙式服务说:“谢谢光临请慢走,欢迎再度光临!”且鞠躬(鞠躬方式见礼仪d)以上须面带微笑,语气平和。注:青蛙式服务:是当第一个人说问候语及欢送语时,其他见到客人的服务生,均要说礼貌用语(包括
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